Χρήσιμα άρθρα
Για την υγεία σας συγκεντρώσαμε χρήσιμα άρθρα για φαγητό και σωστή διατροφή.
Διαβάστε άρθρα
Αποθήκευση τροφίμων
Για να παραμένει το φαγητό φρέσκο και
υγιεινό, πρέπει να
το αποθηκεύετε σωστά.
Πώς να αποθηκεύετε τα τρόφιμα

Κινέζικη Σχίζανδρα: ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Η κινέζικη ή άπω ανατολική Σχίζανδρα είναι ένα αναρριχώμενο φυτό της οικογένειας Schisandraceae, που δεν έχει καμία σχέση με το λεμόνι, εκτός από τη χαρακτηριστική μυρωδιά εσπεριδοειδούς που αναδίδουν όλα τα μέρη του φυτού.


Περιεχόμενα:

Οι θεραπευτικές ιδιότητες της Σχίζανδρας είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό. Σε ένα κινέζικο σύγγραμμα για φαρμακευτικά φυτά του 1596, η Σχίζανδρα τοποθετείται δίπλα στο ginseng. Οι κυνηγοί της περιοχής του Αμούρ, οι Ναναΐ, για να αποκαταστήσουν τις δυνάμεις τους κατά τη διάρκεια μεγάλων διαδρομών στην τάιγκα, έτρωγαν φρέσκα και αποξηραμένα μούρα Σχίζανδρας.

Πώς μοιάζει και πού φυτρώνει η Σχίζανδρα

Βοτανικά χαρακτηριστικά

Η Σχίζανδρα είναι μια όμορφη φυλλοβόλη αναρριχώμενη με σκούρο καφέ κορμό και μεγάλα οβάλ φύλλα.

Οφέλη και βλάβη της Σχίζανδρας

Ο κορμός του φυτού είναι πολύ ανθεκτικός, λεπτός - δεν ξεπερνά τα 3 εκατοστά σε διάμετρο, το πολυετές τμήμα καλύπτεται από σκούρο τραχύ φλοιό, οι ετήσιοι βλαστοί είναι ανοιχτοκίτρινοι και λείοι. Η μακριά λιάνα (έως 15 μέτρα) τυλίγει γύρω από δέντρα και τεχνητά στηρίγματα σε σπιράλ.

Τα μεγάλα φύλλα ελλειπτικού σχήματος είναι σκούρα πράσινα και λεία από την μπροστινή πλευρά, πιο χλωμά και καλυμμένα με λεπτό χνούδι από την πίσω. Συνδέονται με τους βλαστούς μέσω ροζ-κόκκινων μίσχων μήκους 2-3 εκατοστών, το φθινόπωρο κιτρινίζουν και πέφτουν.

Η ταξιανθία με 3-5 μπουμπούκια βρίσκεται στις μασχάλες φύλλων των ετήσιων βλαστών. Ανθίζει για 1,5-2 εβδομάδες στα μέσα Ιουνίου με μικρά (1,5 εκατοστά σε διάμετρο) λευκά άνθη, που αποκτούν μια ροζ απόχρωση προς το τέλος της ανθοφορίας.

Η Σχίζανδρα ανήκει στα μόνοικα φυτά - σε ένα δείγμα υπάρχουν χωριστά άνθη φύλου. Στα θηλυκά άνθη δεν υπάρχουν στήμονες, αυτή είναι η κύρια διαφορά τους από τα αρσενικά. Η αναλογία φύλου σε μια λιάνα εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες.

Ο καρπός, μια πολύκαρπη ράγα, σχηματίζεται από το θηλυκό άνθος. Σε σχήμα μοιάζει με σταφύλι από μικρές ράγες ακανόνιστου στρογγυλού σχήματος βάρους 0,5-0,7 γραμμαρίων. Το μήκος του μίσχου του τσαμπιού είναι έως 5 εκατοστά, ο αριθμός των ραγών σε ένα τσαμπί είναι έως 20, το μέσο βάρος είναι 5-7 γραμμάρια.

Σε κάθε μούρο υπάρχουν 1–2 κιτρινοκαφέ σπόροι σε σχήμα νεφρού. Οι σπόροι αποχωρίζονται εύκολα από τη σάρκα. 1000 σπόροι ζυγίζουν 17–20 γρ.

Το κοκκίνισμα των μούρων αρχίζει το δεύτερο μισό του Αυγούστου, η πλήρης ωρίμανση ολοκληρώνεται τον Σεπτέμβριο. Η γεύση του χυμού είναι ξινή με άρωμα λεμονιού, η φλούδα είναι σκληρή με ελαφρώς πικρή επίγευση. Οι σπόροι προσθέτουν μια πικάντικη νότα πιπεριού στη γευστική αρμονία.

Ο καθηγητής Α.Π. Νετσάγιεφ περιέγραψε τη γεύση των μούρων ως πικρή-ξινή-γλυκιά-στυφή-αλμυρή. Το κινέζικο όνομα της σχιζάνδρας «Ου-γουέι-τσι» μεταφράζεται ως «καρπός πέντε γεύσεων». Τα τσαμπιά παραμένουν σταθερά στους βλαστούς μέχρι τον χειμώνα.

Είδη

Ο αριθμός των ειδών της οικογένειας Schisandraceae δεν έχει προσδιοριστεί με ακρίβεια και, σύμφωνα με διάφορες πηγές, περιλαμβάνει από 14 έως 25 είδη. Η περιοχή εξάπλωσης είναι οι ασιατικές χώρες: Βιετνάμ, Κίνα, Κορέα, Ινδία, Βιρμανία, Ιαπωνία.

Στη Ρωσία απαντάται ένας εκπρόσωπος αυτής της οικογένειας — η κινέζικη ή άπω ανατολική σχιζάνδρα. Πριν από την εποχή των παγετώνων (πριν από 1,8 εκατ. χρόνια) αυτό το αναρριχώμενο φυτό-λείψανο ήταν ευρέως διαδεδομένο στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη του Βορείου Ημισφαιρίου. Σήμερα είναι ένα ενδημικό είδος των τάιγκα δασών της περιοχής Πριμόρσκιε και της περιοχής Αμούρ. Φύεται σε όχθες ποταμών και πλαγιές λόφων, προτιμώντας τα δάση από κέδρους και πλατύφυλλα μαντζουριανού τύπου με καλά στραγγιζόμενο έδαφος.

Εκτός του ότι όλα τα μέρη αυτού του φυτού έχουν ισχυρή θεραπευτική δράση, το αναρριχώμενο φυτό είναι πολύ όμορφο σε κάθε εποχή. Ακόμα και το χειμώνα, οι ταξιανθίες με έντονα κόκκινα μούρα φαίνονται εντυπωσιακά στο χιόνι. Επομένως, είναι περίεργο που οι εγχώριοι βελτιωτές έδωσαν προσοχή σε αυτό το θαύμα της τάιγκα μόνο στις αρχές της δεκαετίας του '80. Η πρώτη ποικιλία «Περβένετς» συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Βελτίωσης το 1999.

Τώρα υπάρχουν 4 τέτοιες ποικιλίες:

  • Περβένετς (1999).
  • Μιφ (2011).
  • Βολγκάρ (2011).
  • Ντεμπιούτ (2013).

Οι μεγαλύτεροι καρποί είναι στο Ντεμπιούτ. Στα μούρα αυτής της ποικιλίας υπάρχει η υψηλότερη συγκέντρωση ζάχαρης (4,3%) και βιταμίνης C (9,7%). Οι κάτοχοι ρεκόρ σε απόδοση είναι το Μιφ και το Βολγκάρ.

Και οι 4 ποικιλίες ευδοκιμούν υπό τις συνθήκες της μεσαίας ζώνης.

Σύνθεση και θερμιδική αξία

Το μεγαλύτερο μέρος των φρέσκων μούρων της σχιζάνδρας αποτελείται από νερό — 85%. Στο υπόλοιπο 15% των ξηρών συστατικών περιλαμβάνονται:

  • 27–30% οργανικών οξέων (κιτρικό, μηλικό, τρυγικό και ηλεκτρικό).
  • 20% ζάχαρης.
  • 4% πηκτίνης.
  • 1% τανινών.
  • 0,8% ουσιών με δράση βιταμίνης P.
  • 0,25% ασκορβικού οξέος (βιταμίνης C).

1,15% τέφρας που περιέχει μακρο- και ιχνοστοιχεία:

  • κάλιο;
  • φώσφορος;
  • μαγνήσιο;
  • χαλκός;
  • ασβέστιο;
  • μαγγάνιο·
  • νικέλιο;
  • Τιτάνιο.
  • μολυβδαίνιο·
  • Μόλυβδος.
  • Κασσίτερος.
  • Ψευδάργυρος.

Οι σπόροι της σχιζάνδρας περιέχουν:

  • 30–34% ακόρεστων λιπαρών οξέων κατηγορίας ωμέγα (κυρίως ελαϊκό και λινολεϊκό).
  • 2% αιθέριου ελαίου.
  • 0,12% λιγνανών (φυτοορμονών).
  • 0,03% βιταμίνης Ε.
  • Τέφρα — τα ίδια μικρο- και μακροστοιχεία όπως στα μούρα.

Η διεγερτική, τονωτική και ενεργοποιητική δράση της φυτοορμόνης που περιέχεται στους σπόρους της σχιζάνδρας ανακαλύφθηκε από τον σοβιετικό επιστήμονα Δ.Α. Μπαλάντιν. Της έδωσε το όνομα «σχιζανδρίνη» — από τη λατινική ονομασία αυτού του αναρριχώμενου φυτού Schisandra chinensis — σχιζάνδρα ή σχιζάντρα.

Ο φλοιός είναι πλούσιος σε αιθέρια έλαια με λεπτό άρωμα μπαχαρικών και λεμονιού, για το οποίο τον εκτιμούν τόσο πολύ οι αρωματοποιοί.

Η συνολική θερμιδική αξία 100 γρ μούρων σχιζάνδρας είναι 11,6 kcal. Η ημερήσια δόση μούρων που απαιτείται για να καλύψει τις ανάγκες ενός ενήλικα σε βιταμίνη C είναι 50 γρ, δηλαδή 5,8 kcal ή 0,5% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας.

Ευεργετικές ιδιότητες της Σχίζανδρας

Γενικά οφέλη

Η σχιζάνδρα ήταν σε ιδιαίτερη τιμή στους Κινέζους θεραπευτές. Λόγω των θεραπευτικών της ιδιοτήτων, το θαυματουργό αναρριχώμενο φυτό το τοποθετούσαν στη δεύτερη θέση αμέσως μετά το τζίνσενγκ. Αυτή η αναγνώριση οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα βιταμινών και ιχνοστοιχείων σε όλα τα μέρη του φυτού.

Ευεργετικές ιδιότητες της Σχίζανδρας

  1. Ο κεντρικός ήρωας και πολεμιστής ενάντια σε ασθένειες και κακή διάθεση είναι η σχιζανδρίνη. Αυτή η φυτοορμόνη ενισχύει τις διεργασίες διέγερσης στο κεντρικό νευρικό σύστημα, οξύνει τα αντανακλαστικά, τονώνει και βοηθά στην αντιμετώπιση αυξημένων φορτίων, τόσο σωματικών όσο και ψυχοσυναισθηματικών.
  2. Η σχιζανδρίνη αυξάνει τη διεγερσιμότητα του κεντρικού νευρικού συστήματος και διεγείρει τη λειτουργία της καρδιάς και της αναπνευστικής συσκευής. Είναι ένα φυσικό διεγερτικό με ισχυρή προσαρμογόνο δράση.
  3. Η λήψη βάμματος από μούρα ή απλώς το μάσημα φύλλων του αναρριχώμενου φυτού της Άπω Ανατολής επιτρέπει την προσαρμογή σε σωματικές, πνευματικές και ψυχολογικές πιέσεις κατά τη διάρκεια εξετάσεων, αγώνων ή δύσκολης νυχτερινής βάρδιας.
  4. Η όραση οξύνεται, συμπεριλαμβανομένης και της νυχτερινής – αυτή την ιδιότητα εκτιμούσαν ιδιαίτερα οι κυνηγοί. Κατά τη διάρκεια του Μεγάλου Πατριωτικού Πολέμου, τα μούρα της σχισάνδρας αποτελούσαν υποχρεωτικό μέρος της διατροφής των πιλότων.
  5. Σκευάσματα της κινεζικής σχισάνδρας συνταγογραφούνται για το ασθενικό σύνδρομο, κατά την περίοδο ανάρρωσης μετά από σοβαρές λοιμώδεις ασθένειες, για τη φυτοαγγειακή δυστονία.
  6. Η σχιζανδρίνη και η σχιζανδρόλη παρουσιάζουν επίσης ηπατοπροστατευτική δράση, δηλαδή προστατεύουν το ήπαρ από τις επιδράσεις δυσμενών παραγόντων και διατροφικών διαταραχών.
  7. Η σχισάνδρα ενδείκνυται για σεξουαλική δυσλειτουργία που αναπτύσσεται στο πλαίσιο νευρασθένειας.
  8. Το αφέψημα των καρπών χρησιμοποιείται για τη μείωση του σακχάρου στο αίμα.
  9. 2 g σκόνης σπόρων, ακόμη και με μία μόνο λήψη, ομαλοποιούν τη σύνθεση του γαστρικού υγρού — μειώνουν την αυξημένη και αυξάνουν τη μειωμένη οξύτητα.

Για γυναίκες

Η σχισάνδρα περιέχει φυτικές ορμόνες — φυτοοιστρογόνα, τα οποία υποστηρίζουν την ορμονική ισορροπία στις γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση και κατά τη διάρκεια του Προεμμηνορροϊκού Συνδρόμου. Το βάμμα από μούρα και το αιθέριο έλαιο της σχισάνδρας θα υποστηρίξουν τις όμορφες εκπροσώπους της ανθρωπότητας σε αυτή τη δύσκολη περίοδο της ζωής τους — θα ανακουφίσουν τον εκνευρισμό, θα βοηθήσουν στην καταπολέμηση της καταθλιπτικής διάθεσης.

Σε περίπτωση υπογονιμότητας και προβλημάτων με τις ωοθήκες, συνιστάται 3-εβδομαδιαία θεραπεία με αλκοολούχο βάμμα μούρων — δύο φορές την ημέρα, 15 σταγόνες.

Σε περίπτωση φλεγμονής των εξαρτημάτων, θα βοηθήσει αφέψημα σχισάνδρας με βότανα. Οι βιοδιεγέρτες που περιέχει καταστέλλουν την εστία της φλεγμονής, ενισχύουν το ανοσοποιητικό, βελτιώνουν τη διάθεση.

Αναμείξτε σε ίσες αναλογίες:

  • καρποί σχισάνδρας και κάστανου;
  • φύλλα αρνόγλωσσου και μύρτιλλου;
  • βότανο υπερικού;
  • ρίζα τζίνσενγκ και εχινόπαναξ;

Θρυμματίστε και ρίξτε 2 κ.σ. από το παρασκευασμένο μείγμα με 2 ποτήρια βραστό νερό. Μετά από 30 λεπτά, σουρώστε. Για ένα μήνα, πίνετε 150 ml από το ρόφημα πριν από τα γεύματα, τρεις φορές την ημέρα. Ετοιμάζετε το αφέψημα καθημερινά.

Για άνδρες

Η κινεζική σχισάνδρα είναι ένα φυσικό αφροδισιακό που αυξάνει την ισχύ. Επομένως, το βάμμα σχισάνδρας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της σεξουαλικής δυσλειτουργίας στους άνδρες ως εναλλακτική λύση στα φάρμακα.

Μία από τις αιτίες της μείωσης της ισχύος είναι η φλεγμονή του προστάτη. Σε αυτή την περίπτωση, το βάμμα σχισάνδρας εξουδετερώνει την εστία της φλεγμονής, ενισχύει το ανοσοποιητικό και μειώνει το άγχος και την κατάθλιψη.

Η παχυσαρκία είναι η δεύτερη αιτία μείωσης της ισχύος. Με αυτό το πρόβλημα βοηθούν οι πολυσακχαρίτες που υπάρχουν στο βάμμα. Συμβάλλουν στη γρήγορη μετατροπή της τροφής σε ενέργεια, χωρίς να επιτρέπουν τον σχηματισμό λιπωδών αποθέσεων.

Η τρίτη αιτία της στυτικής δυσλειτουργίας είναι το άγχος. Η σχισανδρίνη, που περιέχεται στους σπόρους των μούρων της σχισάνδρας, ανακουφίζει από την ψυχοσυναισθηματική ένταση και βελτιώνει τη διάθεση.

Το βάμμα σχισάνδρας για την αύξηση της ισχύος μπορεί να παρασκευαστεί με βότκα ή νερό. Στην πρώτη περίπτωση, η θεραπευτική δόση είναι 30 σταγόνες τρεις φορές την ημέρα, στη δεύτερη, μισό ποτήρι δύο φορές την ημέρα.

Στην εγκυμοσύνη

Η λήψη σκευασμάτων με βάση τη σχισάνδρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης πρέπει να γίνεται με μεγάλη προσοχή:

  • μελετήστε προσεκτικά τη λίστα των αντενδείξεων που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο·
  • λάβετε οπωσδήποτε συμβουλή από γυναικολόγο·
  • λάβετε το φάρμακο μόνο μετά από έγκριση του θεράποντος ιατρού.

Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, μπορείτε να λάβετε σιρόπι σχισάνδρας. Αμβλύνει τα συμπτώματα της τοξίκωσης της εγκυμοσύνης, αυξάνει την πίεση σε περιπτώσεις φυτοαγγειακής δυστονίας και σε αστένεια μετά από επιπλεγμένους τοκετούς και κοιλιακές επεμβάσεις.

Βίντεο: πώς να τρέφεστε σωστά κατά την εγκυμοσύνη Ανάπτυξη

Στον θηλασμό

Η λήψη οποιουδήποτε σκευάσματος σχισάνδρας κατά την περίοδο του θηλασμού δεν είναι επιθυμητή, για να μην προκληθεί αλλεργία στο νεογέννητο.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σιρόπι από μούρα σχισάνδρας ως προληπτικό μέσο κατά τη διάρκεια επιδημιών γρίπης. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε στενά την κατάσταση του δέρματος του παιδιού και τη συμπεριφορά του.

Για παιδιά

Οι παιδίατροι δεν συνιστούν τη χρήση σχισάνδρας για θεραπεία και πρόληψη ασθενειών σε παιδιά κάτω των 12 ετών.

Μετά την επίτευξη αυτής της ηλικίας και εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, μπορείτε να εισαγάγετε στη διατροφή των παιδιών μαρμελάδα ή σιρόπι από μούρα σχισάνδρας:

  1. Για την πρόληψη ιογενών ασθενειών. Η πιθανότητα να κολλήσετε γρίπη μειώνεται κατά 4 φορές.
  2. Θεραπεία της δυσεντερίας.
  3. Αμβλύνετε τις εκδηλώσεις άγχους και ανεβάστε τον τόνο κατά τη διάρκεια εξετάσεων ή αθλητικών αγώνων.

Στην απώλεια βάρους

Αιτίες αύξησης του υπερβολικού βάρους:

  • λήθαργος και απάθεια, που οδηγούν σε καθιστική ζωή·
  • λαχτάρα για θερμιδικό και γλυκό φαγητό·
  • διαταραχή στον μεταβολισμό.

Οι λιγνάνες (σχισανδρίνη και σχισανδρόλη), που περιέχονται στους σπόρους της σχισάνδρας, μεταβάλλουν τον οργανισμό σε διαφορετικό τρόπο λειτουργίας, παρέχοντας διεγερτικά και τονωτικά αποτελέσματα. Ως αποτέλεσμα της δράσης αυτών των φυτοορμονών, επέρχεται ομαλοποίηση της ανταλλαγής ουσιών και του μεταβολισμού, το άτομο αισθάνεται δραστήριο και ενεργό.

Τα σκευάσματα με βάση τη σχισάνδρα μπορούν να παρασκευαστούν μόνοι σας ή να αγοραστούν από το φαρμακείο. Η ικανότητα της σχισάνδρας να επιταχύνει τις μεταβολικές διαδικασίες δεν εξαρτάται από τη μορφή του σκευάσματος, γι' αυτό επιλέξτε με βάση τις προτιμήσεις σας: σπόροι, μούρα, δισκία, σιρόπι, κλήματα.

Λαμβάνετε κατά τη διάρκεια του πρωινού και του μεσημεριανού γεύματος στις ακόλουθες δόσεις:

  • μούρα φρέσκα ή αποξηραμένα – 5–6 τεμάχια·
  • αλκοολούχο βάμμα – 25–30 σταγόνες·
  • χυμός μούρων ή αφέψημα φλοιού – 1 κουταλάκι του γλυκού.

Τηρείτε τη δοσολογία για να αποφύγετε προβλήματα υγείας – πονοκέφαλο, αλλεργικά εξανθήματα, υψηλή αρτηριακή πίεση και αϋπνία.

Δεν πρέπει να λαμβάνεται σχισάνδρα το απόγευμα λόγω της τονωτικής της δράσης.

Ευεργετικές ιδιότητες των φύλλων της Σχίζανδρας

Τα φυτικά μέρη της αναρριχώμενης (φύλλα, μίσχοι και φλοιός) περιέχουν λιγότερες τονωτικές ουσίες από τους καρπούς και επομένως δρουν πιο ήπια στον οργανισμό.

Ευεργετικές ιδιότητες των φύλλων της Σχίζανδρας

Είναι πολύ ωφέλιμο να μασάτε φρέσκα πράσινα φύλλα σχισάνδρας. 1–2 φυλλαράκια θα είναι αρκετά για να νιώσετε ένα κύμα ενέργειας.

Τα αποξηραμένα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ενός βιταμινούχου και τονωτικού τσαγιού. Τα φύλλα σχισάνδρας μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνα τους ή ως μέρος ενός φαρμακευτικού μείγματος. Τα οφέλη του τσαγιού από φύλλα περιγράφονται σε προηγούμενο άρθρο.

Πληροφορίες για το πώς να συλλέξετε και να στεγνώσετε σωστά τα φύλλα θα δοθούν παρακάτω στις ενότητες «Πότε να μαζεύετε και πώς να αποθηκεύετε τη σχισάνδρα» και «Πώς να στεγνώνετε τη σχισάνδρα».

Χρήση του βάμματος Σχίζανδρας

Το βάμμα σχισάνδρας από φρέσκα και αποξηραμένα μούρα ανακουφίζει από την κούραση, τονώνει, διεγείρει την όρεξη και ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα. Χρησιμοποιείται για την πρόληψη των οξειών ιογενών λοιμώξεων του αναπνευστικού, την αύξηση του τόνου και τη θεραπεία της νευρικής εξάντλησης.

Παρακάτω παρατίθενται 2 συνταγές για την παρασκευή του βάμματος:

  1. Από φρέσκα μούρα. Περιχύστε τα μούρα με οινόπνευμα 70% σε αναλογία βάρους 3:1. Τοποθετήστε σε σκοτεινό μέρος για 24 ώρες. Πριν από τη χρήση, αραιώστε 20 σταγόνες βάμματος σε 50 ml νερού. Λαμβάνετε τρεις φορές την ημέρα μισή ώρα πριν από το γεύμα, αλλά το αργότερο 6 ώρες πριν τον ύπνο.
  2. «Δυνατή». Λιώστε 20 γραμμάρια μούρων σε πορσελάνινο ή κεραμικό γουδί. Μη χρησιμοποιείτε μεταλλικά σκεύη. Τοποθετήστε τον πολτό μούρων σε σκουρόχρωμο γυάλινο δοχείο και ρίξτε 100 ml οινοπνεύματος 70%. Αφήστε να εμποτιστεί, ανακινώντας περιοδικά. Μετά από 10 ημέρες, στραγγίξτε μέσα από τουλπάνι. Μετά από 2 ημέρες, το βάμμα μπορεί να λαμβάνεται το πρωί με άδειο στομάχι, 30 σταγόνες, για 3 εβδομάδες.

Οφέλη του χυμού Σχίζανδρας

Ο χυμός των μούρων σχισάνδρας χρησιμοποιείται στη μαγειρική για να προσδώσει άρωμα εσπεριδοειδών, στυφή γεύση και τονωτική δράση σε ποτά και σιρόπια. Προστίθεται επίσης σε γέμιση για καραμέλες, ζελέδες και μαρμελάδες. Στην οινοποιία χρησιμοποιείται για την ανάμειξη κρασιών.

Ο χυμός είναι ωφέλιμος για τη γαστρίτιδα με μειωμένη οξύτητα. 1 κουταλιά της σούπας την ημέρα, που λαμβάνεται πριν από το πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα, θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση αυτού του προβλήματος.

Ο χυμός παρασκευάζεται από φρεσκοκομμένα μούρα. Διατηρήστε τα μούρα στο ψυγείο για 24 ώρες για να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, στύψτε το χυμό με πρέσα, προσέχοντας να μην εισχωρήσουν θρυμματισμένοι σπόροι στο χυμό, καθώς θα του δώσουν ρητινώδη γεύση. Στον χυμό που προκύπτει, διαλύστε ζάχαρη σε αναλογία 1:2 και μοιράστε σε σκουρόχρωμα γυάλινα δοχεία. Φυλάξτε αυτόν τον χυμό σε δροσερό μέρος για 2,5–3 χρόνια.

Για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος συνιστάται η κατανάλωση χυμού αραιωμένου στο μισό με μεταλλικό ή απλό νερό.

Πώς ωφελεί το σιρόπι Σχίζανδρας

Η επεξεργασία των μούρων κατά την παρασκευή του σιροπιού δεν μειώνει τα ευεργετικά ιδιότητες που χαρακτηρίζουν αυτό το φυτό.

  1. Το σιρόπι συνιστάται για καταβολή δυνάμεων, πονοκεφάλους και στομαχικές διαταραχές.
  2. Ο φώσφορος που περιέχεται στα μούρα και τους σπόρους της σχισάνδρας οξύνει την όραση, συμπεριλαμβανομένης και της νυχτερινής.
  3. Το σιρόπι ενδείκνυται για άτομα με φυτοαγγειακή δυστονία και ασθενικό σύνδρομο, καθώς μπορεί να αυξήσει την πίεση.
  4. Σε περιπτώσεις κρυολογήματος, το σιρόπι χρησιμοποιείται ως αποχρεμπτικό που διευκολύνει την αποβολή των φλεγμάτων.
  5. Το σιρόπι λαμβάνεται ως τονωτικό, προστιθέμενο σε διάφορα ποτά.
  6. Βοηθά στην αντιμετώπιση του hangover χάρη στην τονωτική και ήπια αναλγητική του δράση.
  7. Σε λοιμώδη νόσο των νεφρών, η αντιμικροβιακή ιδιότητα του σιροπιού συμβάλλει στην εξάλειψη της εστίας φλεγμονής και στην ταχεία ανάρρωση.
  8. Το σιρόπι είναι επίσης απαραίτητο στη διατροφή όσων προσέχουν το βάρος τους.

Είναι ωφέλιμο το τσάι από Σχίζανδρα;

Το τσάι από φύλλα και φλοιό σχισάνδρας χρησιμοποιούνταν από παλιά κατά του σκορβούτου. Το ρόφημα είναι ευχάριστο στη γεύση και έχει εκλεπτυσμένο άρωμα.

Στην αρχαία Κίνα, το τσάι από σχισάνδρα το έπιναν κυρίως άνδρες, καθώς πίστευαν ότι τους προσέδιδε ιδιαίτερη δύναμη και αντοχή.

Το τσάι από σχισάνδρα είναι ωφέλιμο ως μέρος σύνθετης θεραπείας των ακόλουθων ασθενειών:

  • καταθλιπτικές καταστάσεις·
  • ορμονική ανισορροπία·
  • βρογχίτιδες και πνευμονίες·
  • χρόνιες παθήσεις του ήπατος και των νεφρών·
  • στομαχικές διαταραχές·
  • προβλήματα όρασης·
  • υπόταση·
  • υπερβολικό βάρος.

Λάδι Σχίζανδρας: ιδιότητες και χρήση

Το αιθέριο έλαιο περιέχεται σε διάφορες αναλογίες σε όλα τα μέρη του αναρριχητικού φυτού. Η περισσότερη ποσότητα βρίσκεται στο φλοιό και στους σπόρους.

Στο σπίτι δεν μπορεί κανείς να παρασκευάσει αιθέριο έλαιο σχισάνδρας· παράγεται βιομηχανικά με μεθόδους εκχύλισης και συμπίεσης. Το έτοιμο λάδι διατίθεται σε φαρμακεία. Μορφές συσκευασίας: φιαλίδια και διαλυτές κάψουλες.

Τα αιθέρια έλαια από σχισάνδρα χρησιμοποιούνται ευρέως στην κοσμετολογία και αποτελούν συστατικό τονωτικών κρεμών για τη φροντίδα της γηρασμένης επιδερμίδας. Καταπολεμούν τις κηλίδες μελάγχρωσης και συσφίγγουν τους πόρους.

Το αιθέριο έλαιο χρησιμοποιείται στη θεραπεία μυκητιασικών δερματικών παθήσεων, λειχήνων και ψώρας. Είναι αποτελεσματικό κατά της φθειρίασης, ανακουφίζει από δυσάρεστες αισθήσεις και οιδήματα μετά από τσιμπήματα εντόμων.

Το λάδι σχισάνδρας σε κάψουλες χρησιμοποιείται ως προσαρμογόνο και τονωτικό σε περιπτώσεις αβιταμίνωσης, συνθηκών ακραίου περιβάλλοντος και χρόνιας κόπωσης. Η κατανάλωση του λαδιού αυξάνει την απόδοση κατά 4 φορές.

Το λάδι σχισάνδρας σε κάψουλες ενδείκνυται επίσης για μαθητές και φοιτητές κατά τη διάρκεια των εξετάσεων, ώστε να αντιμετωπίσουν την ψυχοσυναισθηματική επιβάρυνση και να βοηθήσει στην απορρόφηση μεγάλου όγκου πληροφοριών.

Το χρησιμοποιούν αθλητές, καθώς, χωρίς να είναι ντόπινγκ, έχει ισχυρή τονωτική δράση και κινητοποιεί όλους τους πόρους του οργανισμού για την επίτευξη του στόχου.

Το λάδι λαμβάνεται το φθινόπωρο και την άνοιξη σε διπλές σειρές 10 ημερών με μεσοδιάστημα 20 ημερών. Σε περίπτωση σημαντικής εξάντλησης και καταθλιπτικής διάθεσης, επιτρέπεται η ταυτόχρονη λήψη 3–4 καψουλών.

Για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε αντενδείξεις για τη λήψη λαδιού σχισάνδρας, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε προηγουμένως γιατρό.

Ευεργετικές ιδιότητες των σπόρων Σχίζανδρας

Από τους σπόρους σχισάνδρας παρασκευάζεται βάμμα και σκόνη. Η χρήση τους αποκαθιστά τη λειτουργία όλων των συστημάτων του οργανισμού, τον κινητοποιεί σε ακραίες συνθήκες, βοηθά στην υπερνίκηση της υπνηλίας και της μειωμένης προσοχής. Το βάμμα συνιστάται για αυξημένη οξύτητα του στομάχου, υπόταση, μειωμένη ακοή και όραση.

Η λήψη σκόνης σπόρων σε δόση 1–3 γραμμαρίων ημερησίως μειώνει το αίσθημα κόπωσης κατά τη διάρκεια σημαντικής σωματικής άσκησης, όπως για παράδειγμα στη νυχτερινή βάρδια. Η αίσθηση ενέργειας γίνεται αισθητή μισή ώρα μετά τη λήψη της σκόνης και διαρκεί έως 8 ώρες. Δεν αναπτύσσεται εθισμός. Η διάρκεια της θεραπείας είναι 3 εβδομάδες, το μέγιστο αποτέλεσμα από τη λήψη της σκόνης παρατηρείται στο τέλος της δεύτερης εβδομάδας της θεραπείας.

Χρήση της Σχίζανδρας στη λαϊκή ιατρική: συνταγές

Αφεψήματα και βάμματα σχισάνδρας χρησιμοποιούνται από παλιά στη λαϊκή ιατρική. Με αυτά θεραπεύονται διάφορες ασθένειες: νεφρικές παθήσεις, φυματίωση, απώλεια δυνάμεων, αργά επουλούμενα πυώδη τραύματα. Ενισχύουν την οξύτητα της όρασης. Τόσο στις γυναίκες όσο και στους άνδρες, αυτά τα σκευάσματα επαναφέρουν τη χαρά της ερωτικής ζωής.

Χρήση της σχισάνδρας στη λαϊκή ιατρική

Παρακάτω παρατίθενται μερικές συνταγές.

Τονωτικό κρασί από Σχίζανδρα

Κατά την παρασκευή του χυμού, παραμένει ένα υπόλειμμα που περιέχει πολύ πολτό. Αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή κρασιού. Αρχικά, πρέπει να αφαιρέσετε τους σπόρους, διαφορετικά το κρασί θα πικρίσει και θα έχει ρητινώδη μυρωδιά. Στη συνέχεια, ρίξτε νερό στην προκύπτουσα μάζα. Μετά από 2–3 ημέρες, στραγγίστε το ίζημα και προσθέστε ζάχαρη στο μούστο, αραιώνοντας καλά με νερό. Περιμένετε να ολοκληρωθεί η ζύμωση. Πίνετε το καλοκαίρι την πιο ζεστή περίοδο, αραιωμένο στο μισό με νερό (κατά προτίμηση πηγαίο ή από πηγάδι).

Φρέσκα μούρα σε ζάχαρη

Αυτή είναι μια χειμερινή προμήθεια για τη διατήρηση της καλής φυσικής κατάστασης. Ξεχωρίστε τα μούρα, στεγνώστε τα σε χαρτοπετσέτα. Τοποθετήστε τα σε ένα βάζο, ανακατεύοντάς τα με ζάχαρη. Πάρτε ζάχαρη σε διπλάσια ποσότητα από τα μούρα. Σκεπάστε τα βάζα με λαδόχαρτο και δέστε τα. Φυλάξτε σε δροσερό μέρος. Μπορείτε να τρώτε τα μούρα σκέτα ή να τα προσθέτετε στο τσάι ή στα γλυκά.

Βάμμα από σπόρους

Ξεπλύνετε καλά τους σπόρους που εξήχθησαν από τον πολτό κατά την παρασκευή του κρασιού. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε τους καλά και προσθέστε 3 μέρη βότκας (κατά βάρος). Μετά από 14 ημέρες παραμονής σε σκοτεινό μέρος, λαμβάνετε 25 σταγόνες έως 3 φορές την ημέρα.

Η Σχίζανδρα στην κοσμετολογία

Η σχισάνδρα βρήκε άξια εφαρμογή και στην κοσμετολογία. Όλα τα μέρη της χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κρεμών, μασκών, λοσιόν και βάλσαμων για τα μαλλιά και το πρόσωπο.

Για το πρόσωπο

Τα φυτοορμόνες στη σύνθεση της σχισάνδρας δρουν ευεργετικά στο δέρμα του προσώπου. Αποκαθιστούν τα κύτταρα του δέρματος, το φωτίζουν και στενεύουν τους πόρους, κάνοντας την επιδερμίδα βελούδινη και ελαστική. Η μακροχρόνια χρήση του χυμού των μούρων στην περιποίηση του δέρματος σφίγγει το περίγραμμα, λειαίνει τις ρυτίδες, κάνοντας το πρόσωπο πιο νεανικό.

  1. Αναζωογονητική μάσκα. Απλώνετε ομοιόμορφα στο πρόσωπο ένα μείγμα από 1 κουτ. γλυκού πολτού μούρων σχισάνδρας και 2 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος, αποφεύγοντας την περιοχή γύρω από τα μάτια. Μετά από 20 λεπτά, πλύνετε το πρόσωπό σας με ζεστό νερό.
  2. Τονωτικό για λιπαρό δέρμα. Σε 0,5 λίτρο αλκοολούχου βάμματος μούρων σχισάνδρας, παρασκευασμένου σύμφωνα με την τυπική συνταγή, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας γλυκερίνη. Ανακατέψτε. Σε ξεχωριστό δοχείο, αραιώστε το με νερό 4 φορές και σκουπίζετε το πρόσωπο πρωί και βράδυ.
  3. Μάσκα για ξηρό δέρμα. Σε 2 κουτ. σούπας λιπαρής κρέμας γάλακτος προσθέστε 1 κουτ. σούπας πολτό από καρπούς σχισάνδρας. Ανακατέψτε και απλώστε στο πρόσωπο για 10 λεπτά. Ξεπλύνετε με ένα βαμβάκι βρεγμένο σε γάλα μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Για τα μαλλιά

Τα ξεβγάλματα με βάση αφεψήματα κινέζικης σχισάνδρας κάνουν τα μαλλιά λαμπερά και αποτρέπουν την τριχόπτωση.

  1. Μαλακτικό για την ενδυνάμωση των μαλλιών. Ρίξτε 4 κουταλιές σούπας αποξηραμένα και κομμένα φύλλα σχισάνδρας σε βραστό νερό (1 λίτρο). Αφήστε το για 7 λεπτά σε υδατόλουτρο. Στον στραγγισμένο ζωμό προσθέστε 1 κουταλιά σούπας ξύδι.
  2. Βοτανοθεραπευτικό ξέβγαλμα μαλλιών. Ανακατέψτε σε μια κατσαρόλα από 1 κουταλιά σούπας αποξηραμένα και τριμμένα φύλλα τσουκνίδας, σχισάνδρας και χαμομηλιού. Ρίξτε 1 λίτρο νερό και, αφού το βράσετε στη φωτιά, σιγοβράστε για 5 λεπτά. Χρησιμοποιήστε το αφού το στραγγίσετε για ξέβγαλμα μαλλιών.
Βίντεο: 5 μάσκες για την ομορφιά και την ανάπτυξη των μαλλιών Ανάπτυξη

Χρήση στη μαγειρική

Τα μούρα της επισκέπτριας της τάιγκας χρησιμοποιούνται και στη μαγειρική. Από αυτά προκύπτουν αρωματικά επιδόρπια με ασυνήθιστη πικάντικη γεύση.

Ζελέ από Σχίζανδρα

Σε ένα ζεσταμένο (αλλά όχι μέχρι βρασμού) λίτρο χυμού μούρων, ρίξτε 3 κουταλιές σούπας πηκτίνη, αφήστε το για μισή ώρα. Εν τω μεταξύ, φτιάξτε ένα σιρόπι από 3 ποτήρια ζάχαρης και 150 ml χυμού. Ενώστε το σιρόπι ζάχαρης με τη διογκωμένη πηκτίνη και μαγειρέψτε ανακατεύοντας μέχρι να πήξει. Το έτοιμο ζελέ, ενώ είναι ακόμα ζεστό, μοιράστε σε φορμάκια. Πριν το σερβίρισμα, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και κόψτε σε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους.

Κομπόστα από μούρα Σχίζανδρας

1 κιλό μούρα πλύντε, ξεδιαλέξτε και ρίξτε τα σε μια εμαγιέ κατσαρόλα. Περιχύστε τα μούρα με το σιρόπι που έχετε προετοιμάσει από 600 ml νερό και 1,3 κιλά ζάχαρη. Αφήστε τα για 2 ώρες, φέρτε σε βρασμό και βράστε για 15 λεπτά. Την έτοιμη κομπόστα μοιράστε σε βάζα και αποστειρώστε σε υδατόλουτρο.

Σχίζανδρα με μέλι

Τα μούρα κομμένα στη μέση περιχύστε τα με μέλι. Φυλάξτε τα στο ψυγείο. Καταναλώστε τα το πρωί με τσάι.

Βλάβες και αντενδείξεις

Τα σκευάσματα με βάση τη σχισάνδρα έχουν έντονη τονωτική δράση, επομένως, πριν ξεκινήσετε τη θεραπεία, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε γιατρό.

Αντενδείξεις:

  • ατομική δυσανεξία;
  • αϋπνία·
  • αυξημένη διέγερση;
  • επιληψία·
  • υπέρταση;
  • εγκυμοσύνη;
  • θηλασμός;
  • ηπατίτιδες;
  • ενδοκρανιακή πίεση;
  • έλκος στομάχου;
  • διαταραχή της καρδιακής λειτουργίας;
  • λοιμώδης νόσος σε οξεία μορφή;
  • ηλικία κάτω των 12 ετών;
  • συνέπεια σοβαρών τραυματισμών.

Η υπερδοσολογία σχισάνδρας μπορεί να προκαλέσει αϋπνία, πονοκεφάλους ή αλλεργία. Σε περίπτωση εμφάνισης οποιουδήποτε από τα συμπτώματα, πρέπει να διακόψετε τη λήψη του σκευάσματος.

Δεν πρέπει να λαμβάνετε σκευάσματα με βάση τη σχισάνδρα το απόγευμα μετά τις 15:00, καθώς η σχισάνδρα αυξάνει τον τόνο, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε αϋπνία.

Πώς να συλλέγετε και να αποθηκεύετε τη Σχίζανδρα

Πώς να συλλέγετε και να αποθηκεύετε τη Σχίζανδρα

Φαρμακευτική πρώτη ύλη της σχισάνδρας είναι όλα τα μέρη του φυτού:

  • φλοιός – συλλέγεται την άνοιξη;
  • κλήμα – κατά την περίοδο ωρίμανσης των καρπών;
  • φύλλα για βάμματα – κατά το άνοιγμα, για εξαγωγή βλέννας – κατά την πτώση των φύλλων;
  • καρποί – από το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου έως τους πρώτους παγετούς.

Το μαχαίρι για την κοπή των καρπών της σχισάνδρας πρέπει να είναι κοφτερό. Κόψτε τα τσαμπιά προσεκτικά, προσπαθώντας να μην καταστρέψετε την κληματίδα. Συλλέξτε τους καρπούς σε εμαγιέ κουβά ή καλάθι.

Σημαντικό! Δεν επιτρέπεται να φυλάσσονται τα μούρα αμεταποίητα για περισσότερο από 24 ώρες.

Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση σκευών που οξειδώνονται εύκολα κατά τη συλλογή ή την επεξεργασία των μούρων.

Πώς να αποξηράνετε

Μούρα
Τα μούρα της σχισάνδρας ξηραίνονται χωρίς να αφαιρείται ο μίσχος, για να μην χάσουν τον χυμό τους. Αν δεν είναι πολλά, μπορούν να κρεμαστούν στην κουζίνα μέχρι να στεγνώσουν τελείως. Αν η σοδειά είναι άφθονη, καλύτερα να απλωθούν σε δίχτυα ή ξύλινες σανίδες σε μία στρώση και να μείνουν έτσι μέχρι να μαραθούν. Στη συνέχεια, τα φέρνουμε σε κατάλληλη κατάσταση στον φούρνο ή σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο.

Τα αποξηραμένα μούρα γίνονται σκληρά, ζαρωμένα και σκούρα βυσσινί. Η γεύση είναι πικάντικη, ελαφρώς πικρή. Για την πρόληψη της μούχλας, καλύτερα να φυλάσσονται σε χάρτινα ή ξύλινα κουτιά σε δροσερό και αεριζόμενο μέρος.

Φύλλα
Τα φύλλα και οι νεαροί βλαστοί κόβονται ψιλά και ξηραίνονται σε σκιερό και αεριζόμενο μέρος, απλωμένα σε λεπτή στρώση πάνω σε χαρτί. Μπορούν να αποθηκευτούν σε υφασμάτινα σακουλάκια.

Πώς να βράζετε σωστά τη Σχίζανδρα

Για την παρασκευή αφεψήματος, κάθε μέρος της σχισάνδρας είναι κατάλληλο. Για να μην χαθούν οι πολύτιμες ιδιότητές της κατά το βράσιμο, πρέπει να ακολουθούνται απλοί κανόνες:

  1. Χρησιμοποιείτε εμαγιέ ή γυάλινα σκεύη.
  2. Το καπάκι πρέπει να εφαρμόζει σφιχτά στο δοχείο.
  3. Για το σούρωμα του έτοιμου αφεψήματος, χρησιμοποιήστε ένα σουρωτήρι τσαγιού από φαγεντιανή ή ασήμι, ή τετραπλή γάζα.
  4. Για την παρασκευή 1 λίτρου αφεψήματος αρκούν 15 γραμμάρια πρώτης ύλης σχισάνδρας σε οποιαδήποτε μορφή.

Παρακάτω δίνονται μερικές συνταγές για βιταμινούχο τσάι από διάφορα μέρη της σχισάνδρας.

Τσάι από μούρα

Φρέσκα (2 κ.σ.) ή αποξηραμένα (3 κ.σ.) μούρα σχισάνδρας βάζετε σε τσαγιέρα με χοντρά τοιχώματα. Προσθέτετε 1 λίτρο βραστό νερό, τυλίγετε με μια πετσέτα και αφήνετε για 2 ώρες. Μια φέτα λεμονιού ή 10 γραμμάρια φυσικού μελιού, που προστίθενται στο τσάι, θα αυξήσουν τη θεραπευτική δύναμη του ροφήματος και θα βελτιώσουν τη γεύση του.

Τσάι από φύλλα

2 κ.σ. προηγουμένως αποξηραμένα και ψιλοκομμένα φύλλα σχισάνδρας βάζετε σε ένα εμαγιέ κατσαρολάκι με 2 ποτήρια νερό. Βράζετε και σιγοβράζετε για 10 λεπτά. Αφήνετε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Μια φέτα λεμόνι συμπληρώνει τη λεπτή γεύση και άρωμα αυτού του τσαγιού.

Τσάι με Σχίζανδρα και τριαντάφυλλο

Σε ένα θερμός βάζετε από 1 κ.σ. μούρα. Περιχύνετε με 2 ποτήρια ζεστό νερό, αλλά όχι βραστό. Αφήνετε να εμποτιστεί για 1 ώρα και σουρώνετε.

Πράσινο τσάι με Σχίζανδρα

Βάζετε στην τσαγιέρα από 1 κ.σ. πράσινο τσάι και αποξηραμένα θρυμματισμένα φύλλα σχισάνδρας. Περιχύνετε με 0,5 λίτρο βραστό νερό και αφήνετε με το καπάκι ερμητικά κλειστό για μισή ώρα.

Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα από Σχίζανδρα

Η μαρμελάδα από μούρα έχει τις ίδιες θεραπευτικές ιδιότητες και τις ίδιες αντενδείξεις με οποιοδήποτε άλλο προϊόν με βάση τους καρπούς της σχισάνδρας.

Μαρμελάδα από μούρα Σχίζανδρας

  1. Τα καθαρισμένα και πλυμένα μούρα (1 κιλό) βάζετε σε μια εμαγιέ κατσαρόλα και τα πασπαλίζετε με ζάχαρη (1,5 κιλό).
  2. Μετά από 24 ώρες το βάζετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει τελείως η ζάχαρη. Αν έχει βγάλει λίγο χυμό, προσθέτετε 1/2 ποτήρι κρύο νερό. Όταν το σιρόπι γίνει ομοιογενές, σιγοβράζετε για άλλα 5–7 λεπτά.
  3. Αφήνετε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Αφού κρυώσει εντελώς, το φέρνετε σε βρασμό. Βράζετε για 5 λεπτά και το ρίχνετε ζεστό σε βάζα.

Μαρμελάδα από μούρα Σχίζανδρας με χυμό μήλου

Αυτή η μέθοδος παρασκευής επιτρέπει τη διατήρηση των θεραπευτικών ιδιοτήτων των μούρων σχισάνδρας σε μεγαλύτερο βαθμό.

Φέρτε τα μούρα σε μαλάκωση με υδρατμό και τρίψτε τα από σήτα. 1 κιλό από τον πουρέ μούρων που προκύπτει βάλτε σε εμαγιέ λεκάνη ή κατσαρόλα. Προσθέστε μισό ποτήρι χυμό μήλου και 1,5 κιλό ζάχαρη. Βράστε το μείγμα που προκύπτει μέχρι να πήξει. Μοιράστε τον πουρέ ακόμα ζεστό σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε με περγαμηνή.

Ενδιαφέροντα γεγονότα για τη Σχίζανδρα

Ενδιαφέροντα γεγονότα για τη Σχίζανδρα

  1. Η σχισάνδρα στην κινεζική ιατρική βρισκόταν στη δεύτερη θέση μετά το τζίνσενγκ ως προς τις θεραπευτικές ιδιότητες. Αλλά έχει ένα πλεονέκτημα έναντι του βασιλιά των Κινέζων θεραπευτών — η θεραπευτική δράση της καλλιεργούμενης αναρριχώμενης δεν υστερεί σε σχέση με αυτήν της άγριας. Ενώ το άγριο τζίνσενγκ είναι κατά μια τάξη μεγέθους πιο ωφέλιμο από το καλλιεργούμενο αντίστοιχό του.
  2. Η χρήση σκευασμάτων με βάση τη σχισάνδρα σε οποιαδήποτε μορφή μειώνει κατά 5 φορές τον κίνδυνο να κολλήσετε μια λοίμωξη κατά τη διάρκεια επιδημιών γρίπης.
  3. Τα σκευάσματα με βάση την κινεζική σχισάνδρα διεγείρουν τη λειτουργία των κυττάρων του εγκεφάλου, διατηρώντας τη δραστηριότητα σε υψηλό επίπεδο και χωρίς να προκαλούν εξάντληση.
  4. Στην κινεζική σχισάνδρα απουσιάζουν οποιεσδήποτε τοξικές ενώσεις φυτικής προέλευσης (αλκαλοειδή, γλυκοσίδες κ.λπ.).

«Σημαντικό: όλες οι πληροφορίες στον ιστότοπο παρέχονται αποκλειστικά για ενημερωτικούς σκοπούς. Πριν εφαρμόσετε οποιεσδήποτε συστάσεις, συμβουλευτείτε έναν ειδικό. Ούτε η σύνταξη ούτε οι συγγραφείς φέρουν ευθύνη για οποιαδήποτε πιθανή βλάβη που προκαλείται από το υλικό.»


Αφήστε ένα σχόλιο

Ξηροί καρποί

Φρούτα

Μούρα