Φύλλα βατόμουρου: φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Το βατόμουρο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και ένα πολύ ωφέλιμο μούρο, το οποίο περιέχει αρκετές βιταμίνες και μέταλλα που επηρεάζουν ευεργετικά το ανοσοποιητικό σύστημα, το πεπτικό σύστημα και ούτω καθεξής. Για ιατρικούς σκοπούς μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο οι ίδιοι οι καρποί, αλλά και τα φύλλα, οι ρίζες, τα άνθη, οι κλάδοι. Αυτό το άρθρο μιλά για τα οφέλη των φύλλων βατόμουρου, ποιες είναι οι φαρμακευτικές τους ιδιότητες και οι αντενδείξεις. Μπορούν να καταναλωθούν τόσο ξηρά όσο και φρέσκα. Κυρίως παρασκευάζονται διάφορα αφεψήματα και βάμματα που βοηθούν στην αντιμετώπιση μιας σειράς σοβαρών εσωτερικών φυσιολογικών προβλημάτων.

Φυσικά, προκύπτει κάποιο πρόβλημα με τη συλλογή του βατόμουρου και των φύλλων του. Ο ίδιος ο θάμνος είναι αγκαθωτός, και είναι δύσκολο να τον πλησιάσει κανείς, γι' αυτό πολλοί δεν τολμούν να τον έχουν στο σπίτι ή στον κήπο τους. Ωστόσο, τώρα έχουν αναπτυχθεί ποικιλίες με πολύ λιγότερα αγκάθια ή σχεδόν χωρίς αυτά.

Αυτό το άρθρο είναι αφιερωμένο στο θέμα των φαρμακευτικών ιδιοτήτων των φύλλων βατόμουρου. Θα σας πούμε πώς να τα συλλέγετε και να τα αποθηκεύετε σωστά, ποια φαρμακευτικά σκευάσματα μπορείτε να φτιάξετε από αυτά και ποιες ιδιότητες έχουν.

Χημική σύνθεση

Κυρίως συλλέγουν μόνο το βατόμουρο, ξεχνώντας ότι στα φύλλα του υπάρχει μια ολόκληρη αποθήκη βιταμινών και μετάλλων. Όπως ήδη αναφέρθηκε, κάθε μέρος του θάμνου βατόμουρου έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Περιέχουν τεράστια ποσότητα βιταμινών, μετάλλων και άλλων απαραίτητων για τον οργανισμό ουσιών. Πρώτον, τα φύλλα αυτού του μούρου περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β, C, E, PP, καθώς και αιθέρια έλαια, μηλικό και γαλακτικό οξύ τροφίμων, ινοσιτόλη. Περιέχουν ουσίες όπως τανίνες, αντιοξειδωτικά, φλαβονοειδή.

1. Οι τανίνες είναι υπεύθυνες για τη σωστή πέψη, γι' αυτό πολύ συχνά σε ασθενείς με προβλήματα του εντέρου συνταγογραφείται η κατανάλωση αφεψήματος από φύλλα βατόμουρου.
2. Αντιοξειδωτικά – είναι ουσίες που συμμετέχουν στην αναγέννηση του δέρματος, επιβραδύνοντας τη γήρανσή του. Επίσης, αποτελούν προληπτικό μέσο κατά των καρδιαγγειακών παθήσεων και της ανάπτυξης καρκινικών όγκων.
3. Φλαβονοειδή ξεχωρίζουν για την επίδρασή τους στο ανοσοποιητικό σύστημα. Γι' αυτό κατά τη διάρκεια ιογενών και κρυολογημάτων συνιστάται η προσθήκη φύλλων βατόμουρου στο τσάι για να μειωθούν τα συμπτώματα.

Επιπλέον, τα φύλλα βατόμουρου περιέχουν οργανικά οξέα, φρουκτόζη, τοκοφερόλη, ρετινόλη, γλυκόζη, φυτικές ίνες, καθώς και χημικά μικροστοιχεία όπως ψευδάργυρος, νικέλιο, χρώμιο, σίδηρος.

Συλλογή και αποθήκευση

Η καλύτερη εποχή του χρόνου για τη συλλογή φύλλων βατόμουρου είναι η άνοιξη. Κανείς δεν αρνείται ότι μπορεί κανείς να τα συλλέξει και το φθινόπωρο και το καλοκαίρι, αλλά ακριβώς την άνοιξη τα φύλλα αναπτύσσονται σε τέτοιο βαθμό ώστε συγκεντρώνεται σε αυτά το μέγιστο των ωφέλιμων ουσιών.

Τα φύλλα πρέπει να συλλέγονται με ψαλίδι και γάντια, κόβοντάς τα έτσι ώστε το συνολικό μήκος του μίσχου να είναι τουλάχιστον 3 εκ. Όταν κόβονται τα φύλλα, πρέπει να φροντίσετε για την αποθήκευσή τους.

Ξήρανση

Το συλλεγμένο υλικό τοποθετείται σε ξύλινη σανίδα. Τα φύλλα πρέπει να απλώνονται σε λεπτή στρώση. Στη συνέχεια, περάστε από πάνω τους με έναν πλάστη για να βγάλετε τον χυμό.

Το επόμενο στάδιο – τοποθετήστε τα φύλλα σε μια κατσαρόλα. Και αν στο πρώτο στάδιο έπρεπε να απλώνονται τα φύλλα σε λεπτή στρώση, τώρα είναι σημαντικό να γίνει έτσι ώστε να εφάπτονται πολύ στενά το ένα στο άλλο. Στη συνέχεια, καλύψτε τα με καπάκι ώστε ο αέρας να μην εισχωρεί μέσα στην κατσαρόλα. Αφήστε τα φύλλα να εμποτιστούν. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 4 ημέρες.

Μετά τον καθορισμένο χρόνο, τα φύλλα είναι έτοιμα για ξήρανση. Μπορείτε να τα στεγνώσετε χρησιμοποιώντας φούρνο, ο οποίος πρέπει να είναι προθερμασμένος στους 30–40 βαθμούς. Εάν η θερμοκρασία είναι υψηλή, η συλλεγμένη πρώτη ύλη θα στεγνώσει υπερβολικά και θα χάσει τις ωφέλιμες ιδιότητές της, καθιστώντας την ακατάλληλη για χρήση.

Υπάρχει ακόμα μια επιλογή που αποκλείει τη χρήση φούρνου. Για αυτήν θα χρειαστείτε συνηθισμένα φύλλα χαρτιού, πάνω στα οποία πρέπει να απλώσετε το συλλεγμένο υλικό για μελλοντικά εγχύματα και αφεψήματα. Καλύτερα να τοποθετήσετε σε σκοτεινό μέρος, όπου δεν πέφτουν οι ακτίνες του ήλιου και όπου δεν υπάρχουν ρεύματα.

Αποθήκευση

Τα αποξηραμένα φύλλα βατόμουρου πρέπει να φυλάσσονται σε σκοτεινό μέρος, όπου δεν εισχωρεί το φως του ήλιου. Για αυτό ταιριάζουν πολύ χαρτόκουτα ή μικρά υφασμάτινα σακουλάκια. Έτσι, δεν θα καταλαμβάνουν πολύ χώρο.

Η διάρκεια ζωής των φύλλων βατόμουρου είναι περίπου 1–2 χρόνια. Μετά από αυτό το διάστημα, απλά θα χάσουν τις ωφέλιμες ιδιότητές τους και θα γίνουν άχρηστα, επομένως η καλύτερη λύση είναι να πετάξετε τα παλιά αποθέματα και να πάτε να συλλέξετε νέα.

Φαρμακευτικές ιδιότητες των φύλλων βατόμουρου

Όπως ήδη αναφέρθηκε παραπάνω, τα φύλλα βατόμουρου περιέχουν πολλές ωφέλιμες ουσίες που συμβάλλουν στη βελτίωση της υγείας του ανθρώπου.

1. Χάρη στη βιταμίνη C, τα φύλλα του βατόμουρου επηρεάζουν το ανοσοποιητικό σύστημα του ανθρώπου κατά τη διάρκεια ιογενών και κρυολογικών ασθενειών. Μείωση της θερμοκρασίας, ανακούφιση από τον βήχα – όλα αυτά μπορούν να επιτευχθούν με τη βοήθεια εγχυμάτων και αφεψημάτων από τα φύλλα αυτού του μούρου.
2. Η τοκοφερόλη συμβάλλει στην πρόωρη γήρανση, αποτρέπει τον κίνδυνο εμφάνισης ρυτίδων και προσδίδει στο δέρμα μια υγιή και φυσιολογική όψη.
3. Τα φύλλα του βατόμουρου αποτελούν ένα καλό προληπτικό μέσο κατά των ογκολογικών ασθενειών.
4. Εάν υπάρχουν προβλήματα με υψηλή χοληστερόλη, η κατανάλωση φύλλων βατόμουρου θα το διορθώσει, μειώνοντας την ποσότητα αυτού του δείκτη στο αίμα.
5. Τα φύλλα του βατόμουρου φέρουν αντιβακτηριακή και επουλωτική δράση. Επομένως, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως έμπλαστρο σε μια πληγή ή μια γρατσουνιά.
6. Με αφέψημα από φύλλα βατόμουρου μπορείτε να κάνετε γαργάρες για πονόδοντο, φλεγμονή των ούλων και άλλες παθήσεις της στοματικής κοιλότητας.
7. Τα φύλλα του βατόμουρου βοηθούν στην καταπολέμηση των πεπτικών διαταραχών, της διάρροιας. Βοηθούν επίσης στη γαστρίτιδα, στα έλκη του στομάχου.
8. Πιστεύεται ότι το αφέψημα από φύλλα βατόμουρου είναι ένα από τα καλύτερα φάρμακα για την αϋπνία.
9. Οι κομπρέσες μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά των δερματικών εξανθημάτων, σε μώλωπες, φλεγμονές. Βοηθούν στην αντιμετώπιση των αιμορροΐδων.
10. Στα φύλλα αυτού του μούρου περιέχεται πολύ σίδηρο, το οποίο επηρεάζει θετικά τη λειτουργία της καρδιάς, την ενίσχυση και τον καθαρισμό των αγγείων. Χάρη στην τακτική χρήση αφεψημάτων από φύλλα βατόμουρου, μπορείτε να επιτύχετε την επίλυση προβλημάτων με τη συνεχή υψηλή αρτηριακή πίεση.
11. Τα εγχύματα αντιμετωπίζουν καλά το έργο της αποβολής της χολής, βελτιώνοντας τη λειτουργία της χοληδόχου κύστης.
12. Τα οργανικά οξέα που περιέχονται στα φύλλα του βατόμουρου επηρεάζουν ευεργετικά όχι μόνο τα εσωτερικά όργανα, αλλά και την εξωτερική εμφάνιση του ανθρώπου. Εάν δεν υπάρχει επάρκεια αυτών στον οργανισμό, αυτό θα οδηγήσει σε ανεπάρκεια βιταμινών, προβλήματα με το πεπτικό σύστημα, επιδείνωση της δομής των μαλλιών και των νυχιών, πόνο στους μύες και στις αρθρώσεις.

Για γυναίκες

Χάρη στη βιταμίνη Ε, η οποία θεωρείται γυναικεία βιταμίνη, η κατάσταση βελτιώνεται κατά την εμμηνόπαυση. Είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που αποβάλλει από τον οργανισμό διάφορες τοξίνες και απόβλητα που τον δηλητηριάζουν. Αυτό επηρεάζει όχι μόνο το πεπτικό σύστημα, τη βελτίωση του μεταβολισμού και την ταχεία απώλεια βάρους, αλλά και την κατάσταση του δέρματος. Το δέρμα αρχίζει να αναγεννάται ταχύτερα, επομένως επιβραδύνονται οι διαδικασίες γήρανσης, μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης ρυτίδων, το δέρμα γίνεται πιο ελαστικό και λείο. Αυτή η βιταμίνη επηρεάζει επίσης το αναπαραγωγικό σύστημα. Βοηθά τον οργανισμό να παράγει οιστρογόνα, δηλαδή τη γυναικεία ορμόνη, βελτιώνοντας τις πιθανότητες σύλληψης.

Εάν μια γυναίκα έχει προβλήματα με την έμμηνο ρύση και την ομαλοποίηση του κύκλου, η βιταμίνη Ε, η οποία υπάρχει άφθονη στα φύλλα του βατόμουρου, θα βοηθήσει να διορθωθεί η κατάσταση και να αντιμετωπιστούν οι πόνοι κατά τις κρίσιμες ημέρες. Παρεμπιπτόντως, ο ψευδάργυρος που περιέχεται στα φύλλα του βατόμουρου βοηθά επίσης στο σχηματισμό της γυναικείας ορμόνης και βελτιώνει τη λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος γενικότερα.

Για άνδρες

Τα φύλλα βατομουριάς περιέχουν αρκετά μεγάλη ποσότητα ψευδαργύρου. Αυτό το χημικό στοιχείο επηρεάζει την παραγωγή σπερματικού υγρού, βελτιώνει την ποιότητα του σπέρματος, καθιστώντας τον άνδρα πιο γόνιμο. Ο ψευδάργυρος αυξάνει τα επίπεδα τεστοστερόνης και καταπολεμά την εμφάνιση των γυναικείων οιστρογόνων στο ανδρικό σώμα, τα οποία εμφανίζονται με την ηλικία ή ως αποτέλεσμα παχυσαρκίας.

Στην εγκυμοσύνη

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα φύλλα βατομουριάς, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνη Ε, έχουν εξαιρετική επίδραση στη σύλληψη, καθώς βοηθούν στην παραγωγή της γυναικείας ορμόνης – οιστρογόνου. Εάν πρόκειται για έγκυο γυναίκα, η έλλειψη αυτής της ουσίας έχει πολύ θλιβερές συνέπειες για τη ζωή του μελλοντικού παιδιού, καθώς μπορεί να συμβεί αποβολή ή αποκόλληση πλακούντα. Υπάρχει επίσης κίνδυνος εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων στο μωρό όταν γεννηθεί. Μετά τη γέννηση του παιδιού, η γυναίκα χρειάζεται χρόνο για να αναρρώσει. Σε αυτό μπορούν να βοηθήσουν τα φύλλα βατομουριάς, τα οποία ομαλοποιούν τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης στο αίμα.

Για παιδιά

Τα παιδιά πολύ συχνά υποφέρουν από κρυολογήματα, επομένως το αφέψημα από φύλλα βατομουριάς θα βοηθήσει στην ενίσχυση και βελτίωση της κατάστασης του ανοσοποιητικού συστήματος, μειώνοντας τα συμπτώματα ασθενειών όπως η αμυγδαλίτιδα, η στοματίτιδα, η βρογχίτιδα. Πριν δώσετε στο παιδί αφέψημα ή έγχυμα, είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο. Αυτός θα προτείνει την κατάλληλη δόση λαμβάνοντας υπόψη τα ηλικιακά χαρακτηριστικά του αναπτυσσόμενου οργανισμού. Τα παιδιά που δεν έχουν φτάσει τα 2 έτη δεν συνιστάται να λαμβάνουν βατόμουρο, αφέψημα ή έγχυμά του, καθώς μπορεί να εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση ή απλώς δυσανεξία, που θα έχει όχι και τις καλύτερες συνέπειες για το μωρό.

Φύλλα βατόμουρου στη λαϊκή ιατρική

Έγχυμα για ξέπλυμα

Χρησιμοποιείται κατά της αμυγδαλίτιδας, φλεγμονών του λαιμού, κοινών κρυολογημάτων κ.λπ.)

Συστατικά:

• Αποξηραμένα φύλλα βατομουριάς – 3 κ.σ.
• Βραστό νερό – 0,5 λ.

Διαδικασία παρασκευής:

1. Σε ένα προεπιλεγμένο δοχείο (για αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί είτε ένα βάζο είτε ένα θερμός) ρίξτε βραστό νερό πάνω από 3 κ.σ. αποξηραμένα φύλλα βατομουριάς.
2. Μετά από 1 ώρα το φάρμακο θα είναι έτοιμο για χρήση, απλώς πριν το χρησιμοποιήσετε, το σουρώνετε.
3. Λαμβάνετε 4 φορές την ημέρα

Έγχυμα για άτομα που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη

Σε άτομα με σακχαρώδη διαβήτη, συνιστάται η λήψη αφεψημάτων ή εγχυμάτων από φύλλα βατομουριάς. Τα ωφέλιμα συστατικά που περιέχουν συμβάλλουν στην ταχύτερη μεταβολική δραστηριότητα και στη γενικότερη βελτίωση της κατάστασης υγείας.

Συστατικά:

• Αποξηραμένα ή φρέσκα φύλλα βατομουριάς – 1 κ.σ.
• Βραστό νερό – 1 ποτήρι.

Διαδικασία παρασκευής:

1. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα φύλλα και αφήστε τα να εμποτιστούν.
2. Μετά από μισή ώρα, σουρώνετε το έγχυμα με ένα σουρωτήρι ή γάζα.
3. Λαμβάνετε 3 φορές την ημέρα, 20 λεπτά πριν από το φαγητό.
4. Συνεχίστε την αγωγή για 2 εβδομάδες. Στη συνέχεια, το σώμα χρειάζεται χρόνο για να ξεκουραστεί, επειδή η υπερβολική δόση μπορεί να κάνει περισσότερο κακό.

Πάστα από φύλλα βατόμουρου κατά των ελκών, των δερματικών εξανθημάτων, του λειχήνα

Συστατικά: φρέσκα φύλλα βατομουριάς – 2 κ.σ.

Διαδικασία παρασκευής:

1. Ψιλοκόψτε τα φύλλα σε μπλέντερ ή με μαχαίρι.
2. Εφαρμόστε την προκύπτουσα μάζα στην εστία της φλεγμονής για 30 λεπτά.
3. Εκτελείτε αυτή τη διαδικασία 2 φορές την ημέρα.
4. Συνεχίστε την αγωγή για 2 εβδομάδες.

Τσάι κατά των πεπτικών διαταραχών και προβλημάτων με τις κενώσεις

Συστατικά:

• Αποξηραμένα φύλλα βατόμουρου – 1 κ.σ.
• Βραστό νερό – 300 ml.

Διαδικασία παρασκευής:

1. Σε ένα ποτήρι βρασμένο νερό, ρίξτε 1 κ.σ. ξερά φύλλα βατόμουρου. Μπορείτε να προσθέσετε και άνθη βατόμουρου, τότε το αποτέλεσμα θα είναι πολύ πιο δυνατό.
2. Αφήστε το τσάι να εμποτιστεί για 50 λεπτά.
3. Στραγγίστε το υγρό με ένα σουρωτήρι ή με γάζα.
4. Λαμβάνετε 2 φορές την ημέρα: μετά το πρωινό ξύπνημα και πριν από τον ύπνο.

Τσάι για ηρεμία των νεύρων

Συστατικά:

• Αποξηραμένα φύλλα βατόμουρου – 1 κ.σ.
• Μητρόχορτο – 1 κ.σ.
• Ασπερούλα – 1 κ.σ.
• Θυμάρι – 1 κ.γ.
• Βραστό νερό – 0,5 λ.

Διαδικασία παρασκευής:

1. Ρίξτε βραστό νερό στα αποξηραμένα φύλλα των φυτών.
2. Αφήστε τα να εμποτιστούν για μισή ώρα.
3. Το ηρεμιστικό λαμβάνεται πριν από τον ύπνο, αν το άτομο έχει παρατεταμένη κατάθλιψη.

Σε περίπτωση που πρόκειται απλώς για νευρικό κλονισμό, πιείτε μόνο ένα φλιτζανάκι από αυτό το τσάι και θα ανακουφιστείτε.

Αφέψημα κατά των πεπτικών διαταραχών με σμέουρο

Συστατικά:

• Αποξηραμένα φύλλα βατόμουρου – 1 κ.σ.
• Αποξηραμένα φύλλα σμέουρου – 1 κ.σ.
• Αποξηραμένα φύλλα μέντας – 1 κ.γ.
• Βραστό νερό – 300 ml.

Διαδικασία παρασκευής:

1. Ρίξτε βραστό νερό στο μείγμα φύλλων μούρων και μέντας.
2. Αφήστε το να εμποτιστεί για 10–20 λεπτά.

Συνταγή αφεψήματος από φύλλα βατόμουρου κατά τη διάρκεια γαστρίτιδας

Συστατικά:

• Αποξηραμένα φύλλα βατόμουρου – 4 κ.σ.
• Βραστό νερό – 700 ml.

Διαδικασία παρασκευής:

1. Ψιλοκόψτε τα φύλλα βατόμουρου με μπλέντερ ή με μαχαίρι.
2. Έπειτα, ρίξτε βραστό νερό πάνω τους και βράστε τα σε χαμηλή φωτιά για 3 ώρες.
3. Πίνετε το αφέψημα που προκύπτει 3 φορές την ημέρα, πριν από κάθε γεύμα.

Συνταγή που συμβάλλει στην ενίσχυση της οδοντικής αδαμαντίνης και των ούλων

Συστατικά:

• Φύλλα βατόμουρου – 2 κ.σ.
• Βραστό νερό – 300 ml.

Διαδικασία παρασκευής:

1. Ζεματίστε τα φύλλα με βραστό νερό.
2. Αφήστε τα να εμποτιστούν για μία ώρα.
3. Στη συνέχεια, το αφέψημα είναι έτοιμο για χρήση. Κάντε γαργάρες 2 φορές την ημέρα για μία εβδομάδα.

Αφέψημα για την τσίχλα

Συστατικά:

• Αποξηραμένα φύλλα βατόμουρου – 3 κ.σ.
• Βραστό νερό – 1 λίτρο.

Διαδικασία παρασκευής:

1. Ρίξτε βρασμένο νερό πάνω από 3 κ.σ. φύλλα βατόμουρου.
2. Βράστε τα σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
3. Αφήστε τα να εμποτιστούν. Θα χρειαστούν περίπου 1,5 ώρα.

Μπορείτε να κάνετε μπάνιο: ρίξτε το διάλυμα σε μια λεκάνη και καθίστε σε αυτήν για περίπου 30 λεπτά (η διαδικασία εκτελείται καθημερινά για 1 εβδομάδα). Ωστόσο, μεγαλύτερο αποτέλεσμα θα έχουν οι πλύσεις. Γίνονται για 7 ημέρες μετά το τέλος της περιόδου. Πρέπει να επαναλαμβάνετε τη διαδικασία για 3 συνεχόμενους μήνες.

Συνταγή μάσκας κατά της ακμής

Συστατικά:

• Φύλλα βατόμουρου – 2 κ.σ.
• Βραστό νερό – 150 ml.

Διαδικασία παρασκευής:

1. Ψιλοκόψτε τα φύλλα βατόμουρου. Μπορείτε να το κάνετε με μαχαίρι ή μπλέντερ.
2. Στη συνέχεια, περιχύστε τα με βρασμένο νερό και αφήστε τα να κρυώσουν λίγο.
3. Μετά, βάλτε το φυτικό υλικό σε γάζα και τοποθετήστε το στο πρόσωπο για 20 λεπτά. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία αρκετές φορές την εβδομάδα.

Το ίδιο αφέψημα μπορείτε να το φτιάξετε και για τα μαλλιά, για να αποτρέψετε τον κίνδυνο εμφάνισης πιτυρίδας και να τα θρέψετε με χρήσιμα ένζυμα.

Σε διάφορες απολεπίσεις του δέρματος, συνιστάται επίσης να κάνετε μπάνια για τα χέρια με αφέψημα από φύλλα βατόμουρου.

Συνταγή από φύλλα βατόμουρου και καλέντουλας κατά των νευρικών διαταραχών

Συστατικά:

• Φύλλα βατόμουρου – 4 κ.σ.
• Άνθη καλέντουλας – 2 κ.σ.
• Βραστό νερό – 300 ml.

Διαδικασία παρασκευής:

1. Ανακατέψτε τα φυτικά υλικά μεταξύ τους.
2. Έπειτα, περιχύστε 5 κ.σ. από το μείγμα με βρασμένο νερό. Επειδή πρόκειται για έγχυμα, δεν χρειάζεται να το αφήσετε για πολλή ώρα. Αρκεί μισή ώρα.
3. Στη συνέχεια, στραγγίστε το υγρό.
4. Πίνετε πολλές φορές την ημέρα μετά τα γεύματα για 1 εβδομάδα.

Αφέψημα για την αϋπνία

Συστατικά:

• Φύλλα βατόμουρου – 1 κ.σ.
• Φύλλα κράταιγου – 1 κ.σ.
• Φύλλα αγριοφράουλας – 1 κ.σ.
• Νερό – 400 ml.

Διαδικασία παρασκευής:

1. Ανακατέψτε τα διαθέσιμα φυτικά υλικά σε ένα ειδικό δοχείο.
2. Στη συνέχεια, ρίξτε 1 κ.σ. από το φυτικό μείγμα σε μια κούπα με βρασμένο νερό.
3. Βράστε το διάλυμα σε μπεν μαρί για περίπου 25 λεπτά.
4. Αφήστε το αφέψημα σε ζεστό μέρος για μισή ώρα.
5. Στη συνέχεια, στραγγίστε το υγρό μέσω ενός σουρωτηριού.
6. Πιείτε μερικές ώρες πριν τον ύπνο. Για να προσθέσετε γλύκα, μπορείτε να βάλετε λίγο μέλι στο αφέψημα.

Φαρμακευτική μαρμελάδα

Συστατικά:

• Βατόμουρα – 3 κιλά.
• Νερό – 1,5 λίτρα.
• Φύλλα βατομουριάς – 300 γρ.
• Ζάχαρη – 3,5 κιλά.

Διαδικασία παρασκευής:

1. Πλύντε καλά τα μούρα, βάλτε τα σε σουρωτήρι και αφήστε το νερό να στραγγίξει.
2. Φτιάξτε ένα αφέψημα από τα φύλλα βατομουριάς, βράζοντας σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20-25 λεπτά.
3. Προσθέστε 500 γρ. ζάχαρης και βράστε μέχρι να γίνει σιρόπι.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε τα πλυμένα μούρα, καλύψτε σφιχτά με ένα καπάκι και αφήστε να σιγοβράσουν για 10-15 λεπτά.
5. Μετά το μαγείρεμα, αφήστε το μείγμα να κρυώσει λίγο.
6. Έπειτα, επαναλάβετε τη διαδικασία: βάλτε ξανά στη φωτιά και βράστε για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
7. Για γεύση, προσθέστε μερικές φέτες λεμονιού ή δυόσμου, αλλά πρέπει να τα ψιλοκόψετε με ένα μαχαίρι ή να τα χτυπήσετε στο μπλέντερ εκ των προτέρων.
8. Ρίξτε το πηχτό γλυκό μείγμα σε κρυστάλλινα καθαρά βάζα και σφραγίστε καλά με καπάκια. Τώρα η μαρμελάδα είναι έτοιμη, μπορείτε να τη σερβίρετε με τσάι ή να τη χρησιμοποιήσετε ως προληπτικό μέσο κατά των κρυολογημάτων.

Βιταμινούχο μείγμα

Αυτή η συνταγή θα γεμίσει τον καθένα με πολλές βιταμίνες, θα δώσει ενέργεια και θα βελτιώσει τη διάθεση.

Συστατικά:

• Φύλλα μαύρου τσαγιού – 1 κ.σ.
• Φύλλα βατομουριάς – 2 κ.γ.
• Φύλλα φραγκοστάφυλου – 2 κ.γ.
• Φύλλα μύρτιλου – 2 κ.γ.
• Μούρα βατομουριάς – 1 κ.σ.
• Μούρα σμέουρων – 1 κ.σ.
• Νερό – 500 ml.

Διαδικασία παρασκευής:

1. Ρίξτε τα φύλλα μούρων και του μαύρου τσαγιού στην τσαγιέρα.
2. Περιχύστε τα με μικρή ποσότητα βρασμένου νερού.
3. Καλύψτε καλά με το καπάκι, και από πάνω τοποθετήστε μια χαρτοπετσέτα.
4. Μετά από 5 λεπτά, προσθέστε τα μούρα στο τσάι και περιχύστε ξανά με νερό.
5. Αφήστε το τσάι να τραβήξει. Χρειάζονται 3-4 λεπτά και είναι έτοιμο για κατανάλωση. Ένα υπέροχο συμπλήρωμα στο τσάι είναι γλυκά πιτάκια με μαρμελάδα ή απλά μέλι.

Είδη θεραπευτικών σκευασμάτων

Έγχυμα

Το έγχυμα διαφέρει από όλα τα άλλα θεραπευτικά σκευάσματα στο ότι τα φύλλα βράζονται για λίγο ή απλά περιχύνονται με βραστό νερό και αφήνονται για 3-4 ώρες.

Τα συστατικά για το αφέψημα είναι αποξηραμένα ή φρέσκα φύλλα βατομουριάς και βραστό νερό. Η αρχή παρασκευής είναι αρκετά απλή: ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα φύλλων σε μια κατσαρόλα, περιχύστε με βραστό νερό και αφήστε το για μερικές ώρες. Είναι σημαντικό να μην ξεχάσετε να το καλύψετε με καπάκι, ώστε ο αέρας και οι ακτίνες του ήλιου να μην εισχωρούν. Το αφέψημα πρέπει πάντα να πίνεται μισή ώρα πριν από το γεύμα. Το παρασκεύασμα βοηθά πολύ σε παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα και χρησιμοποιείται για τρίψιμο σε πονεμένες και κουρασμένες αρθρώσεις. Μπορείτε επίσης να εφαρμόζετε επιδέσμους εμποτισμένους με το αφέψημα φύλλων βατομουριάς σε πληγές ή γρατζουνιές.

Βάμμα

Το βάμμα παρασκευάζεται πάντα με οινόπνευμα. Μπορείτε να το φτιάξετε με διάφορους τρόπους. Η κλασική συνταγή είναι φρέσκα φύλλα βατομουριάς και μισό λίτρο βότκα.

Ρίξτε το φυτικό υλικό με βότκα, στη συνέχεια ανακινήστε ελαφρά το δοχείο ώστε το αλκοόλ και τα φύλλα να ανακατευτούν. Τοποθετήστε το μείγμα σε σκοτεινό μέρος, όπου δεν εισχωρούν ηλιακές ακτίνες, για ακριβώς 1 εβδομάδα. Μετά το καθορισμένο διάστημα, το βάμμα είναι έτοιμο προς χρήση.

Υπάρχει μια καλύτερη συνταγή, πολύ πιο νόστιμη, όπου εκτός από τα φύλλα και το αλκοόλ, περιλαμβάνονται ζάχαρη, μούρα βατόμουρου, ξύσμα λεμονιού και μέντα. Ανακατέψτε τα όλα σε ένα τρίλιτρο βάζο και τοποθετήστε σε σκοτεινό μέρος για 2 μήνες. Κάθε εβδομάδα, ανακινείτε ελαφρά το βάζο και το τοποθετείτε ξανά πίσω. Όταν περάσει ο καθορισμένος χρόνος, στραγγίστε το βάμμα μέσα από ένα σουρωτήρι. Τότε είναι έτοιμο προς χρήση. Πρέπει να φυλάσσεται σε κρύο μέρος. Ιδανικά, αυτό θα ήταν ένα υπόγειο.

Φυσικά, αυτό το βάμμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αλκοόλ κατά τη διάρκεια ενός γεύματος προς τιμήν κάποιας γιορτής. Αλλά είναι επίσης κατάλληλο για τρίψιμο κατά τη διάρκεια κρυολογήματος και ιογενών ασθενειών. Επίσης, το βάμμα συμβάλλει στη μείωση των πόνων στους μύες και στις αρθρώσεις.

Αφέψημα

Το αφέψημα διαφέρει σημαντικά από το έγχυμα όσον αφορά τον γρηγορότερο χρόνο παρασκευής. Για αυτό χρειάζονται απλό νερό και αποξηραμένα φύλλα βατόμουρου. Ρίξτε το φυτικό υλικό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό και βράστε σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, αφήστε το αφέψημα να εμποτιστεί για 20 λεπτά, στραγγίστε το μέσα από σουρωτήρι ή γάζα, και είναι έτοιμο προς χρήση.

Το διάλυμα που προκύπτει μπορείτε να το ρίξετε σε μια συσκευή εισπνοής και να κάνετε εισπνοές για τον καθαρισμό των αναπνευστικών οδών. Βοηθά επίσης σε παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, σε διαταραχή του πεπτικού συστήματος, σε παθολογίες όπως η αμυγδαλίτιδα, οι οξείες ιογενείς λοιμώξεις του αναπνευστικού και οι οξείες αναπνευστικές παθήσεις. Συμβάλλει στη μείωση του πυρετού, έχει αποχρεμπτική δράση και ούτω καθεξής.

Επιπλέον, με αυτό το αφέψημα μπορείτε να πλένετε το πρόσωπό σας καθημερινά μετά τον ύπνο. Αυτό πρέπει να γίνεται αρκετές φορές την ημέρα για 2 εβδομάδες. Τότε το δέρμα θα δείχνει φρέσκο, υγιές και λαμπερό, χωρίς ακμή.

Τσάι

Το τσάι παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα, όπως και το αφέψημα. Για την παρασκευή του, χρησιμοποιούνται προηγουμένως αποξηραμένα φύλλα βατόμουρου. Ρίξτε τα σε μια τσαγιέρα, προσθέστε βραστό νερό και αφήστε το για περίπου 1 ώρα, ώστε το διάλυμα του τσαγιού να εμποτιστεί καλά. Κατά τη διάρκεια αυτού, το διαμέρισμα θα γεμίσει με μυρωδιά από μούρα του δάσους, που θα επηρεάσει θετικά τη διάθεση των ανθρώπων που βρίσκονται σε αυτό. Αυτό το τσάι μπορείτε να το πίνετε είτε σκέτο είτε ως φαρμακευτικό μέσο κατά διαφόρων ασθενειών.

Αυτό το τσάι επηρεάζει άριστα τη λειτουργία των νεφρών, καθώς είναι διουρητικό, επομένως είναι ένα καλό μέσο για την πρόληψη προβλημάτων με κυστίτιδα. Φυσικά, αυτό δεν σημαίνει ότι τα φύλλα βατόμουρου θα νικήσουν εντελώς την ασθένεια, αλλά σίγουρα θα μειώσουν τα συμπτώματα. Επιπλέον, αυτό το τσάι είναι ένα εξαιρετικό μέσο για γρήγορη απώλεια βάρους, καθώς είναι γεμάτο αντιοξειδωτικά που καθαρίζουν τον οργανισμό από τοξίνες και απόβλητα, και ομαλοποιούν τις μεταβολικές διεργασίες. Επομένως, αντί να ξοδεύετε πολλά χρήματα σε διάφορα φυτικά τσάγια που υποτίθεται ότι συμβάλλουν στην ταχεία απώλεια του περιττού βάρους, αλλά στην πραγματικότητα μόνο βλάπτουν τον οργανισμό, είναι καλύτερο να συλλέξετε ή να αγοράσετε αποξηραμένα φύλλα βατόμουρου από το φαρμακείο. Αυτό δεν θα είναι τόσο ακριβό και θα είναι πολλαπλάσια πιο ωφέλιμο.

Αντενδείξεις για τη χρήση

Δεν υπάρχουν ειδικές αντενδείξεις για τη χρήση των ίδιων των βατόμουρων και των φύλλων τους. Ωστόσο, δεν πρέπει να γίνεται υπερβολική χρήση, γιατί η υπερβολική ποσότητα βιταμινών στο σώμα οδηγεί πάντα σε δυσάρεστα αποτελέσματα.

Αρνητικές συνέπειες:

• έμετος·
• ναυτία·
• διάρροια.

Εάν ένα άτομο έχει ατομική δυσανεξία ή αλλεργική αντίδραση, τότε φυσικά απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση φύλλων βατόμουρου. Επίσης, δεν συνιστάται για όσους βρίσκονται σε στάδιο ανάρρωσης μετά από επέμβαση στο στομάχι ή στο έντερο. Σε άτομα με αυξημένη οξύτητα, επίσης δεν συνιστάται η συμπερίληψη του βατόμουρου στη διατροφή τους.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

1. Στην αρχαία Ελλάδα γνώριζαν ήδη τα οφέλη του βατόμουρου, γι' αυτό οι γιατροί το χρησιμοποιούσαν για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας.
2. Στην αρχαία Ρώμη, τα φύλλα βατόμουρου χρησιμοποιούνταν για την επούλωση πληγών.
3. Στη σύγχρονη επιστημονική κοινότητα γίνονται συζητήσεις για την ένταξη των φύλλων βατόμουρου σε φάρμακα κατά του καρκίνου.

Λαμβάνοντας υπόψη όλα τα παραπάνω χαρακτηριστικά του βατόμουρου και των συστατικών του, ιδίως των φύλλων, μπορούμε να πούμε ότι είναι ένα χρήσιμο και απαραίτητο μούρο για όλους. Έχει αντιβακτηριακή και αντιική δράση, βοηθά σε παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, των νεφρών και του καρδιαγγειακού συστήματος, στην υπέρταση και στον σακχαρώδη διαβήτη. Είναι ωφέλιμο απολύτως για όλους: άνδρες, γυναίκες και παιδιά. Παρ' όλη την ποικιλία των συνταγών για αφεψήματα, εγχύματα, βάμματα, τσάι και διάφορους χυμούς από βατόμουρο και τα φύλλα του, όλα παρασκευάζονται αρκετά εύκολα, χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια. Το σημαντικό είναι να ληφθεί υπόψη η εποχή συλλογής των φύλλων βατόμουρου. Την άνοιξη, από τον Απρίλιο έως τον Μάιο, είναι γεμάτα με χρήσιμα και απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό ένζυμα. Φυσικά, αυτό μπορεί να γίνει και το φθινόπωρο και το καλοκαίρι, αλλά το αποτέλεσμα της χρήσης δεν θα είναι τόσο ισχυρό. Τα φύλλα βατόμουρου μπορούν να προστεθούν ακόμη και στο μπάνιο για να κάνετε σπα περιποίηση του σώματος, ώστε αυτό να ξεκουραστεί και το δέρμα να εμπλουτιστεί με διάφορα χρήσιμα ένζυμα.

Συμπερασματικά, πρέπει να πούμε ότι δεν πρέπει να παραμελεί κανείς ένα μούρο όπως το βατόμουρο και τα συστατικά του. Πρέπει να βράζουμε κομπόστες, να φτιάχνουμε μαρμελάδες, αφεψήματα, εγχύματα, βάμματα για να διατηρούμε την υγεία του οργανισμού και την αρμονική λειτουργία όλων των εσωτερικών συστημάτων.

Φωτογραφία φύλλων βατόμουρου