Πώς επηρεάζει ο λιναρόσπορος τον ανθρώπινο οργανισμό

Ο λιναρόσπορος εκτιμάται ως συμπλήρωμα βιταμινών και φαρμακευτικό μέσο. Σε μικρούς ασήμαντους σπόρους κρύβεται ένας θησαυρός ωφέλιμων ουσιών. Συνιστάται η εισαγωγή τους στη διατροφή για την επιβράδυνση των ηλικιακών αλλαγών, την αποκατάσταση της λειτουργίας του εντέρου, την ομαλοποίηση της ορμονικής ισορροπίας, τον έλεγχο βάρους.

Χρήσιμες ιδιότητες του λιναρόσπορου

Μια απαλή γαλάζια ομίχλη που απλώνεται πάνω από το χωράφι — είναι το ανθισμένο λινάρι. Καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα όχι μόνο για την παραγωγή φυσικών υφασμάτων. Πολύτιμο συστατικό είναι και ο σπόρος, ο οποίος από παλιά χρησιμοποιείται για μαγειρικούς και θεραπευτικούς σκοπούς.

Σύνθεση προϊόντος:

• όλη η σειρά βιταμινών της ομάδας Β;
• λεκιθίνη;
• σίδηρος;
• χαλκός;
• ασβέστιο;
• φώσφορος;
• ψευδάργυρος;
• μαγγάνιο·
• νάτριο;
• σελήνιο;
• ένζυμα;
• βλέννας;
• φλαβολιγνάνες;
• πηκτίνες;
• ανθοκυανίνες;
• ταννίνες·
• ένζυμα;
• λιπαρά οξέα Ωμέγα — 3, 6 και 9;
• φλαβονοειδή·
• πολυσακχαρίτες.

Σημαντικό: τα ωφέλιμα συστατικά μπορούν να ληφθούν μόνο με προσεκτική άλεση των σπόρων ή μάσησή τους. Αν καταποθούν ολόκληροι, θα αποβληθούν από τον οργανισμό σχεδόν στην αρχική τους μορφή.

Τις περισσότερες φορές ο λιναρόσπορος χρησιμοποιείται ως αλεύρι ή προτιμάται το λινέλαιο, αν χρειαστεί να ντύσουμε σαλάτα με φρέσκα λαχανικά.

Ο λιναρόσπορος συνιστάται να εισαχθεί στη διατροφή σε καρδιαγγειακές παθήσεις, κατά την εμμηνόπαυση, σε γυναικείες αδιαθεσίες, διαταραχές του αναπαραγωγικού συστήματος, γαστρίτιδες, συχνές φλεγμονώδεις καταστάσεις και αυξημένη πηκτικότητα αίματος.

Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα είναι σημαντικά για τη διατήρηση της ελαστικότητας των αγγείων, τη σωστή ανάπτυξη και εξέλιξη του αναπτυσσόμενου οργανισμού. Διαθέτοντας αντιοξειδωτικές και οιστρογονικές ιδιότητες, οι σπόροι λιναριού μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου. Οι διατροφικές ίνες στη σύνθεσή τους επιταχύνουν την αποβολή τοξινών, περίσσιου υγρού και μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης. Συνιστάται ο λιναρόσπορος και στον διαβήτη, καθώς επιβραδύνει την είσοδο σακχάρου στο αίμα.

Εξαιρετικό αποτέλεσμα δίνει το προϊόν όταν χρησιμοποιείται σε προγράμματα ελέγχου βάρους, εφοδιάζοντας τον οργανισμό με απαραίτητα στοιχεία και αποτρέποντας την έλλειψη μικρο- και μακροστοιχείων. Το προϊόν ομαλοποιεί τις λειτουργίες του πεπτικού συστήματος, χρησιμοποιείται για την πρόληψη ηπατικών παθήσεων και την αποκατάσταση ασθενών στη μετεγχειρητική περίοδο.

Η ημερήσια δόση για έναν ενήλικα είναι περίπου 2 κουταλιές της σούπας σπόρους την ημέρα.

Αντενδείξεις για τη χρήση αποτελούν η ατομική δυσανεξία, η υπερκαλιαιμία, η έξαρση παθήσεων του γαστρεντερικού, πέτρες στην ουροδόχο κύστη και τη χοληδόχο κύστη, έλλειψη ιωδίου.

Τρόποι χρήσης του λιναρόσπορου

Στη μαγειρική χρησιμοποιείται αλεύρι ή θρυμματισμένος σπόρος. Προστίθεται σε αρτοσκευάσματα, σαλάτες, γιαούρτια. Για απώλεια βάρους, αρκεί 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρων την ημέρα. Λαμβάνονται το πρωί, με άδειο στομάχι, μασώντας καλά. Το αποτέλεσμα θα είναι ορατό σε 2-3 εβδομάδες, καθώς το προϊόν έχει σωρευτική δράση.

Πρέπει να ληφθεί υπόψη: Για θεραπευτικούς σκοπούς, ο λιναρόσπορος καταναλώνεται με αυξανόμενη αρχή, κατά την οποία αρχικά δεν τρώγεται περισσότερο από 1 κουταλάκι του γλυκού, σταδιακά η δόση αυξάνεται σε 2 κουταλιές της σούπας. Το διάλειμμα μεταξύ των θεραπευτικών κύκλων πρέπει να είναι 2-3 μήνες.

Επίσης, οι αλεσμένοι σπόροι προστίθενται σε χυλούς, ως πρόσθετο συστατικό εισάγονται σε ζελέ, κοκτέιλ, μούσλι.

Για θεραπευτικούς σκοπούς, ο λιναρόσπορος χρησιμοποιείται για την αποβολή εντερικών παρασίτων. Οι λιγνάνες που περιέχονται στο προϊόν προκαλούν τον θάνατο των σκουληκιών σε οποιοδήποτε στάδιο και την αποβολή τους από τον οργανισμό. Για τα ασκαρίδια, ένα πιο αποτελεσματικό μέσο είναι το μείγμα λιναρόσπορου και γαρύφαλλου. Ταυτόχρονα, η λήψη του προϊόντος ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα.

Εισάγοντας τον λιναρόσπορο στη διατροφή, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι πρόκειται για ένα ευαίσθητο προϊόν που δεν αντέχει το άμεσο ηλιακό φως και τη συνεχή πρόσβαση οξυγόνου. Πρέπει να τον αλέθετε σε μερίδες, αμέσως πριν από τη χρήση, και να τον αποθηκεύετε σε κλειστό δοχείο με σφιχτό καπάκι. Το καλύτερο είναι να πάρετε ένα γυάλινο βάζο και να το τοποθετήσετε σε δροσερό μέρος.

Ακολουθώντας τις συστάσεις για την αποθήκευση και τη χρήση των λιναρόσπορων, μπορείτε να υποστηρίξετε τον οργανισμό σας, να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα και να λάβετε τεράστια οφέλη από το προϊόν.