χρήσιμα, πρέπει να αποθηκεύονται σωστά.
Οι χυμοί που παρασκευάζονται από φυσικά λαχανικά και φρούτα αποτελούν πηγή οργανικών οξέων, αντιοξειδωτικών και μετάλλων. Η τακτική τους κατανάλωση βελτιώνει τον μεταβολισμό, συμβάλλει στην αποτοξίνωση από τοξίνες και άχρηστες ουσίες, ομαλοποιεί το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα.
Η κατανάλωση φρέσκων χυμών και χυμών αντενδείκνυται σε ορισμένες παθήσεις. Η υπερβολική κατανάλωση χυμών στη διατροφή μπορεί να έχει αρνητική επίδραση στη λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος και του ήπατος.
