Γκουαράνα: σύσταση, ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Με τον όρο γκουαράνα εννοείται ένα αειθαλές αναρριχώμενο, έρπον αναρριχητικό φυτό, που ανήκει στην οικογένεια των Σαπινδίδων. Αρχίζει να καρποφορεί τρία χρόνια μετά τη «γέννησή» της.

Τι είναι η γκουαράνα

Στην επιστήμη είναι γνωστή ως «Paullinia cupana» – μία από τις ποικιλίες φυτού που φύεται στις κοιλάδες του Αμαζονίου. Εκτιμάται για τα σπέρματα των καρπών της, τα οποία κατατάσσονται στα σαπωνόδεντρα – στενούς συγγενείς του λίτσι, του λόνγκαν και του ακί.

Η ιστορία του εξωτικού καρπού ξεκίνησε από έναν θρύλο των ιθαγενών λαών – των Τούπι και των Γκουαρανί, σύμφωνα με τον οποίο, πριν από πολύ καιρό, σε ένα μικρό χωριό ζούσε ένα παιδί. Το μικρό παιδί το αγαπούσαν όλοι οι κάτοικοι του οικισμού του – από μικρούς έως μεγάλους. Όμως ένας κακός και ανελέητος θεός σκότωσε το θαυμάσιο αγόρι, το οποίο ήταν φιλικό και βοηθούσε τους μοναχικούς ηλικιωμένους και τους άστεγους. Όλοι οι κάτοικοι του χωριού άρχισαν να θλίβονται βαθύτατα. Για να χαρούν και να διασκεδάσουν ξανά οι κάτοικοι του χωριού, ένας από τους μεγαλόψυχους θεούς φύτεψε τα μάτια του παιδιού στο δάσος και στο χωριό, και ύστερα από λίγο καιρό φύτρωσε η γκουαράνα. Έτσι οι ντόπιοι εξήγησαν την ασυνήθιστη εμφάνιση του φυτού.

Στους σπόρους περιέχεται καφεΐνη σε μεγάλες ποσότητες. Γι' αυτό το όνομα των καρπών συναντάται συχνά στη σύνθεση ενεργειακών ποτών ως πρόσθετο. Η τονωτική ουσία στη σύσταση του καρπού όχι μόνο αυξάνει το επίπεδο ενέργειας, αλλά και συμβάλλει στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος και στην απώλεια περιττών κιλών.

Για να παραχθεί ένα φυσικό ενεργειακό προϊόν, από τους ώριμους καρπούς με την κάπως έντονη οσμή εξάγεται η σάρκα και τα σπέρματα, τα οποία πλένονται, στεγνώνουν ελαφρώς, αν χρειάζεται καβουρδίζονται και αλέθονται μέχρι να γίνουν σκόνη. Το μείγμα που προέκυπτε χρησιμοποιούνταν στην αρχαιότητα από φυλές του Αμαζονίου.

Τα βακτήρια, οι μύκητες και διάφοροι παθογόνοι μικροοργανισμοί δεν απειλούν το φυτό, λόγω της μεγάλης ποσοστιαίας περιεκτικότητάς του σε καθαρή καφεΐνη. Ο θάμνος, ως προς την ανθεκτικότητά του, μπορεί να συγκριθεί με ζιζάνιο.

Οι Βραζιλιάνοι χρησιμοποιούν τους καρπούς ως τροφή και φάρμακο από τα τέλη της δεκαετίας του 1950. Η παραγωγή του πρώτου ροφήματος με βάση αυτόν ξεκίνησε από τον Λουίς Μπαρέτο στις αρχές του 20ού αιώνα. Είκοσι χρόνια αργότερα, εφευρέθηκε το αφρώδες κρασί «Ανταρκτίκα», το οποίο κέρδισε αναγνώριση σε πολλές χώρες.

Πώς είναι

Ο θάμνος φτάνει σε ύψος τα 10–12 μ. Διαθέτει μεγάλα φύλλα και κατά την ανθοφορία είναι γεμάτος με τσαμπιά έντονων κόκκινων ταξιανθιών, από τις οποίες εμφανίζονται και οι ελαφρώς πικροί καρποί. Οι τελευταίοι έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος με τους κόκκους του καφέ ή τα σταφύλια.

Το φρούτο εκτιμάται για τους σποριοθύλακες μήκους περίπου 7–8 εκ. Καθώς ωριμάζουν, ραγίζουν. Η χρωματική παλέτα των θυλάκων ξεκινά από το κόκκινο και καταλήγει στο καφέ. Ο μαύρος σπόρος βρίσκεται πάνω σε ένα λευκό κουκούτσι. Εξωτερικά, αν παρατηρήσει κανείς προσεκτικά, οι ανοιχτοί καρποί θυμίζουν ανθρώπινο μάτι.

Πού φύεται

Η γκουαράνα ονομάζεται επίσης αμαζονικό κάστανο, που έχει εξαπλωθεί ευρέως στις χώρες της Νότιας Αμερικής. Από την αρχαιότητα χρησιμοποιούνταν από τους αυτόχθονες κατοίκους ως μέσο πληρωμής. Οι ιθαγενείς των φυλών Τούπι και Γκουαράνι έπαιρναν μαζί τους τους καρπούς σε μακρινές και δύσκολες εκστρατείες. Κατά τη διάρκεια αυτών, οι εύστροφοι συμμετέχοντες παρασκεύαζαν σκόνη από τους σπόρους και την εφάρμοζαν σε πληγές.

Πατρίδα του φυτού θεωρείται το έδαφος της Βραζιλίας και της Παραγουάης, που βρίσκονται στη λεκάνη του Αμαζονίου. Οι καρποί καλλιεργούνται στην Κολομβία, το Περού και τη Βενεζουέλα. Σε όλες αυτές τις χώρες, η γκουαράνα καλλιεργείται εδώ και πολλούς αιώνες. Στη Βραζιλία, οι φυτείες κάστανου βρίσκονται σε δύο ηλιόλουστες πολιτείες: Μπάχια και Αμαζόντας.

Στις αρχές Μαρτίου αρχίζει η ανθοφορία της γκουαράνα, ακριβώς όταν τελειώνει η εποχή των βροχών. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, οι καρποί ωριμάζουν και συλλέγονται με το χέρι. Το φυτό έγινε ευρέως γνωστό χάρη στον Γερμανό βοτανολόγο Κρίστιαν Πάουλινι, που το ανακάλυψε τον 18ο αιώνα. Από τότε, οι καρποί χρησιμοποιούνται τόσο για την παρασκευή ποτών όσο και για τη θεραπεία ασθενειών. Αναφορές στο φυτό συναντώνται τόσο σε έργα του 16ου αιώνα, γραμμένα από τους Οβιέδο, Κόμπο και Ερνάντες, όσο και σε πραγματείες Ισπανών χρονικογράφων περίπου της ίδιας εποχής.

Σύνθεση και θερμιδική αξία

Ως γνωστόν, από ολόκληρο τον θάμνο της γκουαράνα, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν αποκλειστικά τους σπόρους, αλεσμένους σε σκόνη. Στη συνέχεια, το μείγμα λαμβάνεται από το στόμα ως μέρος συμπληρωμάτων διατροφής ή προστίθεται σε καλλυντικά προϊόντα. Η θερμιδική αξία ανά 100 γρ είναι 25–26 μονάδες, και η αναλογία ΠΛΥ είναι 0,1/0/6,5 γρ αντίστοιχα. Στη σύνθεση των κουκουτσιών βρέθηκαν ενώσεις:

• θεοβρωμίνης;
• γουαρανίνης;
• ταννινών;
• ψευδαργύρου·
• πολυφαινολών;
• μαγνησίου·
• νατρίου;
• αιθέριων ελαίων;
• μαγγανίου;
• αντιοξειδωτικά;
• βιταμινών Α, Ε, Β και PP;
• θεοφυλλίνης;
• αμιδίων;
• ξανθινικών αλκαλοειδών.

Η δράση των καρπών του αμαζονικού κάστανου συγκρίνεται με τον καφέ, αλλά ως προς τη διάρκεια από τα φρουτώδη κουκούτσια είναι μεγαλύτερη και επηρεάζει το στομάχι. Εάν κάποιος χρειάζεται κινητοποίηση δυνάμεων, η γκουαράνα θα βοηθήσει εξαιρετικά στη συγκέντρωση στο έργο και θα προσφέρει ενεργειακή ώθηση.

Τα μόρια γουαρανίνης είναι παρόμοια στη σύνθεση με την καφεΐνη, απορροφώνται σταδιακά και απαλά, δεν ερεθίζουν τα τοιχώματα του στομάχου, σε σύγκριση με τους κόκκους καφέ. Η διεγερτική επίδραση της ουσίας είναι πολύ ισχυρότερη από το ανάλογό της – διαρκεί περίπου 6–7 ώρες – και όχι μόνο παρέχει μέγιστη ενεργειακή ώθηση, αλλά και καταπολεμά το υπερβολικό βάρος.

Η επικατεχίνη και η κατεχίνη ανήκουν στην ομάδα ισχυρών αντιοξειδωτικών, προστατεύουν τα αγγειακά τοιχώματα και τον καρδιακό μυ από την επιβλαβή επίδραση των ελεύθερων ριζών, καταπολεμώντας αποτελεσματικά τα σημάδια γήρανσης.

Οι βιταμίνες των ομάδων Α, Ε, Β και ΡΡ αποκαλούνται αλλιώς «ουσίες ομορφιάς» και είναι απαραίτητες για τον ανθρώπινο οργανισμό καθημερινά. Τα μέταλλα, στα οποία συμπεριλαμβάνονται οι ενώσεις ασβεστίου, σιδήρου, φωσφόρου, καλίου και μαγνησίου, εκτελούν λειτουργίες που σχετίζονται με μεταβολικές διαδικασίες, κάτι που είναι σημαντικό κατά τη μετάβαση σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Η παρουσία ταννικών οξέων, που διαθέτουν ήπιες αντισηπτικές ιδιότητες, επιτρέπει την τόνωση τόσο της δραστηριότητας του εγκεφάλου όσο και του νευρικού συστήματος.

Ευεργετικές ιδιότητες της γκουαράνας

Γενικά οφέλη

Οι σπόροι γκουαράνας μπορούν να ασκούν διεγερτική δράση, η ισχύς της οποίας είναι περίπου 5 φορές μεγαλύτερη από τον αντίστοιχο δείκτη των φυσικών κόκκων καφέ. Ωστόσο, δεν υπάρχουν υπερδιέγερση και ταχυπαλμία.

Η γκουαράνα δεν συνιστάται από τους ειδικούς ως συμπλήρωμα διατροφής, επομένως δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αυτόνομο φαρμακευτικό σκεύασμα. Ωστόσο, οι καρποί του φυτού χρησιμοποιούνταν από παλιά από τους κυνηγούς της Βραζιλίας για την παρασκευή φαρμακευτικών σκευασμάτων. Ορισμένες συνταγές έχουν φτάσει μέχρι τις ημέρες μας και βοηθούν:

• σε έντονες συναισθηματικές διαταραχές·
• σε συχνούς σπασμούς και κράμπες σε όλο το σώμα·
• στην απώλεια βάρους ή την αύξηση μυϊκής μάζας·
• σε διαταραχές της πέψης·
• σε κακή μνήμη και γνωστικές διαταραχές·
• σε διαταραχές στη σεξουαλική ζωή·
• σε πονοκεφάλους και ημικρανίες·
• στην επιθυμία αύξησης της αντοχής και ενίσχυσης του ανοσοποιητικού συστήματος·
• στην προσπάθεια βελτίωσης της λειτουργίας της καρδιάς και μείωσης της χοληστερόλης·
• σε έντονο hangover.

Παραδοσιακά, η σκόνη γκουαράνας χρησιμοποιούνταν σε έντονες αυξήσεις θερμοκρασίας, πυρετούς, ως ισχυρό αφροδισιακό και πρόληψη λοιμώξεων. Οι ιθαγενείς που ζούσαν στην περιοχή της Λατινικής Αμερικής είναι πεπεισμένοι ότι οι καρποί θα αντιμετωπίσουν την πείνα, την κούραση, τις εκδηλώσεις αρθρίτιδας και τις στομαχικές διαταραχές. Οι αυτόχθονες πληθυσμοί των κοιλάδων του Αμαζονίου αποδίδουν στο φυτό και λειτουργίες σύσφιξης (lifting), γι' αυτό το αποκαλούν κάστανο, καρπό της νεότητας.

Το εξωτικό φρούτο αποτελεί φυσική πηγή ενέργειας. Η ουσία που λαμβάνεται από τους φυτικούς καρπούς, η γκουαρανίνη, από χημική άποψη προσεγγίζει πολύ την καφεΐνη. Αφού εισέλθει στον οργανισμό, προκαλείται μια ισχυρή «αναστάτωση» των εγκεφαλικών κυττάρων και διέγερση των νευρικών απολήξεων. Σχεδόν ακαριαία, ο άνθρωπος αισθάνεται ένα κύμα ζωντάνιας και μια τάση για εργασία.

Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι στα κουκούτσια γκουαράνας περιέχεται μια όχι πολύ επιθετική ποικιλία καφεΐνης, αλλά αυτό σημαίνει μόνο αύξηση των διεγερτικών ιδιοτήτων. Αυτό το είδος ουσίας διεισδύει στα κύτταρα σταδιακά, αλλά οδηγεί σε υπερδιεγέρσεις και εθισμούς.

Η γκουαράνα διαθέτει ένα ευρύ φάσμα ευεργετικών ιδιοτήτων.

1. Αύξηση της «δύναμης» του εγκεφάλου. Κατά τη διάρκεια ερευνών διαπιστώθηκε ότι η κατανάλωση σπόρων γκουαράνας επηρεάζει τη μνήμη. Ένα από τα πειράματα απέδειξε τη θετική επίδραση χαμηλών δόσεων του εξωτικού προϊόντος στη μνήμη και την προσοχή. Κατά τη μελέτη μιας άλλης ομάδας υποκειμένων, συγκρίθηκε η δράση των σπόρων γκουαράνας και του τζίνσενγκ – οι σπόροι γκουαράνας αυξάνουν σημαντικά τόσο την παραγωγικότητα κατά την εκτέλεση σύνθετων εργασιών όσο και τον βαθμό συγκέντρωσης.
2. Υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Τα οφέλη και οι βλάβες του φρούτου καθορίζονται από ορισμένα συστατικά. Οι καρποί περιέχουν αρκετά μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών, στα οποία συμπεριλαμβάνονται μόρια καφεΐνης, τανινών, σαπωνίνης, θεοβρωμίνης και κατεχίνης. Τα αντιοξειδωτικά είναι ωφέλιμα, καθώς καταπολεμούν ενεργά τις ελεύθερες ρίζες, αποτρέποντας τον σχηματισμό νέων και την εξέλιξη επιβλαβών οξειδωτικών βλαβών στα κύτταρα. Ορισμένες έρευνες έδειξαν ότι τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν ακόμα και από ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, από τον καρκίνο, τον σακχαρώδη διαβήτη και άλλες χρόνιες παθήσεις.
3. Πρόληψη της κούρασης. Οι καρποί γκουαράνα, που περιέχουν 6% καφεΐνη, επηρεάζουν τη λειτουργία ορισμένων εγκεφαλικών νευροδιαβιβαστών, με αποτέλεσμα να αυξάνεται το ενεργειακό επίπεδο και να προκαλείται ροή δύναμης. Γι' αυτό, τα ροφήματα καφέ και ενέργειας χρησιμοποιούνται από τον άνθρωπο για γρήγορη αναγέννηση δυνάμεων μετά από μια κουραστική εργάσιμη ημέρα ή μια συναισθηματική ταραχή. Σε μία από τις επιστημονικές μελέτες αναφέρεται ότι το φρούτο μειώνει τον βαθμό νοητικής κόπωσης.
4. Βελτίωση της εντερικής περισταλτικής. Ήδη από τις φυλές του Αμαζονίου, η γκουαράνα χρησιμοποιούνταν ως αποτελεσματικό φυσικό μέσο για γαστρεντερικές διαταραχές – διάρροια ή δυσκοιλιότητα. Οι καρποί βοηθούν στην ηρεμία των προβλημάτων που προκύπτουν στο έντερο. Η καφεΐνη συμβάλλει στη σωστή απορρόφηση της τροφής και στη σωστή κίνησή της μέσω του πεπτικού συστήματος. Η διέγερση του πεπτικού σωλήνα αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα. Η τανίνη στη σύσταση της γκουαράνα αποτρέπει την αποβολή περίσσειας υγρών από τον οργανισμό – αυτό βοηθά στην ταχύτερη εξάλειψη των συμπτωμάτων της διάρροιας.
5. Ευνοϊκή επίδραση στην καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Οι σπόροι γκουαράνα προστατεύουν το καρδιαγγειακό σύστημα από τη θρόμβωση και μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης κρίσεων και εγκεφαλικών επεισοδίων. Επίσης, μειώνονται οι οξειδωτικές διεργασίες της χοληστερόλης και η εξέλιξη της αθηροσκλήρωσης – ο σχηματισμός αρτηριακών πλακών με την τακτική κατανάλωση των καρπών δεν συμβαίνει.
6. Προσφορά λάμψης στο δέρμα. Το εξωτικό φρούτο αποτελεί εξαιρετική προσθήκη σε οποιαδήποτε καλλυντική διαδικασία. Αυτή η ευεργετική ιδιότητα συνδέεται με την υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη και αντιοξειδωτικά. Η πρώτη προστατεύει το δέρμα από την επιβλαβή υπεριώδη ακτινοβολία, με αποτέλεσμα να επιβραδύνεται η διαδικασία της φωτογήρανσης, ενώ η κυκλοφορία του αίματος αυξάνεται αισθητά. Τα καλλυντικά προϊόντα με εκχύλισμα γκουαράνα μειώνουν τη χαλάρωση των ιστών και ελαχιστοποιούν τις ρυτίδες έκφρασης γύρω από τα μάτια.
7. Πρόληψη του καρκίνου. Σύμφωνα με προκαταρκτικά επιστημονικά δεδομένα, το κάστανο του Αμαζονίου (γκουαράνα) μειώνει την ενεργό ανάπτυξη και εξάπλωση ορισμένων κυττάρων που προκαλούν άμεσα καρκινικούς όγκους στο ήπαρ, στο παχύ έντερο και στους μαστούς. Επίσης, η γκουαράνα ενεργοποιεί τη δράση των αντικαρκινικών χημειοθεραπευτικών αντιδραστηρίων.

Για γυναίκες

Οι ευεργετικές ιδιότητες των εξωτικών φρούτων για τον οργανισμό των γυναικών έγκεινται στην επίδραση στην κατάσταση του δέρματος. Χάρη στις ουσίες που περιέχονται, οι σπόροι γκουαράνα βελτιώνουν την ελαστικότητα του δέρματος και προλαμβάνουν την πρόωρη εμφάνιση λεπτών ρυτίδων. Αυτό είναι δυνατό λόγω της βελτίωσης της αιμάτωσης.

Η γκουαράνα βελτιώνει και τις μεταβολικές διαδικασίες κατά 8–10% κατά μέσο όρο, με αποτέλεσμα όταν λαμβάνεται τακτικά να ενεργοποιείται η διαδικασία απώλειας βάρους. Έρευνες έχουν δείξει ότι το φυτό καταστέλλει επίσης εκείνες τις ομάδες γονιδίων, κυρίως στις γυναίκες, που είναι υπεύθυνες για την αποθήκευση λίπους.

Για άνδρες

Για τους άνδρες, ο καρπός θα είναι χρήσιμος σε προβλήματα στυτικής δυσλειτουργίας. Το προϊόν είναι αφροδισιακό και αγγειοδιασταλτικό. Τα προβλήματα στην προσωπική ζωή μπορούν να λυθούν με τακτική μέτρια κατανάλωση σκευασμάτων που βασίζονται στο αμαζονικό φρούτο.

Στην εγκυμοσύνη

Στις έγκυες γυναίκες, οι γιατροί συνιστούν να μειώσουν την κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν καφεΐνη σε 180–200 mg την ημέρα. Γι' αυτό, οι έγκυες δεν πρέπει να τρώνε εξωτικά φρούτα. Αν μια γυναίκα που περιμένει παιδί, μετά την κατανάλωση του αμαζονικού κάστανου, παρατήρησε επιδείνωση της κατάστασης – επιτάχυνση του καρδιακού ρυθμού, εμφάνιση άγχους ή πονοκέφαλο, τότε πρέπει να μειώσει την ποσότητα ή να διακόψει εντελώς τη λήψη. Οι έγκυες που καταναλώνουν υπερβολική ποσότητα καφεΐνης θέτουν σε κίνδυνο την υγεία του παιδιού – καθώς αυξάνεται ο κίνδυνος συγγενών ανωμαλιών του εμβρύου και πρόωρου τοκετού.

Στον θηλασμό

Κατά την περίοδο του θηλασμού και της γαλουχίας του νεογέννητου, η κατανάλωση της εξωτικής γκουαράνα και των παραγώγων της απαγορεύεται αυστηρά. Η παραβίαση αυτής της εντολής απειλεί με την ανάπτυξη ασθενειών του νευρικού συστήματος στα βρέφη και επηρεάζει αρνητικά τη γενική ευεξία της γυναίκας.

Για παιδιά

Οι γονείς πρέπει να γνωρίζουν ότι στους σπόρους γκουαράνα υπάρχει περίπου 5–6 φορές περισσότερη καθαρή καφεΐνη, σε σύγκριση με τους φυσικούς καβουρδισμένους κόκκους καφέ. Δηλαδή, αν ένα παιδί καταναλώσει αμαζονικό κάστανο, τα συστατικά του θα επηρεάσουν αρνητικά το νευρικό σύστημα – θα διαταραχθεί ο ύπνος, η διάθεση θα αλλάζει απότομα, θα εμφανιστεί αίσθημα ευερεθιστότητας και άγχους. Γι' αυτό, οι γιατροί συνιστούν ανεπιφύλακτα να αποκλείονται από τη διατροφή των παιδιών τόσο το ίδιο το φρούτο όσο και τα παράγωγά του.

Στην απώλεια βάρους

Το αμαζονικό κάστανο είναι απαραίτητο στη διαδικασία απώλειας βάρους. Με τη σωστή χρήση, το άτομο δεν θα αισθάνεται πείνα, επομένως θα μειωθεί η υπερφαγία. Το προϊόν συμβάλλει επίσης στην αύξηση της θερμογένεσης, γεγονός που αυξάνει σημαντικά την ταχύτητα καύσης του λιπώδους ιστού κατά τη διάρκεια σωματικής άσκησης κατά 10–12%.

Η γκουαράνα επιταχύνει το μεταβολισμό και παρέχει στον οργανισμό απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Έτσι, το άτομο που χάνει βάρος επιτυγχάνει τον στόχο του χωρίς βλάβη στην υγεία. Οι παραγωγοί χρησιμοποιούν σπόρους γκουαράνα σε συνδυασμό με άλλα συμπληρώματα διατροφής ως πρώτη ύλη για καυστήρες λίπους.

Στον σακχαρώδη διαβήτη

Όπως και σε ασθενείς που πάσχουν από καρδιακές παθήσεις, επιληψία, αϋπνία, καθώς και σε άτομα που εξαρτώνται από ινσουλίνη, η λήψη των καρπών γκουαράνα και των παραγώγων τους επιτρέπεται μόνο μετά από συμβουλή ειδικευμένου επαγγελματία.

Η γκουαράνα στην κοσμετολογία

Το καστανό του Αμαζονίου είναι πλούσιο σε καφεΐνη, γι' αυτό χρησιμοποιείται ως ισχυρός καυστήρας λίπους. Ο καρπός είναι αρκετά αποτελεσματικός στη θεραπεία της κυτταρίτιδας, καθώς προάγει τη διάσπαση των αντιαισθητικών υποδόριων σβώλων. Οι κατεχίνες που περιέχει βοηθούν στη σημαντική μείωση των οιδημάτων με τη μορφή μαύρων κύκλων και μώλωπες κάτω από τα μάτια. Λόγω της ικανότητας επιτάχυνσης των μεταβολικών διεργασιών στον υποδόριο λιπώδη ιστό, μειώνεται το επίπεδο της υπερβολικής συσσώρευσης υγρών στους ιστούς. Το προϊόν έχει απολεπιστική δράση, ενώ ταυτόχρονα διεγείρει και τονώνει το δέρμα.

Δηλαδή, στην κοσμετολογία, το προϊόν θα χρειαστεί κατά τη διάρκεια διαδικασιών:

• για ανύψωση και τόνωση των επιδερμίδων·
• μείωση της φλεγμονώδους διαδικασίας·
• εξάλειψη των μαύρων κύκλων·
• ενδυνάμωση των αιμοφόρων αγγείων.

Για να επιτευχθεί η μέγιστη αποτελεσματικότητα, χρειάζεται απλώς να ακολουθήσετε απλές οδηγίες.

Απολεπιστικό κατά της κυτταρίτιδας

Για την προετοιμασία μιας σπιτικής συνταγής θα χρειαστείτε:

• Σκόνη γκουαράνα – 3 κουταλιές της σούπας
• Ελαιόλαδο – 1 κουταλιά της σούπας
• Φυσικό λάδι καρύδας – 1/2 κουταλάκι του γλυκού

Για να αποκτήσετε το προϊόν, θα χρειαστεί απλώς να αναμείξετε όλα τα συστατικά μέχρι να γίνουν ομοιογενή. Μετά το ντους, εφαρμόστε το μείγμα στο ζεσταμένο δέρμα με κινήσεις μασάζ, επιτρέπεται η χρήση ειδικής σκληρής βούρτσας σώματος. Μην το παρακάνετε, το δέρμα πρέπει να τσούζει ελαφρά. Κάντε μασάζ για 5–7 λεπτά, ξεπλύνετε με δροσερό νερό, εφαρμόστε ενυδατική λοσιόν ή αντικυτταριδική κρέμα.

Ενυδατική μάσκα για το δέρμα του προσώπου

Συστατικά:

• Μπλε άργιλος – 2 κουταλιές της σούπας
• Εκχύλισμα γκουαράνα – 3–4 σταγόνες.
• Έγχυμα χαμομηλιού – 3 κουταλιές της σούπας
• Λάδι λεβάντας – 2–3 σταγόνες.

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να γίνουν μια ομοιογενής πάστα. Εφαρμόστε σε καθαρό πρόσωπο, απαλλαγμένο από καλλυντικά – μπορείτε πρώτα να σκουπίσετε το δέρμα με ένα βαμβάκι εμποτισμένο σε λοσιόν ή μικκυλιακό νερό. Με κινήσεις μασάζ, απλώστε τη μάσκα στο δέρμα, συμπεριλαμβάνοντας και τον λαιμό, αποφεύγοντας την ευαίσθητη περιοχή γύρω από τα μάτια. Αφήστε για 7–10 λεπτά. Εάν αισθανθείτε σφίξιμο, βρέξτε ελαφρά τη μάσκα με νερό χρησιμοποιώντας τα ακροδάχτυλα ή ένα σπρέι. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε και εφαρμόστε μια ενυδατική κρέμα. Επαναλάβετε τη διαδικασία μία φορά την εβδομάδα.

Η γκουαράνα στην αθλητική διατροφή

Οι εξωτικοί καρποί χρησιμοποιούνται επίσης σε υψηλές αθλητικές επιβαρύνσεις, είτε μόνοι τους είτε σε συνδυασμό με προπονητικά συμπλέγματα. Η κατανάλωση του καστανού του Αμαζονίου επηρεάζει:

• την αύξηση της αντοχής·
• τη βελτίωση της γενικής κατάστασης υγείας·
• την οξείδωση του λίπους·
• την καταστολή της όρεξης·
• την αίσθηση ευεξίας·
• την ελαχιστοποίηση των πόνων·
• τη μείωση της κόπωσης·
• την επιτάχυνση της διάσπασης του περιττού λιπιδικού στρώματος·
• την πνευματική συγκέντρωση.

Χάρη στους σπόρους γκουαράνα, οι αθλητές είναι σε θέση να προπονούνται πιο έντονα από το συνηθισμένο. Μετά τη λήψη των συμπληρωμάτων, τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης αυξάνονται σημαντικά, γεγονός που συμβάλλει στην επιτάχυνση του παλμού και στην επιτάχυνση του μεταβολισμού. Λόγω της αύξησης του επιπέδου γλυκόζης και της εκροής αίματος από τα όργανα του γαστρεντερικού συστήματος, η όρεξη μειώνεται.

Η γκουαράνα χρησιμοποιείται αμέσως πριν από την έναρξη της προπονητικής διαδικασίας. Η δοσολογία συζητείται με τον γιατρό και κυμαίνεται από 1000 έως 4000 mg. Το συμπλήρωμα πρέπει να εισέλθει στον οργανισμό πριν από το μεσημεριανό γεύμα, καθώς τα μόρια της γκουαρανίνης παράγουν ένα αναζωογονητικό αποτέλεσμα.

Κατά τη διάρκεια εργαστηριακών ερευνών, διαπιστώθηκε ότι η συνεχής κατανάλωση σκόνης από αμαζονικό κάστανο σε συνδυασμό με λινολεϊκό οξύ μειώνει το στρώμα λίπους και στεγνώνει τους μύες.

Οι καρποί του αναρριχώμενου αμπελιού συγκρίνονται με καλά ενεργειακά ποτά. Αν λάβουμε υπόψη ότι είναι εντελώς φυσικής προέλευσης σε σύγκριση με την καφεΐνη, τότε για τους λάτρεις του αθλητισμού το τονωτικό φυτό είναι απλά αναντικατάστατο.

Λόγω των αναλγητικών ιδιοτήτων, το προϊόν χρησιμοποιείται συχνά σε αθλητικούς τραυματισμούς. Δεν συμβάλλει μόνο στη μείωση του πόνου κατά τη διάρκεια διαστρέμματος ή εξάρθρωσης, αλλά και επιταχύνει τη διαδικασία αποβολής του γαλακτικού οξέος από τους μύες, εξαφανίζοντας έτσι την ενόχληση κατά τη διάρκεια της άσκησης.

Πώς να λαμβάνετε τη γκουαράνα

Πριν αρχίσετε να λαμβάνετε προϊόντα με αμαζονικό κάστανο, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τις ακόλουθες λεπτομέρειες:

1. Η δοσολογία εξαρτάται όχι μόνο από τη μορφή κυκλοφορίας και τον σκοπό λήψης, αλλά και από τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά υγείας του συγκεκριμένου ατόμου. Η τυπική δόση περίπου 400–500 mg λαμβάνεται 2 φορές την ημέρα μετά το φαγητό.
2. Η σκόνη αναμειγνύεται με άλλα υγρά, και αυτό δεν θα επηρεάσει τις ιδιότητές της.
3. Η τελευταία λήψη – 5–6 ώρες πριν από τον ύπνο.

Τσάι

Το ποτό έχει δροσιστικές και τονωτικές ιδιότητες. Θα είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο χάρη στην περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά-πολυφαινόλες για ένα άτομο που ζει σε περιοχή με ραδιενεργή ακτινοβολία.

Για να ετοιμάσετε ένα αφέψημα, θα χρειαστείτε μια τσαγιέρα χωρητικότητας 350–400 ml, μια κουζινική πετσέτα, 2–3 κουταλάκια του γλυκού μαύρου ή πράσινου τσαγιού και νερό θερμασμένο στους 85–87 βαθμούς.

Πρέπει να βράσετε νερό, να περιμένετε μέχρι να κρυώσει στην απαιτούμενη θερμοκρασία. Τοποθετήστε στη τσαγιέρα 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους γκουαράνας και φύλλα τσαγιού. Προσεκτικά, με λεπτή ροή, ρίξτε νερό και αφήστε το να μουλιάσει για 2–3 λεπτά. Το τσάι είναι έτοιμο.

Ρόφημα

Είναι ικανό να ασκεί ταυτόχρονα τονωτική και καταπραϋντική δράση, να ανακουφίζει από το άγχος. Για να ετοιμάσετε ένα ενεργειακό ποτό στο σπίτι, θα χρειαστείτε σκόνη από αμαζονικό κάστανο, 1 κουταλάκι του γλυκού της οποίας πρέπει να αναμειχθεί με υγρό.

Εκχύλισμα

Οι ιδιότητές του εξαρτώνται άμεσα από τη μορφή χρήσης, επομένως η δοσολογία κυμαίνεται από 200 έως 800 mg. Το εκχύλισμα μειώνει σημαντικά την κόπωση του οργανισμού, βελτιώνει τη διάθεση, ομαλοποιεί τον σφυγμό, χρησιμοποιείται συχνά σε παρατεταμένες ημικρανίες ή νευραλγίες, ενώ επίσης ανακουφίζει από το σύνδρομο hangover.

Συμπλέγματα βιταμινών

Τα περισσότερα ενεργά συμπληρώματα με βάση το αμαζονικό κάστανο είναι χρήσιμα για τη διασφάλιση της σωστής λειτουργίας του νευρικού συστήματος, τη βελτίωση του συντονισμού, την αύξηση της πνευματικής και σωματικής αντοχής. Τα βιταμινικά σύμπλοκα με βάση τους σπόρους γκουαράνας αποτελούν μια φυσική πηγή καφεΐνης, αποτρέποντας τους ερεθισμούς στα τοιχώματα του στομάχου και του εντέρου.

Βλάβες και αντενδείξεις

Η κύρια παρενέργεια θεωρείται ο εθισμός. Όταν εμφανίζεται εξάρτηση, η ίδια η γκουαράνα περνά σε δεύτερη μοίρα, καθώς το σώμα θέλει όλο και περισσότερο, και ο άνθρωπος αναγκάζεται να βρει ισχυρότερα ανάλογα.

Για να μην μετατραπεί κάποιος σε ένα είδος «ναρκομανούς», δεν πρέπει να κάνει κατάχρηση των καρπών. Η βέλτιστη διάρκεια της θεραπείας θεωρείται 3-5 εβδομάδες. Η υπερδοσολογία με το φρούτο θα οδηγήσει σε δυσάρεστες εκδηλώσεις, στις οποίες περιλαμβάνονται:

• ναυτία και έμετος;
• επώδυνες κράμπες;
• διαταραχές του καρδιακού ρυθμού;
• πόνοι στην κοιλιά;
• εμφάνιση αστεριών ή μυγών μπροστά στα μάτια;
• μείωση της όρασης;
• εμβοές;
• ερυθρότητα του δέρματος;
• αϋπνία·
• εμφάνιση λωρίδων κρύου ιδρώτα;
• υπερδιέγερση;
• ακούσιες μυϊκές συσπάσεις;
• αυξημένη ευερεθιστότητα;
• συχνουρία;
• τρόμος χεριών και ποδιών.

Εάν εμφανιστούν τέτοια συμπτώματα, η λήψη συμπληρωμάτων γκουαράνας θα πρέπει να διακοπεί. Τα φυτικά εκχυλίσματα του κάστανου του Αμαζονίου έχουν μια σειρά αντενδείξεων. Τα σκευάσματα απαγορεύονται κατηγορηματικά:

• κατά τη διάρκεια του θηλασμού;
• σε ψυχικές διαταραχές και προδιάθεση σε αυτές;
• σε ηλικία κάτω των 18 ετών;
• πεπτικά έλκη;
• σοβαρές καρδιαγγειακές παθήσεις;
• διαφραγματοκήλη.

Με προσοχή πρέπει να αντιμετωπίσουν τα σκευάσματα με γκουαράνα οι ηλικιωμένοι και οι πάσχοντες από αθηροσκλήρωση ή αρτηριακή υπέρταση.

Ακόμη και ένα υγιές άτομο πρέπει να ξεκινά τη λήψη ενός νέου σκευάσματος με μικρή δόση – για έλεγχο της ατομικής δυσανεξίας. Δεν χρειάζεται να υπερβαίνει τις συνιστώμενες δόσεις που αναγράφονται στις συσκευασίες.

Πρέπει να γνωρίζετε ότι η καφεΐνη και η θεοβρωμίνη είναι αρκετά ήπια ναρκωτικά, για αυτό το λόγο κατά τη χρήση συμπληρωμάτων γκουαράνας μπορεί θεωρητικά να προκύψει ψυχολογική και φυσιολογική εξάρτηση, και η έντονη εκδήλωσή της είναι η αϋπνία τη νύχτα και η υπνηλία την ημέρα, η ευερεθιστότητα και η καταθλιπτική κατάσταση. Σε σοβαρές δηλητηριάσεις από καφεΐνη και θεοβρωμίνη εμφανίζονται επιληπτικές κρίσεις, εσωτερικές αιμορραγίες, καρδιακή αρρυθμία και έμφραγμα του μυοκαρδίου.

Στην Αμερική δεν είχε αποδοθεί στην γκουαράνα το καθεστώς GRAS. Το πρωτόκολλο εξαιρεί το φρούτο από όλες τις καταστάσεις ελέγχου. Η Υπηρεσία που ελέγχει την ποιότητα τροφίμων και φαρμάκων δεν επιβεβαίωσε τις θεραπευτικές ιδιότητες του κάστανου του Αμαζονίου. Ο έγκριτος οργανισμός στις ΗΠΑ κατέταξε την γκουαράνα στην κατηγορία των συμπληρωμάτων διατροφής, επομένως η χρήση της στη διάγνωση, θεραπεία ή πρόληψη ασθενειών δεν είναι εφικτή.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

1. Οι τροπικοί καρποί επηρεάζουν θετικά την οπτική λειτουργία, καθώς ανακουφίζουν από τις συνέπειες της κακής διατροφής, των βλαβερών συνηθειών και του στρες, κάτι που είναι σημαντικό για όσους εργάζονται πολλή ώρα μπροστά σε οθόνη υπολογιστή και διαβάζουν σε συνθήκες ανεπαρκούς φωτισμού.
2. Ευρωπαίοι ιεραπόστολοι που επισκέφθηκαν τις κοιλάδες του Αμαζονίου τον 17ο αιώνα παρατήρησαν ότι οι ντόπιοι κάτοικοι χρησιμοποιούσαν συχνά τους γνώριμους για αυτούς καρπούς γκουαράνας, επειδή οι σπόροι τους επέτρεπαν να αντέχουν χωρίς υγρά για αρκετή ώρα.
3. Λόγω των χημικών συστατικών – των τανινών – η καφεΐνη της γκουαράνας έχει πιο παρατεταμένη δράση.
4. Στην αρχαιότητα, η γκουαράνα σε σκόνη καπνίζονταν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
5. Παράδοση των ινδιάνικων φυλών ήταν η προσφορά ποτού από αμαζονικό κάστανο σε επίσημες εκδηλώσεις ή συνελεύσεις.
6. Το μείγμα γκουαράνας με ξηρούς καρπούς και ωμά αυγά πουλιών θεωρείται το πιο ισχυρό αφροδισιακό.

Φωτογραφία γκουαράνας