Ψάρι βόμερος: φωτογραφία, περιγραφή, ευεργετικές ιδιότητες και συνταγές

Βόμερος ή σελήνη (Selene) — ένα ασυνήθιστο ψάρι που ανήκει στην οικογένεια των «σταυριδών», στην τάξη των «περκόμορφων». Στην καθομιλουμένη το αποκαλούσαν «φεγγάρι».

Βόμερος: τι είδος ψάρι είναι, πώς μοιάζει και πού βρίσκεται

Πώς είναι

Το σώμα είναι πεπλατυσμένο στα πλάγια, με αποτέλεσμα εξωτερικά να φαίνεται ότι το κεφάλι είναι μεγαλύτερο από το υπόλοιπο σώμα. Τα οστά του μετώπου συνδέονται με την κάτω γνάθο σε ορθή γωνία. Η κάτω γνάθος προεξέχει προς τα πάνω, η τομή των χειλιών είναι λοξή, δίνοντας μια αρκετά θυμωμένη όψη. Τα μάτια είναι περιβαλλόμενα από μια ασημένια στεφάνη και βρίσκονται σε διαφορετικές πλευρές, επιτρέποντάς τους να βλέπουν σε καλή ακτίνα. Αυτή η πεπλατυσμένη δομή καθιστά το άτομο δυσδιάκριτο όταν το κοιτάζει κανείς κατά μέτωπο.

Η πλάτη είναι κυρτή σε τόξο με μικρά βελονοειδή πτερύγια. Η κοιλιά είναι λυγισμένη σε αμβλεία γωνία με μακριά λεπτά πτερύγια. Η ουρά είναι μικρή, διάφανη, αποτελείται από δύο πτερύγια διατεταγμένα σε σχήμα «V». Λέπια απουσιάζουν.

Το χρώμα, όπως και το μέγεθος, μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το υποείδος του βόμερου. Το χρώμα κυμαίνεται από ασημί-σεληνιαίο έως χρυσαφί-πρασινωπό. Τα μεγέθη μπορούν να φτάσουν τα 90 εκ. Αν και κατά μέσο όρο το μήκος τους δεν ξεπερνά τα 40 εκ. Το μέσο βάρος ενός ενήλικου ατόμου είναι περίπου 1 κιλό.

Πού ζει

Αν και από τη δομή τους τα ψάρια μοιάζουν με βαθύβιους κατοίκους, κολυμπούν σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 60 εκ. Προτιμούν τον λασπώδη και αμμώδη βυθό του Ειρηνικού και του Ατλαντικού Ωκεανού, κοντά στις ακτές του Καναδά, των ΗΠΑ, της Πορτογαλίας και ολόκληρης της Αφρικής. Είναι επίσης διαδεδομένο στο δυτικοευρωπαϊκό τμήμα των ακτών του Ατλαντικού. Τα νεαρά άτομα εισέρχονται σε γλυκές εκβολές ποταμών.

Τι τρώει

Το αρπακτικό κοπάδι των σεληνών (άλλη ονομασία του βόμερου) βγαίνει για κυνήγι τη νύχτα. Χάρη στον καθρεπτικό χρωματισμό και την επίπεδη δομή τους, αντανακλούν το φως, καθιστώντας τα σχεδόν αόρατα για τα θύματά τους — μικρά ψαράκια και γόνο. Τα μικρότερα μέλη του κοπαδιού προτιμούν γαρίδες και καβουράκια. Μερικές φορές καταφέρνουν να πιάσουν θαλάσσια σκουλήκια, ανασκάπτοντας τον αμμώδη βυθό. Για να γευτούν μαλάκια, τα μεγαλύτερα άτομα πρέπει να τρίβουν με τα μικρά δυνατά δόντια τους τα κελύφη των μαλακίων και των σαλιγκαριών.

Διαδικασία αναπαραγωγής

Τα ψάρια αναπαράγονται το καλοκαίρι. Η γονιμοποίηση είναι παραδοσιακή για τα περισσότερα είδη — το αρσενικό γονιμοποιεί τα ωάρια των θηλυκών. Οι εκπρόσωποι των σταυριδών είναι εντελώς ανεύθυνοι γονείς. Αφήνουν τον πολυάριθμο απόγονό τους στην τύχη του, αφού ρίξουν τα αυγά κατευθείαν στο νερό. Εκατομμύρια αυγά μένουν χωρίς προστασία από τους γονείς που απομακρύνονται. Γι' αυτό γίνονται εύκολη λεία για άλλα αρπακτικά.

Ποικιλίες

Σύμφωνα με την ταξινόμηση, διακρίνονται αρκετά υποείδη σελήνης. Η βασική διαφορά των ειδών του Ειρηνικού από εκείνα του Ατλαντικού είναι η διαφορετική δομή των ραχιαίων πτερυγίων στα νεαρά άτομα και το άλεπιο σώμα.

1. Περουβιανό. Ζει στις ανατολικές ακτές του Ειρηνικού Ωκεανού από το Περού μέχρι τις ακτές της Καλιφόρνια. Δεν υπερβαίνει τα 40 εκ., δεν έχουν επισημανθεί ιδιαίτερα χαρακτηριστικά.
2. Το αφρικανικό είδος επιλέγει ως βιότοπο τα νερά του Ατλαντικού από το Περού μέχρι τις νοτιοαφρικανικές ακτές. Τα μεγέθη δεν διαφέρουν από τα τυπικά.
3. Το Μπρεβόρτα κατοικεί στα νερά του Ειρηνικού από τον Ισημερινό μέχρι το Μεξικό. Το μέγιστο μήκος του ψαριού είναι 37 εκ., ελαφρώς μικρότερο από τα ατλαντικά του συγγενή.
4. Η μεξικανική σελήνη κολυμπά στον Ειρηνικό Ωκεανό κατά μήκος των ακτών του Μεξικού μέχρι την Κολομβία. Τα ενήλικα άτομα της δεν ξεπερνούν τα 33 εκ.
5. Το καραϊβικό βομερ απομακρύνεται από τα μεξικανικά νερά μέχρι τις ακτές της Βραζιλίας και είναι το μικρότερο μέλος του είδους με μέγιστο μήκος 2 εκ.
6. Οι δυτικοατλαντικές σελήνες. Αυτές συχνά συγχέονται με το ψάρι-φεγγάρι λόγω των γιγάντιων μεγεθών τους σε σύγκριση με τα υπόλοιπα συγγενή είδη. Το μήκος των σωμάτων φτάνει τα 60 εκ. και το βάρος κατά μέσο όρο 4,5 κιλά.
7. Το κοινό βομερ. Κάτοικος των καναδικών νερών του Ατλαντικού μέχρι τις ουρουγουανές ακτές. Ένα ενήλικο άτομο ζυγίζει περίπου 2 κιλά με μέγιστο μήκος έως 48 εκ.

Πληθυσμός και κατάσταση του είδους

Λόγω των σκληρών συνθηκών διαβίωσης, οι νέοι γονείς εγκαταλείπουν τους απογόνους τους. Έτσι, μόνο ένα από τα πέντε χιλιάδες αυγά επιβιώνει και συνεχίζει τον αγώνα για ζωή. Τα μικρά φτάνουν στην ωριμότητα μόνο χάρη στη διαφάνειά τους και στην ικανότητά τους να ξεφεύγουν γρήγορα από την καταδίωξη. Από τη γέννησή τους, αναγκάζονται να προσαρμοστούν στις σκληρές πραγματικότητες του ωκεανού. Χάρη σε αυτές τις ικανότητες προσαρμογής, ο πληθυσμός των βόμερ διατηρείται. Δυστυχώς, τα ψάρια δεν έμαθαν να κρύβονται από θηρευτές όπως οι άνθρωποι. Η μεγάλη αλιευτική εκμετάλλευση προκαλεί μεγαλύτερη ζημιά στο είδος από όλους τους θαλάσσιους εχθρούς του. Ο άνθρωπος κυνηγά κυρίως μεγάλα ψάρια, αφήνοντας τα κοπάδια χωρίς φυσική προστασία. Έτσι, θέτει σε κίνδυνο την ύπαρξη του πληθυσμού. Σε ορισμένες χώρες, παρατηρώντας τη μείωση του αριθμού των ατόμων, επιβάλλεται απαγόρευση αλίευσης των σεληνών. Επιβάλλονται επίσης περιορισμοί στο βάρος της αλιείας που μπορεί να αλιεύεται ετησίως. Αλλά το καθεστώς προστατευόμενων ψαριών δεν τους έχει αποδοθεί ακόμα.

Προκύπτουν δυσκολίες στην ακριβή καταμέτρηση, καθώς δεν υπάρχει ουσιαστικά δυνατότητα καταγραφής του αριθμού των ψαριών σε μεγάλα κοπάδια. Οι περιοδικές απαγορεύσεις στην αλιεία δίνουν στα μικρά ψάρια την ευκαιρία να μεγαλώσουν και να δημιουργήσουν νέους απογόνους, μειώνοντας έτσι περαιτέρω τις απώλειες στον πληθυσμό στο φυσικό περιβάλλον.

Τελευταία, έχει γίνει διαδεδομένη η τεχνητή μέθοδος εκτροφής βόμερ για παραγωγικούς σκοπούς. Αυτό αναμφίβολα επηρεάζει τον αριθμό τους στον ωκεανό. Η διάρκεια ζωής σε φυσικές συνθήκες φτάνει τα επτά χρόνια.

Σύνθεση και θερμιδική αξία

Το ψάρι θεωρείται διαιτητικό, χάρη στο άπαχο λευκό κρέας του – μόλις 1,9 γρ. ανά 100 γρ., ενώ η πρωτεϊνική περιεκτικότητα είναι αρκετά υψηλή, 23,6 γρ. Οι υδατάνθρακες απουσιάζουν. Η θερμιδική αξία είναι 105-112 kcal.

Στη σύνθεσή του, το βόμερ περιέχει χρήσιμα θρεπτικά συστατικά:

• Ωμέγα-3 και αμινοξέα.
• Νικοτιναμίδη.
• Βιταμίνες της ομάδας Β.
• Κάλιο, ιώδιο, φώσφορο, ψευδάργυρο ακόμα και σίδηρο.

Πόσο ωφέλιμος είναι ο βόμερος για τον ανθρώπινο οργανισμό

Χάρη στη σύνθεσή του, με λογική κατανάλωση του ψαριού μπορείτε να αποκτήσετε μεγάλο όφελος.

1. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη και της χαμηλής λιπώδους μάζας, η συμπερίληψη του βομέρου στη διαιτητική διατροφή θα βοηθήσει να επιτύχετε καλά αποτελέσματα στην απώλεια βάρους και στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού. Το ψάρι απορροφάται γρήγορα από τον οργανισμό. Η πέψη το επεξεργάζεται μέσα σε 2 ώρες, κάτι που καθιστά ιδιαίτερα ωφέλιμη την κατανάλωσή του το βράδυ.
2. Χάρη στην περιεκτικότητα σε βιταμίνες, η κατανάλωση του βομέρου ενισχύει το ανοσοποιητικό και το νευρικό σύστημα.
3. Τα Ωμέγα-3 συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης και στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης των αγγείων, και κατά συνέπεια των εμφραγμάτων και των εγκεφαλικών επεισοδίων.
4. Λόγω των μετάλλων, το ψάρι είναι χρήσιμο στην ανάπτυξη διαφόρων σιδηροπενικών, ιωδοπενικών και άλλων τύπων αναιμίας.

Βλάβες και αντενδείξεις

Οποιοδήποτε ωφέλιμο φαγητό μπορεί να προκαλέσει βλάβη εάν καταναλώνεται άσκοπα. Δεν υπάρχουν άμεσες αντενδείξεις για την κατανάλωση του σελέν. Εξαίρεση αποτελεί η αλλεργία στα θαλασσινά.

Σημαντικό! Δεν συνιστάται η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας βομέρου σε άτομα με περίσσεια ιωδίου στον οργανισμό.

Κανόνες αποθήκευσης

1. Η κατεψυγμένη σελένα σε βιομηχανικούς καταψύκτες μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από -18 βαθμούς για διάστημα οκτώ μηνών. Για τόσο μακροχρόνια αποθήκευση, συνιστάται η κάλυψη του προϊόντος με μονωτικό υλικό – μουσαμάς, μεμβράνη κ.λπ.
2. Στο κατάστημα, τα κατεψυγμένα ψάρια αποθηκεύονται στους -5-6 βαθμούς για όχι περισσότερο από 2 εβδομάδες, σε θερμοκρασία περίπου 0 για διάστημα 3 ημερών, και απουσία ψυκτικών θαλάμων – η διάρκεια μειώνεται σε μία ημέρα.
3. Στο ψυγείο, το ψάρι θερμού καπνίσματος διατηρεί την αναλλοίωτη γεύση του για 5 ημέρες. Το ψάρι ψυχρού καπνίσματος – έως 14.

Εάν δεν τηρούνται οι κανόνες αποθήκευσης στην αλυσίδα μεταφοράς, μπορεί να προκύψουν ελαττώματα στο προϊόν. Τα πιο συνηθισμένα:

1. Ξήρανση. Χάνεται το χρώμα, εμφανίζεται σκληρότητα στο κρέας, λαμβάνει χώρα διάσπαση των λιπών και συνεπώς σχηματίζεται μια δυσάρεστη οσμή.
2. Η παραμόρφωση του σώματος συμβαίνει όταν δεν αναποδογυρίζεται εγκαίρως κατά την κατάψυξη ή όταν αποθηκεύεται σε σωρό και ως αποτέλεσμα της απόψυξης.

Πού να αγοράσετε και πόσο κοστίζει

Το ιδανικό μέρος για την αγορά βομέρου είναι οι αγορές φρέσκου ψαριού σε λιμάνια. Δυστυχώς, για την περιοχή μας αυτό είναι δύσκολα προσβάσιμο. Στα ρωσικά καταστήματα και στις αγορές μπορείτε να βρείτε κατεψυγμένα προϊόντα. Συχνότερα συναντώνται σελένες θερμού και ψυχρού καπνίσματος ως σνακ με μπύρα.

Οι τιμές για την κατεψυγμένη πρώτη ύλη είναι από 3,5 € ανά κιλό. Τα καπνιστά προϊόντα – από 8,5 €.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα το ψάρι βόμερο: συνταγές

Το ψάρι βόμερος μπορεί να μαγειρευτεί με οποιονδήποτε τρόπο. Η γεύση του αποκαλύπτεται υπέροχα όταν ψήνεται στη σχάρα. Υπάρχουν επίσης τρόποι ψησίματος στο φούρνο, βρασμού και σιγοβρασμού. Αλλά το πιο αγαπημένο παραμένει το κάπνισμα.

Ο τρόπος τεμαχισμού για κάθε είδος μαγειρέματος είναι αρκετά απλός. Η απουσία λεπιών διευκολύνει πολύ αυτήν τη διαδικασία. Το δέρμα πρέπει να πλυθεί, να γίνει μια τομή από την πρωκτική οπή προς τη ράχη, να αφαιρεθούν τα εντόσθια και να ξεπλυθεί με νερό.

Στο γκριλ

1. Μετά τον τεμαχισμό, τρίψτε το ψάρι με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και αλάτι, ραντίστε με φυτικό λάδι.
2. Η σχάρα πρέπει να είναι καλά ζεσταμένη και λαδωμένη.
3. Ψήνετε για 7-10 λεπτά από κάθε πλευρά.
4. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σχάρα με δύο πλάκες. Αυτό θα σας γλιτώσει από προβλήματα με το γύρισμα και το σπάσιμο του ψαριού σε κομμάτια όταν το ανασηκώνετε με τη σπάτουλα.

Πριν το σερβίρισμα, ραντίστε με χυμό λεμονιού ή σάλτσα σόγιας.

Στο φούρνο

Οι συνταγές από αυτό το ψάρι, που παρασκευάζονται με ψήσιμο στο φούρνο, είναι ιδανικές για ένα διαιτητικό δείπνο.

Σελένα ψημένη στο φούρνο σε μαξιλάρι λαχανικών

1. Το ψάρι πρέπει να τεμαχιστεί με τον τρόπο που περιγράφηκε παραπάνω. Συνιστάται επίσης να αφαιρεθεί το δέρμα.
2. Νοστιμέψτε με μπαχαρικά.
3. Τοποθετήστε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα ένα μαξιλάρι λαχανικών: κρεμμύδι, καρότο, ντομάτα σε ροδέλες.
4. Πάνω από τα λαχανικά τοποθετήστε το ψάρι, ραντισμένο με χυμό λεμονιού ή λάιμ. Ψήστε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
5. Στο τέλος μπορείτε να προσθέσετε λειτουργία αέρα ή γκριλ για να σχηματιστεί μια χρυσοκαφέ κρούστα.

Κατά το σερβίρισμα του έτοιμου πιάτου, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά.

Ψημένο με ξινολάχανο

1. Κόψτε το καθαρισμένο ψάρι σε κομμάτια.
2. Πασπαλίστε με μπαχαρικά χωρίς αλάτι και τηγανίστε ελαφρά σε πανάρισμα με αλεύρι.
3. Το ξινολάχανο πρώτα το σοτάρετε σε ντομάτα με κρεμμύδι και στη συνέχεια το σιγοβράζετε για μία ώρα.
4. Τοποθετήστε το ψάρι στο ίδιο σκεύος και βάλτε το στο φούρνο για 30 λεπτά.

Σερβίρετε το εξαιρετικό πιάτο ζεστό.

Στο τηγάνι

Για τους λάτρεις της τραγανής κρούστας ψαριού, ταιριάζουν οι συνταγές παρασκευής βόμερα στο τηγάνι.

1. Για να τηγανίσετε 3 ψαράκια, το φιλέτο τους πρέπει να κοπεί σε κομμάτια πάχους 8-10 εκατοστών και να αλατιστεί. Χτυπήστε 1 αυγό με ένα πιρούνι.
2. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε λάδι, προσθέτοντας ψιλοκομμένο σκόρδο και αποξηραμένα αρωματικά βότανα. Αυτός ο τρόπος προετοιμασίας του λαδιού θα δώσει στο ψάρι ένα εξαιρετικό άρωμα και μια ελαφριά πικάντικη γεύση.
3. Βουτήξτε τα κομμάτια ψαριού στο αυγό και στη συνέχεια τυλίξτε τα σε τριμμένη φρυγανιά για πανάρισμα.

Τηγανίστε σε τηγάνι με ανοιχτό καπάκι για 5-8 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσοκαφέ τραγανή κρούστα.

Συμβουλή! Μπορείτε επίσης να τηγανίσετε το ψάρι σε τηγάνι χωρίς πανάρισμα. Για αυτό, πρέπει να το πλύνετε καλά, να το τρίψετε με αλάτι και βότανα. Τηγανίστε ολόκληρο το ψάρι και από τις δύο πλευρές σε λάδι. Με αυτόν τον τρόπο, το δέρμα γίνεται ιδιαίτερα νόστιμο.

Πώς να καπνίσετε τον βόμερο

Αυτό το ψάρι είναι εξαιρετικό για κάπνισμα. Η πλούσια γεύση του θα είναι ένα υπέροχο συμπλήρωμα σε ένα αλκοολούχο ποτό.

Για την προετοιμασία για κάθε είδος καπνίσματος, το ψάρι πρέπει πρώτα να μαριναριστεί. Το αλάτι θα λειτουργήσει και ως αντισηπτικό και ως αντιοξειδωτικό. Οι τρόποι αλατίσματος του ψαριού είναι διάφοροι: κλασικός σε άλμη, ξηρός, με λάδι. Όλοι απαιτούν χρόνο από 5-6 ώρες έως μία ημέρα για να μαριναριστεί πλήρως το ψάρι.

1. Για ξηρό αλάτισμα, το ψάρι καλύπτεται με αλάτι σε ένα δοχείο και αφήνεται στο ψυγείο για 10 ώρες.
2. Με την κλασική μέθοδο, μαρινάρονται ως εξής: σε προπαρασκευασμένη άλμη, τα βόμερα εμποτίζονται για 12 ώρες.
3. Η λάδινη μαρινάδα δίνει στη γεύση του ψαριού λεπτότητα, αλλά επίσης αυξάνει την ενεργειακή του αξία. Για αυτό, μετά το βράσιμο, προστίθεται λάδι και χυμός λεμονιού στην άλμη. Και στη συνέχεια ακολουθείτε την κλασική τεχνική μαριναρίσματος.

Θερμή κάπνιση

Ο βόμερος που έχει καπνιστεί με θερμό τρόπο έχει εκπληκτική χρυσαφένια απόχρωση και απίστευτο άρωμα.

1. Για αυτό, πρέπει να προετοιμάσετε το καπνιστήριο, τοποθετώντας τον συλλέκτη λίπους και γεμίζοντας τον πάτο με πριονίδι.
2. Αφού τα ψάρια περάσουν από το στάδιο του μαριναρίσματος με οποιονδήποτε τρόπο, τοποθετούνται σε απόσταση 1-1,5 εκ. μεταξύ τους, κρεμασμένα από την ουρά στη σχάρα.
3. Η συσκευή καπνίσματος καλύπτεται με το καπάκι και διατηρείται σε θερμοκρασία 100 βαθμών για μία ώρα, στη συνέχεια μειώνεται σταδιακά για 50 λεπτά.

Ψυχρό κάπνισμα

Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να καπνίσετε ψάρι ακόμα και σε πολυκουζίνα.

1. Το προμαριναρισμένο ψάρι, σκουπίστε με πετσέτα και αλείψτε με φυτικό λάδι.
2. Τοποθετήστε στην πολυκουζίνα σε ειδική σχάρα, ενεργοποιώντας τη λειτουργία «κρύου καπνίσματος».
3. Μετά από 1,5-2 ώρες μπορείτε να απολαύσετε το πιάτο.

Εάν η πολυκουζίνα δεν έχει πρόγραμμα καπνίσματος, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε καπνιστήριο με πριονίδι σκλήθρου.

1. Το προαλατισμένο ψάρι κρεμάστε ανάποδα (με το κεφάλι προς τα κάτω) στη σχάρα.
2. Πρέπει να καπνίσετε σε θερμοκρασία 25 βαθμών για 5 ημέρες.
3. Το έτοιμο προϊόν αλείψτε με ηλιέλαιο.

Ερωτήσεις και απαντήσεις

Ποια είναι η γεύση του ψαριού;

Ο τηγανητός ή βραστός βόμερος έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση. Το κρέας είναι τρυφερό λευκό.

Το ψάρι κρύου καπνίσματος θα έχει μια απαλή, βρασμένη γεύση, που μοιάζει ελαφρώς με το πελιάντ.

Στο ζεστό κάπνισμα θυμίζει σκουμπρί, αλλά λιγότερο λιπαρό και πιο εκλεπτυσμένο.

Έχει πολλά κόκαλα ή όχι;

Τα κόκκαλα του βόμερος υπάρχουν φυσικά. Αλλά είναι κυρίως μακριά σπονδυλικά. Μικρά σχεδόν δεν υπάρχουν.

Είναι δηλητηριώδης ο βόμερος;

Οι φήμες για τη δηλητηριωδότητα του βόμερου δεν επιβεβαιώνονται με τίποτα. Μετά από λεπτομερή μελέτη αυτών των ψαριών, δεν βρέθηκε καμία απόδειξη επικίνδυνης περιεκτικότητας σε δηλητήριο.

Τα διατηρούν σε ενυδρεία;

Ο βόμερος μπορεί να διατηρηθεί σε οικιακό ενυδρείο. Αλλά για αυτό πρέπει να λάβετε υπόψη ότι είναι ψάρι κοπαδιού και δεν ζει μόνο του. Επίσης χρειάζεται όγκο τουλάχιστον 500 λίτρων μόνο για τα νεαρά, για τα ενήλικα άτομα — περίπου 3 τόνοι νερού. Γι' αυτό αυτό το είδος ψαριού διατηρείται κυρίως σε μεγάλα ωκεανογραφικά ενυδρεία.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

1. Ορισμένες έρευνες ισχυρίζονται ότι τα ψάρια μπορούν να επικοινωνούν μεταξύ τους μέσα στο κοπάδι, γρυλίζοντας απαλά. Ή με πιο δυνατούς ήχους απομακρύνουν τους εχθρούς.
2. Υπό γωνία 45 μοιρών το ψάρι είναι πολύ δύσκολο να το δει κανείς.
3. Η σπονδυλική στήλη του βόμερος διαφέρει στη δομή από άλλα ψάρια. Λυγίζει από το θωρακικό πτερύγιο προς τα πάνω.
4. Ο βόμερος που αλιεύεται τη νύχτα μοιάζει πραγματικά με φεγγάρι στη λάμψη και στο σχήμα του. Αυτό αποδεικνύεται από φωτογραφίες ναυτικών που τον έπιασαν.
5. Οι ψαράδες της Αιγύπτου ονόμασαν αυτό το ψάρι Μπεν-Γκουριόν, γιατί κατά τη γνώμη τους τους θυμίζει το προφίλ του Ισραηλινού πρωθυπουργού.

Φωτογραφία βόμερου (σελήνης)