Μινεόλα: τι είναι αυτό το φρούτο και σε τι ωφελεί

Η Μινεόλα είναι ένα υβρίδιο του γκρέιπφρουτ Ντάνκαν και του μανταρινιού Ντάνσι. Καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στη Φλόριντα το 1931. Στη συνέχεια, μετά τη Φλόριντα, το ενδιαφέρον για το φρούτο αυτό εμφανίστηκε στις πεδινές ερημικές περιοχές της Αριζόνα και της Καλιφόρνια. Μόνο μετά το 1964 η Μινεόλα άρχισε να κερδίζει δημοτικότητα και σε άλλα σημεία του πλανήτη. Σήμερα δεν είναι τόσο διαδεδομένο όσο τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια και τα γκρέιπφρουτ, αλλά λόγω του ελκυστικού χρώματος, της εξαιρετικής γεύσης και των λίγων κουκουτσιών στο εσωτερικό του, εξακολουθεί να έχει κάποια δημοτικότητα.

Τι είναι αυτό το φρούτο

Η Μινεόλα Τανζέλο (Minneola tangelo) είναι ένα εσπεριδοειδές φρούτο που αποτελεί υβρίδιο μανταρινιού και γκρέιπφρουτ, με κοκκινοπορτοκαλί φλούδα και πορτοκαλί σάρκα. Στην καθομιλουμένη, το φρούτο ονομάζεται «καμπάνα μελιού» λόγω του σχήματος καμπάνας.

Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια:

• Θερμίδες: 70.
• Λιπαρά: 1 γρ.
• Υδατάνθρακες: 13 γρ.
• Φυτικές ίνες: 2 γρ.
• Πρωτεΐνες: 1 γρ.
• Βιταμίνη C: 100% της ημερήσιας συνιστώμενης δόσης.
• Φολικό οξύ: 80% της ημερήσιας συνιστώμενης δόσης.
• Κάλιο: 6%.

Πώς είναι

Ο καρπός έχει κατά μέσο όρο διάμετρο 7 έως 9 εκατοστά, στρογγυλό ή πεπλατυσμένο σχήμα, και ένα έντονο προεξέχον «λαιμό» που του δίνει σχήμα καμπάνας. Η φλούδα είναι λεπτή, γυαλιστερή, έντονα κόκκινο-πορτοκαλί, με τραχιά, υφή. Η φλούδα ξεφλουδίζεται εύκολα, αφήνοντας στο εσωτερικό μια πορτοκαλί, μαλακή και υδαρή σάρκα. Συνήθως είναι χωρίς κουκούτσια ή με λίγους σπόρους χρώματος κρεμ. Η Μινεόλα έχει γλυκόπικρη γεύση με οξύτητα γκρέιπφρουτ και άρωμα μελιού.

Τι διαφορά έχει η Μινεόλα από το πορτοκάλι

Η κύρια διαφορά μεταξύ της Μινεόλα και του πορτοκαλιού είναι ότι η πρώτη προήλθε από τη διασταύρωση μανταρινιού και γκρέιπφρουτ, ενώ το πορτοκάλι είναι μια καθαρή ποικιλία των εσπεριδοειδών.

Τα πορτοκάλια συνήθως έχουν ξινόγλυκη γεύση, ενώ η Μινεόλα έχει πιο γλυκιά γεύση.

Πού φύεται

Για την καλλιέργεια του δέντρου χρειάζονται ήλιος και ζέστη. Επίσης, ο καρπός αυτός δεν αντέχει τους ψυχρούς ανέμους και τον παγετό. Γι' αυτό, οι φυτείες δέντρων Μινεόλα βρίσκονται στο Ισραήλ, την Τουρκία, την Κίνα και, φυσικά, στην πατρίδα της, τις ΗΠΑ.

Σε τι ωφελεί το φρούτο Μινεόλα

Οι καρποί τανζέλο είναι πολύ ωφέλιμοι για την υγεία και έχουν πολλά πλεονεκτήματα.

1. Πρώτον, η μινεόλα είναι χαμηλή σε θερμίδες και περιέχει πολλά σημαντικά μέταλλα και βιταμίνες. Όντας χαμηλή σε θερμίδες, αυτός ο καρπός βοηθά να ικανοποιηθεί η πείνα χωρίς να προσθέτει πολλές θερμίδες. Ο καρπός αυτός είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες για γρήγορη πέψη των τροφών. Το τάνζελο μπορεί επίσης να καίει λιποκύτταρα και να μειώνει το περιττό λίπος που συσσωρεύεται γύρω από τη μέση.
2. Δεύτερον, η μινεόλα περιέχει ασβέστιο, το οποίο ενισχύει τα οστά και τα δόντια.
3. Ο καρπός περιέχει φυσικά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τον οργανισμό από πολλούς τύπους λοιμώξεων. Μέσω αυτού του καρπού μπορείτε να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα. Η μινεόλα περιέχει πολλή βιταμίνη C, τόσο πολύ που ένας καρπός περιέχει περίπου 100% αυτής της βιταμίνης. Η βιταμίνη C είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που βοηθά στην τόνωση της παραγωγής λευκοκυττάρων στον οργανισμό και στη στήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος έναντι ξένων παθογόνων και πιθανών λοιμώξεων. Η μινεόλα βοηθά επίσης στην πρόληψη ορισμένων αλλεργιών, του κρυολογήματος, του βήχα, ακόμη και του θανατηφόρου καρκίνου.
4. Η κακή κυκλοφορία του αίματος στον οργανισμό μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη οργάνων. Η μινεόλα περιέχει πολύ φολικό οξύ, σίδηρο και βιταμίνη Β6, τα οποία βοηθούν στη βελτίωση της ροής του αίματος, προάγοντας την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων στον οργανισμό. Με τη σειρά τους, αυτά βοηθούν στον εφοδιασμό των οργάνων με οξυγόνο και βελτιώνουν τη λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος.
5. Η μινεόλα μπορεί να αποτρέψει την εμφάνιση καρκινικών κυττάρων. Ο καρπός περιέχει φλαβονοειδή – φυσικά αντιοξειδωτικά που μειώνουν την ποσότητα των ελεύθερων ριζών στον οργανισμό και μειώνουν το συνολικό οξειδωτικό στρες. Αυτό, με τη σειρά του, βοηθά στη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης καρκίνου, καθώς το οξειδωτικό στρες οδηγεί σε κυτταρική μετάλλαξη. Αυτά τα αντιοξειδωτικά είναι επίσης σημαντικά για την προστασία του σώματος από πολλές άλλες χρόνιες ασθένειες, όπως η αρθρίτιδα και τα αυτοάνοσα νοσήματα.
6. Η μινεόλα περιέχει μεγάλη ποσότητα ασβεστίου και καλίου. Αυτά διατηρούν τα οστά και τα δόντια γερά, μειώνοντας τον κίνδυνο οστεοπόρωσης και αδυναμίας των οστών σε όλο το σώμα, καθώς και προλαμβάνουν τις ασθένειες των ούλων. Επίσης, ο χυμός αυτού του καρπού θα αποτελεί καλή πρόληψη για ασθένειες που σχετίζονται με τα οστά, όπως η αρθρίτιδα, από την οποία υποφέρουν οι ηλικιωμένοι.

Ποια βλάβη μπορεί να προκαλέσει

Η μινεόλα, όπως και κάθε άλλο εσπεριδοειδές, μπορεί να προκαλέσει ορισμένες επιπλοκές για την υγεία. Ακολουθούν οι παρενέργειες που μπορεί να προκαλέσει η υπερβολική κατανάλωση αυτού του καρπού:

• ναυτία·
• καούρα;
• έλκος;
• ερεθισμός του στομάχου·
• ευαισθησία των δοντιών.

Πώς τρώμε σωστά το φρούτο Μινεόλα

Υπάρχουν αρκετές επιλογές για το πώς μπορείτε να καταναλώσετε τη μινεόλα. Η πρώτη είναι απλά να φάτε τον καρπό, αφού τον ξεφλουδίσετε. Και η δεύτερη είναι να προσθέσετε χυμό ή πολτό μινεόλα σε ένα έτοιμο πιάτο.

Τι μπορείτε να μαγειρέψετε με Μινεόλα

Για παράδειγμα, η σάρκα του τάνζελο ταιριάζει υπέροχα με σαλάτες ή ντρέσινγκ για σαλάτες. Επίσης, μπορείτε να προσθέσετε αυτό το φρούτο σε τάκο – ένα μεξικάνικο πιάτο. Το τάνζελο συνδυάζεται επίσης καλά με σορμπέ, ως διακόσμηση τούρτας ή σε φρουτοσαλάτα. Μπορείτε να το προσθέσετε σε σμούζι για να το κάνετε πιο υγιεινό. Επίσης, η μινεόλα με την έντονα ξινόγλυκη γεύση της και την αφθονία χυμού είναι ιδανική για την παρασκευή φρές και κοκτέιλ.

Γενικά, η μινεόλα μπορεί να προστεθεί σε οποιοδήποτε έτοιμο πιάτο όπου η ξινίλα των εσπεριδοειδών είναι κατάλληλη. Ένα επιπλέον πλεονέκτημα του τάνζελο είναι ότι έχει ελάχιστα κουκούτσια, οπότε δεν χρειάζεται να τα αφαιρείτε προσεκτικά από κάθε φέτα.

Χρήση στη λαϊκή ιατρική

1. Πρόληψη σχηματισμού λίθων στα νεφρά. Έρευνες δείχνουν ότι η καθημερινή κατανάλωση χυμού εσπεριδοειδών, ιδίως χυμού μινεόλας, βοηθά στην αποβολή των λίθων στα νεφρά. Η οξύτητα του χυμού μπορεί να διασπάσει αυτούς τους λίθους και να τους αποβάλει μέσω των ούρων. Αν πίνετε ένα ποτήρι χυμό μινεόλας για αρκετές ημέρες, θα δείτε σύντομα αποτέλεσμα.
2. Θεραπεία του γαστρεντερικού συστήματος. Η μινεόλα περιέχει φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, εξασφαλίζοντας ομαλή πέψη και καθαρίζοντας το έντερο. Οι φυτικές ίνες βοηθούν επίσης στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και διαβήτη.

Η μινεόλα είναι ωφέλιμη για την καρδιά, καθώς μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης. Η συσσώρευση χοληστερόλης στο σώμα μπορεί να «φράξει» τα τοιχώματα των αρτηριών και να στενέψει τα περάσματα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη ροή αίματος και, τελικά, σε καρδιακές προσβολές. Γι’ αυτό, σε ασθενείς με χρόνιες καρδιακές παθήσεις συνιστάται να τρώνε περισσότερη μινεόλα.

Εφαρμογή στην κοσμητολογία

1. Με αυτό το φρούτο αφαιρούνται οι χρωστικές και οι σκούρες κηλίδες στο δέρμα. Η μινεόλα περιέχει βιταμίνη C, η οποία είναι πολύ σημαντική για το δέρμα. Ο αποξηραμένος καρπός χρησιμοποιείται σε απολέπιση και μάσκες, οι οποίες, χάρη στη βιταμίνη C, συμβάλλουν στη φωτεινότητα των σκούρων κηλίδων στο πρόσωπο.
2. Πρόληψη εμφάνισης ακμής. Η μινεόλα είναι επίσης εξαιρετική για τη φροντίδα του δέρματος και την καταπολέμηση της ακμής. Το φρούτο αφαιρεί κάθε περιττή βρωμιά, σκόνη και βακτήρια που μπορεί να συσσωρεύονται στο πρόσωπο λόγω ανεπαρκούς καθαρισμού. Για αυτό χρησιμοποιείται επίσης η αποξηραμένη φλούδα του καρπού. Βοηθά στην απομάκρυνση επιβλαβών τοξινών και καθαρίζει καλά την επιδερμίδα του προσώπου. Η φλούδα καταπολεμά τη λιπαρότητα του δέρματος, μειώνοντας έτσι την ακμή.
3. Λεύκανση του δέρματος του προσώπου. Όσοι έχουν μαυρισμένο δέρμα και θέλουν να το κάνουν πιο ανοιχτόχρωμο και όμορφο, θα πρέπει να χρησιμοποιούν τακτικά μάσκα από μινεόλα. Αυτός ο καρπός αφαιρεί την υπερβολική μαύριση και δίνει στο πρόσωπο μια όμορφη όψη. Η υφή του δέρματος βελτιώνεται και γίνεται αρκετούς τόνους πιο ανοιχτή από πριν.
4. Με τη μινεόλα προλαμβάνονται τα σημάδια γήρανσης. Αυτός ο καρπός μπορεί επίσης να καταπολεμήσει τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία. Ως σημάδια γήρανσης νοούνται οι σκούρες κηλίδες, η θαμπάδα, η ακμή και οι ρυτίδες. Στις περισσότερες περιπτώσεις, όλα αυτά τα σημάδια εμφανίζονται λόγω ανεπαρκούς ενυδάτωσης και θρέψης του δέρματος. Οι κοσμετολόγοι χρησιμοποιούν και πάλι μάσκες με συστατικά που περιέχονται στη μινεόλα. Συμβάλλει στην εξομάλυνση των ρυτίδων και στην εν τω βάθει ενυδάτωση.
5. Απαλλαγή από τα μαύρα στίγματα. Ένας εξαιρετικός τρόπος για να απαλλαγείτε από τα μαύρα στίγματα είναι να κάνετε μια απολέπιση με αυτό το φρούτο. Για αυτό, οι κοσμετολόγοι φτιάχνουν μια πάστα από τη φλούδα της μινεόλας, στη συνέχεια κάνουν scrub στην προβληματική περιοχή και την αφήνουν για 15 λεπτά ως μάσκα. Η σύνθεση διεισδύει βαθιά κάτω από το δέρμα και καθαρίζει τους φραγμένους πόρους, με αποτέλεσμα τα περισσότερα μαύρα στίγματα να εξαφανίζονται.

Πώς χρησιμοποιείται η μινεόλα στην τριχολογία

1. Χρήση μαλακτικών με βάση τη μινεόλα. Αυτό το φρούτο χρησιμοποιείται συχνά ως εξαιρετικό μαλακτικό για τα μαλλιά. Καθώς η ενυδατική δράση του χυμού της μινεόλας επεκτείνεται όχι μόνο στο δέρμα του προσώπου αλλά και στα μαλλιά. Τα μαλακτικά ενυδατώνουν τα μαλλιά, τους δίνουν λάμψη και συμβάλλουν στην ανάπτυξη.
2. Πρόληψη και θεραπεία της πιτυρίδας. Ο χυμός από τη φλούδα της μινεόλας αφαιρεί εξαιρετικά την πιτυρίδα ή αποτρέπει την εμφάνισή της. Οι τριχολόγοι συνιστούν να τρίβετε τον χυμό αυτού του φρούτου στο τριχωτό της κεφαλής για μερικά λεπτά και στη συνέχεια να ξεπλένετε πολύ καλά τα μαλλιά με νερό. Εκτελώντας αυτή τη διαδικασία για αρκετές συνεχόμενες ημέρες, μπορείτε να δείτε αμέσως το πρώτο αποτέλεσμα.
3. Τόνωση της υγιούς ανάπτυξης των μαλλιών. Η φλούδα της μινεόλας συμβάλλει επίσης στην ανάπτυξη των μαλλιών. Το φρούτο περιέχει βιταμίνη Ε, η οποία είναι πολύ σημαντική για τα μαλλιά. Ο καρπός όχι μόνο αποτρέπει την τριχόπτωση, αλλά επιτρέπει επίσης στα μαλλιά να γίνουν πιο πυκνά και μακρύτερα. Αυτό το φρούτο είναι πλούσιο σε φολικό οξύ, επομένως βοηθά στην ενίσχυση των θυλάκων από το εσωτερικό, μειώνοντας τον κίνδυνο αραίωσης της πυκνότητας των μαλλιών.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε τον καρπό

Όταν αγοράζετε μινεόλα, αναζητήστε έναν έντονο κοκκινοπορτοκαλί καρπό στο μέγεθος μιας μπάλας του μπέιζμπολ, ή λίγο μεγαλύτερο, με ένα μικρό χαρακτηριστικό εξόγκωμα που προεξέχει στο άκρο του μίσχου. Επιλέξτε φρούτα που είναι βαριά για το μέγεθός τους, με μαλακή, εύκαμπτη φλούδα. Τα εσπεριδοειδή με σκληρή ή στερεή φλούδα είναι μερικές φορές λιγότερο ζουμερά ή «στεγνά» εσωτερικά.

Ελέγξτε επίσης ότι η μινεόλα δεν έχει σκούρες κηλίδες στη φλούδα και ότι ο καρπός μυρίζει ωραία. Το φρέσκο φρούτο πρέπει να φυλάσσεται στο μπολ με φρούτα σας για μία εβδομάδα έως δέκα ημέρες. Αλλά για μεγαλύτερη αποθήκευση, ο καρπός πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο (έως 3-4 εβδομάδες). Όπως συμβαίνει με όλα τα εσπεριδοειδή, όσο πιο φρέσκο είναι το φρούτο, τόσο πιο γλυκιά και έντονη είναι η γεύση του, γι' αυτό αγοράζετε μόνο όσα μπορείτε να φάτε τις επόμενες ημέρες.

Πώς να καλλιεργήσετε Μινεόλα

1. Εξάγετε τους μεγαλύτερους και πιο στιβαρούς σπόρους από τον καρπό της μινεόλας.
2. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε κάτω από δροσερό νερό για ένα έως δύο λεπτά, για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα ζάχαρης που υπήρχαν στη σάρκα.
3. Βάλτε τους σπόρους σε ένα μπολ και ρίξτε ανθρακούχο νερό. Αφήστε τα σε αυτή την κατάσταση για 8 ώρες. Αυτή η διαδικασία θα επιτρέψει στους σπόρους να φυτρώσουν πιο γρήγορα στη συνέχεια.
4. Μετά από αυτό, απλώστε τα σε μια πετσέτα και αφήστε τα να στεγνώσουν.
5. Αν θέλετε οι σπόροι να βλαστήσουν το συντομότερο δυνατό, μπορείτε να τρίψετε ελαφρά κάθε σπόρο στα πλάγια με γυαλόχαρτο, το οποίο επίσης θα επιταχύνει τη βλάστηση.
6. Τώρα ετοιμάστε γλάστρες για τους σπόρους. Πάρτε μικρές γλάστρες, περίπου 8 εκατοστά ύψος και 5 πλάτος. Κάθε σπόρος πρέπει να έχει τη δική του γλάστρα.
7. Γεμίστε κάθε γλάστρα με χώμα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε όλες τις γλάστρες σε ένα ρηχό δοχείο με νερό μέχρι το χώμα να γίνει υγρό. Είναι σημαντικό να το κάνετε αυτό, γιατί έτσι το χώμα θα απορροφήσει το νερό πολύ καλύτερα από το να το ποτίσετε απλώς από πάνω.
8. Αφού το χώμα υγρανθεί, αφαιρέστε τις γλάστρες από το νερό.
9. Τώρα, σε κάθε γλαστράκι κάντε μια μικρή τρύπα στη μέση και βάλτε έναν σπόρο.
10. Αφού βάλετε τους σπόρους στα γλαστράκια, σκεπάστε τις τρύπες ξανά με χώμα και πιέστε ελαφρά.
11. Στη συνέχεια, καλύψτε κάθε γλάστρα με μεμβράνη τροφίμων και τοποθετήστε τη σε ένα ζεστό, φωτεινό μέρος. Όχι όμως σε άμεσο ηλιακό φως, διαφορετικά θα έχει πολλή ζέστη για τους σπόρους και δεν θα βλαστήσουν.
12. Ελέγχετε καθημερινά την υγρασία του χώματος. Διατηρήστε το χώμα υγρό, αλλά όχι μουσκεμένο. Για τη βλάστηση των σπόρων μπορεί να χρειαστούν από δύο έως οκτώ εβδομάδες. Όταν οι σπόροι βλαστήσουν και εμφανιστεί ένα μικρό βλαστάρι, αφαιρέστε τη μεμβράνη από τις γλάστρες.
13. Όταν τα βλαστάρια μεγαλώσουν και εμφανιστούν τουλάχιστον τρία φυλλαράκια σε καθένα, μεταφυτέψτε τα σε μεγαλύτερες γλάστρες.

Φωτογραφία μινεόλας