Φράουλα κατά την εγκυμοσύνη: οφέλη και βλάβες

Οι λέξεις «φράουλα» και «κουβάρι» έχουν πολλά κοινά: το γεγονός είναι ότι το φρούτο πήρε το όνομά του ακριβώς από την ομοιότητά του με μια σφαίρα – ένα κουβάρι. Ήταν στρογγυλή μόνο στην αρχή της πορείας της. Σήμερα, οι βελτιωτές φυτών έχουν αναπτύξει ποικιλίες σε σχήμα κώνου, επιμήκεις, κυλινδρικές και πεπλατυσμένες. Αλλά όλα αυτά είναι φράουλα. Ακριβέστερα, φράουλα κήπου – αυτή είναι η επιστημονική της ονομασία. Οι ρίζες της προέρχονται από την άγρια φράουλα, η οποία μεταφέρθηκε στους κήπους και καλλιεργήθηκε.

Οι βοτανολόγοι επισημαίνουν μια ακόμη ανακρίβεια σχετικά με τη φράουλα. Το θέμα είναι ότι το φρούτο, που θεωρείται ένα από τα πιο αγαπημένα του κόσμου, στην πραγματικότητα δεν είναι καθόλου φρούτο. Είναι πιο σωστό να ταξινομηθεί ως καρπός ξηρού καρπού, αλλά όχι απλού, αλλά σύνθετου, όπου οι ξηροί καρποί είναι οι μικροί σπόροι φράουλας στο ζουμερό κόκκινο σώμα του διογκωμένου ανθοφόρου δίσκου.

Υπάρχει μια λαϊκή δοξασία: όταν η μέλλουσα μητέρα θέλει συνεχώς να φάει φράουλα, θα γεννήσει κόρη. Είτε είναι έτσι είτε όχι, δεν είναι γνωστό με βεβαιότητα, αλλά τα οφέλη για την έγκυο από την κατανάλωση αυτού του φρούτου είναι πολλά.

Μπορείτε να τρώτε φράουλα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Η φράουλα δεν απαγορεύεται στις έγκυες, αλλά μάλιστα συνιστάται. Αυτό το χρήσιμο φρούτο θα προσφέρει απόλαυση με τη γεύση του, θα βελτιώσει τη διάθεση, θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση του στρες και στην ανακούφιση από την καταθλιπτική κατάσταση στην οποία περιέρχονται μερικές φορές οι μέλλουσες μητέρες. Θα αποβάλει βλαβερές ουσίες από τον οργανισμό και θα τον ενισχύσει, θα προστατεύσει από διάφορα προβλήματα υγείας. Ιδιαίτερα η φράουλα θα είναι ωφέλιμη αν προστίθεται σε τυρί κότατζ, παγωτό, γιαούρτι γάλακτος ή ριαζένκα.

Αλλά αλόγιστα και ανεξέλεγκτα, εσείς ως έγκυες δεν πρέπει να τρώτε φράουλα, για να μη βλάψετε ούτε τον εαυτό σας ούτε το μελλοντικό παιδί.

Στα πρώιμα στάδια

Στους τρεις πρώτους μήνες της εγκυμοσύνης, η φράουλα θα είναι πιο ωφέλιμη για τη μέλλουσα μητέρα. Θα βοηθήσει στην ανακούφιση της κατάστασης και στη σημαντική μείωση της συχνότητας και της έντασης των κρίσεων ναυτίας και άλλων εκδηλώσεων τοξίκωσης.

Το πρώτο τρίμηνο είναι η περίοδος σχηματισμού των οργάνων και συστημάτων του μωρού, επομένως οι βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες που περιέχονται στο γλυκό φρούτο θα είναι πολύ επίκαιρες για αυτό. Ιδιαίτερα σημαντικό για αυτό είναι το φολικό οξύ, το οποίο υπάρχει σε αρκετά μεγάλη ποσότητα στη φράουλα.

Τέτοιο συστατικό των μούρων, όπως το ασκορβικό οξύ (ή βιταμίνη C), θα προστατεύσει και την ίδια τη γυναίκα, ενισχύοντας την ανοσία της. Αρκεί να τρώει μόλις 100 γραμμάρια φράουλες την ημέρα – και ο οργανισμός θα λάβει την απαραίτητη ποσότητα ασκορβικού οξέος. Και η καλή υγεία της μητέρας θα γίνει σίγουρα το κλειδί για την υγεία του μελλοντικού παιδιού.

Χάρη στο σίδηρο, που επίσης περιέχεται στις φράουλες, μπορεί να προληφθεί η ανάπτυξη μιας επιπλοκής που συχνά συνοδεύει την εγκυμοσύνη – της αναιμίας.

Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η υπερκατανάλωση φράουλας εγκυμονεί τον κίνδυνο αύξησης του τόνου της μήτρας, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό στα πρώτα στάδια της εγκυμοσύνης. Για να μην εμφανιστεί κίνδυνος αποβολής, θα πρέπει να περιορίζεστε σε 200–250 γραμμάρια μούρων την ημέρα.

Επιπλέον, η φράουλα μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση: στο δέρμα θα εμφανιστεί εξάνθημα, διάρροια, καούρα. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να ξεχάσετε τα μούρα μέχρι η μητέρα να σταματήσει να θηλάζει το μωρό.

2ο τρίμηνο

Ακόμα κι αν η μέλλουσα μητέρα, απολαμβάνοντας φράουλες, δεν αισθάνεται καμία ενόχληση στο έντερο και δεν εμφανίζει προβλήματα όπως δερματικά εξανθήματα, η κατανάλωση μούρων πρέπει να περιοριστεί στο ελάχιστο και να τρώει όχι περισσότερο από 200 γραμμάρια την ημέρα. Το θέμα είναι ότι στο δεύτερο τρίμηνο – από την 22η εβδομάδα της εγκυμοσύνης – υπάρχει πιθανότητα εμφάνισης αλλεργίας στο μωρό.

3ο τρίμηνο

Στο τελευταίο τρίμηνο αυξάνεται και πάλι ο κίνδυνος αύξησης του μυϊκού τόνου της μήτρας, επομένως, για να αποφευχθεί ο πρόωρος τοκετός, θα πρέπει να μειώσετε την ποσότητα των μούρων που τρώτε σε 100 γραμμάρια την ημέρα και μόνο δύο φορές την εβδομάδα. Πιο κοντά στην αναμενόμενη ημερομηνία τοκετού, ακόμα και αυτή η ποσότητα γίνεται ανεπιθύμητη, τις τελευταίες εβδομάδες είναι καλύτερο να τρώτε μόνο από ένα έως τρία μούρα όχι συχνότερα από μία φορά κάθε 7–10 ημέρες.

Δεν αξίζει να εγκαταλείψετε εντελώς τις φράουλες σε αυτό το στάδιο, καθώς φέρνουν πολλά οφέλη στη μέλλουσα μητέρα. Έτσι, η βιταμίνη Ε που περιέχεται στο ζουμερό μούρο υποστηρίζει την υγεία των μαλλιών, των νυχιών, των δοντιών και του δέρματος. Το ασκορβικό οξύ σε αυτό το στάδιο είναι σημαντικό ως μέσο πρόληψης της αποκόλλησης του πλακούντα και των κιρσών, βοηθά στη διατήρηση της ελαστικότητας των αγγείων και στην ενίσχυση των τοιχωμάτων τους. Έτσι, βελτιώνεται η κυκλοφορία του αίματος μεταξύ μητέρας και μωρού, γεγονός που αποτρέπει την υποξία του εμβρύου. Χάρη στη βιταμίνη C, το δέρμα παραμένει απαλό και καλά τεντωτό, αποτρέποντας έτσι την εμφάνιση ραγάδων στην κοιλιά.

Επιπλέον, χάρη στις διουρητικές της ιδιότητες, η φράουλα βοηθά τη γυναίκα να απαλλαγεί από τα οιδήματα, που είναι συχνά προς το τέλος της εγκυμοσύνης, ρυθμίζοντας έτσι και την αρτηριακή πίεση, οι αυξομειώσεις της οποίας είναι επίσης πιθανές σε αυτό το στάδιο.

Μπορείτε, ως έγκυες, να τρώτε παρασκευάσματα φράουλας;

Ένα μικρό μπολ με φρέσκες φράουλες από το δικό σας εξοχικό οικόπεδο είναι, φυσικά, η καλύτερη επιλογή για τη μέλλουσα μητέρα. Αλλά όχι πάντα και όχι για όλες, η εγκυμοσύνη συμπίπτει με την περίοδο που τα μούρα ωριμάζουν και είναι άμεσα διαθέσιμα. Αν δεν είναι εποχή, θα πρέπει να αρκεστείτε σε ό,τι υπάρχει – δηλαδή κομπόστα, μαρμελάδα, κατεψυγμένα μούρα. Είναι καλύτερα να μην αγοράζετε το προϊόν από το κατάστημα, αλλά να το ετοιμάζετε μόνοι σας στο σπίτι. Μόνο έτσι μπορείτε να εγγυηθείτε ότι θα είναι αρκετά καλής ποιότητας.

Κατεψυγμένη φράουλα

Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκες φράουλες οποιαδήποτε στιγμή σήμερα – ακόμα και όταν έξω έχει παγετό. Αυτές οι φράουλες που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ τον χειμώνα φαίνονται εκπληκτικές – μεγάλες, ομοιόμορφες, η μία σαν την άλλη. Αλλά η μυρωδιά και η γεύση τους θυμίζουν ελάχιστα τις πραγματικές καλοκαιρινές φράουλες, και δεν έχουν καμία θρεπτική αξία, ίσως μάλιστα είναι περισσότερο επιβλαβείς: δεν γνωρίζουμε υπό ποιες συνθήκες καλλιεργήθηκε η εκτός εποχής σοδειά, με ποια λιπάσματα «επιταχύνθηκε» η ωρίμανσή της.

Καλύτερα να φάτε κατεψυγμένες φράουλες από το δικό σας περιβόλι, ταιριάζουν πολύ περισσότερο στη μέλλουσα μητέρα. Αν καταψυχθούν σωστά, όλα τα θρεπτικά συστατικά διατηρούνται άριστα, και η γεύση και το άρωμα θα σας ενθουσιάσουν πραγματικά.

Γι' αυτό, στην κορύφωση της σεζόν των φραουλών, πρέπει να πλύνετε καλά τις καλύτερες και άθικτες φράουλες, αφαιρώντας ταυτόχρονα το πράσινο «καλύκι» από τα φύλλα. Στη συνέχεια, στεγνώστε τις φράουλες σε μια απλωμένη πετσέτα, και μετά τοποθετήστε τις μία-μία, χωρίς να ακουμπούν μεταξύ τους, σε ένα επίπεδο πιάτο ή δίσκο και βάλτε τες στην κατάψυξη, ενεργοποιώντας τη λειτουργία «Ταχεία κατάψυξη». Όταν οι φράουλες παγώσουν, βάλτε τες σε ένα δοχείο ή σακούλα και αποθηκεύστε τες στην κατάψυξη.

Το χειμώνα μπορείτε να ξεπαγώνετε τις φράουλες και να τις απολαμβάνετε, χωρίς ωστόσο να ξεχνάτε την επιτρεπόμενη ποσότητα ανά τρίμηνο εγκυμοσύνης: η υπερκατανάλωση κατεψυγμένων φραουλών είναι εξίσου επιβλαβής με τις φρέσκες, και οι παρενέργειες θα είναι παρόμοιες.

Από τα κατεψυγμένα φρούτα παρασκευάζονται κομπόστες, και τον χειμώνα είναι καλύτερο να τις πίνετε ζεστές.

Μαρμελάδα φράουλας

Η σπιτική μαρμελάδα ή η σπιτική γλυκό του κουταλιού φράουλας επιτρέπονται στις εγκύους. Είναι καλύτερο είτε να τις προσθέτετε σε τυρί cottage ή άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, είτε να τις τρώτε με τσάι, παρακολουθώντας την ποσότητα που καταναλώνετε και την αντίδραση του οργανισμού σας.

Οι γιατροί, βασιζόμενοι στις συστάσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ), επιβεβαιώνουν ότι η επιτρεπόμενη ημερήσια ποσότητα ζάχαρης για μια έγκυο είναι το πολύ έξι κουταλάκια του γλυκού. Σε αυτό περιλαμβάνεται όχι μόνο η ζάχαρη που υπάρχει στη μαρμελάδα, αλλά και εκείνη που βάζετε στο χυλό ή με την οποία μαγειρεύετε κομπόστα. Με βάση αυτό, πρέπει να υπολογίζετε την ποσότητα της μαρμελάδας. Κατά κανόνα, σε ένα κουτάλι μαρμελάδας περιέχεται ακριβώς ένα κουτάλι ζάχαρης.

Επιπλέον, η μαρμελάδα φράουλας μπορεί να προκαλέσει αλλεργία – όπως ακριβώς και η φρέσκια φράουλα. Αν μετά την κατανάλωση τσαγιού εμφανιστεί εξάνθημα στο δέρμα, θα πρέπει να σταματήσετε τη μαρμελάδα.

Ωστόσο, αν δεν υπάρχει αλλεργία στο προϊόν, καλύτερα να δοκιμάσετε όχι μαρμελάδα, αλλά φράουλες τριμμένες με ζάχαρη. Αυτά τα παρασκευάσματα δεν υφίστανται θερμική επεξεργασία, οπότε οι βιταμίνες διατηρούνται σε ποσότητα ίση με εκείνη των φρέσκων φραουλών. Κατά την προετοιμασία τέτοιων γλυκών, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε καστανή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο αντί για τη συνηθισμένη λευκή ζάχαρη από τεύτλα, καθώς είναι πολύ πιο υγιεινή.

Κομπόστα φράουλας

Η κομπόστα φράουλας είναι ωφέλιμη κατά την εγκυμοσύνη. Αν οι φράουλες δεν βράσουν υπερβολικά, διατηρούν όλες τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά, γι' αυτό πρέπει να τις βράζετε για όχι περισσότερο από τρία λεπτά.

Δεν συνιστάται να αγοράζετε έτοιμες κομπόστες από το κατάστημα, συνήθως είναι υπερβολικά γλυκές και επιπλέον περιέχουν συντηρητικά. Είναι καλύτερα να προετοιμάζετε το ρόφημα από φράουλες του κήπου σας ή, σε τελευταία ανάγκη, από φράουλες που αγοράσατε από γνωστούς.

Το αρωματικό ρόφημα είναι καλό τόσο ζεστό όσο και δροσερό. Μπορείτε να το πίνετε σε μικρές γουλιές όταν υποφέρετε από τοξίκωση – έτσι θα είναι πιο εύκολο να αντέξετε τα δυσάρεστα συμπτώματα. Η παγωμένη κομπόστα μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα θα σας γλιτώσει από τη δίψα, θα σας προσφέρει ευχαρίστηση και θα εμπλουτίσει τον οργανισμό με βιταμίνες. Αλλά μην την κρυώνετε υπερβολικά – το παγωμένο υγρό μπορεί να προκαλέσει κρυολόγημα ή αμυγδαλίτιδα.

Εάν η μέλλουσα μητέρα πίνει τακτικά αυτό το ρόφημα, βελτιώνονται οι δείκτες αιμοσφαιρίνης στο αίμα της, μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης αναιμίας, κάτι που είναι σημαντικό για την υγεία του μωρού. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να ελέγχετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, καθώς συνήθως κατά το βράσιμο της κομπόστας προστίθεται ζάχαρη. Εάν δεν την γλυκαίνουν επιπλέον, ο έλεγχος του αίματος μπορεί να μην είναι πολύ αυστηρός. Σε περίπτωση αύξησης των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, η κατανάλωση κομπόστας πρέπει να διακόπτεται.

Ένας ακόμη κίνδυνος είναι η πιθανή αλλεργία. Εάν εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια, δεν πρέπει να πίνετε κομπόστα.

Στην κομπόστα φράουλας μπορείτε να προσθέσετε άλλα μούρα ή φρούτα, όπως μήλα. Σε αυτή την περίπτωση, πρώτα τα βράζετε σε βραστό νερό για τρία με τέσσερα λεπτά, στη συνέχεια προσθέτετε τις φράουλες και βράζετε για λίγο ακόμα.

Συνιστάται να πίνετε τη βρασμένη κομπόστα μέσα στην ημέρα. Σε περίπτωση μεγαλύτερης αποθήκευσης, οι βιταμίνες καταστρέφονται και το ίδιο το προϊόν αρχίζει να χαλάει.

Εάν μια έγκυος γυναίκα, ιδιαίτερα στα τελευταία στάδια, πίνει πάρα πολύ από το αρωματικό ρόφημα, μπορεί να εμφανίσει οιδήματα. Το πόση κομπόστα μπορεί να καταναλώνει μπορεί να το πει με ακρίβεια ο γιατρός που παρακολουθεί την εγκυμοσύνη. Θα υπολογίσει την επιτρεπόμενη ποσότητα βάσει των δεδομένων για το βάρος της μέλλουσας μητέρας, τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και τα αποτελέσματα των εξετάσεων.

Αποξηραμένη φράουλα

Παραδόξως, τέτοιες δυσάρεστες συνέπειες της εγκυμοσύνης όπως η πρωινή ναυτία, η καούρα, η δυσκοιλιότητα, τα οιδήματα, μπορούν να εξαλειφθούν με τη βοήθεια αποξηραμένων φραουλών.

Δεδομένου ότι οι φράουλες ξηραίνονται σε θερμοκρασία που δεν ξεπερνά τους 40–45 βαθμούς, διατηρούν όλα τα πλεονεκτήματα των φρέσκων φραουλών – δεν έχουν καθόλου λιγότερες βιταμίνες και μέταλλα.

Από τα αποξηραμένα μούρα μπορείτε να φτιάξετε κομπόστα, μπορείτε να τα προσθέσετε στο τσάι κατά την παρασκευή του ή κατά τη διάρκεια του τσαγιού να φάτε 1–2 κομμάτια ως συνοδευτικό.

Ωστόσο, με τις αποξηραμένες φράουλες πρέπει να είστε προσεκτικοί, καθώς λόγω της εξάτμισης του νερού η σάρκα γίνεται πιο συμπυκνωμένη. Αυξάνεται η ποσότητα ζάχαρης ανά μονάδα βάρους, ενισχύονται οι αλλεργικές ιδιότητες. Επομένως, η ποσότητα των αποξηραμένων φραουλών που καταναλώνονται δεν μπορεί να υπερβαίνει τα δύο τεμάχια την ημέρα, δύο φορές την εβδομάδα. Αυτό θα είναι αρκετό για να εμπλουτίσει τον οργανισμό με βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες, να βελτιώσει τους δείκτες αιμοσφαιρίνης στο αίμα, να αυξήσει την ελαστικότητα των αγγείων και να ενισχύσει το τοίχωμά τους.

Το κομπόστα από αποξηραμένες φράουλες επίσης δεν συνιστάται να πίνεται περισσότερες από δύο φορές την εβδομάδα. Χάρη στη διουρητική του δράση μπορεί να μειώσει τα οιδήματα σε μια έγκυο γυναίκα. Επιπλέον, αυτό το αρωματικό ρόφημα επηρεάζει ευεργετικά το νευρικό σύστημα της μέλλουσας μητέρας και βοηθά να αντιμετωπίσει ήρεμα αγχωτικές καταστάσεις, να εξαλείψει την υπερδιέγερση και την ψυχοσυναισθηματική ένταση.

Πώς να καταναλώνετε σωστά τη φράουλα

Η νόστιμη αρωματική φράουλα σίγουρα θα ωφελήσει την έγκυο και το μωρό της, αν δεν γίνεται κατάχρηση. Πρέπει να επιλέγετε τα πιο φρέσκα, όμορφα και ώριμα μούρα, και πριν την κατανάλωση να τα πλένετε καλά. Πρώτον, στις φράουλες συνήθως κολλάνε κόκκοι άμμου που θα τρίζουν δυσάρεστα στα δόντια αν δεν απαλλαγείτε από αυτούς. Δεύτερον, καθώς τα μούρα συνήθως ωριμάζουν ξαπλωμένα στο έδαφος, υπάρχει κίνδυνος μόλυνσης από αυγά ελμινθών.

Το καλύτερο είναι να τρώτε τα μούρα με γαλακτοκομικά προϊόντα. Αυτό θα βοηθήσει να αποφευχθεί η μείωση των επιπέδων ασβεστίου στον οργανισμό, καθώς τα οξέα στη σύνθεση της φράουλας αρχίζουν να αλληλεπιδρούν με το ασβέστιο από τα γαλακτοκομικά και όχι από τον οργανισμό. Περισσότερο από όλα, η φράουλα «ταιριάζει» με ξινή κρέμα, κρέμα γάλακτος, απλό γιαούρτι, τυρί κότατζ και ργιαζένκα.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η πιο κατάλληλη φράουλα είναι εκείνη που φύτρωσε στην περιοχή όπου ζει η έγκυος γυναίκα, στην πραγματική εποχή των φραουλών. Η φράουλα θερμοκηπίου το χειμώνα ή αυτή που μεταφέρεται εκτός εποχής από μακριά, από πέρα από πολλές θάλασσες, είναι συνήθως εμποτισμένη με ουσίες που βοηθούν στη διατήρηση των μούρων κατά τη μακρά μεταφορά, αλλά είναι επιβλαβείς για τον ευαίσθητο οργανισμό του μωρού.

Πόσα μπορείτε να τρώτε την ημέρα

Η ωφέλεια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν θα προέλθει από ένα τεράστιο μπολ φράουλες που καταναλώνονται μονορούφι, αλλά από την καθημερινή, εξαιρετικά περιορισμένη κατανάλωσή τους. Σε αυτό το καθημερινό καθεστώς καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν των μούρων, μπορείτε να τρώτε 2–3 κομμάτια, όχι περισσότερα. Με μέσο μέγεθος μούρων, αυτό είναι περίπου 70–80 γρ. Όταν θέλετε να φάτε περισσότερα, μπορείτε να επιτρέψετε στον εαυτό σας 5–6 κομμάτια, αλλά τότε θα πρέπει να θυσιάσετε τη συχνότητα κατανάλωσης – όχι περισσότερες από 2–3 φορές την εβδομάδα. Μια υπερβολικά μεγάλη δόση μπορεί πρώιμα να προκαλέσει αποβολή, και σε πιο προχωρημένο στάδιο, πρόωρο τοκετό.

Μπορούν να τρώγονται το βράδυ και με άδειο στομάχι;

Το να καταναλώνετε φράουλες με άδειο στομάχι δεν είναι πολύ καλή ιδέα. Το θέμα είναι ότι τα οργανικά οξέα στη σύνθεση του μούρου δρουν ερεθιστικά στον βλεννογόνο που επενδύει το στομάχι, ειδικά αν αυτό είναι ακόμα άδειο. Επομένως, για να μην προκαλέσετε γαστρίτιδα, καλύτερα να μην προσθέτετε τα μούρα στο τυρί κότατζ που σκοπεύετε να φάτε για πρωινό, καλύτερα να το αναβάλετε για το απογευματινό σνακ ή να το φάτε ως επιδόρπιο στο μεσημεριανό.

Η φράουλα δεν συνιστάται επίσης πριν τον ύπνο – για τρεις λόγους. Ο πρώτος κρύβεται στη δράση των οργανικών οξέων: αν η μέλλουσα μητέρα φάει μούρα και λάβει οριζόντια θέση στο κρεβάτι, λόγω των οξέων των μούρων που βρίσκονται στο στομάχι, θα την ταλαιπωρήσει η καούρα. Ιδιαίτερα μεγάλη είναι η πιθανότητά της στα τελευταία στάδια της εγκυμοσύνης. Ο δεύτερος λόγος είναι η διουρητική δράση της φράουλας. Μετά την απογευματινή της κατανάλωση, θα πρέπει να σηκωθεί για τουαλέτα περισσότερες από μία φορές τη νύχτα και ο ύπνος θα καταστραφεί σίγουρα. Και ο τρίτος λόγος: όταν το μούρο αρχίσει να χωνεύεται τη νύχτα και να καθαρίζει ενεργά το έντερο, μπορεί να εμφανιστούν μετεωρισμός και βουητό, και αυτό φυσικά είναι άβολο.

Οφέλη της φράουλας κατά την εγκυμοσύνη

Το κόκκινο χρώμα της φράουλας οφείλεται στη χρωστική ουσία πελαργονιδίνη. Ουσιαστικά, πρόκειται για ανθοκυανίνη – έτσι ονομάζεται μια ομάδα φυσικών χρωστικών που βοηθούν στη βελτίωση της κατάστασης του αμφιβληστροειδούς και στην ομαλοποίηση της ενδοφθάλμιας πίεσης. Επιπλέον, οι ανθοκυανίνες έχουν την ιδιότητα να σταματούν την αιμορραγία.

Ορισμένοι επιστήμονες αναφέρουν τη φράουλα ως βιταμινοβόμβα – τόσο πολλές είναι οι ωφέλιμες και απαραίτητες ουσίες σε αυτά τα όμορφα, αρωματικά και δελεαστικά μούρα, που είναι χρήσιμες και αναγκαίες για κάθε άνθρωπο, και ιδιαίτερα για μια έγκυο. Οι βιταμίνες στους καρπούς δεν είναι λιγότερες από ό,τι στα δημοφιλή σύμπλοκα που έχει αναπτύξει η φαρμακευτική βιομηχανία και πωλούνται στα φαρμακεία έναντι ακριβών χρημάτων.

Οι επιστήμονες έχουν από καιρό επισημάνει ότι η φράουλα συγκαταλέγεται στα κορυφαία προϊόντα ως προς την ποσότητα των αμινοξέων και βιταμινών που περιέχει. Έχει αφήσει πίσω τα εσπεριδοειδή, και όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) βρίσκεται στη δεύτερη θέση – μετά τη μαύρη σταφίδα. Αρκεί να φάει κανείς μόνο μια χούφτα κόκκινα μούρα για να λάβει την πλήρη ημερήσια δόση αυτής της βιταμίνης.

Το ασκορβικό οξύ εξασφαλίζει στην έγκυο μια ισχυρότερη ανοσία, πράγμα ιδιαίτερα πολύτιμο κατά την περίοδο της κύησης, καθώς τα περισσότερα φάρμακα απαγορεύονται εκείνη την περίοδο. Επιπλέον, η βιταμίνη C συμμετέχει στη διαδικασία απορρόφησης του σιδήρου και, κατά συνέπεια, διεγείρει την παραγωγή αιμοσφαιρίνης.

Το φολικό οξύ, ή βιταμίνη Β9, είναι ένα εξαιρετικά απαραίτητο μέσο για τον σχηματισμό και την ανάπτυξη όλων των οργάνων του παιδιού, ιδιαίτερα στα αρχικά στάδια της εγκυμοσύνης, όταν σχηματίζεται ο νευρικός σωλήνας. Το φολικό οξύ από τη φράουλα απορροφάται στον οργανισμό της μέλλουσας μητέρας πολύ καλύτερα από τα συνθετικά φαρμακευτικά ανάλογα. Η ημερήσια δόση της βιταμίνης Β9 περιέχεται σε μια χούφτα μούρα.

Η βιταμίνη Β1, ή θειαμίνη, είναι η πολύτιμη ουσία που βοηθά τη μέλλουσα μητέρα να ανακουφιστεί από τα συμπτώματα της τοξιναιμίας. Επίσης, βελτιώνει τη ροή του αίματος στο σώμα της, ιδιαίτερα στην ελάσσονα πύελο, με αποτέλεσμα η αιμάτωση του εμβρύου μέσω του πλακούντα να γίνεται πιο πλούσια και ποιοτική. Επιπλέον, η έλλειψη θειαμίνης συνήθως προκαλεί διαταραχές του μεταβολισμού των υδατανθράκων.

Μια άλλη βιταμίνη της ομάδας B, που ονομάζεται ριβοφλαβίνη (ή B2), είναι υπεύθυνη για τη σύνθεση ενζύμων που βοηθούν στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από την τροφή. Επιπλέον, έχει σημειωθεί ότι η ριβοφλαβίνη είναι υποχρεωτικός συμμετέχων στη διαδικασία σχηματισμού των οστών, των μυών του εμβρύου και των νευρικών του κυττάρων. Η έλλειψη βιταμίνης B2 μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στην ανάπτυξη του εμβρύου.

Ένα άλλο συστατικό της φράουλας – η βήτα-καροτίνη – βοηθά την έγκυο να διατηρήσει την όραση σε τάξη, είναι υπεύθυνη για την οξύτητά της, και επίσης συμμετέχει στο σχηματισμό του αμφιβληστροειδή του ματιού του μωρού.

Το καρδιαγγειακό σύστημα της μέλλουσας μητέρας λειτουργεί πάντα με μεγάλες υπερφορτώσεις. Το νικοτινικό οξύ (ή βιταμίνη PP), που περιέχεται στο μούρο, βοηθά στην πρόληψη σοβαρών καρδιακών προβλημάτων. Συμμετέχει στη βελτίωση της τριχοειδούς αιμάτωσης και στη διάσπαση των υδατανθράκων.

Η πυριδοξίνη βοηθά στην απορρόφηση των αμινοξέων, και είναι απαραίτητος συμμετέχων στη διαδικασία της αιμοποίησης. Εάν μια έγκυος γυναίκα δεν έχει αρκετή, θα αντιμετωπίσει μείωση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης, καθώς και ενίσχυση των δυσάρεστων συμπτωμάτων τοξίκωσης.

Υπάρχει πολύ τοκοφερόλη (ή βιταμίνη E) στη φράουλα, γνωστή για τις αντιοξειδωτικές της ικανότητες. Αλλά έχει ακόμα μία λειτουργία – αποτελεί ανάλογο της ορμόνης της εγκυμοσύνης, της προγεστερόνης, η έλλειψη της οποίας στο γυναικείο σώμα μπορεί να προκαλέσει υπερτονία της μήτρας και επακόλουθη αποβολή.

Εκτός από βιταμίνες, η φράουλα περιέχει ένα εκτεταμένο σύμπλεγμα σακχάρων, μακρο- και μικροστοιχείων, λιπαρών ωμέγα-οξέων, τα οποία είναι και πολύ ωφέλιμα για τη μέλλουσα μητέρα, και απαραίτητα για την ομαλή ανάπτυξη του εμβρύου, ώστε το παιδί να γεννηθεί υγιές. Μεταξύ αυτών είναι το ιώδιο, το οποίο προστατεύει το έμβρυο από ελαττώματα του σχηματισμού του νευρικού συστήματος και επακόλουθη διανοητική διαταραχή.

Εάν μια έγκυος γυναίκα δεν έχει αρκετό ασβέστιο, το οποίο είναι επίσης συστατικό της φράουλας, είναι πιθανή η μη φυσιολογική ανάπτυξη του σκελετού του εμβρύου και ο παθολογικός σχηματισμός του καρδιακού του μυός. Επιπλέον, η έλλειψη αυτής της ουσίας επηρεάζει εξαιρετικά αρνητικά την ίδια τη μητέρα: αρχίζουν να υποφέρουν τα δόντια, τα μαλλιά, τα νύχια της.

Ο σίδηρος είναι ένα σημαντικό στοιχείο που συμμετέχει στη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης και προλαμβάνει την αναιμία. Σε συνδυασμό με το ασκορβικό οξύ, ο σίδηρος δημιουργεί ένα εξαιρετικό φράγμα που παρέχει στην έγκυο γυναίκα προστασία από τα κρυολογήματα, τις ιώσεις του αναπνευστικού και τις οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις.

Χάρη στο μαγνήσιο, η μητέρα καταφέρνει να φέρει σε φυσιολογική κατάσταση τα νεύρα, καθώς και να διατηρεί σε τόνο τους μυς και την αρτηριακή πίεση. Όταν το μαγνήσιο είναι ανεπαρκές, η έγκυος γυναίκα αρχίζει να αντιμετωπίζει σοβαρά προβλήματα ύπνου, διαταράσσεται η συμπεριφορά της, εμφανίζονται δάκρυα και υστερίες, και μπορεί να φτάσει στο σημείο εμφάνισης μυϊκών σπασμών και υπερτονίας της μήτρας.

Το κάλιο είναι υπεύθυνο για τη φυσιολογική κατάσταση της ισορροπίας νερού-αλατιού, και η παρουσία του βοηθά στην καταπολέμηση των οιδημάτων. Αλλά αυτή η ουσία εκτελεί ακόμα μία, πιο βαθιά λειτουργία: το κάλιο ρυθμίζει τον ενδοκυτταρικό μεταβολισμό, και χάρη σε αυτό διατηρείται ένα σταθερό pH περιβάλλον, ένας ομαλός καρδιακός ρυθμός και η φυσιολογική μετάδοση νευρικών σημάτων.

Ο χαλκός, που αποτελεί συστατικό της χημικής σύνθεσης της φράουλας, αυξάνει την παραγωγή κολλαγόνου, χάρη στο οποίο μόλις 2–3 φράουλες την ημέρα θα βοηθήσουν τη μέλλουσα μητέρα να διατηρήσει το δέρμα της όμορφο, υγιές, καθαρό και ελαστικό.

Τα φλαβονοειδή, που αποτελούν συστατικά της φράουλας, βοηθούν στην καταπολέμηση της εξάπλωσης της φλεγμονής και στη μείωση του υψηλού πυρετού. Σε συνδυασμό με τα οργανικά οξέα, τα φλαβονοειδή συμμετέχουν στη διαδικασία διάσπασης και αποβολής λιπών, αλάτων, τοξινών και ουρικού οξέος. Επιπλέον, το φλαβονοειδές που ονομάζεται φισετίνη επιβραδύνει τη γήρανση των εγκεφαλικών κυττάρων και συμβάλλει σημαντικά στη διατήρηση της μνήμης.

Πρόσφατες έρευνες επιβεβαίωσαν τις υποψίες των γιατρών ότι τα φλαβονοειδή που περιέχονται στα μούρα μπορούν να προλάβουν την ανάπτυξη σακχαρώδους διαβήτη αποκαθιστώντας την ευαισθησία του οργανισμού στην ινσουλίνη.

Οι διαιτολόγοι εκτιμούν τη φράουλα για την υψηλή περιεκτικότητά της σε φυτικές ίνες, χάρη στην οποία βοηθά τις έγκυες να ομαλοποιήσουν τη διαδικασία της πέψης και να εξαλείψουν ήπια τη δυσκοιλιότητα.

Η παρουσία αυτών των ωφέλιμων ουσιών καθιστά τη φράουλα ένα προϊόν χρήσιμο όχι μόνο στο στάδιο της εγκυμοσύνης, αλλά και κατά τον προγραμματισμό της. Καταναλώνοντας συστηματικά νόστιμα ώριμα μούρα, οι μέλλουσες μητέρες μπορούν να εξαλείψουν τη ναυτία κατά την τοξίκωση στα αρχικά στάδια της εγκυμοσύνης, χάρη στη διουρητική δράση να μειώσουν τα οιδήματα και να μειώσουν την αρτηριακή πίεση στα τελευταία στάδια.

Όταν στο μενού μιας εγκύου υπάρχει πάντα φράουλα ή προϊόντα από αυτήν, καταφέρνει να βελτιώσει την όρεξη, να ενισχύσει τα αγγεία, συμπεριλαμβανομένων του πλακούντα και του ορθού: το πρώτο θα προλάβει την υποξία του εμβρύου, το δεύτερο την εμφάνιση αιμορροΐδων στα τελευταία στάδια της κύησης και στην περίοδο μετά τον τοκετό.

Και τι να πει κανείς – αν η μέλλουσα μητέρα τρώει φράουλες, η καρδιά, το συκώτι και τα νεφρά της θα λειτουργούν φυσιολογικά, χωρίς προβλήματα, θα έχει εγγυημένα καλή διάθεση, και συνεπώς θα δείχνει όμορφη. Παρεμπιπτόντως, για τη βελτίωση της εμφάνισης και την αφαίρεση των κηλίδων μελάγχρωσης που συχνά εμφανίζονται σε αυτή την ενδιαφέρουσα κατάσταση, οι γυναίκες έμαθαν να χρησιμοποιούν φράουλες – αρκεί να τρίψετε με τα μούρα μερικές φορές το σκούρο σημείο στο δέρμα για να το κάνετε πιο ανοιχτό.

Μπορεί η φράουλα να βλάψει τη μέλλουσα μητέρα;

Φυσικά, η φράουλα, όπως και κάθε άλλο προϊόν, δεν πρέπει να καταναλώνεται χωρίς περιορισμό – διαφορετικά μπορεί να αποκτήσετε μια «ανθοδέσμη» προβλημάτων υγείας. Η υπέρβαση των λογικών ορίων μπορεί να προκαλέσει αύξηση του μυϊκού τόνου, εάν η γυναίκα έχει προδιάθεση. Σε σημαντική ένταση των μυών της μήτρας, δεν πρέπει να καταναλώνεται καθόλου φράουλα.

Μεταξύ άλλων περιπτώσεων που δεν συνιστώνται αυτά τα μούρα είναι οι ασθένειες του πεπτικού συστήματος που σχετίζονται με αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού και την εμφάνιση ελκών. Τα οξέα που περιέχονται μπορεί να επιδεινώσουν την κατάσταση.

Πρέπει να είναι πιο προσεκτικές οι μέλλουσες μητέρες που πάσχουν από τερηδόνα. Τα δόντια πρέπει οπωσδήποτε να θεραπευτούν για να μην βλάψουν το παιδί, αυτό θα το πει σίγουρα ο γυναικολόγος. Αλλά η φράουλα με μη θεραπευμένη τερηδόνα δεν πρέπει να καταναλώνεται – τα οξέα που περιέχονται στα μούρα μπορεί να επιταχύνουν την καταστροφή των δοντιών.

Υπάρχουν γυναίκες που παρουσιάζουν αλλεργική αντίδραση στις φράουλες. Θα πρέπει να αποφύγουν την κατανάλωσή τους, καθώς υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να βλάψουν όχι μόνο τον εαυτό τους αλλά και το μελλοντικό μωρό.

Πώς να επιλέγετε ποιοτικά φρούτα όταν αγοράζετε

Η καλύτερη επιλογή για μια έγκυο είναι οι εποχικές φράουλες. Δεν τις γεμίζουν με φάρμακα για την ενίσχυση της ανάπτυξης και την επιτάχυνση της ωρίμανσης, οπότε δεν θα εισέλθουν περιττές και επιβλαβείς ουσίες για τον οργανισμό της ίδιας της μητέρας και του παιδιού της. Στην κεντρική ζώνη της Ρωσίας οι φράουλες αρχίζουν να ωριμάζουν τον Ιούνιο, ενώ στις νότιες λίγο νωρίτερα. Μπορείτε να τις αγοράσετε στην αγορά ήδη από τον Μάιο, και αυτό θα είναι ένα προϊόν καλής ποιότητας, που καλλιεργείται σε φυσικές συνθήκες.

Όταν αγοράζετε μούρα, πρέπει να επιλέγετε ώριμους, έντονα κόκκινους καρπούς, εκτός φυσικά αν πρόκειται για ποικιλίες με ροζ χρώμα – όπως, για παράδειγμα, η επιδόρπια ποικιλία Ανάνασναγια. Μην παραμελείτε τέτοιες φράουλες, είναι πολύ γλυκά μούρα με χαμηλή οξύτητα. Ωστόσο, διατηρούνται χειρότερα από τις κόκκινες ποικιλίες.

Οι καλές ποιοτικές φράουλες πρέπει να είναι μέτρια σκληρές και σφιχτές, χωρίς άφθονη έκκριση χυμού. Πρέπει να αποφεύγετε τα μούρα που έχουν ανοιχτόχρωμες ή ακόμα και λευκές κηλίδες – δεν έχουν ωριμάσει ακόμα λίγο. Μην παίρνετε φράουλες που είναι ελαφρώς τσαλακωμένες, ειδικά αν έχουν σημάδια σαπίσματος. Ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση τόσο στην ίδια τη μητέρα όσο και να βλάψει το παιδί.

Είναι αδύνατο να περάσετε δίπλα από ένα νόστιμο μούρο – διαδίδει γύρω του ένα άρωμα φράουλας, το οποίο θεωρείται επίσης σημάδι ποιότητας.

Αν όμως οι φράουλες στο πάγκο είναι ομοιόμορφου μεγέθους, γυαλιστερές και απίστευτα όμορφες, αλλά δεν έχουν σχεδόν καθόλου μυρωδιά – είναι καλύτερο να απέχετε από μια τέτοια αγορά. Σίγουρα αυτό το μούρο έχει καλλιεργηθεί με προσθήκη νιτρικών ή κάποιων διεγερτικών. Οι φράουλες χωρίς χημικά είναι συνήθως διαφορετικών μεγεθών, οι λεγόμενες ανομοιόμορφες, και μερικές φορές περιλαμβάνουν και στραβά μουράκια.