Τσάι λεβάντας: ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Η φαρμακευτική λεβάντα είναι γνωστή παντού στον κόσμο. Ακόμα κι αν δεν φύεται σε κάποια περιοχή, εισάγεται εκεί οπωσδήποτε, καθώς αυτό το φυτό χρησιμοποιείται τόσο ως μπαχαρικό όσο και ως φαρμακευτικό ή καλλυντικό μέσο.

Η λεβάντα είναι ένας ημίθαμνος με ύψος που δεν ξεπερνά τα 0,6 μ., διάμετρο περίπου 1 μ. Αλλά οι βελτιωτές φυτών κατάφεραν να αναπτύξουν ποικιλίες που φτάνουν σε ύψος τα 2 μ. Το φυτό έχει ίσιο μίσχο, πάνω στον οποίο υπάρχουν φύλλα – γραμμοειδή και κυρτά με γκριζωπό χνούδι. Η ανθοφορία του γίνεται τους καλοκαιρινούς μήνες. Αυτή την περίοδο κόβονται οι ανθοφόροι μίσχοι, συλλέγονται σε δέσμες και στεγνώνονται προσεκτικά.

Η λεβάντα χρησιμοποιείται στη φαρμακολογία, την κοσμετολογία, την αρωματοποιία και τη μαγειρική (ως μπαχαρικό και ποτό). Πολλοί λάτρεις του τσαγιού προτιμούν να το παρασκευάζουν από λεβάντα, καθώς έχει κυρίως ηρεμιστικές ιδιότητες – κάτι τόσο απαραίτητο για τους σύγχρονους ανθρώπους.

Τα άνθη του φυτού είναι μικρά, έντονα μοβ, λιλά, με γαλάζιες αποχρώσεις, χαρακτηρίζονται από έντονο άρωμα, πικάντικη γεύση με αίσθηση πικράδας.

Σύνθεση και θερμιδική αξία

Στα άνθη του φυτού υπάρχει πολύ μεγάλη περιεκτικότητα σε αιθέριο έλαιο – έως 3%, στα φύλλα – έως 0,35%, στους μίσχους – έως 0,20%. Το πολυτιμότερο συστατικό του αιθέριου ελαίου λεβάντας είναι ο λιναλυλοξικός εστέρας (έως 50%). Οι επιστήμονες απέδειξαν ότι αυτή η ουσία είναι ισχυρός διεγέρτης των αναγεννητικών λειτουργιών των κυττάρων.

Το φυτό περιέχει τις εξής ωφέλιμες ουσίες:

1. Κινεόλη. Είναι εξαιρετικό αντισηπτικό, βοηθά στην απομάκρυνση των φλεγμάτων.
2. Τανίνη. Έχει θετική επίδραση σε φλεγμονώδεις-μολυσματικές βλάβες, έλκη και εγκαύματα των βλεννογόνων του στόματος, της μύτης, του λάρυγγα. Είναι αποτελεσματική σε περιπτώσεις δηλητηρίασης με άλατα βαρέων μετάλλων.
3. Κιτράλη. Ανήκει στις αντισηπτικές ουσίες, έχει αντιφλεγμονώδη και αναλγητική δράση. Επιδρά θεραπευτικά σε φλεγμονώδεις διεργασίες στην περιοχή των ματιών.
4. Ουρσολικό οξύ. Έχει πολύ ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία χάρη στις αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του. Παρουσιάζει καρδιοδιεγερτική και αντιαθηροσκληρωτική δράση, καταπολεμά τους όγκους.
5. Βαλεριανικό οξύ. Είναι απαραίτητο για την τόνωση της κινητικότητας του παχέος εντέρου.
6. Καπρονικό οξύ. Βοηθά στην ομαλή λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος, ενισχύει την αποτοξινωτική λειτουργία του ήπατος, καταστρέφει τους ιούς της γρίπης στα αρχικά στάδια.
7. Τριτερπενικές ενώσεις. Ουσιαστικά πρόκειται για βιολογικά δραστικές ενώσεις άνθρακα. Είναι απαραίτητες για τον ανθρώπινο οργανισμό για την καταπολέμηση όγκων, μικροβίων και διαφόρων ιών.
8. Ταννίνες. Διαθέτουν αιμοστατική, αντιφλεγμονώδη και στυπτική δράση, αναστέλλουν την επίδραση της παθογόνου χλωρίδας. Συμβάλλουν στην ταχύτερη επούλωση πληγών και δρουν ενισχυτικά στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Στον γαστρικό βλεννογόνο σχηματίζουν ένα ειδικό προστατευτικό υμένιο, αποτρέποντας έτσι τη φλεγμονή και τις βλάβες.
9. Βορνεόλη. Πρώτα απ' όλα, είναι ένα εξαιρετικό αντισηπτικό που έχει αναλγητική και τονωτική δράση, βοηθάει στην απαλλαγή από το άγχος και την ανακούφιση της νευρικής έντασης, τονώνει την καρδιακή λειτουργία. Μπορεί να βελτιώσει την κυκλοφορία του αίματος και να διεγείρει την πέψη.
10. Κουμαρίνη. Επιβραδύνει τη διαδικασία πήξης του αίματος και χαρακτηρίζεται από ιδιαίτερο άρωμα.
11. Οργανικά οξέα. Ο σημαντικός τους ρόλος εκδηλώνεται στις μεταβολικές διεργασίες.
12. Ανόργανα άλατα. Κάθε κύτταρο του οργανισμού έχει ανάγκη από αυτές τις ουσίες, διαφορετικά ο άνθρωπος μπορεί να πεθάνει. Συμμετέχουν ενεργά στη ζωτική λειτουργία, ομαλοποιούν πολλές λειτουργίες, συμβάλλουν στην αιμοποίηση και την αναγέννηση των ιστών, διατηρούν την αλκαλο-οξινική ισορροπία.
13. Λαβανδουλόλη. Λαμβάνεται από το αιθέριο έλαιο. Έχει βακτηριοκτόνο δράση. Τις περισσότερες φορές αποτελεί αναπόσπαστο συστατικό των αρωματοποιητικών προϊόντων.
14. Πικρές ουσίες. Ασκούν τονωτική και γενική ενισχυτική δράση στον άνθρωπο. Χρησιμοποιούνται όταν είναι απαραίτητο να ρυθμιστεί η διαδικασία της πέψης, σε περιπτώσεις εξάντλησης, νευρασθένειας ή αδυναμίας. Διεγείρουν και αποκαθιστούν τις μεταβολικές διεργασίες.
15. Ρητίνη. Θεραπεύει δερματικές παθήσεις, φλεγμονώδεις διεργασίες του αναπνευστικού συστήματος, ορισμένα γαστρικά προβλήματα και βελτιώνει την εντερική μικροχλωρίδα.

Θερμιδική αξία αποξηραμένης λεβάντας — 23 kcal ανά 100 γρ. Πρωτεΐνες — 4 γρ, λίπη — 0,7 γρ, υδατάνθρακες — 0,2 γρ.

Ευεργετικές ιδιότητες της λεβάντας

Χάρη στην παρουσία πολύτιμων ουσιών, αυτό το φυτό:

1. Κατά τη διάρκεια κρυολογημάτων και γρίπης έχει θεραπευτική επίδραση.
2. Ομαλοποιεί την κυκλοφορία του αίματος.
3. Ανακουφίζει από τον πονοκέφαλο, ιδιαίτερα αυτόν που σχετίζεται με νευρολογικά προβλήματα και νευρική εξάντληση.
4. Αποκαθιστά τη δύναμη σε σύντομο χρονικό διάστημα.
5. Βοηθά στην οξεία φάση του ρευματισμού.
6. Απομακρύνει τα ξεσπάσματα εκνευρισμού και άγχους.
7. Ανακουφίζει από το αίσθημα κόπωσης και απομακρύνει την επιθετικότητα.
8. Καταπολεμά την αϋπνία και θεραπεύει διατροφικές διαταραχές.
9. Διαθέτει αντιμετεωριστικές ιδιότητες και αυξάνει την οξύτητα του γαστρικού υγρού.
10. Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και ανακουφίζει από σπασμούς των βρόγχων.
11. Είναι εξαιρετικό διεγερτικό της εγκεφαλικής κυκλοφορίας.
12. Απομακρύνει τις τοξικές ουσίες από τον οργανισμό.
13. Συμβάλλει στην ταχύτερη επούλωση μωλώπων ή εγκαυμάτων, πυώδους τραύματος ή δοθιήνων, ακμής και διαστρεμμάτων συνδέσμων.
14. Είναι αντιελμινθικό μέσο.
15. Χαλαρώνει τα αιμοφόρα αγγεία και τους μύες που βρίσκονται γύρω από το κεφάλι, τον λαιμό και γύρω από τα μάτια, βοηθά στην απαλλαγή από τις μυοκλονίες του βλεφάρου.

Πώς ωφελεί το τσάι με λεβάντα

Το τσάι που παρασκευάζεται με βάση τη λεβάντα έχει μοναδική γεύση και ξεχωριστό άρωμα. Συνδυάζονται η στυφάδα και η πικράδα, που προσδίδουν στο ρόφημα μια πικάντικη νότα. Ταυτόχρονα όμως, το τσάι διατηρεί μια γλύκα που παραμένει για λίγο μετά την παρασκευή.

Για γυναίκες

Πολλές γυναίκες υποφέρουν από προεμμηνορροϊκή ημικρανία, αλλά το τσάι λεβάντας μπορεί να ανακουφίσει αυτά τα επώδυνα συμπτώματα. Η λεβάντα περιέχει μικρή ποσότητα προτύπων γυναικείων ορμονών, επομένως σε γυναικολογικές παθήσεις είναι απαραίτητο να πίνετε αυτό το τσάι καθημερινά. Για αυτό, ρίξτε μισό κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένα άνθη σε 200 ml βραστό νερό, προσθέστε μέλι, αφήστε το να εγχυθεί για 10 λεπτά. Παρεμπιπτόντως, αυτό το τσάι είναι ωφέλιμο κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος ή ως προληπτικό μέτρο.

Αυτό το ρόφημα βοηθά πολλές γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση, ανακουφίζοντας από την ένταση και την υπερβολική ευερεθιστότητα.

Για άνδρες

Η ανεκτίμητη επίδραση του τσαγιού λεβάντας είναι ότι ωφελεί τους ασθενείς που πάσχουν από προστατίτιδα ή αδένωμα του προστάτη. Το φυτό επηρεάζει το ουρογεννητικό σύστημα, ανακουφίζοντας τον πόνο κατά την ούρηση και καταστέλλοντας τις φλεγμονώδεις διεργασίες. Μετά από παρατεταμένη σωματική άσκηση, το ρόφημα με λεβάντα βοηθά στην αποκατάσταση των δυνάμεων. Μπορείτε να κάνετε ποδόλουτρα για κουρασμένα πόδια – ανακουφίζουν από την ένταση και απαλλάσσουν από τις μυϊκές κράμπες.

Στην εγκυμοσύνη

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι καλύτερα να μην καταναλώνετε τσάι λεβάντας, καθώς η υψηλή περιεκτικότητα σε δραστικές ουσίες και ενώσεις μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη του εμβρύου. Έχει αποδειχθεί ότι τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στο φυτό προκαλούν συσπάσεις των λείων μυών της μήτρας. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αποβολή.

Στον θηλασμό

Το τσάι λεβάντας πρέπει να λαμβάνεται με μεγάλη προσοχή και σε πολύ μικρές δόσεις. Είναι προτιμότερο να το αποφύγετε τους πρώτους 3 μήνες μετά τον τοκετό, καθώς μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση στο μωρό. Ωστόσο, αυτό το τσάι είναι χρήσιμο εάν σχηματιστούν ραγάδες στις θηλές. Αλείφοντας τις πληγείσες περιοχές με αυτό το φυτικό ρόφημα, μπορείτε να επιτύχετε γρήγορη επούλωση των πληγών. Η λεβάντα περιέχει μια ειδική ουσία – την κιτράλη, η οποία δεν απορροφάται όταν εφαρμόζεται στο δέρμα.

Για παιδιά

Για τα παιδιά, η λεβάντα αποτελεί συγκεκριμένη απειλή. Στο σώμα των αγοριών, το φυτό μπορεί να καταστέλλει τις ανδρικές ορμόνες, διεγείροντας τη δράση των γυναικείων, κάτι που είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο. Για υπερκινητικά παιδιά με αυξημένη διεγερσιμότητα, τα μπάνια με προσθήκη λεβάντας και η αρωματοθεραπεία θα είναι ωφέλιμα.

Στα πρώτα συμπτώματα κρυολογήματος ή ιογενούς λοίμωξης, οι εισπνοές με λεβάντα βοηθούν. Αλλά πριν χρησιμοποιήσετε το φυτό ως φάρμακο για παιδιά, είναι πάντα απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Το τσάι με λεβάντα στην ιατρική

Οι γιατροί συχνά συνιστούν τη χρήση τσαγιού με λεβάντα ως αποτελεσματικό διουρητικό.

Το ρόφημα χρησιμοποιείται συχνά:

1. Όταν είναι απαραίτητο να ανακουφιστεί η νευρική ένταση, να αυξηθεί η αντοχή, η αποδοτικότητα και η δραστηριότητα.
2. Στη σύνθετη θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων.
3. Ως συμπλήρωμα σε φαρμακευτικά σκευάσματα για παράλυση μετά από εγκεφαλικό.
4. Σε περίπτωση δυσπεψίας ή φουσκώματος, εντερικών διαταραχών ή κολικών.

Υπάρχουν θεραπευτικά προγράμματα που έχουν αναπτυχθεί από γιατρούς ειδικά με βότανα και αφεψήματα.

Βλάβες και αντενδείξεις

Οποιοδήποτε τσάι από βότανα μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες. Η λεβάντα δεν αποτελεί εξαίρεση.

1. Αυτό το ρόφημα δεν συνιστάται σε άτομα με τάση για υψηλή αρτηριακή πίεση, ειδικά αν λαμβάνουν φάρμακα με σημαντική περιεκτικότητα σε ιώδιο ή σίδηρο.
2. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιολογικά δραστικές ουσίες (περίπου 250 στο φυτό), η ανεξέλεγκτη κατανάλωση τσαγιού λεβάντας μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. Εκδηλώνεται με εξάνθημα στο δέρμα, πονοκέφαλο, ρίγη, ζάλη ή εμετό και ναυτία.
3. Εάν το τσάι λεβάντας καταναλώνεται συχνά και σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να εμφανιστούν διαταραχές του γαστρεντερικού συστήματος, κολικοί και πόνοι στην κοιλιά.

Οι γιατροί προειδοποιούν ότι δεν πρέπει να πίνουν τσάι λεβάντας:

• άτομα με παθήσεις του ήπατος·
• έγκυες και γυναίκες κατά τη διάρκεια του θηλασμού·
• παιδιά·
• ασθενείς με αυξημένη οξύτητα γαστρικού υγρού·
• άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση·
• ασθενείς που έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση.

Συνταγές παρασκευής τσαγιού με λεβάντα

1. Για το τσάι συνήθως χρησιμοποιούνται ξηρά υλικά και κάθε νοικοκυρά έχει τα δικά της μυστικά παρασκευής. Υπάρχει όμως μια κλασική συνταγή: 1–2 κουταλιές της σούπας άνθη ανά ποτήρι βραστό νερό. Για να απολαύσετε το τσάι στη γεύση και τα οφέλη του, το αφήνετε σε έγχυση για 10–15 λεπτά.
2. Το συμπυκνωμένο ρόφημα παρασκευάζεται λίγο διαφορετικά. Για ένα ποτήρι βραστό νερό παίρνετε 5–6 κουταλιές της σούπας θρυμματισμένα άνθη. Συνήθως ένα τέτοιο δυνατό τσάι χρησιμοποιείται για φλεγμονή του λαιμού, καθώς και ως κομπρέσες για τη θεραπεία και απολύμανση πληγών και εγκαυμάτων, και για ξέβγαλμα μαλλιών.
3. Εάν χρειάζεται θεραπεία πεπτικών διαταραχών, οι λαϊκοί θεραπευτές προτείνουν την εξής συνταγή: ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού άνθη σε 200 ml βραστό νερό, σκεπάστε και αφήστε το να εμποτιστεί για 5 λεπτά. Θα προκύψει ένα αρωματικό και ευχάριστο ρόφημα που πρέπει να λαμβάνεται δύο φορές την ημέρα. Για πιο δροσερή και λεπτή γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγη μέντα.
4. Εάν ένα άτομο έχει διαγνωστεί με καταρράκτη, μπορεί να τον αντιμετωπίσει με τσάι λεβάντας. Για αυτό θα χρειαστούν σπόροι μάραθου και θρυμματισμένα αποξηραμένα φύλλα λεβάντας – από μισό κουταλάκι του γλυκού. Οι σπόροι μάραθου καλό είναι να καβουρδιστούν εκ των προτέρων σε ένα τηγάνι μέχρι να αποκτήσουν μια ελαφριά χρυσαφένια απόχρωση. Ανακατέψτε τα συστατικά και τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο. Ρίξτε βραστό νερό και αφήστε τα να εμποτιστούν για πέντε λεπτά. Όταν το ρόφημα εμποτιστεί, μπορείτε να το πιείτε είτε ζεστό είτε κρύο.
5. Οι κράμπες στο στομάχι μπορούν να αντιμετωπιστούν με ένα αφέψημα: ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένα άνθη σε ένα ποτήρι βραστό νερό. Σε 10 λεπτά το τσάι είναι έτοιμο. Πίνετε για μερικές ημέρες δύο ποτήρια την ημέρα.
6. Για την πρόληψη ή στα πρώτα συμπτώματα κρυολογήματος, πάρτε μερικά κλαδάκια λεβάντας μαζί με τα άνθη, τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο του ενός λίτρου και ρίξτε βραστό νερό. Όταν το ρόφημα γίνει χλιαρό, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μέλι και μισό κουταλάκι του γλυκού βότκα. Πιείτε το τσάι, ξαπλώστε, σκεπαστείτε και κοιμηθείτε.

Το τσάι λεβάντας πρέπει να το παρασκευάζετε σε πορσελάνινο ή γυάλινο σκεύος, αφού πρώτα ζεστάνετε τα τοιχώματα με βραστό νερό. Το φυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί πολλές φορές, αλλά κάθε φορά πρέπει να αυξάνετε τον χρόνο εκχύλισης.

Ενδιαφέροντα γεγονότα για τη λεβάντα

1. Δεν είναι τυχαίο που η λεβάντα έχει αυτή την ονομασία. Προέρχεται από το λατινικό ρήμα «lava», που σημαίνει «πλένω». Οι αρχαίοι Ρωμαίοι κατά το μπάνιο τους πρόσθεταν στην μπανιέρα αυτό το φυτό, το οποίο χάριζε στο δέρμα φρεσκάδα, υγιή όψη και υπέροχο άρωμα.
2. Οι κληρικοί αντιμετώπιζαν με σεβασμό τη λεβάντα, πιστεύοντας ότι μπορεί να διώξει τον ίδιο τον διάβολο. Γι' αυτό οι καθολικοί ιερείς τη χρησιμοποιούσαν υποχρεωτικά στη χειραψία, ενώ οι ενορίτες φορούσαν σταυρουδάκια φτιαγμένα από ταξιανθίες.
3. Το υπέροχο, μοναδικό άρωμα, σύμφωνα με τον θρύλο, χαρίστηκε στο φυτό από την Παναγία ως ένδειξη ευγνωμοσύνης, αφού στέγνωσε γρήγορα τα ρούχα του μικροσκοπικού Ιησού πάνω σε θάμνους λεβάντας.
4. Το τσάι λεβάντας, όπως υποστηρίζουν οι γνώστες, έχει εκπληκτικές ιδιότητες: βοηθά στην αυτογνωσία και μπορεί να απαλλάξει από τη ζήλια.
5. Το φυτό χρησιμοποιείται και σε διάφορες μαγικές τελετουργίες. Για παράδειγμα, παίρνετε μονό αριθμό κλαδάκια, τα βράζετε με τον κλασικό τρόπο, πίνετε ένα μέρος και με το υπόλοιπο τρίβετε το πρόσωπο, λέγοντας τις μυστικές λέξεις. Έτσι, λένε οι μάγοι, μπορείτε να αφαιρέσετε ακόμα και την πιο επικίνδυνη κατάρα.

Στις μέρες μας θυμούνται τη λεβάντα σε ένα φεστιβάλ αφιερωμένο σε αυτό το φυτό. Ανοίγει κάθε χρόνο σε πολλές χώρες, αλλά είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στην Προβηγκία, όπου βρίσκονται τεράστιες γεωργικές εκτάσεις και ολόκληρα χωράφια, στα οποία κάθε καλοκαίρι ανθίζουν αμέτρητα αρωματικά άνθη. Φυσικά, πρόκειται κυρίως για εμπορική εκδήλωση: εδώ συνάπτονται επικερδείς συμφωνίες. Αλλά για τους τουρίστες, που περιμένουν με ανυπομονησία το επόμενο φεστιβάλ, υπάρχουν πολλές εκπλήξεις που σχετίζονται με τη λεβάντα. Επίσης, πολλούς ελκύουν οι εκδρομές στα χωράφια λεβάντας. Οι σεφ ετοιμάζουν διάφορα πιάτα με το φυτό – ξεκινώντας από σαλάτες και τελειώνοντας με επιδόρπια και ασυνήθιστα γλυκά, καθώς και ποτά, μέχρι και αλκοολούχα. Σε μεγάλη ποικιλία παρουσιάζονται αρώματα και καλλυντικά προϊόντα.

Φωτογραφία τσαγιού λεβάντας