Τσουρτσχέλα: σύσταση, ευεργετικές ιδιότητες και συνταγές παρασκευής

Ένα ξυλάκι τσουρτσχέλας μπορεί να χορτάσει για μισή μέρα. Το γεωργιανό έδεσμα δεν είναι μόνο θρεπτικό, νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Το προϊόν, που περιέχει βιολογικά ενεργές ουσίες, ασκεί αντιοξειδωτική δράση στον οργανισμό, υποστηρίζει τις λειτουργίες του καρδιαγγειακού, νευρικού, αναπνευστικού, ουρογεννητικού συστημάτων.

Τσουρτσχέλα: τι είναι, ποικιλίες, από τι φτιάχνεται και τι γεύση έχει

Το εθνικό κτήμα των Γεωργιανών, η τσουρτσχέλα, αποτελείται από καρύδια και αποξηραμένα φρούτα περασμένα σε κλωστή, καλυμμένα με μια πυκνή σκληρή κρούστα από χυμό μούρων ή φρούτων (συνήθως σταφυλιού) βρασμένο με αλεύρι.

Ιστορία προέλευσης

Η ιστορία της τσουρτσχέλας ξεκίνησε τον 12ο αιώνα επί βασιλιά Δαβίδ, ο οποίος είχε θέσει ως στόχο την ενοποίηση των διάσπαρτων πριγκιπάτων. Οι τοπικοί άρχοντες δεν ήταν έτοιμοι να παραιτηθούν οικειοθελώς από την εξουσία, ξεκίνησαν ατελείωτοι εμφύλιοι πόλεμοι. Οι Γεωργιανοί πολεμιστές χρειάζονταν ένα θρεπτικό, μακράς διάρκειας προϊόν για να διατηρήσουν τη δύναμή τους. Έτσι εμφανίστηκε η τσουρτσχέλα, η οποία παραμένει επίκαιρη μέχρι σήμερα.

Στη Γεωργία διατηρείται ένας θρύλος ότι το έδεσμα το έφτιαξαν για πρώτη φορά μοναχοί. Τους οδήγησε σε αυτή την ιδέα το παράπτωμα ενός αγοριού που έριξε κατά λάθος το κομποσκοίνι σε μια κατσαρόλα με χυλό σε χυμό σταφυλιού. Ως τιμωρία, ένας από τους μοναχούς πρότεινε στο αγόρι να φάει το αντικείμενο λατρείας. Κρέμασαν το κομποσκοίνι σε ένα κλαδί του κοντινότερου δέντρου. Αφού ξεράθηκε η κρούστα στην επιφάνεια, το αγόρι τη δοκίμασε και ανέφερε ότι δεν είχε γευτεί τίποτα πιο νόστιμο.

Ποιος το εφηύρε

Δεν είναι γνωστό με βεβαιότητα ποιος εφηύρε το δημοφιλές καυκάσιο έδεσμα. Την πρωτοκαθεδρία στην εφεύρεση του «γεωργιανού σνίκερς» διεκδικούν οι Καχετίνοι από την Ανατολική Γεωργία, οι Αβχάζοι, οι Οσέτινοι, οι Αρμένιοι. Μπορεί να υποτεθεί ότι το θερμιδικό προϊόν το ετοίμασε μια Καυκάσια γυναίκα, στέλνοντας τον σύζυγο ή τον γιο της σε μακρινή εκστρατεία.

Επίσημα, η πατέντα για την παραγωγή τσουρτσχέλας έχει καταχωρηθεί στη Γεωργία, όπου θεωρείται εθνικό κτήμα μαζί με το χατσαπούρι, το σουλουγκούνι και άλλα πιάτα της γεωργιανής κουζίνας.

Πώς μεταφράζεται

Η ονομασία του εδέσματος προήλθε από τις ιδιαιτερότητες της τεχνολογίας παρασκευής. Η ονομασία του προϊόντος, που αποτελείται από δύο λέξεις τσχουρ (κρύο) και τσχερ (ζεστό), υποδηλώνει τη διαφορά θερμοκρασίας, όταν τα καρύδια βυθίζονται πρώτα σε ζεστό χυμό και στη συνέχεια ψύχονται.

Από τι παρασκευάζεται

Η τσουρτσχέλα αποτελείται από το κύριο εσωτερικό μέρος και το εξωτερικό περίβλημα. Παραδοσιακά, ως γέμιση χρησιμοποιούνται ωμές καρυδόψιχες. Σε άλλα είδη προϊόντος, αυτές αντικαθίστανται από καρύδια Βραζιλίας, κάσιους, φιστίκια, φουντούκια, αμύγδαλα, σπόρους κολοκύθας ή μουλιασμένα και βρασμένα σε σιρόπι κουκούτσια βερίκοκων και ροδάκινων. Επιπλέον, στην κλωστή μπορούν να περαστούν αποξηραμένα φρούτα χωρίς κουκούτσια — βερίκοκα, εσπεριδοειδή, σύκα, δαμάσκηνα, σταφίδες, λωτούς ή αποξηραμένα φρούτα και ξηροί καρποί μαζί.

Για να αποκτήσει το γλύκισμα την τελική του μορφή, η κλωστή βυθίζεται σε συμπυκνωμένο χυμό μούρων ή φρούτων με την προσθήκη αλεύρου σιταριού. Στην κλασική συνταγή χρησιμοποιείται χυμός από λευκά σταφύλια, ενώ σε άλλες — από κόκκινες ποικιλίες σταφυλιού, ροδιού, σμέουρου, μήλου, πορτοκαλιού, δαμάσκηνου, κερασιού, βερίκοκου και φραγκοστάφυλου. Για τη βελτίωση της γεύσης προσθέτουν κανέλα και μέλι.

Είδη

Καχετίνικη, Ιμερετίνικη, Γκουριανή, Μινγκρελική, Λετσχουμική και Καρτλινή ποικιλίες τσουρτσχέλας ονομάστηκαν από τις ονομασίες των περιοχών όπου γεννήθηκε η συνταγή παρασκευής τους:

Καχετίνικη κλασική
Παρασκευάζεται από καρύδι και χυμό λευκών ποικιλιών σταφυλιού. Το υγρό συστατικό βράζεται για μισή ώρα, αφήνεται να κατασταλάξει και ξαναθερμαίνεται με το προστιθέμενο αλεύρι. Οι ξηροί καρποί που έχουν περαστεί στην κλωστή βυθίζονται στο σιρόπι πολλές φορές, έως ότου το επιφανειακό στρώμα φτάσει σε πάχος δύο εκατοστών.

Ιμερετίνικη
Αυτό το είδος γλυκού παρασκευάζεται από χυμό της ιμερετίνικης ποικιλίας σταφυλιού Κραχούν, φουντούκια και αποξηραμένα φρούτα. Η διαφορά από την καχετίνικη είναι η λιγότερο γλυκιά γεύση με υπόξινη απόχρωση και το πιο λεπτό περίβλημα.

Γκουριανή
Η τεχνολογία παρασκευής προβλέπει τη χρήση χυμού από λευκά και κόκκινα σταφύλια, ο οποίος βράζεται συνεχώς για δύο ώρες. Η βάση αποτελείται από καρύδια, φουντούκια μακρόστενου σχήματος και αποξηραμένα φρούτα χωρίς κουκούτσια. Ως πυκνωτικό χρησιμοποιείται αλεύρι καλαμποκιού. Η ενεργειακή αξία του γκουριανού γλυκού ραβδιού είναι τριπλάσια από την κλασική.

Μινγκρελική
Η γέμιση της μινγκρελικής τσουρτσχέλας είναι πιο σύνθετη και αποτελείται από μείγμα ξηρών καρπών (καρύδια, φουντούκια, αμύγδαλα), κουκούτσια ροδάκινου και βερίκοκου. Κατά τη συμπύκνωση του μούστου σταφυλιού, προσθέτουν στο δοχείο μαρμάρινο αλεύρι για τη μείωση της οξύτητας. Το γλύκισμα φτιάχνεται σε μήκος έως 80 εκ., διπλώνεται στο κέντρο και ξηραίνεται σε φούρνο.

Λετσχουμική
Στη βάση, εκτός από ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα, περιλαμβάνονται σπόροι κολοκύθας. Ο κόκκινος χυμός σταφυλιού δίνει στο γλύκισμα ένα έντονο και πλούσιο χρώμα. Το σιρόπι συμπυκνώνεται έως ότου εξαφανιστεί η γεύση του αλευριού, το οποίο προστίθεται στην αρχή της παρασκευής.

Καρτλινή
Τα συστατικά του γλυκίσματος είναι καρύδια, σταφίδες, χυμός σταφυλιού, αλεύρι σιταριού και τριμμένη κιμωλία για την εξουδετέρωση της οξύτητας στον μούστο. Εξωτερικά, η καρτλινή τσουρτσχέλα μοιάζει με την καχετίνικη, αλλά λόγω της περιεκτικότητας σε σταφίδες ζυγίζει λιγότερο.

Ποια είναι η γεύση της

Η γεωργιανή τσουρτσχέλα συγκρίνεται με κολλώδη καραμέλα ξηρών καρπών με γεύση μούρων και φρούτων. Το γλύκισμα από φυσικά προϊόντα είναι στυφό, μέτρια γλυκό με υπόξινη νότα, και γίνεται αισθητή η ζωντανή γεύση των σταφυλιών και των ξηρών καρπών.

Χημική σύσταση και θερμιδική αξία

Η σύνθεση της τσουρχτσέλας περιλαμβάνει φυτοστερόλες, πολυσακχαρίτες, βιταμίνες A, PP, της ομάδας B, τοκοφερόλη, κάλιο, φώσφορο, μαγγάνιο, σίδηρο. Η λιχουδιά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, φαινολικές ενώσεις, απαραίτητα και μη απαραίτητα αμινοξέα, ακόρεστα λιπαρά οξέα Ωμέγα-3, 6, 9.

Τα μακροθρεπτικά συστατικά ανά 100 γρ προϊόντος είναι 5, 15, 63 γρ αντίστοιχα. Η ενεργειακή αξία της κλασικής τσουρχτσέλας (σταφυλιού) είναι 410 kcal.

Σε τι ωφελεί η τσουρτσχέλα

Γενικά οφέλη

Γενικά οφέλη της γεωργιανής λιχουδιάς, που φτιάχνεται από καρύδια, χυμό σταφυλιού, αλεύρι:

1. Τονώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα.
2. Ενισχύει τη μνήμη, συγκεντρώνει την προσοχή.
3. Μειώνει τη χοληστερόλη, προλαμβάνει την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης.
4. Αυξάνει την αιμοσφαιρίνη.
5. Υποστηρίζει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και τον ρυθμό των μεταβολικών αντιδράσεων.
6. Κατευνάζει γρήγορα την πείνα, δίνει αίσθημα κορεσμού για πολλή ώρα.
7. Βελτιώνει την πέψη και την εντερική περισταλτική κίνηση.
8. Προλαμβάνει τον καρκίνο και τις δυσλειτουργίες του θυρεοειδούς αδένα.
9. Ρυθμίζει τη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος, εξαλείφει την ευερεθιστότητα και την αυξημένη διεγερσιμότητα.
10. Αυξάνει το ανοσοποιητικό επίπεδο, προστατεύει από εποχικές λοιμώξεις.
11. Μειώνει τον πόνο στις ημικρανίες και την ένταση των συμπτωμάτων σε παθήσεις του αναπνευστικού.
12. Αποβάλλει την περίσσεια υγρού από τον μεσοκυττάριο χώρο, εξαλείφει τα οιδήματα.
13. Ανοργανοποιεί τον οστικό ιστό.
14. Καταστέλλει τη φλεγμονή.
15. Αυξάνει την αντοχή.

Συνιστάται η συμπερίληψη της τσουρχτσέλας στη διατροφή σε περιπτώσεις ποδάγρας, καρκίνου, στεφανιαίας νόσου, μη υγιούς ήπατος, γαστρίτιδας.

Για γυναίκες

Οι ανθοκυανίνες που περιέχονται στους χυμούς φρούτων έχουν αντιοξειδωτική δράση, εμποδίζουν την ανάπτυξη καρκίνου της μήτρας και του μαστού. Οι υδατοδιαλυτές χρωστικές επιβραδύνουν τις διαδικασίες κυτταρικής γήρανσης και αυξάνουν τη γυναικεία γονιμότητα.

Η τσουρχτσέλα που δεν περιέχει ραφιναρισμένα σάκχαρα:

• είναι λιγότερο επικίνδυνη για τη σιλουέτα·
• αποβάλλει προϊόντα αποσύνθεσης, τοξίνες·
• μειώνει την ένταση των συμπτωμάτων του ΠΜΣ και τους πόνους της εμμήνου ρύσεως.

Η υπερβολική κατανάλωση του γλυκού προϊόντος κινδυνεύει να προκαλέσει δερματικά προβλήματα και υπερβολικό βάρος.

Για άνδρες

Οι άνδρες υποφέρουν συχνότερα από τις γυναίκες από καρδιακές παθήσεις, αγγειακά συμβάματα, βιώνουν άγχος και σωματική καταπόνηση. Η λιχουδιά με καρύδια μπορεί να αποκαταστήσει την ενέργεια που δαπανήθηκε μετά από αθλητικές δραστηριότητες και βαριά σωματική εργασία. Τα καρύδια που περιέχονται στο προϊόν, με κάλιο και μαγνήσιο, ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση και αυξάνουν τον αυλό των αγγείων.

Η τσουρχτσέλα αυξάνει την αντοχή στο στρες, υποστηρίζει την ανδρική υγεία, συντομεύει τον χρόνο αποκατάστασης μετά από ασθένεια, τραυματισμούς και χειρουργική επέμβαση.

Στην απώλεια βάρους

Σε περιορισμένη ποσότητα, το φυσικό προϊόν μπορεί να καταναλωθεί από άτομα που κάνουν δίαιτα ως επιδόρπιο ή ως ξεχωριστό σνακ για την καταπολέμηση της πείνας.

Σε περίπτωση μη ισορροπημένης διατροφής, η τσουρχτσέλα ανακουφίζει από δυσβακτηρίωση, καούρα και άλλα πεπτικά προβλήματα. Η λιχουδιά ηρεμεί, βελτιώνει τη διάθεση, εξαλείφει την ευερεθιστότητα και καταπολεμά τη χρόνια κόπωση.

Βλάβες και αντενδείξεις

Η θερμιδοφόρα λιχουδιά με μεγάλη περιεκτικότητα σε σύνθετους και απλούς υδατάνθρακες αντενδείκνυται σε περιπτώσεις παχυσαρκίας, κίρρωσης του ήπατος, φυματίωσης, σακχαρώδους διαβήτη, εγκυμοσύνης (2ο και 3ο τρίμηνο).

Η τσουρτσχέλα με ξηρούς καρπούς μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις. Η υψηλή συγκέντρωση μετάλλων στο προϊόν βλάπτει άτομα με παθήσεις των νεφρών.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε

Συμβουλές για την επιλογή τσουρτσχέλας:

1. Αποφύγετε τα γλυκά με ρωγμές στην επιφάνεια, ίχνη μούχλας, λευκή επικάλυψη. Το λευκό χρώμα δεν είναι ζάχαρη, όπως ισχυρίζονται οι πωλητές, αλλά περίσσεια αλευριού. Η μούχλα και οι ρωγμές υποδηλώνουν ότι τα γλυκά μπαστούνια δεν είναι φρέσκα και ότι οι συνθήκες αποθήκευσης έχουν παραβιαστεί.
2. Εάν η τσουρτσχέλα είναι φυσική, δεν πρέπει να περιέχει συντηρητικά, σταθεροποιητές. Ένα γλυκό που λυγίζει σαν λάστιχο θα έχει την ίδια γεύση. Η κανονική του σύσταση είναι μέτρια σκληρή.
3. Κατά τη δοκιμή μιας ποιοτικής λιχουδιάς, γίνεται αισθητή μια γεύση σταφυλιού με ξινίλα. Είναι σημαντικό οι ξηροί καρποί στο εσωτερικό να είναι φρέσκοι και ελαφρώς αποξηραμένοι, όχι ταγγισμένοι και τηγανισμένοι.

Η διάρκεια ζωής της φυσικής τσουρτσχέλας, η οποία φυλάσσεται σε θερμοκρασία 15–22°C, χαμηλή υγρασία και αεριζόμενο χώρο, είναι απεριόριστη. Στη Γεωργία την τρώνε μέχρι τη νέα σοδειά σταφυλιού. Το προϊόν από το κατάστημα με προσθήκη ζάχαρης και συντηρητικών σε κενή συσκευασία δεν χαλάει για 6 μήνες, αλλά μετά το άνοιγμα της συσκευασίας σκληραίνει μέσα σε 1–2 εβδομάδες.

Μειώνουν τη διάρκεια ζωής οι παραβιάσεις στην τεχνολογία παρασκευής, οι χαμηλής ποιότητας πρώτες ύλες, η μακροχρόνια μεταφορά μέχρι το σημείο πώλησης.

Στο σπίτι, το γεωργιανό γλυκό φυλάσσεται τυλιγμένο σε λαδόκολλα, γάζα ή βαμβακερή πετσέτα. Σε σακούλες σελοφάν το προϊόν «ασφυκτιά» και αναπτύσσονται μύκητες μούχλας. Η τσουρτσχέλα κρεμιέται από το ταβάνι σε σκοτεινό ντουλάπι ή τοποθετείται σε ράφι ντουλαπιού κουζίνας με κλειστή πόρτα.

Παρά την απεριόριστη διάρκεια ζωής και τη δημιουργία βέλτιστων συνθηκών, το πολύ σε 2 μήνες το προϊόν ξεραίνεται σε τέτοιο βαθμό που είναι δύσκολο να το δαγκώσετε και να το μασήσετε.

Μπορείτε να το καταψύξετε

Στο ψυγείο, όπως και στο κελάρι, η τσουρτσχέλα τυλιγμένη σε χαρτί ή βαμβακερό ύφασμα μπορεί να διατηρηθεί έως δύο μήνες, εάν δεν υπάρχουν κοντά προϊόντα με έντονη οσμή. Στην κατάψυξη, όμως, το προϊόν σκληραίνει γρήγορα και χάνει το άρωμα και τη γεύση του.

Πού να αγοράσετε και πόσο κοστίζει

Το προϊόν αγοράζεται σε μεγάλα σούπερ μάρκετ, σε αρμενικά μπακάλικα, σε λαϊκές αγορές από Καυκάσιους ή σε διαδικτυακές πλατφόρμες πώλησης. Η μέση τιμή για μια συσκευασία κενού των 100 γραμμαρίων είναι 1,20–2,00 €.

Πώς να φτιάξετε τσουρτσχέλα στο σπίτι

Για να απολαύσετε το «γεωργιανό snickers», δεν είναι απαραίτητο να ψάξετε το προϊόν σε καταστήματα και αγορές. Αν μελετήσετε την τεχνολογία παρασκευής και προμηθευτείτε ποιοτικές πρώτες ύλες, δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε μόνοι σας τσουρτσχέλα στο σπίτι.

Κλασική συνταγή με καρύδι

Για την παρασκευή τσουρτσχέλας Καχετίας θα χρειαστούν 4 λίτρα χυμό σταφυλιού, 700 φρέσκες καρυδόψιχες σε χρώμα άχυρου, 2 φλιτζάνια αλεύρι σίτου, γερή κλωστή, δακτυλήθρα, βελόνα.

Πώς να το μαγειρέψετε:

1. Τρυπήστε τα μισά της ψίχας με βελόνα και κλωστή, περνώντας τους ξηρούς καρπούς σε σχήμα κομπολογιού, ώστε να σχηματιστεί ένα λουκάνικο μήκους 20 εκ. Στο κάτω άκρο της κλωστής δέστε ένα σπίρτο ή μια οδοντογλυφίδα. Μην ξεχάσετε να αφήσετε ελεύθερη άκρη για να το κρεμάσετε και να στεγνώσει. Φτιάξτε μια θηλιά από αυτήν.
2. Χωρίστε τον χυμό σε δύο ίσα μέρη. Το πρώτο το βάζετε στη φωτιά και το βράζετε για ένα τέταρτο της ώρας. Στο δεύτερο, προσθέτετε σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς, για να μην σχηματιστούν σβώλοι.
3. Προσθέστε σε λεπτή ροή τον χυμό με το αλεύρι μέσα στον βραστό φρέσκο χυμό, ανακατέψτε. Συνεχίστε να βράζετε το υγρό μέχρι να πήξει.
4. Στο έτοιμο ζελέ σταφυλιού, βυθίζετε μία μία τις κλωστές με τα καρύδια μέχρι να καλυφθούν πλήρως με την πηχτή μάζα, και αμέσως τις κρεμάτε για μισή ώρα για να στεγνώσουν.
5. Επαναλάβετε τη διαδικασία έως ότου τα καρύδια καλυφθούν με ένα κέλυφος πάχους 1,5–2 εκατοστών.

Η λιχουδιά θα είναι έτοιμη μετά από δύο εβδομάδες ξήρανσης σε σκοτεινό μέρος, όταν η επάνω στρώση σκληρύνει και τα καρύδια παραμείνουν μαλακά.

Πώς τρώγεται σωστά

Η κανονική ποσότητα κατανάλωσης της γλυκιάς λιχουδιάς είναι 50 γρ. την ημέρα. Χωρίς συνέπειες για τη σιλουέτα, η λιχουδιά τρώγεται πριν το μεσημεριανό γεύμα ως ξεχωριστό σνακ.

Ερωτήσεις και απαντήσεις

Οι λάτρεις των γεωργιανών γλυκών ενδιαφέρονται για το πώς να σώσουν ένα μουχλιασμένο ή ξεραμένο προϊόν, πόσο ασφαλές είναι για την υγεία αν αγοραστεί από δεύτερο χέρι.

Πρέπει να πλένεται μετά την αγορά;

Το προϊόν που αγοράστηκε από σταθερούς, δοκιμασμένους πωλητές δεν πλένεται. Εάν υπάρχουν αμφιβολίες για την ποιότητα του προϊόντος, η λιχουδιά ξεπλένεται με κρύο νερό και στεγνώνεται γρήγορα με χαρτοπετσέτα.

Τι κάνουμε αν μουχλιάσει;

Όταν εμφανιστεί μούχλα στην επιφάνεια, είναι καλύτερα να απαλλαγείτε από το προϊόν, καθώς είναι άγνωστο πόσο βαθιά έχουν διεισδύσει τα σπόρια στο εσωτερικό.

Εάν λυπάστε να πετάξετε το γλυκό, μπορείτε να προσπαθήσετε να το αναζωογονήσετε. Για αυτό, πλύνετε την επιφάνεια με ζεστό νερό μέχρι να αφαιρεθεί τελείως η επικάλυψη, στεγνώστε την, τοποθετήστε την στην κατάψυξη. Μετά από μερικές εβδομάδες, βγάλτε το και ζεστάνετέ το για 2 λεπτά στον φούρνο μικροκυμάτων.

Τι κάνουμε αν στεγνώσει;

Για να μαλακώσει το κέλυφος, η τσουρτσχέλα τοποθετείται σε ένα δοχείο με φρέσκο ψωμί, σε ζεστό νερό, για λίγα δευτερόλεπτα σε σακούλα πολυαιθυλενίου στον φούρνο μικροκυμάτων ή κρατιέται πάνω από ατμό, περιστρέφοντας το ξυλάκι γύρω από τον άξονά του.

Μπορείτε να μεταφέρετε τσουρτσχέλα στο αεροπλάνο;

Η λιχουδιά μπορεί να μεταφερθεί στο αεροπλάνο. Το κυριότερο είναι το βάρος της να μην υπερβαίνει το επιτρεπόμενο βάρος χειραποσκευής (5 κιλά). Κατά τη μεταφορά, το προϊόν τυλίγεται σε ύφασμα, περγαμηνή ή τοποθετείται σε χάρτινη σακούλα. Είναι σημαντικό να περιοριστεί η πρόσβαση στο φως για να αποφευχθεί η πρόωρη σκλήρυνση.

Εάν καταναλώνεται περιορισμένα, η φυσική γεωργιανή τσουρτσχέλα θα προσφέρει όχι μόνο γαστρονομική απόλαυση χωρίς συνέπειες για τη σιλουέτα, αλλά θα βοηθήσει επίσης στη διατήρηση της υγείας και της νεότητας.

Φωτογραφία τσουρτσχέλας