Πώς να πίνετε σωστά το Γιέγκερμάιστερ

Το εκπληκτικό ποτό Γιέγκερμάιστερ βρίσκεται στην αγορά αλκοολούχων ποτών για περισσότερα από 85 χρόνια. Η θαυμάσια ιστορία της δημιουργίας, η αξέχαστη γεύση και το απίστευτο άρωμα του γερμανικού μπίτερ είναι γνωστά σε όλο τον κόσμο. Η δημοτικότητα του ποτού δεν οφείλεται μόνο στη γεύση και στις θεραπευτικές του ιδιότητες, αλλά στην προώθηση της μάρκας συμμετείχαν πολλοί διάσημοι ροκ καλλιτέχνες και ακόμη και η ποδοσφαιρική ομάδα Άιντραχτ Μπράουνσβαϊγκ. Οι λάτρεις του Γιέγκερμάιστερ γίνονται ήδη από την πρώτη γουλιά.

Η ιστορία της δημιουργίας του λικέρ

Τον 19ο αιώνα, για την ψύξη πετρωμάτων στη Γερμανία, χρησιμοποιούσαν διάλυμα οξικού οξέος. Ο επιχειρηματίας Βίλχελμ Μαστ μετακόμισε στο Βόλφενμπύτελ αναζητώντας νέες ιδέες για να δημιουργήσει τη δική του επιχείρηση. Εκεί άνοιξε ένα εργοστάσιο παραγωγής ξιδιού το 1878, το οποίο ήταν απαραίτητο για τη στήριξη της εξορυκτικής βιομηχανίας της περιοχής.

Η επιχείρηση άνθιζε και ο ιδιοκτήτης αποφάσισε να επεκτείνει την παραγωγή. Ο Βίλχελμ ήταν λάτρης και παθιασμένος γνώστης του καλού κρασιού. Έτσι, μέσα σε λίγα χρόνια, στο εργοστάσιο εμφανίστηκαν τμήματα παραγωγής κρασιού.

Στις αρχές του 1910, ο Βίλχελμ Μαστ αρρώστησε σοβαρά. Αποφάσισε να παραδώσει τη διεύθυνση της επιχείρησης στον 21χρονο γιο του, Κουρτ. Ο νεαρός άνδρας, λάτρης του κυνηγιού, έδειξε ενδιαφέρον για πειράματα ανάμειξης διαφόρων βοτάνων, φρούτων και μπαχαρικών. Εκτός από τις ικανότητες βιολόγου και χημικού, ο νεαρός είχε έντονη όσφρηση. Αφού έγινε επικεφαλής της οικογενειακής επιχείρησης, ο Κουρτ Μαστ άρχισε να δημιουργεί ένα νέο ποτό. Ως βάση του μελλοντικού του αριστουργήματος αποφάσισε να χρησιμοποιήσει φυτά, λουλούδια και φρούτα που φύονται στην περιοχή της Κάτω Σαξονίας.

Μετά από αρκετά μακρά πειράματα, ο νεαρός κατάφερε να δημιουργήσει ένα τέλειο ποτό. Η βάση της συνταγής ήταν περίπου 60 είδη βοτάνων, φρούτων και ριζών, εμποτισμένα σε αλκοόλ. Το εξαιρετικό άρωμα του μπίτερ δόθηκε από μπαχαρικά και καρυκεύματα.

Το υπέροχο ποτό του ο Κουρτ το αφιέρωσε σε όλους τους λάτρεις του κυνηγιού και του έδωσε το όνομα «Jägermeister». Στην κυριολεκτική μετάφραση από τα γερμανικά, σημαίνει «κύριος κυνηγός».

Αφού πέτυχε το επιθυμητό αποτέλεσμα ως προς τα γευστικά χαρακτηριστικά, ο νεαρός Μαστ στράφηκε σε πειράματα με το γυαλί. Στόχος του ήταν η δημιουργία ενός μπουκαλιού που να αντέχει χτυπήματα και πτώσεις. Το ποτό προοριζόταν για κυνηγούς, γι' αυτό η ποιότητα της συσκευασίας έπαιζε σημαντικό ρόλο.

Το μεγαλύτερο μέρος των πειραμάτων ο Κουρτ το έκανε στην κουζίνα του. Αναζητώντας το πιο ανθεκτικό γυαλί, έσπασε πολλά γυάλινα σκεύη, πετώντας τα στο πάτωμα από το ύψος της ξύλινης τραπεζαρίας. Ο προπάτορας του Jägermeister επέλεξε αδιαφανές, σκούρο πράσινο και αρκετά παχύ γυαλί. Μέχρι σήμερα το ποτό εμφιαλώνεται μόνο σε τέτοια μπουκάλια. Διαφέρουν ως προς τον όγκο, που κυμαίνεται από 200 ml έως 1 λίτρο.

Αφού πέρασε δύο σημαντικά στάδια δημιουργίας, ο Κουρτ άρχισε να αναζητά το δικό του έμβλημα. Το ζήτημα λύθηκε γρήγορα. Όντας φανατικός λάτρης του κυνηγιού, ο δημιουργός επέλεξε τη θρυλική ασπίδα του κυνηγού, που περιγράφεται στο ποίημα του Όσκαρ φον Ρίζενταλ. Έτσι, στο ανθεκτικό πράσινο μπουκάλι εμφανίστηκε ένα ελάφι με ένα φωτεινό σταυρό ανάμεσα στα κέρατα. Στο πίσω μέρος είναι χαραγμένο ένα τετράστιχο από αυτό το έργο.

Η μυστηριώδης ιστορία της εμφάνισης του Γιέγκερμάιστερ

Όπως όλα τα παλιά ποτά, το Jägermeister είναι τυλιγμένο σε παραδόσεις και μύθους. Την εμφάνιση του πικρού ποτού τη συνδέουν με τον διάσημο γερμανικό θρύλο για τον Άγιο Γκούσταβ. Ο άγιος αυτός δεν επιλέχθηκε τυχαία, καθώς θεωρείται προστάτης των κυνηγών.

Ο πλούσιος Γερμανός κόμης, μετά τον ξαφνικό θάνατο της συζύγου του, έπεσε σε βαριά κατάθλιψη. Παρηγοριά έβρισκε μόνο όταν κυνηγούσε άγρια ζώα. Μια μέρα στο δάσος, καθώς καθόταν σε ενέδρα, ο θλιμμένος άνδρας είδε ένα ελάφι. Ετοιμαζόμενος να πυροβολήσει το ζώο, ο κόμης σταμάτησε ξαφνικά – ανάμεσα στα κλαδωτά κέρατα του ελαφιού έλαμψε ένας σταυρός.

Ο ταλαίπωρος θεώρησε αυτό το σημάδι ως κάποιον οιωνό. Πήγε σε μοναστήρι, έγινε μοναχός και αφιέρωσε όλη του τη ζωή στην υπηρεσία του Θεού. Ο Γκούσταβ συμμετείχε άμεσα στην ανέγερση εκκλησιών, παρεκκλησιών και μοναστηριών.

Όντας πλέον σε προχωρημένη ηλικία, ο κόμης ασχολήθηκε με τη μελέτη των θεραπευτικών ιδιοτήτων των φυτών. Μια μέρα, ετοιμάζοντας ένα ακόμη έγχυμα, ο γέροντας έφτιαξε ένα βάλσαμο με εκπληκτική γεύση. Σύμφωνα με την παράδοση, ο κόμης, εκτός από φυτά, καρπούς και ρίζες, πρόσθεσε στο θεραπευτικό ελιξίριο το αίμα του ζώου που είχε γίνει άγιο γι' αυτόν – του ελαφιού. Γι' αυτό το Jägermeister έχει μοναδική γεύση και προσδίδει απίστευτη δύναμη.

Αλλά αυτό είναι μόνο ένας θρύλος. Στη χημική σύσταση του πικρού ποτού δεν υπάρχει κανένα ίχνος αίματος ζώου. Αν και σε διαφημιστικές καμπάνιες αυτό το συστατικό αναφέρθηκε επανειλημμένα από έναν διάσημο ροκ καλλιτέχνη.

Τα μυστικά της παραγωγής

Το Jägermeister παράγεται μόνο στο εργοστάσιο Mast-Jägermeister, που βρίσκεται στην πόλη Βολφενμπύτελ. Κατά τη διαδικασία παρασκευής, τα βασικά συστατικά περνούν από πολλά στάδια καθαρισμού και μόνο μετά αλέθονται.

Το ξηρό μείγμα που προκύπτει περιχύνεται με αλκοολούχο διάλυμα και τοποθετείται σε ξύλινα δοχεία. Η διαδικασία εκχύλισης των βοτάνων διαρκεί τουλάχιστον 3–4 μήνες. Μετά από αυτό, το ποτό υποβάλλεται σε πολλά στάδια φιλτραρίσματος.

Το ήδη καθαρισμένο υγρό χύνεται σε δρύινα βαρέλια και αφήνεται για 7–8 μήνες. Συνολικά στο εργοστάσιο υπάρχουν περισσότερα από 400 τέτοια δοχεία. Αφού περάσει το δεύτερο στάδιο παλαίωσης, το βότανο ελιξίριο συμπληρώνεται με σιρόπι καραμέλας, φέρεται σε επιθυμητή περιεκτικότητα και αποστάζεται. Το έτοιμο μπίτερ έχει περιεκτικότητα 35°.

Μέχρι σήμερα δεν υπάρχουν ανάλογα αλκοολούχα ποτά στον κόσμο. Μην φοβάστε μήπως αγοράσετε απομίμηση, καθώς δεν υπάρχουν. Οι παραγωγοί το παρακολουθούν στενά.

Σύνθεση και θερμιδική αξία

Η συνταγή παρασκευής και τα συστατικά που περιέχονται στο λικέρ, από την ημέρα που ο Κουρτ Μαστ παρέλαβε το ποτό, δεν έχουν υποστεί καμία αλλαγή. Οι αναλογίες των συστατικών και η βασική σύνθεση του ποτού τηρούνται με αυστηρή μυστικότητα.

Υπάρχουν πληροφορίες ότι την πικρή γεύση και το τέλειο άρωμα του Jägermeister δίνουν περίπου 60 βότανα, λουλούδια, εσπεριδοειδή και μπαχαρικά από όλο τον κόσμο. Ανάμεσά τους γίνεται αισθητός ο άρκευθος, ο γλυκάνισος, η βανίλια, η γλυκόριζα. Μια ελάχιστα αντιληπτή ξυλώδη μυρωδιά δίνει στο ποτό το σανταλόξυλο που εξάγεται από τις Ανατολικές Ινδίες. Στη μακρά επίγευση διακρίνονται πικάντικες νότες γαρίφαλου, σαφράν, κόλιανδρου και πιπερόριζας. Η τελευταία προέρχεται μόνο από τη Νότια Ασία. Είναι γνωστό ότι στο ποτό χρησιμοποιείται κανέλα που φέρεται από φυτείες στη Σρι Λάνκα. Τη γεύση εσπεριδοειδών παρέχει η φλούδα αυστραλιανών πορτοκαλιών.

Τα βότανα, οι ρίζες και οι καρποί των οπωροφόρων δέντρων, που αποτελούν τη βάση παρασκευής του μπίτερ, προικίζουν τη χημική σύνθεση με ωφέλιμες βιταμίνες, μακρο- και μικροστοιχεία. Στο Jägermeister υπάρχουν:

• βιταμίνες PP, B2·
• μικρή ποσότητα φωσφόρου και ασβεστίου·
• σίδηρος;
• μαγνήσιο;
• νάτριο.

Σε 100 ml λικέρ περιέχονται 246 kcal. Λαμβάνοντας υπόψη ότι η μονή δόση του Jägermeister κατά την παρασκευή κοκτέιλ ή τη λήψη ως φαρμάκου είναι 30 ml, η θερμιδική αξία είναι μόλις 73,8 kcal.

Πώς να πίνετε σωστά το Γιέγκερμάιστερ

Το γερμανικό λικέρ είναι πολύ δημοφιλές στους κατοίκους χωρών με ψυχρό κλίμα και σκληρούς χειμώνες. Διότι ζεσταίνει υπέροχα όχι μόνο το σώμα αλλά και την ψυχή, απαλλάσσοντας από την εποχική κατάθλιψη. Αλλά πολλοί αναρωτιούνται: πώς να πίνετε σωστά το Jägermeister; Πρώτα απ' όλα, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι πίνεται σε μικρές δόσεις (όχι περισσότερο από 30 ml), που ονομάζονται σοτ. Μπορείτε να νιώσετε όλο το μπουκέτο των βοτάνων και να απολαύσετε την επίγευση του λικέρ καταναλώνοντάς το είτε σκέτο είτε σε συνδυασμό με άλλα ποτά.

Με μπύρα

Το πιο αγαπημένο ποτό των Γερμανών είναι η μπύρα. Το Jägermeister εμφανίστηκε και παράγεται στη Γερμανία. Δεν είναι περίεργο ότι σε αυτή τη χώρα σκέφτηκαν να αναμείξουν αυτά τα δύο ποτά. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές συνδυασμού, αλλά το βασικό είναι η τήρηση των αναλογιών. Η μπύρα λειτουργεί ως βάση, οπότε λαμβάνονται 2 ή 3 μέρη, το μπίτερ εισέρχεται στη σύνθεση ως πρόσθετο συστατικό – πάντα μόνο 1 μέρος.

Η επόμενη σημαντική πτυχή – η παρασκευή και το σερβίρισμα του κοκτέιλ:

1. Το ποτήρι (shot glass) στο οποίο θα χυθεί το λικέρ να ψυχθεί στην κατάψυξη για 20 λεπτά.
2. Πριν ρίξετε το κύριο συστατικό, τοποθετήστε ένα ποτήρι γεμάτο με μπίτερ μέσα στην κούπα της μπύρας.
3. Φροντίστε ώστε η ροή της μπύρας να πέφτει ακριβώς μέσα στο σοτ, έτσι ώστε να αναμειγνύεται ομοιόμορφα με τη μπύρα.
4. Για ισχυρότερη ψύξη του κοκτέιλ, συνιστάται να προσθέσετε περισσότερο πάγο στον πάτο μιας άδειας κούπας μπύρας.

Αυτό το ποτό πρέπει να πίνεται αργά, κρατώντας το ποτήρι με τα χείλη. Οι άνθρωποι που δοκιμάζουν για πρώτη φορά αυτόν τον συνδυασμό πρέπει να γνωρίζουν ότι το στάδιο της ισχυρής μέθης εμφανίζεται πολύ γρήγορα.

Σκέτο

Το Jägermeister χωρίς πρόσθετα συστατικά καταναλώνεται με δύο τρόπους: είτε πολύ παγωμένο είτε σε θερμοκρασία δωματίου.

Το κλασικό Iceshot πίνεται μετά το κυρίως γεύμα. Πριν από την κατανάλωση, το μπουκάλι με το λικέρ τοποθετείται στο ψυγείο. Η βέλτιστη θερμοκρασία του ποτού είναι 17–18°C. Περνώντας από αυτό το ισχυρό στάδιο ψύξης, το μπίτερ αποκτά πιο πλούσια γεύση και πυκνότητα, ενώ το αλκοόλ είναι σχεδόν απαρατήρητο.

Το καλοκαίρι, ψύχεται επίσης και το σκεύος από το οποίο σχεδιάζετε να πιείτε το λικέρ.

Το παγωμένο σοτ πίνεται μόνο σε μικρές μερίδες (30 ml), κατά προτίμηση με μια γουλιά. Σε ζεστή μορφή, το ποτό καταναλώνεται ως απεριτίφ.

Με ενεργειακό ποτό

Τα ενεργειακά ποτά είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στους νέους. Ο συνδυασμός Jägermeister και Red Bull οδήγησε στη δημιουργία ενός ισχυρού αλκοολούχου κοκτέιλ που ονομάζεται «Bomba Jager». Αυτό το μείγμα δεν ονομάστηκε τυχαία «βόμβα» – η μέθη επέρχεται αμέσως. Συχνά το χρησιμοποιούν σε φοιτητικά πάρτι.

Η μέθοδος παρασκευής είναι αρκετά απλή: ένα ψηλό ποτήρι γεμίζεται κατά το 1/2 με ενεργειακό ποτό και τοποθετείται γρήγορα μέσα ένα σοτ με λικέρ. Το σημαντικό είναι να προλάβετε να πιείτε το κοκτέιλ προτού το Red Bull χυθεί από το ποτήρι.

Για θεραπευτικούς σκοπούς

Για την πρόληψη των κρυολογημάτων και τη θεραπεία ορισμένων παθήσεων του πεπτικού συστήματος, το Jägermeister καταναλώνεται σκέτο. Το λικέρ πίνεται σε θερμοκρασία δωματίου ή ελαφρώς ζεσταμένο. Το βοτανικό λικέρ είναι ιδιαίτερα καλό ως θερμαντικό μέσο μετά από παρατεταμένη έκθεση στο κρύο. 25–30 ml λικέρ είναι καλύτερα να πίνονται πριν από το κυρίως γεύμα.

Το μη ψυγμένο μπίτερ έχει πικρή γεύση που δεν αρέσει σε όλους. Για να μειωθεί η πικράδα, μπορεί να προστεθεί σε τσάι. 1 ή 2 κουταλιές της σούπας είναι αρκετές για να ζεσταθείτε σε παγωμένο καιρό και να βελτιώσετε τη διάθεσή σας.

Με κόλα

Το ανθρακούχο ποτό, χωρίς το οποίο ο αμερικανικός λαός δεν μπορεί να φανταστεί τη ζωή του, αποτέλεσε τη βάση για πολλά κοκτέιλ. Συνδυάζεται επίσης με το θρυλικό γερμανικό λικέρ. Αυτό το μείγμα είναι αρκετά μεθυστικό, αλλά έχει εκπληκτική γεύση. Ο πιο απλός τρόπος για να δοκιμάσετε τη δράση του είναι να αναμίξετε 2 μέρη Κόκα-Κόλα με 30 ml Jägermeister. Αν σας άρεσε αυτό το κοκτέιλ, μπορείτε να πειραματιστείτε λίγο και να ετοιμάσετε άλλα ποτά.

Μπανανένιο σκαθάρι
Ανακατέψτε 20 ml λικέρ με γεύση μπανάνα, ένα σοτ (30 ml) Jägermeister και 250 ml Κόκα-Κόλα. Πριν το σερβίρισμα, βάλτε παγάκια στο ποτήρι και στύψτε λίγο χυμό λάιμ. Αυτό θα μειώσει ελαφρώς τη γλύκα του κοκτέιλ.

Την Ημέρα του Χάλοουιν, οι Γερμανοί προτιμούν να πίνουν ένα κοκτέιλ με το ίδιο όνομα. Ως βάση χρησιμοποιούν Κόκα-Κόλα (150 ml) και προσθέτουν το παραδοσιακό τους σνάπς (25 ml). Και φυσικά, τα απαράλλακτα 30 ml Jägermeister. Γαρνίρισμα αυτού του κοκτέιλ είναι ένα κλωνάρι μέντας.

Με τι να τον συνοδεύσετε

Αρχικά, το λικέρ παρασκευαζόταν ως φαρμακευτικό ποτό, οπότε μπορείτε να μην το συνοδεύσετε καθόλου με φαγητό. Ωστόσο, στην πατρίδα του, το ποτό των κυνηγών συνηθίζεται να το τρώτε με ψητά λουκάνικα σε κρύα μορφή.

Για να τονίσετε τη φρουτώδη-βοτανική γεύση του Γιέγκερμάιστερ, τα εσπεριδοειδή είναι η καλύτερη επιλογή – αυτή η ιδέα ήρθε στο μυαλό των Αμερικανών και των Ρώσων. Έτσι, στις ΗΠΑ, ως συνοδευτικό για το Γιέγκερμάιστερ, σερβίρουν φρεσκοκομμένο πορτοκάλι. Οι Ρώσοι προτιμούν το λεμόνι: το ένα μέρος της φέτας πασπαλίζεται με αλάτι, το άλλο με αλεσμένο καφέ. Το φρέσκο αγγούρι συνιστάται ως συνοδευτικό για το μπίτερ για όσους δεν θέλουν να νιώσουν τη βοτανική πικράδα. Αυτό το λαχανικό την εξουδετερώνει τέλεια.

Το να συνοδεύετε ή όχι με φαγητό είναι προσωπική υπόθεση. Ο μόνος συνδυασμός που δεν αντέχεται με το Γιέγκερμάιστερ είναι τα ζεστά πιάτα.

Κοκτέιλ με Γιέγκερμάιστερ: συνταγές

Η παγκόσμια δημοτικότητα του γερμανικού βοτανικού λικέρ συμβάλλει στη χρήση του ως ένα από τα απαραίτητα συστατικά σε πολλά κοκτέιλ.

Μεταξύ των εκπροσώπων του ωραίου φύλου και των επισκεπτών των χιονοδρομικών κέντρων, τα κοκτέιλ με Γιέγκερμάιστερ με βάση χυμό ή μη αλκοολούχα ποτά είναι δημοφιλή.

Cucumber

Συστατικά:

• 120 ml ανθρακούχου νερού με γεύση λεμονιού;
• φρέσκο αγγούρι;
• 40 ml Γιέγκερμάιστερ;
• παγάκια.

Παρασκευή:

1. Αφαιρέστε τη φλούδα από το αγγούρι. Κόψτε το σε λεπτές, σχεδόν διάφανες φέτες.
2. Στον πάτο του ποτηριού κοκτέιλ τοποθετήστε πάγο. Στη συνέχεια, βάλτε τις φέτες αγγουριού.
3. Ρίξτε εναλλάξ το μπίτερ και το ανθρακούχο.

Το κοκτέιλ συνηθίζεται να το πίνετε αργά με καλαμάκι.

Jägermeister Fresh Orange

Συστατικά:

• μπίτερ – 30 ml;
• χυμός πορτοκαλιού – 170 ml
• σιρόπι ροδιού – 50 ml;
• πάγος.

Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας, συνιστάται να χρησιμοποιείτε φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα σέικερ. Πριν το σερβίρισμα, τοποθετήστε παγάκια στο ποτήρι.

Ως συνοδευτικό και διακόσμηση χρησιμοποιούνται φέτες κόκκινου σικελικού πορτοκαλιού.

Κοκτέιλ Oh’Deer

Συστατικά:

• χυμός μήλου – 120 ml;
• Γιέγκερμάιστερ – 25 ml;
• κλαδάκι δεντρολίβανου;
• 2–3 μούρα μαύρου σαμπούκου.

Ανακατέψτε το χυμό μήλου με το μπίτερ. Στο ποτήρι, στύψτε το χυμό από το σαμπούκο και βάλτε το κλαδάκι δεντρολίβανου. Ο χυμός χρησιμοποιείται πολύ παγωμένος, σχεδόν παγωμένος. Ως συνοδευτικό, ταιριάζουν μερικά κομμάτια λάιμ.

Colt 45

Συστατικά:

• 30 ml τζιν;
• 180 ml ενεργειακού ποτού;
• 60 ml Γιέγκερμάιστερ;
• πάγος.

Ανακατέψτε στο σέικερ το τζιν με το βοτανικό λικέρ. Σε ένα ποτήρι γεμάτο κατά το 1/3 με παγάκια, ρίξτε το μείγμα. Ρίξτε αργά το τελευταίο συστατικό. Πίνετε το κοκτέιλ γρήγορα και χωρίς δεύτερη σκέψη.

Liquid Cocaine

Αυτό το μείγμα αλκοολούχων ποτών μπορεί να ρίξει ακόμα και τον πιο δυνατό άντρα. Χρειάζεστε:

• 15 ml Γιέγκερμάιστερ;
• 15 ml Γκόλντσλέγκερ (καφέ σνάπς);
• 15 ml Ράμπλ Μίντσε (μέντας σνάπς);
• πάγος.

Τοποθετήστε παγάκια και όλα τα συστατικά στο σέικερ. Ανακινήστε μερικές φορές και ρίξτε σε ένα σοτ. Πίνετε με μια γουλιά. Συνιστάται να το συνοδεύσετε με ένα κλαδάκι μέντας και λεμόνι.

Theinsidescoop

Συστατικά:

• 60 ml παγωμένου Γιέγκερμάιστερ;
• 70 ml Σπράιτ;
• 120 ml σκούρας παγωμένης μπύρας;
• 1 μπάλα παγωτού βανίλιας;
• 3 σπόροι κύμινο.

Σε ένα ποτήρι ρίξτε Sprite. Προσθέστε λικέρ και μπύρα. Βάλτε παγωτό από πάνω και πασπαλίστε με κύμινο. Με ένα τέτοιο κοκτέιλ σερβίρονται φέτες πορτοκαλιού.

Οφέλη και βλάβες του Γιέγκερμάιστερ

Κάθε προϊόν, ειδικά ένα αλκοολούχο ποτό, διαθέτει μια σειρά από ωφέλιμες ιδιότητες. Αλλά δεν μπορεί κανείς να παραβλέψει την πιθανότητα και την ύπαρξη αντενδείξεων για την κατανάλωση του Jägermeister, καθώς και την πρόκληση βλάβης στον οργανισμό.

Οφέλη

Το λικέρ βοτάνων, όταν καταναλώνεται σε μέτριες ποσότητες, όχι περισσότερο από 250 ml, επηρεάζει ευνοϊκά την ευεξία και την κατάσταση υγείας. Σε αυτή τη διαδικασία συμβάλλουν φυσικά συστατικά:

1. Η κανέλα βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου, μειώνοντας τον σχηματισμό αερίων, επιπλέον αυτό το φυτό καταπολεμά τη διάρροια.
2. Τα αστεροειδή γλυκάνισου λειτουργούν ως αντιιικός παράγοντας και επηρεάζουν ευεργετικά τη λειτουργία του ήπατος.
3. Τα γαρίφαλα διαθέτουν φυσικές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του εντέρου.
4. Το τζίντζερ συμβάλλει στην ενίσχυση της ανοσίας, βοηθά σε ήπιες δηλητηριάσεις, αφαιρώντας ναυτία και διαταραχές.
5. Ο κρόκος μειώνει τον βαθμό κατάθλιψης, ομαλοποιεί την όραση. Από χημικούς αποδείχθηκε ότι αυτό το φυτό καταπολεμά τον σχηματισμό καρκινικών κυττάρων.
6. Τα άνθη χαμομηλιού έχουν όχι μόνο αντιφλεγμονώδη δράση, αλλά βελτιώνουν και τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
7. Η φλούδα πορτοκαλιού προσδίδει στο ποτό αντισπασμωδικές, αντιβακτηριακές και ηρεμιστικές ιδιότητες.
8. Οι σπόροι παπαρούνας είναι χρήσιμοι για τη βελτίωση της διάθεσης και συμβάλλουν στην ομαλοποίηση του ύπνου.
9. Η παρουσία ρίζας τζίνσενγκ στη σύνθεση καθιστά το Jägermeister απαραίτητο στη θεραπεία του κρυολογήματος και του βήχα.
10. Ο άρκευθος είναι ένα εξαιρετικό διουρητικό.
11. Το σανταλόξυλο παρέχει στο ποτό ιδιότητες ανακούφισης από το άγχος και ηρεμίας.
12. Το αγριοτριαντάφυλλο αυξάνει την ικανότητα του οργανισμού να καταπολεμά διάφορες ασθένειες.
13. Τα μπλούμπερι και τα μύρτιλα απομακρύνουν από το σώμα τοξίνες, βλαβερές ουσίες και εξασφαλίζουν κανονική πεπτική διαδικασία.

Ένας μικρός αριθμός γνωστών συστατικών μαρτυρά ήδη τα απίστευτα οφέλη του Jagermeister.

Βλάβη

Το κύριο και αρκετά επικίνδυνο συστατικό του Jägermeister είναι το αλκοόλ. Επομένως, ακόμη και με την παρουσία θετικής επίδρασης σε ολόκληρο το σώμα, αξίζει να τηρούνται οι κανόνες και να μην υπερβαίνονται οι επιτρεπόμενες δόσεις κατανάλωσης. Διότι αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αρνητικές συνέπειες.

1. Πρώτα απ' όλα, από την υπερβολική κατανάλωση αλκοολούχων ποτών υποφέρουν τα εσωτερικά όργανα και η λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
2. Δεν πρέπει να πειραματίζονται με το Jägermeister ούτε άτομα που έχουν προδιάθεση σε αλλεργίες. Άλλωστε, η πλήρης σύνθεση των συστατικών του λικέρ δεν είναι επακριβώς γνωστή, και ακόμη και μια ελάχιστη δόση μπορεί να προκαλέσει πρήξιμο του λαιμού.
3. Οι γιατροί δεν συνιστούν την κατανάλωση του Jägermeister σε σακχαρώδη διαβήτη, καθώς και κατά την περίοδο έξαρσης χρόνιων ασθενειών.
4. Πρέπει να είστε προσεκτικοί με το Jägermeister και κατά τη θεραπεία του κρυολογήματος. Εάν η θερμοκρασία του σώματος έχει ανέβει στους 37°C ή περισσότερο, θα πρέπει να αποφύγετε την κατανάλωση του ποτού.

Εάν τηρείτε όλες τις προφυλάξεις και πίνετε το ποτό σε μέτριες ποσότητες, δεν θα υπάρξουν ισχυρές αρνητικές επιπτώσεις. Εξάλλου, το λικέρ παρασκευάζεται χωρίς την προσθήκη χημικών χρωστικών, γαλακτωματοποιητών και συμπυκνωμάτων.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

1. Είναι το μοναδικό αλκοολούχο ποτό στον κόσμο που δεν έχει υποστεί ούτε τις ελάχιστες αλλαγές στη συνταγή παρασκευής και στη σύσταση των συστατικών σε ολόκληρη την ιστορία της ύπαρξής του.
2. Ο αυτοκρατορικός δασοφύλακας Χέρμαν Γκέρινγκ απέδωσε στον εαυτό του τον τίτλο του Ανώτερου Κυνηγού του Ράιχ, γι' αυτό το 1934 το Γιάγκερμάιστερ ονομαζόταν ακόμα σνάπς του Γκέρινγκ.
3. Το λογότυπο του λικέρ για πολύ καιρό χρησίμευε ως διακόσμηση της στολής των παικτών της ποδοσφαιρικής ομάδας Άιντραχτ Μπράουνσβαϊγκ.
4. Χάρη στο εργοστάσιο Μαστ-Γιάγκερμάιστερ, η γερμανική πόλη Βόλφενμπύττελ απέκτησε παγκόσμια φήμη. Τώρα είναι ένα από τα πιο επισκέψιμα τουριστικά μέρη στη Γερμανία.
5. Στις διαφημιστικές καμπάνιες του Γιάγκερμάιστερ συμμετείχαν διάσημα συγκροτήματα όπως Metallica, Pantera, Slayer.
6. Για ένα σύντομο χρονικό διάστημα, το έμβλημα του Γιάγκερμάιστερ κοσμούσε το καπό της Porsche 956. Αυτό αποδεικνύει για άλλη μια φορά ότι το ποτό ανήκει στην ελίτ αλκοόλ.
7. Στο βοτανικό λικέρ είναι αφιερωμένες αρκετές μουσικές συνθέσεις. Σε ένα από τα τραγούδια του άλμπουμ TheBeastwithTwoBacks, το συγκρότημα InkubusSukkubus αποκαλεί το βοτανικό λικέρ το γλυκότερο αίμα από τις φλέβες του αρχαίου Έλληνα θεού Πάνα.
8. Οι παραγωγοί του λικέρ Βάλντμάιστερ προσπάθησαν να επιτύχουν ομοιότητα με το Γιάγκερμάιστερ. Παρά την εγγύτητα των συνθέσεων, αυτά τα ποτά δεν θεωρούνται ανάλογα. Η σύσταση του Βάλντμάιστερ είναι πιο υγρή και η γεύση γλυκιά και σιροπιαστή.

Μόλις πρόσφατα (2016) η εταιρεία παρουσίασε το λικέρ σε ανανεωμένο μπουκάλι. Αλλάζοντας ελαφρώς την εμφάνιση του μπουκαλιού και τον χρωματικό συνδυασμό της ετικέτας, οι παραγωγοί διατήρησαν την παλιά στυλιστική της συσκευασίας.

Φωτογραφία του Γιάγκερμάιστερ