Τι θα συμβεί αν τρώτε αβοκάντο κάθε μέρα;

Μεταξύ των εξωτικών φρούτων που έφτασαν στην Ευρωπαϊκή ήπειρο από θερμές χώρες, αβοκάντο κατέχει ηγετική θέση ως προς τη θρεπτική αξία. Περιέχει επίσης αρκετά θρεπτικά συστατικά ώστε να συνιστάται για καθημερινή κατανάλωση. Το φρούτο με την ιδιαίτερη γεύση υποστηρίζει την υγεία όλων των συστημάτων του οργανισμού. Συχνά το αποκαλούν στις τροπικές χώρες «γάλα για φτωχούς», καθώς και «αχλάδι αλιγάτορα» λόγω της ανώμαλης επιφάνειας και του βαθύ σκούρου πράσινου χρώματος που θυμίζει δέρμα αυτού του αδίστακτου υδρόβιου αρπακτικού.

Πού φύεται το αβοκάντο

Βάσει των ανασκαφών, είναι γνωστό ότι το φυτό καλλιεργούνταν ήδη από την τρίτη χιλιετία π.Χ. Οι Αζτέκοι το ονόμαζαν «δάσος λάδι» και, γνωρίζοντας τις θεραπευτικές του ιδιότητες, το χρησιμοποιούσαν στην παραδοσιακή ιατρική. Η σάρκα των ώριμων καρπών, λιωμένη σε πολτό, χρησίμευε ως πρώτη συμπληρωματική τροφή για βρέφη. Από βοτανική άποψη, το αβοκάντο θεωρείται φρούτο, αλλά μερικές φορές εσφαλμένα κατατάσσεται στα λαχανικά λόγω της ασυνήθιστα υψηλής θρεπτικής αξίας και της ιδιαίτερης γεύσης.

Η σύνθεση είναι πολύ πλούσια:

• κάλιο;
• μαγνήσιο;
• ασβέστιο;
• φώσφορος;
• βιταμίνες C, E, K, D, μέρος της ομάδας Β;
• αντιοξειδωτικά;
• φυτικές ίνες·
• λιπαρά οξέα;
• καμπεστερόλη.

Η θερμιδική αξία 100 γρ. προϊόντος σε φρέσκια μορφή είναι 160 kcal.

Ενδιαφέρον: το αβοκάντο περιλαμβάνεται στη λίστα των ισχυρών φυσικών αφροδισιακών.

Ευεργετικές ιδιότητες του αβοκάντο

Τα ώριμα φρούτα έχουν κρεμώδη σάρκα, λεπτό άρωμα, προσφέρουν αίσθηση γρήγορου και μακροχρόνιου κορεσμού. Εκτιμώνται για τη συνολική ευεργετική επίδραση στον οργανισμό. Η τακτική ένταξη του προϊόντος στο μενού επιτρέπει την ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος, τη σταθεροποίηση της συναισθηματικής κατάστασης, την ενεργοποίηση της εντερικής περισταλτικής, την ενδυνάμωση των μαλλιών και των νυχιών, τη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος.

Στη διαιτολογία, το αβοκάντο θεωρείται πολύ δημοφιλές προϊόν. Παρά την υψηλή θερμιδική αξία, χρειάζεται μια πολύ μικρή μερίδα για κορεσμό. Λόγω των ακόρεστων λιπαρών οξέων, η απορρόφηση γίνεται γρήγορα, ενώ δεν περιέχει χοληστερόλη.

Το αβοκάντο σε φρέσκια μορφή συνιστάται για:

• στην αναιμία·
• εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα;
• σύνδρομο χρόνιας κόπωσης;
• γαστρίτιδα;
• κίνδυνο εμφάνισης αθηροσκλήρωσης;
• οστεοαρθρίτιδα.

5 λόγοι για καθημερινή κατανάλωση αβοκάντο

Το εξωτικό φρούτο εδώ και καιρό δεν είναι σπάνιο στα εγχώρια ράφια. Μπορείτε να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ, η ημερήσια μερίδα είναι μικρή, περίπου 100 γρ σάρκας ή 1 φρούτο την ημέρα.

Πρέπει να θυμόμαστε: Στο φυτό είναι δηλητηριώδη όλα τα μέρη, εκτός από τη σάρκα, λόγω της περιεκτικότητάς τους σε υδροκυανικό οξύ.

Η γλυκιά γεύση του φρούτου ταιριάζει καλά με θαλασσινά, λαχανικά, χόρτα, σκόρδο. Από αυτό παρασκευάζονται με την ίδια επιτυχία συνοδευτικά, σάλτσες, κοκτέιλ. Το προϊόν είναι υποαλλεργικό, η άμεση αντένδειξη για την κατανάλωσή του θεωρείται η ατομική δυσανεξία. Στις υπόλοιπες περιπτώσεις, αξίζει να αναζητήσετε λόγο για να το συμπεριλάβετε στο μενού. Και οι λόγοι είναι αρκετοί.

1. Το αβοκάντο χρησιμοποιείται σε προγράμματα ελέγχου βάρους. Οι καρποί βοηθούν στην απομάκρυνση των περιττών υγρών και στην επιτάχυνση του μεταβολισμού.
2. Η σάρκα σε φρέσκια μορφή δεν περιέχει χοληστερόλη, ενεργοποιεί τη λειτουργία του ήπατος και επιταχύνει την αποβολή τοξινών.
3. Αυτό το φρούτο περιέχει το 10% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας φυτικών ινών, επομένως η κατανάλωσή του ενεργοποιεί τη λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος.
4. Ο καρπός του αβοκάντο περιέχει μια σειρά βιταμινών, τα αντιοξειδωτικά προλαμβάνουν την ανάπτυξη του καρκίνου. Η λουτεΐνη ενισχύει τα μάτια, σταματά την ανάπτυξη του καταρράκτη.
5. Το φυτό έχει ισχυρή διεγερτική δράση στον ανδρικό οργανισμό, επομένως δεν θα χρειαστούν τεχνητά σκευάσματα για τη διατήρηση της ισχύος.

Πώς να επιλέξετε αβοκάντο

Το φυτό δεν είναι χαρακτηριστικό για τα μέσα γεωγραφικά πλάτη. Οι καρποί διατίθενται προς πώληση μόνο σε εξαγωγικές μορφές, γεγονός που συνεπάγεται μακρά μεταφορά. Ακόμη και υπό αυτές τις συνθήκες, είναι δυνατόν να επιλέξετε ένα ώριμο φρούτο, εάν τηρείτε τους βασικούς κανόνες. Αν λάβετε ως οδηγό την απόχρωση της φλούδας, τότε πρέπει να λάβετε υπόψη ότι υπάρχουν αρκετές ποικιλίες που διαφέρουν στη γεύση και στο χρώμα. Στα πράσινα, η απόχρωση πρέπει να είναι έντονη, πιο κοντά στο σκούρο. Το Κορολέφσκι Τσέρνι και το Χας ανήκουν στις σκούρες ποικιλίες· για την επιλογή τους, είναι καλύτερο να κοιτάτε το κοτσάνι. Αυτό πρέπει να αποχωρίζεται εύκολα. Δεν επιτρέπονται εξωτερικά ελαττώματα στη φλούδα· ελέγχεται και η ελαστικότητά της. Κατά την πίεση, πρέπει να κάμπτεται και να επανέρχεται στο αρχικό σχήμα. Αυτό υποδηλώνει επαρκή ωριμότητα. Τα σκληρά στην αφή φρούτα είναι άγουρα. Όταν τινάζετε ένα ώριμο φρούτο, ακούγεται μέσα το χτύπημα του κουκουτσιού, το οποίο έχει ήδη αρχίσει να χωρίζεται από τη σάρκα.

Απολαμβάνοντας τη σάρκα ενός ώριμου φρούτου κάθε μέρα, μπορείτε να ενισχύσετε σημαντικά τον οργανισμό, να επιβραδύνετε τις διαδικασίες γήρανσης και να πάρετε μια ισχυρή δόση ενέργειας.