Το μύρτιλο στην εγκυμοσύνη: οφέλη και βλάβη

Στο κατώφλι της επερχόμενης μητρότητας, κάθε έγκυος γυναίκα προσπαθεί να αλλάξει τη διατροφή της. Αξιολογεί προσεκτικά κάθε τρόφιμο, προσπαθώντας να επιλέξει μόνο εκείνα που θα ωφελήσουν και θα είναι απολύτως ασφαλή για το μωρό. Δεδομένου ότι αυτή την υπεύθυνη περίοδο η διατροφή της μέλλουσας μητέρας πρέπει να είναι πλούσια σε βιταμίνες και μεταλλικά συμπληρώματα, πολλές έγκυες γυναίκες δίνουν ιδιαίτερη προσοχή σε ένα τόσο δημοφιλές μούρο όπως το μύρτιλο.

Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι οι μικροί καρποί ενός χαμηλού θάμνου από την οικογένεια των Ερεικοειδών έχουν πολύτιμη σύνθεση και ως εκ τούτου είναι πολύ ωφέλιμοι για την υγεία ανθρώπων κάθε ηλικίας. Δεν απαγορεύεται να τρώνε αυτό το μούρο και οι μέλλουσες μητέρες. Θα αναφερθούμε στα χαρακτηριστικά της σύνθεσης του μύρτιλου, στις μοναδικές θεραπευτικές του ιδιότητες, καθώς και σε ποια μορφή είναι καλύτερο να καταναλώνουν οι γυναίκες αυτή τη λιχουδιά του δάσους κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Μπορείτε να τρώτε μύρτιλα κατά την εγκυμοσύνη;

Για τις μέλλουσες μαμάδες, το μύρτιλο είναι ένα πολύτιμο προϊόν. Ακόμη και μια μικρή μερίδα φρέσκων μούρων με τακτική κατανάλωση θα προσφέρει στον οργανισμό την απαραίτητη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Αλλά, εκτός από την υψηλή θρεπτική αξία του φυσικού προϊόντος, αυτή η λιχουδιά δεν θα συμβάλει στην αύξηση βάρους της γυναίκας, διότι η θερμιδική αξία 100 γραμμαρίων μύρτιλου είναι μόλις 44 μονάδες. Οι διαιτολόγοι συνιστούν ανεπιφύλακτα οι μέλλουσες μητέρες να συμπεριλαμβάνουν στη διατροφή τους αυτή τη λιχουδιά σε καθαρή μορφή ή ως ευχάριστη προσθήκη σε φρουτώδη επιδόρπια.

Ουράνιο μούρο ή μύρτιλο, όπως ονομάζεται λαϊκά το διάσημο δάσος δώρο, δεν έχει μόνο εξαιρετική γεύση, αλλά και μια σειρά από θεραπευτικές ιδιότητες. Επομένως, μια τέτοια προσθήκη στη διατροφή θα βοηθήσει τη γυναίκα να ενισχύσει την υγεία της πριν από τον επερχόμενο τοκετό. Για παράδειγμα, ο φρέσκος χυμός μύρτιλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γαργάρες αν η μέλλουσα μητέρα κρυώσει. Αρκεί να αραιώσετε 2 κ.σ. νέκταρ μύρτιλου σε ένα ποτήρι ζεστό νερό και να κάνετε γαργάρες με το διάλυμα αυτό για τις φλεγμονώδεις αμυγδαλές. Τα αποξηραμένα μύρτιλα μπορούν να προστεθούν στο τσάι για ιογενείς λοιμώξεις, και από τα φύλλα να παρασκευαστεί αφέψημα για την επεξεργασία πληγών. Με λίγα λόγια, το μύρτιλο θα αποφέρει τεράστιο όφελος τόσο στην ίδια τη μέλλουσα μητέρα όσο και στο αναπτυσσόμενο έμβρυο. Τώρα σχετικά με το σε ποιο στάδιο της εγκυμοσύνης είναι καλύτερο να εισαχθούν τα δασικά μούρα στη διατροφή.

Στο 1ο τρίμηνο

Μετά τη σύλληψη, το σώμα της γυναίκας αρχίζει αμέσως να λειτουργεί σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης. Αν εκφραστούμε με απλά λόγια, όλα τα συστήματα επαναπροσανατολίζονται για να υποστηρίξουν τη νέα ζωή. Κατά τους πρώτους τρεις μήνες, για την παροχή όλων των απαραίτητων στο έμβρυο, χρησιμοποιούνται τα αποθέματα του μητρικού οργανισμού. Επομένως, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, δεν είναι απαραίτητο να εμπλουτιστεί η διατροφή με προϊόντα μούρων. Δεν συνιστάται η εισαγωγή μύρτιλου στη διατροφή της εγκύου στα πρώιμα στάδια της εγκυμοσύνης, επίσης διότι λόγω των διαδικασιών αναδιάρθρωσης που συμβαίνουν στο σώμα, τα δασικά μούρα μπορεί να προκαλέσουν αρνητική αντίδραση σε αυτό το προϊόν, όπως διαταραχή των κοπράνων ή αλλεργική αντίδραση.

Στο 2ο τρίμηνο

Περίπου από τη 14η εβδομάδα κύησης, στον οργανισμό της μέλλουσας μητέρας παρατηρείται έλλειψη μετάλλων και βιταμινών. Γι' αυτό το δεύτερο τρίμηνο θεωρείται η ιδανική περίοδος για την εισαγωγή του ωφέλιμου μούρου στη διατροφή. Το αναπτυσσόμενο έμβρυο έχει ιδιαίτερα μεγάλη ανάγκη από ασβέστιο, το οποίο είναι το κύριο δομικό υλικό για το σκελετικό σύστημα και τα δόντια του μελλοντικού παιδιού. Η έλλειψη αυτού του στοιχείου μπορεί να αντισταθμιστεί με την καθημερινή κατανάλωση μιας μικρής μερίδας μύρτιλου. Στα μέσα της εγκυμοσύνης, πολλές μέλλουσες μητέρες εμφανίζουν αναιμία, και η λιχουδιά μύρτιλου έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο. Δεν πρέπει να ξεχνάμε τον παράγοντα της συναισθηματικής διάθεσης: η διάθεση μεταδίδεται στο μωρό που αναπτύσσεται στη μήτρα. Το μύρτιλο, όπως και πολλά άλλα φρούτα, συμβάλλει στην παραγωγή σεροτονίνης.

Στο 3ο τρίμηνο

Στα τελευταία στάδια της εγκυμοσύνης, οι γιατροί δεν συμβουλεύουν να επιδίδεστε στα δασικά μούρα λόγω του κινδύνου εμφάνισης εντερικών διαταραχών. Το θέμα είναι ότι, καθώς το έμβρυο μεγαλώνει και αναπτύσσεται προς το τέλος της εγκυμοσύνης, η εντερική περισταλτικότητα των γυναικών μειώνεται, οδηγώντας σε δυσκοιλιότητα. Το μύρτιλο περιέχει τανίνες, οι οποίες μπορούν να επιδεινώσουν το πρόβλημα. Ιδιαίτερα δεσμευτικά είναι τα αποξηραμένα μύρτιλα ή οι ζελέδες από μύρτιλο. Επομένως, είναι καλύτερο να αποκλείσετε προσωρινά τη λιχουδιά μύρτιλου από το μενού και να αντικαταστήσετε το φρουτώδες μέρος της διατροφής με μήλο ή άλλα επιτρεπόμενα φρούτα.

Πώς να καταναλώνετε σωστά τα μύρτιλα

Το δασικό μούρο είναι ένα εποχικό δώρο της φύσης. Επομένως, η μέγιστη συγκέντρωση όλων των θρεπτικών συστατικών στα μικρά φρούτα παρατηρείται όταν φτάσουν σε πλήρη ωρίμανση. Οι μέλλουσες μαμάδες είναι καλύτερο να τρώνε φρέσκα μούρα. Το μύρτιλο διαθέτει εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά, που επιτρέπουν την κατανάλωσή του ανάμεσα στα κύρια γεύματα ως σνακ πλούσιο σε βιταμίνες. Μια μικρή χούφτα ώριμα μούρα θα ικανοποιήσει το αίσθημα πείνας και θα προσφέρει μεγάλη γαστρονομική απόλαυση, κάτι που είναι σημαντικό για μια γυναίκα σε ευαίσθητη κατάσταση. Αλλά, εκτός από τη χρήση του μόνου του, το δασικό μαύρο μούρο ταιριάζει απόλυτα με τα παρακάτω πιάτα που πρέπει να εμφανίζονται καθημερινά στο μενού της εγκύου:

• Χυλοί από δημητριακά·
• Φρουτοσαλάτες και σαλάτες λαχανικών·
• Γιαούρτια·
• Τυρί κότατζ·
• Κεφίρ·
• Ποτά·
• Ζελέ·
• Γέμιση για πίτες·
• Παγωτό.

Σε μερικές χώρες, το μύρτιλο προστίθεται σε πιάτα με κρέας και σάλτσες για ντρέσινγκ. Για παράδειγμα, για τη διατροφή μιας εγκύου γυναίκας, ταιριάζει το λευκό κρέας πουλερικών ψημένο στο φούρνο με μύρτιλο.

Από το βιταμινούχο μούρο μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα φρέσκο χυμό με την προσθήκη μιας φέτας λεμονιού ή άλλων εσπεριδοειδών. Τα φρέσκα μούρα μπορούν να καταψυχθούν και αργότερα να τριφτούν με ζάχαρη και να καταναλωθούν τον χειμώνα, όταν η έλλειψη βιταμινών γίνεται πιο έντονη. Εξαιρετικά νόστιμα γίνονται τα βαρενίκια με μύρτιλο, οι πιτάκια και οι τηγανίτες. Κανένα μέλλουσα μαμά δεν θα αντισταθεί σε μια τέτοια λιχουδιά.

Υπάρχει ακόμη και μια ειδική «δίαιτα με μύρτιλο» που συνήθως οι διαιτολόγοι συστήνουν σε διαβητικούς. Η ουσία αυτού του διατροφικού προγράμματος είναι ότι χάρη στα συστατικά που περιέχονται στο δασικό μούρο, είναι δυνατό να σταθεροποιηθεί το επίπεδο σακχάρου στο αίμα. Αυτή η δίαιτα, με την έγκριση του γιατρού, μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης από γυναίκες που έχουν υπερβολικό βάρος. Η χαμηλή θερμιδική αξία των μούρων και η ικανότητα να κορεστούν γρήγορα τον οργανισμό θα βοηθήσουν στην πρόληψη της αύξησης του σωματικού βάρους κατά το δεύτερο τρίμηνο της εγκυμοσύνης.

Χρήσιμη συμβουλή: Η προετοιμασία μούρων για τον χειμώνα είναι πολύ απλή: για αυτό, πρέπει να αναμίξετε τα πλυμένα φρέσκα μύρτιλα με ζάχαρη σε αναλογία: 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη ανά ποτήρι μούρα. Για την αναπλήρωση των βιταμινικών πόρων, αρκεί να τρώτε 2-3 κουταλιές της σούπας από αυτή τη λιχουδιά την ημέρα.

Πόσα μπορείτε να τρώτε την ημέρα

Στους καθημερινούς κύκλους είναι ευρέως διαδεδομένη η άποψη ότι οι έγκυες γυναίκες δεν χρειάζεται να περιορίζονται στα τρόφιμα που τους αρέσουν. Αλλά οι διαιτολόγοι διαψεύδουν τέτοιες απόψεις, γιατί ακόμη και η υγιεινή τροφή μπορεί να βλάψει την υγεία αν καταναλωθεί πέρα από κάθε μέτρο. Όσον αφορά το δασικό μούρο μύρτιλο, για μια μέλλουσα μαμά αρκεί μια χούφτα ή 90 γραμμάρια νόστιμου προϊόντος την ημέρα. Αυτή η ποσότητα είναι αρκετή για να καλύψει τις ανάγκες του σώματος της γυναίκας και του αναπτυσσόμενου εμβρύου.

Εάν πριν από την εγκυμοσύνη μια γυναίκα δεν έτρωγε μύρτιλο, τότε για την πρώτη δοκιμή θα αρκούν μερικά μούρα. Σε περίπτωση επιτυχίας, μπορείτε να αυξάνετε τη μερίδα κάθε μέρα μέχρι να φτάσει το επιτρεπόμενο ημερήσιο όριο. Αυτά τα πρότυπα ισχύουν και για άλλα πιάτα της διατροφής που μπορούν να διακοσμηθούν με βιταμινούχο μούρο. Όσον αφορά τα ποτά, τα ζελέ και οι κομπόστες μπορούν να καταναλωθούν σε 200–400 ml την ημέρα, εφόσον δεν υπάρχουν προβλήματα με το έντερο.

Προσοχή: Τα μύρτιλα δεν μπορούν να αντικαταστήσουν το κύριο γεύμα, δηλαδή τα μούρα μπορούν να είναι ένα υποκατάστατο γλυκού, το οποίο είναι καλύτερο να καταναλώνεται μετά το γεύμα.

Μπορούν να τρώγονται το βράδυ και με άδειο στομάχι;

Οι καρποί του μύρτιλου περιέχουν ουσίες που έχουν ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, ανακουφίζουν από το άγχος και χαλαρώνουν τους μυς. Επομένως, αν αργά το βράδυ μια έγκυος βιώνει κρίσεις πείνας που δεν της επιτρέπουν να βυθιστεί σε γλυκό ύπνο, μπορεί να φάει μια χούφτα φρέσκα μούρα. Ένα τέτοιο φρουτένιο σνακ θα ηρεμήσει την όρεξη και θα βοηθήσει στον ύπνο. Την κρύα εποχή, μια μερίδα κατεψυγμένων μούρων θα σώσει από την αϋπνία. Αλλά οι διαιτολόγοι δεν συνιστούν την κατανάλωση μύρτιλων με άδειο στομάχι για τον ίδιο λόγο: το μούρο του δάσους μειώνει το αίσθημα της πείνας, ενώ η μέλλουσα μητέρα χρειάζεται πλήρη διατροφή. Επομένως, το βιταμινούχο προϊόν στη διατροφή μιας εγκύου πρέπει να καταλαμβάνει τη θέση ενός επιδόρπιου, δηλαδή τα μούρα είναι καλύτερο να καταναλώνονται μετά το κύριο γεύμα.

Οφέλη των μύρτιλων κατά την εγκυμοσύνη

Από τα αρχαία χρόνια, οι θρύλοι για τις θεραπευτικές ιδιότητες του μύρτιλου κυκλοφορούσαν στη λαϊκή παράδοση. Τα μούρα του δάσους τότε επίσης έσωζαν τις μέλλουσες μητέρες από την αναιμία και τη γενική κακουχία. Οι σύγχρονοι επιστήμονες μελέτησαν διεξοδικά τη σύσταση των μικρών καρπών και επιβεβαίωσαν ότι αυτό το μοναδικό φυσικό προϊόν έχει τεράστια διατροφική και θεραπευτική αξία. Στην ουσία, κάθε μούρο είναι μια μικροσκοπική αποθήκη που περιέχει τα ακόλουθα ωφέλιμα για την υγεία των μελλουσών μητέρων συστατικά:

1. Μέταλλα – χαλκός, ασβέστιο, φώσφορος. Αυτό το τρίο αυξάνει την αντοχή των οστών, βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών και βοηθά στη διατήρηση υγιών δοντιών. Δηλαδή, παρέχει όλα όσα χρειάζονται η ίδια η γυναίκα και το αναπτυσσόμενο έμβρυο στη μήτρα της.
2. Σίδηρος. Είναι γνωστό ότι η έλλειψη σιδήρου στον μητρικό οργανισμό δεν επηρεάζει θετικά την ανάπτυξη του εμβρύου. Τα μύρτιλα έχουν υψηλό ποσοστό αυτού του στοιχείου. Η τακτική κατανάλωση αυτής της λιχουδιάς θα βοηθήσει στην πρόληψη της ανάπτυξης αναιμίας κύησης στη γυναίκα.
3. Το σύμπλεγμα των βιταμινών Β υπάρχει στο υπέροχο μούρο σχεδόν σε πλήρη σύνθεση, το οποίο θα παρέχει αξιόπιστη υποστήριξη στο νευρικό σύστημα της μέλλουσας μητέρας. Οι βιταμίνες αυτής της ομάδας συμμετέχουν ενεργά στις μεταβολικές διαδικασίες και επίσης επηρεάζουν θετικά τη συναισθηματική κατάσταση της εγκύου.
4. Το ασκορβικό οξύ, το οποίο στην ιατρική ορολογία ονομάζεται βιταμίνη C, εξασφαλίζει την κανονική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Δεδομένου ότι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης οι προστατευτικές ικανότητες του γυναικείου οργανισμού εξασθενούν σημαντικά, το βιταμινούχο μούρο θα βοηθήσει στην αύξηση της αντίστασης στα κρυολογήματα και τις ιογενείς λοιμώξεις.
5. Η πηκτίνη με τις φυτικές ίνες, που υπάρχουν άφθονα στη σάρκα των μύρτιλων, αποτρέπουν τις διαδικασίες σήψης στο έντερο και επίσης ενεργοποιούν την πορεία των μεταβολικών διαδικασιών.
6. Το κάλιο αυξάνει την ελαστικότητα και την αντοχή των αγγείων και γενικά έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.
7. Ο ψευδάργυρος διεγείρει την επούλωση πληγών και συμμετέχει στη σύνθεση σημαντικών ορμονών που υποστηρίζουν την ομαλή πορεία της εγκυμοσύνης.

Το σύμπλεγμα των αναφερόμενων ουσιών τοποθετεί το μύρτιλο στην ίδια κατηγορία με τα διαιτητικά τρόφιμα. Η χαμηλή θερμιδική αξία του φυσικού προϊόντος σε συνδυασμό με τη βέλτιστη ισορροπία βιταμινών και μετάλλων επιτρέπει την άφοβη ένταξη του άγριου μούρου στη διατροφή των μελλουσών μητέρων.

Εκτός από τις εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες και την υψηλή θρεπτική αξία, τα μούρα του μύρτιλου έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Η φρουτώδης λιχουδιά είναι ωφέλιμη για τις έγκυες γυναίκες με τις ακόλουθες ικανότητες:

1. Η συστηματική κατανάλωση μικρών μερίδων μούρων θα εξασφαλίσει σταθερό επίπεδο γλυκόζης στο αίμα. Οι διαιτολόγοι πιστεύουν ότι το μύρτιλο μπορεί να αντικαταστήσει ειδικά φάρμακα για τη μείωση του σακχάρου.
2. Σαφές πλεονέκτημα του φυσικού δώρου είναι η ικανότητά του να διατηρεί το φυσιολογικό βάρος σώματος της εγκύου.
3. Το μούρο έχει διουρητικές ιδιότητες, γι' αυτό είναι ωφέλιμο να καταναλώνεται σε περίπτωση τάσης για οιδήματα, που συχνά συνοδεύουν το δεύτερο μισό της κύησης.
4. Το μύρτιλο είναι πολύ ωφέλιμο για τα μάτια. Ακόμα και αν δεν υπάρχουν προβλήματα όρασης, η λιχουδιά θα ενισχύσει τον αμφιβληστροειδή, ο οποίος υφίσταται τεράστιες καταπονήσεις κατά τον τοκετό. Με βάση το μύρτιλο παρασκευάζονται φάρμακα για τη θεραπεία οφθαλμικών παθήσεων.
5. Ξεχωριστά θέλουμε να σταθούμε στις βακτηριοκτόνες ιδιότητες του άγριου μούρου. Τα συστατικά της σύνθεσής του δρουν καταστροφικά στα παθογόνα μικροοργανισμούς, εξαλείφουν την ενόχληση του γαστρεντερικού σωλήνα και βοηθούν στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας.
6. Το άγριο μούρο διαθέτει εξαιρετικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, καθαρίζοντας τον οργανισμό της μέλλουσας μητέρας από τοξίνες και άχρηστες ουσίες. Οι επιστήμονες απέδειξαν πειραματικά την ικανότητά του να δεσμεύει ελεύθερες ρίζες, γεγονός που αποτελεί καλή πρόληψη έναντι της ανάπτυξης καρκίνου.
7. Το μύρτιλο ασκεί θετική επίδραση στο αναπτυσσόμενο έμβρυο.
8. Οι αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του μούρου επιτρέπουν τη χρήση του κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ως φυσικού φαρμάκου για λοιμώξεις του αναπνευστικού και γρίπη. Επομένως, από αυτή την άποψη, το μύρτιλο αποτελεί εξαιρετική εναλλακτική λύση έναντι των φαρμακευτικών σκευασμάτων.
9. Ο χυμός μύρτιλλου βελτιώνει τις λειτουργίες της χοληδόχου κύστης.
10. Ιδιαίτερα ωφέλιμα είναι τα μούρα για εκείνες τις γυναίκες που πάσχουν από γαστρίτιδες και πεπτικό έλκος.
11. Δεν πρέπει να ξεχνάμε την ιδιότητα του άγριου μούρου να επιβραδύνει σε κυτταρικό επίπεδο τις διαδικασίες γήρανσης. Η κατανάλωση φρέσκων καρπών θα βοηθήσει τη γυναίκα να διατηρήσει μια ελκυστική εμφάνιση, παρά τις δυσκολίες της περιόδου της εγκυμοσύνης.
12. Στη λίστα των ωφέλιμων ιδιοτήτων πρέπει οπωσδήποτε να συμπεριληφθεί η ικανότητα των μούρων να ανακουφίζουν από την κούραση και τους πονοκεφάλους, να απαλλάσσουν από το φούσκωμα της κοιλιάς και τη ναυτία.

Αν συνοψίσουμε τα πάντα, είναι εύκολο να συμπεράνουμε ότι οι έγκυες γυναίκες πρέπει οπωσδήποτε να τρώνε μύρτιλα. Αλλά το φυσικό προϊόν θα προσφέρει τη μέγιστη ωφέλεια μόνο με μέτρια κατανάλωση.

Σημείωση: Η τακτική κατανάλωση μύρτιλων μειώνει πολλαπλάσια τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού.

Είναι ωφέλιμα τα αποξηραμένα μύρτιλα;

Τα μούρα που έχουν αποξηρανθεί με φυσικό τρόπο έχουν σχεδόν την ίδια σύνθεση με τα φρέσκα φρούτα. Ωστόσο, μετά τη διαδικασία αφυδάτωσης, η συγκέντρωση των βασικών δραστικών συστατικών στα αποξηραμένα φρούτα είναι υψηλότερη. Επομένως, πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί σχετικά με την πιθανότητα κατανάλωσης αποξηραμένων μύρτιλων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ιδιαίτερα στα τελευταία στάδια, όταν επιδεινώνονται τα προβλήματα με την τακτική κένωση του εντέρου. Ακόμη και κομπόστες και ζελέ από αποξηραμένα μύρτιλα μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά την κινητικότητα του εντέρου, και αυτό απειλεί με μια δυσάρεστη επιπλοκή όπως οι αιμορροΐδες. Η απόκτηση ενός τέτοιου ευαίσθητου προβλήματος πριν από τον τοκετό είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητη. Εκτός από αυτό το μειονέκτημα, υπάρχουν και άλλες ιδιότητες που μπορεί να αποτελούν απειλή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης:

1. Ανησυχία προκαλεί η θερμιδική τους αξία, η οποία είναι πολύ υψηλότερη στα αποξηραμένα μύρτιλα από ό,τι στα φρέσκα φρούτα.
2. Κατά τη διαδικασία αποξήρανσης, τα μούρα χάνουν σχεδόν τα μισά αντιοξειδωτικά.
3. Κατά τη βιομηχανική αποξήρανση μύρτιλων, οι παραγωγοί χρησιμοποιούν συχνά διοξείδιο του θείου – μια τοξική ένωση που μπορεί να προκαλέσει αλλεργία.
4. Τα άγρια μύρτιλα απορροφούν ραδιενεργά στοιχεία, επομένως τα μούρα που συλλέγονται σε μη ευνοϊκές περιοχές αποτελούν πραγματική απειλή για τη μητέρα και το έμβρυο.

Λαμβάνοντας υπόψη όλους τους κινδύνους, οι μέλλουσες μητέρες θα πρέπει να προτιμούν φρέσκα μούρα. Επιπλέον, είναι προτιμότερο να γνωρίζουν σε ποιο μέρος συλλέχθηκε η σοδειά του δασικού λιχουδιού. Η μόνη περίπτωση που χρειάζονται αποξηραμένα φρούτα είναι η διάρροια. Ένα ζελέ ή ένα αφέψημα από αποξηραμένα μύρτιλα μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση αυτού του προβλήματος.

Μπορούν τα μύρτιλα να βλάψουν τη μέλλουσα μητέρα;

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ακόμη και υγιεινά τρόφιμα μπορεί να είναι δυνητικά επικίνδυνα για την υγεία της ίδιας της γυναίκας και του μελλοντικού απογόνου. Επομένως, η επιλογή των τροφίμων για την καθημερινή διατροφή πρέπει να γίνεται με μεγάλη υπευθυνότητα. Η πιο σωστή λύση σε μια τέτοια κατάσταση είναι η συμβουλή ενός γυναικολόγου που παρακολουθεί την πορεία της εγκυμοσύνης. Ο ειδικός μπορεί να αξιολογήσει σωστά την κατάσταση της γυναίκας και τους πιθανούς κινδύνους από την ένταξη φρέσκων μύρτιλων στο μενού. Η κατανάλωση των δασικών αγαθών αντενδείκνυται:

• εάν υπάρχει προδιάθεση για αλλεργικές εκδηλώσεις·
• σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας στο προϊόν·
• σε διαπιστωμένη υπερασβεστιαιμία·
• εάν παρατηρούνται εντερικές διαταραχές·
• σε περίπτωση ουρολιθίασης.

Στη λίστα αντενδείξεων περιλαμβάνονται η παγκρεατίτιδα και η χολοκυστίτιδα της μέλλουσας μητέρας.

Επίσης, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η υπερβολική κατανάλωση μούρων μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες ενέργειες:

• αναφυλακτικό σοκ·
• οξαλουρία (συσσώρευση οξαλικού οξέος στα νεφρά)·
• δυσκοιλιότητα.

Όλοι οι παραπάνω παράγοντες πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά τη διαμόρφωση του διατροφικού προγράμματος της μέλλουσας μητέρας. Εάν τρώτε μούρα καλής ποιότητας και σε μέτριες ποσότητες, αυτό θα είναι εξαιρετικά ωφέλιμο για την υγεία της γυναίκας. Πρέπει να θυμόμαστε ότι οι βιταμίνες συσσωρεύονται στο σώμα σταδιακά, επομένως για την επίτευξη του μέγιστου θετικού αποτελέσματος, τα μύρτιλα πρέπει να καταναλώνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Σημαντικό: Κατά τη θερμική επεξεργασία, τα μούρα ουσιαστικά δεν χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Γι' αυτόν τον λόγο, κομπόστες, μαρμελάδες και άλλα πιάτα με μούρα έχουν ισοδύναμη θρεπτική αξία.

Χρήσιμες συμβουλές

Το μύρτιλο είναι ένα μοναδικό μούρο. Είναι θρεπτικό και πλούσιο σε ευεργετικές ουσίες. Υπάρχουν όμως ορισμένες ιδιαιτερότητες που πρέπει να γνωρίζουν οι μέλλουσες μαμάδες. Για να επιλέξετε τον σωστό τρόπο κατανάλωσης αυτού του πολύτιμου προϊόντος, πρέπει να γνωρίζετε ορισμένα χαρακτηριστικά του δώρου του δάσους:

1. Το μύρτιλο θεωρείται ισχυρό διουρητικό. Επομένως, για την αποφυγή σοβαρής αφυδάτωσης, η κατανάλωση των μούρων πρέπει να συνδυάζεται με μεγάλη ποσότητα νερού.
2. Αν και τα κατεψυγμένα φρούτα έχουν την ίδια ευχάριστη γεύση, η έκθεση σε χαμηλές θερμοκρασίες στερεί από το προϊόν μέρος του βιταμινικού αποθέματος.
3. Αν η μέλλουσα μαμά θελήσει να πιει χυμό μύρτιλου, για την παρασκευή του μπορεί να χρησιμοποιήσει όχι περισσότερο από 150 γραμμάρια φρέσκων φρούτων.
4. Τα φρέσκα μούρα πρέπει να συλλέγονται στα μέσα του καλοκαιριού. Αλλά για τη διατροφή της εγκύου, η σοδειά που συλλέγεται κοντά σε βιομηχανικές εγκαταστάσεις ή κατά μήκος αυτοκινητοδρόμων δεν είναι κατάλληλη. Μην ξεχνάτε ότι το μύρτιλο απορροφά ακτινοβολία και άλλα επιβλαβή στοιχεία από το περιβάλλον.
5. Σε καμία περίπτωση μην αγοράζετε φρέσκα μύρτιλα τον χειμώνα. Πιθανότατα, τέτοια μούρα έχουν καλλιεργηθεί με τη χρήση επικίνδυνων χημικών ουσιών.
6. Πρέπει να επιλέγετε τα μύρτιλα στην αγορά με μεγάλη προσοχή. Εάν υπάρχουν αμφιβολίες για την ποιότητα των φρέσκων προϊόντων, είναι καλύτερο να αποφύγετε μια τέτοια αγορά. Οι πωλητές τέτοιων προϊόντων πρέπει να έχουν στην κατοχή τους ένα έγγραφο που να επιβεβαιώνει ότι αυτή η παρτίδα μούρων έχει υποβληθεί σε έλεγχο ακτινοβολίας. Μην διστάσετε να ζητήσετε από τον έμπορο να σας δείξει αυτό το πιστοποιητικό.
7. Σημάδια ποιοτικού μούρου: μεγάλα φρούτα με ξηρή επιφάνεια, ομοιόμορφου χρώματος. Η γλαυκή επικάλυψη στη φλούδα του μύρτιλου υποδηλώνει ότι το μούρο συλλέχθηκε πρόσφατα, επομένως μην φοβάστε ένα τέτοιο εξωτερικό σημάδι.

Για μακροχρόνια αποθήκευση, τα μούρα είναι καλύτερο να καταψύχονται ή να λιώνονται με ζάχαρη. Μια τέτοια προετοιμασία μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο και στη συνέχεια, ανάλογα με τις ανάγκες, να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή βιταμινούχων ποτών και επιδορπίων. Τα κατεψυγμένα μούρα επιτρέπεται επίσης να συμπεριληφθούν στη διατροφή των εγκύων, ενώ από την κατανάλωση αποξηραμένων μύρτιλων είναι καλύτερα να αποφεύγετε προσωρινά, για να μην επιδεινωθεί το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας.

Αν τα μύρτιλα καλλιεργούνται σε κήπο, που δεν είναι σπάνιο σήμερα, τα φύλλα και τα κοτσάνια δεν πρέπει να πετιούνται. Αυτά τα μέρη του φυτού μπορούν να αποξηρανθούν και στη συνέχεια να παρασκευαστούν φαρμακευτικά αφεψήματα ή να προστεθούν στο τσάι. Αυτή η πρώτη ύλη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θα αποτελέσει μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα ακριβά βιταμινούχα συμπληρώματα που πωλούνται στο φαρμακείο.

Οι μέλλουσες μαμάδες μπορούν να καταναλώνουν μύρτιλα που δεν έχουν αποθηκευτεί περισσότερες από 4 ημέρες μετά τη συγκομιδή. Τα μούρα που αποθηκεύονται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα μπορεί να προκαλέσουν σοβαρή τροφική δηλητηρίαση.

Τι μπορείτε να ετοιμάσετε από μούρα μύρτιλου

Αν η μέλλουσα μητέρα έχει την τύχη να αγοράσει άγρια μούρα καλής ποιότητας, αξίζει να σκεφτεί αμέσως τον τρόπο αποθήκευσής τους. Άλλωστε, η διάρκεια ζωής του φρέσκου προϊόντος δεν υπερβαίνει τις τέσσερις ημέρες. Αν υπάρχουν πολλά μούρα, μπορείτε να καταψύξετε ένα μέρος και να το τρίψετε με ζάχαρη. Αυτό το απόθεμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο μέλλον είτε για την παρασκευή σπιτικών φαρμάκων είτε για μαγειρικούς σκοπούς. Ακολουθούν μερικές χρήσιμες συνταγές.

Τσάι για το κρυολόγημα

Στα πρώτα συμπτώματα κρυολογήματος, πρέπει να πάρετε μερικά μούρα και ξερά φύλλα μύρτιλου και στη συνέχεια να τα περιχύσετε με βραστό νερό. Το ρόφημα που παρασκευάζεται με αυτόν τον απλό τρόπο θα μειώσει τον πυρετό και θα βελτιώσει τη γενική κατάσταση.

Φάρμακο για αιμορροΐδες

Ένα από τα πιο δυσάρεστα προβλήματα της εγκυμοσύνης είναι η αιμορροΐδα. Οι επώδυνες αισθήσεις και η σημαντική δυσφορία βγάζουν τη μέλλουσα μητέρα από τη συνηθισμένη της ρουτίνα, της στερούν τον ύπνο και την όρεξη. Ένα ποτήρι φρέσκου χυμού μύρτιλου μπορεί να βοηθήσει να διορθωθεί η κατάσταση. Εάν η αιμορροΐδα συνοδεύεται από αιμορραγία, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα αφέψημα από φύλλα μύρτιλου (45 g) και ένα ποτήρι νερό. Πρέπει να βράσετε τη βάση του νερού και στη συνέχεια να περιχύσετε το φυτικό υλικό. Όταν το διάλυμα εγχυθεί, θα πρέπει να το στραγγίσετε και να το χρησιμοποιήσετε για πλύσεις.

Έγχυμα για τη θεραπεία δερματικών προβλημάτων

Ένα αποτελεσματικό φάρμακο για τη θεραπεία δερματίτιδας, εγκαυμάτων και ελκών μπορεί να παρασκευαστεί από φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα του θάμνου μύρτιλου. Βρέξτε ένα βαμβακερό ταμπόν με το έτοιμο διάλυμα και στη συνέχεια επεξεργαστείτε τις προβληματικές περιοχές αρκετές φορές την ημέρα.

Αν επιδεινωθεί το πεπτικό έλκος

Εάν μια έγκυος γυναίκα πάσχει από αυτή την ασθένεια, δεν αποκλείεται ότι στο πλαίσιο της κύησης θα επιδεινωθεί η χρόνια διαδικασία. Για να ανακουφίσετε τον πόνο, αρκεί να φάτε 30 g φρέσκα μούρα μύρτιλου πριν από το φαγητό.

Στον σακχαρώδη διαβήτη

Εάν μια έγκυος γυναίκα έχει αρχικό στάδιο διαβήτη, για τη σταθεροποίηση του επιπέδου σακχάρου είναι χρήσιμο να πίνει έγχυμα από ξερά φύλλα μύρτιλου. Πρέπει να πάρετε μόνο 2 κ.σ. φυτικού υλικού και να τα περιχύσετε με ένα ποτήρι βραστό νερό. Όταν το φάρμακο εγχυθεί, το φιλτράρετε και το πίνετε 1/2 ποτηριού τρεις φορές την ημέρα.

Συμπέρασμα
Όπως βλέπουμε, δεν είναι τυχαίο ότι οι πρόγονοί μας απέδιδαν στο μύρτιλο θαυματουργές ιδιότητες, πιστεύοντας ότι το άγριο μούρο μπορεί να θρέψει και να θεραπεύσει από πολλές ασθένειες. Για την υγεία κάθε γυναίκας κατά τη δύσκολη περίοδο της κύησης, το ανεκτίμητο δώρο του δάσους θα προσφέρει τεράστιο όφελος, εάν τηρηθούν όλα τα μέτρα προφύλαξης κατά την κατανάλωση γλυκών μούρων. Και οι συστάσεις που παρατίθενται εδώ θα βοηθήσουν στην ορθολογική χρήση του βιταμινούχου προϊόντος.