Πορτοφόλι του βοσκού: θεραπευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Το ταπεινό στην όψη φυτό της οικογένειας των Κραμβοειδών είναι διαδεδομένο σε όλες τις ηπείρους, σχεδόν σε ολόκληρη τη Ρωσία και τις γειτονικές χώρες. Άλλες γνωστές ονομασίες του – καρδόχορτο, αγριοφαγόπυρο, μάτι του σπουργιτιού, λεμπεντέτς, μοτσάλναγια τράβα, πορτοφολάκι, κουταλάκια. Οι ευεργετικές ιδιότητες του φυτού είναι γνωστές από παλιά, αναφορές σε αυτό υπάρχουν σε κείμενα της Αρχαίας Ελλάδας και της Αρχαίας Ρώμης.

Χημική σύνθεση

Το πορτοφόλι του βοσκού περιέχει ένα σύμπλεγμα οργανικών οξέων, μεγάλη ποσότητα ιχνοστοιχείων και άλλες ωφέλιμες ουσίες:

1. Βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) – βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, προστατεύει τον οργανισμό από βακτήρια και ιούς, συμβάλλει στην επούλωση πληγών, επιδρά θετικά στα αιμοποιητικά όργανα. Συμμετέχει στη σύνθεση κολλαγόνου, το οποίο είναι απαραίτητο για την υγεία των χόνδρινων και οστικών ιστών. Είναι απαραίτητη για την αποβολή τοξινών, την ομαλοποίηση της έκκρισης χολής και την υποστήριξη της λειτουργίας του παγκρέατος.
2. Βιταμίνη K (φυλλοκινόνη) – βοηθά στην ομαλοποίηση της πήξης του αίματος, συμβάλλει στην απορρόφηση του ασβεστίου στον οργανισμό, προλαμβάνει την οστεοπόρωση, προστατεύει τον οργανισμό από την υπερβολική εναπόθεση ασβεστίου στους μαλακούς ιστούς και στα αγγεία.
3. Βιταμίνη B1 (θειαμίνη) – συμμετέχει στο μεταβολισμό των υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών, προστατεύει τα κύτταρα από την επίδραση τοξικών ουσιών. Η θειαμίνη βοηθά στη λειτουργία του εγκεφάλου, στη βελτίωση της συγκέντρωσης, στις νοητικές διαδικασίες, αυξάνει την ικανότητα μάθησης. Η επαρκής πρόσληψη θειαμίνης στον οργανισμό υποστηρίζει τη διάθεση, την υγιή όρεξη, τον τόνο των καρδιακών μυών και των οργάνων του γαστρεντερικού σωλήνα, μειώνει τον πονόδοντο, βοηθά στην ναυτία της κίνησης, βελτιώνει την κατάσταση κατά τη μέθη.
4. Βιταμίνη B4 (χολίνη) – προλαμβάνει παθήσεις του νευρικού συστήματος, διατηρώντας το σε υγιή κατάσταση. Προστατεύει τα ηπατικά κύτταρα, συμπεριλαμβανομένης της λήψης τοξικών φαρμάκων, αλκοόλ ή σε ιογενείς ασθένειες. Αποτρέπει το σχηματισμό λίθων στη χοληδόχο κύστη. Η χολίνη μειώνει επίσης τα επίπεδα της «κακής» χοληστερόλης, μειώνει τη συγκέντρωση λιπαρών οξέων στον οργανισμό, προάγει την αποβολή της ομοκυστεΐνης, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο παθήσεων του καρδιαγγειακού συστήματος. Συμβάλλει στη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Στον διαβήτη τύπου 1, η ανάγκη του οργανισμού για ινσουλίνη μειώνεται. Η χολίνη είναι απαραίτητη για την πρόληψη της υγείας του προστάτη, καθώς και αυξάνει την κινητικότητα των σπερματοζωαρίων.
5. Βιταμίνη Β8 (ινοσιτόλη) – βελτιώνει τον μεταβολισμό, γι' αυτό χρησιμοποιείται συχνά στη θεραπεία της παχυσαρκίας, διεγείρει τη λειτουργία του εγκεφάλου, βοηθά στη συγκέντρωση της προσοχής και στην ανάπτυξη της μνήμης, επομένως περιλαμβάνεται συχνά σε σύμπλοκα βιταμινών για παιδιά και εφήβους. Η ινοσιτόλη είναι επίσης σημαντική για την υγεία του νευρικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένης της ρύθμισης των κύκλων ύπνου. Αυτή η ουσία αποτρέπει τον σχηματισμό θρόμβων στα αγγεία και ενισχύει τα τοιχώματά τους, επομένως αποτελεί σημαντικό συστατικό των φαρμάκων για τη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης.
6. Δεψικές ουσίες (τανίνες) – προσδίδουν στο φυτό στυφή και πικρή γεύση, βοηθούν σε διαταραχές του εντέρου, στη θεραπεία της διάρροιας, έχουν βακτηριοκτόνες και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, γεγονός που επιταχύνει την επούλωση των πληγών και τις απολυμαίνει. Οι τανίνες βοηθούν επίσης στην αποβολή των τοξινών από το σώμα, κάτι που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη σύνθετη θεραπεία μετά από ραδιενεργό έκθεση. Έχουν αιμοστατικές ιδιότητες και βοηθούν σε εσωτερικές και εξωτερικές αιμορραγίες.
7. Οξαλικό οξύ – είναι απαραίτητο για τη θεραπεία της γυναικείας και ανδρικής υπογονιμότητας, της χρόνιας φυματίωσης, των ρευματικών και κεφαλαλγιών. Αυτό το οξύ μπορεί να καταπολεμήσει στο σώμα το βακτήριο Escherichia coli και τον σταφυλόκοκκο.
8. Φουμαρικό οξύ – στην ιατρική αποτελεί συστατικό φαρμάκων για τη θεραπεία της ψωρίασης, ενώ στη βιομηχανία καλλυντικών χρησιμοποιείται σε σαμπουάν κατά της πιτυρίδας.
9. Κιτρικό οξύ – συμμετέχει στην ανανέωση των κυττάρων, βοηθά στην επιβράδυνση της γήρανσης, αυξάνει την ελαστικότητα του δέρματος και έτσι μειώνει τις ρυτίδες. Το κιτρικό οξύ μπορεί να αποβάλλει τοξίνες μέσω των πόρων του δέρματος.
10. Ταρταρικό οξύ – χάρη στις λευκαντικές, ενυδατικές και απολεπιστικές του ιδιότητες, περιλαμβάνεται συχνά σε καλλυντικές λοσιόν, μάσκες και κρέμες. Η προσθήκη χυμού από πορτοφόλι του βοσκού σε μια ενυδατική κρέμα ή η χρήση μάσκας από μέλι, ελαιόλαδο και έγχυμα πορτοφολιού του βοσκού βοηθά στην αναζωογόνηση της επιδερμίδας, βελτιώνει τον τόνο της και λειαίνει το δέρμα. Στη φαρμακολογία, προστίθεται σε σκευάσματα για τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας, παθήσεων του στομάχου, της καούρας, καθώς και για τη μείωση των συμπτωμάτων της κραιπάλης.
11. Βήτα-σιτοστερόλη – φυτική ουσία, φυτοστερόλη. Είναι απαραίτητη στη σύνθετη θεραπεία της αγγειακής αθηροσκλήρωσης, για την ανακούφιση της εμμηνόπαυσης και των παθήσεων του προστάτη. Αποτρέπει την εναπόθεση χοληστερόλης στα αγγεία, τα καθαρίζει και συμβάλλει στη μείωση της συχνότητας των κρίσεων στηθάγχης.

Φλαβονίδες:

1. Διοσμίνη – δραστική ένωση, φλαβονίδη. Μειώνει την εκτασιμότητα των φλεβών, βελτιώνει τον τόνο τους, εμποδίζει τη στάση του αίματος, βελτιώνει την ανταλλαγή υγρών στο σώμα, συμβάλλει στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών και στη μείωση του οιδήματος. Ενισχύει τα τοιχώματα των αγγείων, αυξάνει τη συχνότητα των συσπάσεών τους, έχει αντιφλεγμονώδη δράση, εμποδίζει την εμφάνιση φλεγμονωδών διεργασιών και ανακουφίζει από τον πόνο. Χάρη στις ιδιότητές του, χρησιμοποιείται σε φάρμακα για τη θεραπεία των κιρσών και της αιμορροΐδας.
2. Βιταμίνη P (ρουτίνη), βιοφλαβονοειδές. Αυξάνει την ελαστικότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, συμβάλλει στην ομαλοποίηση της αρτηριακής και ενδοφθάλμιας πίεσης, προλαμβάνει την ανάπτυξη γλαυκώματος. Έχει αντιφλεγμονώδη, αντιαλλεργική δράση, μειώνει οιδήματα και σπασμούς, διαστέλλει τα αγγεία. Η επαρκής παρουσία του βοηθά το ανοσοποιητικό σύστημα να καταπολεμήσει τα κρυολογήματα και τις λοιμώξεις. Η βιταμίνη P χρησιμοποιείται συχνά σε παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος, ρευματισμούς, αθηροσκλήρωση, υπέρταση. Σε περίπτωση ανεπάρκειας βιταμίνης P μπορεί να εμφανιστούν στο δέρμα αιμορραγίες σε σημεία πίεσης και μικρές μελανιές.
3. Φυτονκτόνα – ουσίες που μπορούν να καταστρέφουν ή να επιβραδύνουν την ανάπτυξη μικροοργανισμών. Συμβάλλουν στην ομαλοποίηση του καρδιακού ρυθμού, της αρτηριακής πίεσης, μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, βελτιώνουν τις διαδικασίες εγκεφαλικής κυκλοφορίας, υποστηρίζουν την υγεία του ήπατος και του νευρικού συστήματος.
4. Κάλιο – ρυθμίζει την περιεκτικότητα νερού στους ιστούς του σώματος, διατηρεί τη βέλτιστη ισορροπία αλάτων, βάσεων και οξέων, βοηθώντας έτσι στη μείωση οιδημάτων. Το κάλιο συμβάλλει στην ομαλοποίηση του καρδιακού ρυθμού. Υποστηρίζει τη λειτουργία του εγκεφάλου, βελτιώνει την παροχή οξυγόνου σε αυτόν και ανακουφίζει από αλλεργίες.
5. Χαλκός – σε περίπτωση ανεπάρκειάς του μπορεί να εμφανιστούν διαταραχές του γαστρεντερικού συστήματος, αναιμία, απώλεια όρεξης, προβλήματα με τριχόπτωση και ευθραυστότητα μαλλιών, εξάνθημα και εσωτερικές αιμορραγίες. Ο χαλκός είναι απαραίτητος για την υγεία του νευρικού και του πεπτικού συστήματος. Συμμετέχει στη μετατροπή του σιδήρου σε αιμοσφαιρίνη, είναι απαραίτητος για τη σύνθεση κολλαγόνου, που είναι υπεύθυνο για την υγεία των οστών, των δοντιών και των χόνδρων. Επίσης, ο χαλκός είναι σημαντικός για την παραγωγή ενδορφινών, απαραίτητων για τη διατήρηση της διάθεσης.
6. Ψευδάργυρος – απαραίτητος για το σχηματισμό οστικού ιστού. Βοηθά στην πρόληψη του διαβήτη, των ρευματισμών, της αρθρίτιδας, εμποδίζει την ανάπτυξη επιληψίας, προάγει την επούλωση πληγών. Είναι απαραίτητος για την απορρόφηση της βιταμίνης Α και τη νοητική δραστηριότητα, έχει θετική επίδραση στην κατάσταση των μαλλιών και των δοντιών.
7. Μαγγάνιο – ομαλοποιεί τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, διεγείρει την εγκεφαλική δραστηριότητα, βοηθά στην παραγωγή ασκορβικού οξέος (βιταμίνης C). Είναι απαραίτητο για την πρόληψη του σακχαρώδους διαβήτη, ρυθμίζει τα επίπεδα γλυκόζης στον οργανισμό, βελτιώνει τον μεταβολισμό, αποτρέπει την υπερβολική εναπόθεση λίπους στο ήπαρ και σε άλλα όργανα. Μειώνει το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης, που αποτελεί πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων.
8. Χρώμιο – η ανεπάρκειά του προκαλεί αϋπνία, γρήγορη κόπωση, αυξημένο άγχος, εμφάνιση πονοκεφάλων, τρέμουλο στα χέρια, επιδείνωση της κατάστασης του δέρματος και των μαλλιών. Το χρώμιο είναι απαραίτητο για την απορρόφηση λιπών και υδατανθράκων, είναι υπεύθυνο για την αποβολή και επεξεργασία λιπιδίων, χρειάζεται για τη μείωση του σωματικού βάρους και τη διατήρηση φυσιολογικού βάρους. Αυτό το στοιχείο είναι απαραίτητο για την πρόληψη παθήσεων του θυρεοειδούς και της οστεοπόρωσης. Διεγείρει την αναγέννηση των ιστών.

Πώς μοιάζει και πού φυτρώνει

Σε λεπτό μίσχο ύψους 20–50 εκατοστών φύονται λεπτά φτερωτά φύλλα. Οι ταξιανθίες από μικρά κιτρινόλευκα ή ροζωπά άνθη μοιάζουν με προσεγμένη τσάντα. Οι καρποί έχουν τριγωνικό σχήμα και κατά την ωρίμανση αποκτούν καφέ χρώμα. Οι ρίζες του βοτάνου είναι μακριές και λεπτές. Το ανεπιτήδευτο λουλούδι φύεται κατά μήκος των δρόμων, σε βοσκότοπους, σε χωράφια.

Συλλογή και αποθήκευση

Ως πρώτη ύλη για την παρασκευή φαρμακευτικών σκευασμάτων χρησιμοποιείται το υπέργειο μέρος του φυτού. Η συλλογή πραγματοποιείται κατά την περίοδο της ανθοφορίας και της εμφάνισης των καρπών, αλλά πριν την ωρίμανσή τους. Αυτή η περίοδος διαρκεί από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο. Η συλλογή του βοτάνου πρέπει να γίνεται σε ξηρό καιρό, κατά τη διάρκεια της ημέρας, ώστε να έχει λιώσει η δροσιά. Μπορείτε να εξάγετε ολόκληρο το φυτό μαζί με τις ρίζες και στη συνέχεια να τις αφαιρείτε ή να κόβετε το βότανο, αφήνοντας τις ρίζες στο έδαφος.

Δεν πρέπει να συλλέγετε πουγγί του βοσκού που έχει προσβληθεί από λευκή επικάλυψη (μύκητα) ή παρουσιάζει σημάδια σήψης. Το πουγγί του βοσκού που φύεται κατά μήκος μεγάλων δρόμων και σε άλλα μολυσμένα μέρη απορροφά τοξικές ουσίες. Γι' αυτό, για τη συλλογή του βοτάνου είναι προτιμότερο να επιλέγετε οικολογικά καθαρές περιοχές.

Οι φρέσκοι μίσχοι και τα φύλλα διατηρούνται για πολύ λίγο χρόνο. Σε καλάθια, δίσκους αρχίζουν να μουχλιάζουν και να χαλάνε, επομένως δεν πρέπει να μεσολαβεί πολύς χρόνος μεταξύ συλλογής και προετοιμασίας. Τα συλλεγμένα φυτά πρέπει να στεγνώνονται για 5–7 ημέρες στον αέρα, αποφεύγοντας τον άμεσο ήλιο, για να μην καούν. Για επιτάχυνση της διαδικασίας μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στεγνωτήριο σε θερμοκρασία περίπου 40–50°C. Το φυτό είναι έτοιμο για αποθήκευση όταν οι μίσχοι γίνουν εύθραυστοι και τα φύλλα αποκτήσουν πικρή γεύση.

Το αποξηραμένο βότανο πρέπει να φυλάσσεται σε λινά σακουλάκια, κουτιά από άχυρο ή χαρτόνι, χάρτινες σακούλες, σε ξηρό και δροσερό μέρος. Η διάρκεια διατήρησης των ωφέλιμων ιδιοτήτων εξαρτάται από τις συνθήκες αποθήκευσης, συνήθως είναι 2–3 χρόνια.

Θεραπευτικές ιδιότητες του βοτάνου του πορτοφολιού του βοσκού

Το συχνότερα το πουγγί του βοσκού χρησιμοποιείται ως αιμοστατικό μέσο. Επίσης χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με άλλα μέσα για τη θεραπεία της υπέρτασης, της κυστίτιδας, της πυελονεφρίτιδας, και έχει αντιπυρετική και ήπια αναλγητική δράση. Στα φύλλα του πουγγιού του βοσκού υπάρχει υψηλή συγκέντρωση αντιμικροβιακών ουσιών, που βοηθούν στην απολύμανση των πληγών και στην επιτάχυνση της επούλωσής τους.

Για γυναίκες

Στη λαϊκή ιατρική στη Ρωσία, οι γυναίκες λάμβαναν αφέψημα από πουγγί του βοσκού ως αντισυλληπτικό. Οι ουσίες που περιέχονται στο φυτό πράγματι συμβάλλουν στην καθυστέρηση της ωορρηξίας και στην πρόληψη ανεπιθύμητης εγκυμοσύνης.

Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε τανίνες και οξαλικό οξύ, το αφέψημα από πουγγί του βοσκού μπορεί να μειώσει την αιμορραγία και τον πόνο, να ανακουφίσει τη γενική κατάσταση κατά τη διάρκεια της έντονης εμμήνου ρύσεως.

Η βιταμίνη Β8 που περιέχεται στο πουγγί του βοσκού είναι σημαντική για την υγεία και την αποτελεσματική λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος, και είναι ιδιαίτερα ωφέλιμη για γυναίκες που σχεδιάζουν εγκυμοσύνη. Η ίδια βιταμίνη, υπό την προϋπόθεση τακτικής και επαρκούς λήψης, συμβάλλει στην αποκατάσταση και διατήρηση της υγείας των μαλλιών, αποτρέποντας την καταστροφή και την ξηρότητά τους.

Η βήτα-σιτοστερόλη που περιέχεται στον πορτοφολά ενεργοποιεί τη σύνθεση της γυναικείας ορμόνης φύλου, της οιστραδιόλης. Υπό την επίδρασή της, το δέρμα του προσώπου γίνεται απαλό και βελούδινο, οι ρυτίδες εξομαλύνονται, βελτιώνεται η χροιά του προσώπου. Η οιστραδιόλη βελτιώνει τη διάθεση, αυξάνει την αντοχή στο άγχος.

Η παρουσία της βιταμίνης Κ καθιστά τον πορτοφολά πολύτιμο για τις γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση, καθώς αυτή η βιταμίνη προάγει την απορρόφηση του ασβεστίου, συνεπώς αποτρέπει την ευθραυστότητα των οστών, εξασφαλίζει την υγεία των δοντιών και των μαλλιών.

Για άνδρες

Η βιταμίνη Β4 στη σύνθεση του πορτοφολά είναι απαραίτητη για την υγεία του προστάτη. Συμβάλλει επίσης στην αύξηση της κινητικότητας των σπερματοζωαρίων, βοηθώντας έτσι στην καταπολέμηση μιας από τις αιτίες της ανδρικής υπογονιμότητας.

Η περιεκτικότητα σε οξαλικό οξύ στον πορτοφολά τον καθιστά σημαντικό συστατικό στη θεραπεία προβλημάτων στύσης. Αυτές οι ουσίες βοηθούν στην ομαλοποίηση της λίμπιντο, συμβάλλουν στην αύξηση των επιπέδων τεστοστερόνης, γι' αυτό τα βάμματα με πορτοφολά συνιστώνται για τη θεραπεία και την πρόληψη προβλημάτων στύσης.

Η βήτα-σιτοστερόλη στη σύνθεση του πορτοφολά είναι απαραίτητη για τη θεραπεία της υπερτροφίας του προστάτη, καθώς και του καρκινώματος του προστάτη. Για τη θεραπεία παθήσεων του προστάτη απαιτείται λήψη μιας σειράς βαμμάτων πορτοφολά για 2 εβδομάδες, 3 φορές την ημέρα από 2 σταγόνες, διαλυμένες σε μισό ποτήρι νερό.

Στην εγκυμοσύνη

Ο πορτοφολάς ενισχύει τις συσπάσεις της λείας μυϊκής μάζας. Αυτό είναι ωφέλιμο για την υγεία των εντέρων και του στομάχου, αλλά ενέχει κίνδυνο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Κατά τη διάρκεια του θηλασμού
Δεν υπάρχουν αντενδείξεις για τη λήψη πορτοφολά κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιούνται αφεψήματα, τσάγια ή βάμματα με αυτόν πολύ προσεκτικά, ξεκινώντας με μικρές δόσεις. Η παρουσία πολλών διαφορετικών φυσικών ισχυρών ουσιών μπορεί να προκαλέσει αλλεργία ή άλλες αρνητικές αντιδράσεις στο παιδί.

Ταυτόχρονα, κατά την περίοδο της μετά τον τοκετό αποκατάστασης, ο πορτοφολάς μπορεί να επηρεάσει ευεργετικά τον οργανισμό της γυναίκας, συμβάλλοντας στην επιτάχυνση των συσπάσεων της μήτρας.

Για παιδιά

Πιστεύεται ότι έως την ηλικία των 12 ετών δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται αφεψήματα και βάμματα με πορτοφολά, καθώς μπορεί να προκαλέσουν διαταραχές στη λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος, αλλεργία ή άλλες αρνητικές αντιδράσεις του παιδικού οργανισμού. Στη συνέχεια, θα πρέπει να προσφέρεται στα παιδιά και στους εφήβους τσάι με ελάχιστη συγκέντρωση πορτοφολά, αυξάνοντας σταδιακά τη δοσολογία αν χρειαστεί και εφόσον δεν υπάρχουν επιπλοκές.

Οι βιταμίνες Β1 και Β8 που περιέχονται στον πορτοφολά βοηθούν τα παιδιά σχολικής ηλικίας στην αφομοίωση μεγάλου όγκου γνώσεων, στην απομνημόνευση πληροφοριών και στην ανάπτυξη αναλυτικών ικανοτήτων.

Το τσάι με πορτοφολά, που χρησιμοποιείται το βράδυ, μπορεί να συμβάλει στην ομαλοποίηση του ύπνου, κάτι που είναι επίσης απαραίτητο για την ανάπτυξη και την εξέλιξη των παιδιών. Αυτό το ρόφημα αποτελεί επίσης φυσική πηγή βιταμίνης C, η οποία είναι ιδιαίτερα απαραίτητη την άνοιξη και το φθινόπωρο για την πρόληψη των κρυολογημάτων.

Πορτοφόλι του βοσκού στη λαϊκή ιατρική

1. Για τη θεραπεία παθήσεων της στοματικής κοιλότητας και του λαιμού. Η γαργάρα με αφέψημα πορτοφολιού του βοσκού προάγει την επούλωση πληγών και ρωγμών, ανακουφίζοντας από τη στοματίτιδα και άλλες βλάβες της στοματικής κοιλότητας. Η διαδικασία πρέπει να επαναλαμβάνεται μετά από κάθε γεύμα για 2-3 ημέρες.
2. Για τη θεραπεία παθήσεων του γαστρεντερικού συστήματος. Η καθημερινή λήψη αφεψήματος πορτοφολιού του βοσκού τουλάχιστον τρεις φορές την ημέρα (μεταξύ των γευμάτων) συμβάλλει στην ομαλοποίηση της πέψης, στη μείωση των φλεγμονωδών διεργασιών σε γαστρίτιδες και κολίτιδες.
3. Για εξωτερική χρήση χρησιμοποιούνται κομπρέσες και αλοιφές. Μια λοσιόν που παρασκευάζεται από βάμμα πορτοφολιού του βοσκού αραιωμένο με νερό σε αναλογία 1:3 μπορεί να μειώσει τα εξανθήματα στο πρόσωπο, να ομαλοποιήσει την κατάσταση της λιπαρής επιδερμίδας και να αφαιρέσει την ανεπιθύμητη λάμψη.
4. Ο χυμός από το πορτοφόλι του βοσκού μπορεί να εφαρμοστεί σε γάζα και να τοποθετηθεί πάνω στην πληγή για να επιταχυνθεί η επούλωσή της και να αποτραπεί η βακτηριακή μόλυνση. Είναι σημαντικό να εφαρμόζεται τέτοια κομπρέσα αφού σταματήσει η αιμορραγία και σχηματιστεί κρούστα.
5. Ένα έγχυμα από πορτοφόλι του βοσκού, που εφαρμόζεται σε βαμβάκι, μπορεί να τοποθετηθεί σε σημεία μώλωπα για τη μείωση του οιδήματος των ιστών και την ταχύτερη απορρόφηση του αιματώματος.
6. Σε παθολογίες των νεφρών, συμπεριλαμβανομένης της ουρολιθίασης, το έγχυμα από πορτοφόλι του βοσκού βοηθά στη μείωση της φλεγμονής, ανακουφίζει από τον πόνο και προάγει την αποβολή λίθων. Η θεραπεία με το έγχυμα πρέπει να διαρκεί τουλάχιστον 2 εβδομάδες, λαμβάνοντας το σκεύασμα 3 φορές την ημέρα από 2 κουταλιές της σούπας πριν από τα γεύματα.
7. Σε ρινορραγίες, μπορείτε να ενσταλάξετε χυμό. Τα φρέσκα φύλλα συνθλίβονται σε γουδί ή μπλέντερ, και ο χυμός εξάγεται μέσω γάζας. Αραιώνεται με νερό σε αναλογία 1:1 και ενσταλάσσονται 1-2 σταγόνες 2 φορές την ημέρα. Το οξαλικό οξύ που περιέχεται στο πορτοφόλι του βοσκού έχει βακτηριοκτόνο δράση, εμποδίζοντας την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων.
8. Σε υπέρταση και άλλες παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος, συνιστάται έγχυμα από σύμπλεγμα φαρμακευτικών βοτάνων. 20 γραμμάρια αποξηραμένου βοτάνου πορτοφολιού του βοσκού, 20 γραμμάρια αποξηραμένων ανθέων κράταιγου, 10 γραμμάρια αποξηραμένης ρίζας βαλεριάνας, 10 γραμμάρια αποξηραμένων φύλλων μελισσόχορτου περιχύνονται με τρία ποτήρια βραστό νερό και αφήνονται σε θερμός για 3 ώρες. Το σκεύασμα λαμβάνεται 3 φορές την ημέρα 15 λεπτά πριν από τα γεύματα για τουλάχιστον 2 εβδομάδες. Στη συνέχεια, πρέπει να γίνει διάλειμμα τουλάχιστον 10 ημερών και να επαναληφθεί η θεραπεία.
9. Για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης χρησιμοποιείται βάμμα, αραιώνοντας μερικές σταγόνες σε 50 γραμμάρια νερού. Για την επίτευξη σταθερού αποτελέσματος, συνιστάται θεραπεία διάρκειας μιας εβδομάδας, λαμβάνοντας το βάμμα 3 φορές την ημέρα, 30 λεπτά μετά τα γεύματα.
10. Σε ρευματισμούς και ουρική αρθρίτιδα χρησιμοποιείται σύνθετο έγχυμα για τη μείωση της φλεγμονής και την ανακούφιση του πόνου. 10 γραμμάρια αποξηραμένου πορτοφολιού του βοσκού, 10 γραμμάρια αποξηραμένης ίππουριδας (αλογοουράς) περιχύνονται με βραστό νερό και αφήνονται σε θερμός για 2-3 ώρες. Το σκεύασμα λαμβάνεται από 2 κουταλιές της σούπας πριν από τα γεύματα για 10 ημέρες.
11. Σε περίπτωση αιμορραγίας στις γυναίκες που σχετίζεται με τον τοκετό, μηνορραγία, εμμηνοπαυσιακές επιπλοκές, συνιστάται η λήψη έγχυσης από βοτανικό μείγμα: 5 κουταλιές της σούπας ξερό βότανο καψέλλας, 5 κουταλιές της σούπας ξερό αχιλλέα, 2 κουταλιές της σούπας ξερό φλοιό δρυός, 5 κουταλιές της σούπας ρίζωμα πεντάφυλλου αναμειγνύονται. Μία κουταλιά της σούπας του μείγματος περιχύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό, αφήνεται για μία ώρα και στη συνέχεια φιλτράρεται. Λαμβάνεται μισό ποτήρι την ημέρα πριν από το γεύμα για 5 ημέρες.
12. Σε γυναικολογικές παθήσεις συνιστάται η λήψη βάμματος κρασιού. Είναι λιγότερο ισχυρό από το βάμμα με βότκα ή τσίπουρο, επιπλέον, οι ευεργετικές ιδιότητες του κρασιού έχουν επιπλέον θεραπευτική δράση. Πρέπει να λαμβάνετε το βάμμα κρασιού από καψέλλα, 1 κουταλιά της σούπας 6 φορές την ημέρα για 1 μήνα. Μετά από διακοπή ενός μηνός, η θεραπεία πρέπει να επαναληφθεί. Για την παρασκευή του βάμματος κρασιού από καψέλλα, πρέπει να περιχύσετε 50 γραμμάρια ξερό βότανο με 500 ml ξηρό λευκό κρασί και να αφήνετε το μείγμα για 2 εβδομάδες σε ξηρό σκοτεινό μέρος.
13. Σε φλεγμονώδεις παθήσεις του γυναικείου αναπαραγωγικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένων αυτών που προκαλούν υπογονιμότητα, συνιστάται η λήψη βοτανικού μείγματος από ξηρά συστατικά: 1 κουταλιά της σούπας ρίζα πικραλίδας, 1 κουταλιά της σούπας τριφύλλι, 1 κουταλιά της σούπας άνθη καλέντουλας, 1 κουταλιά της σούπας καψέλλας, 1 κουταλιά της σούπας τσουκνίδα. Όλα αλέθονται και περιχύνονται με 1,5 λίτρα κρύο νερό. Το μείγμα βράζεται και μαγειρεύεται για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, το αφέψημα ψύχεται και συμπληρώνεται ο εξατμισμένος όγκος με βραστό νερό. Το βοτανικό μείγμα λαμβάνεται ένα ποτήρι μισή ώρα πριν από το γεύμα για 5 ημέρες πριν από την έναρξη της εμμήνου ρύσεως. Μετά την έναρξή της, η λήψη του αφεψήματος πρέπει να διακοπεί. Η λήψη του βοτανικού μείγματος πρέπει να επαναληφθεί τουλάχιστον 4 φορές.

Χρήση στη μαγειρική

Η καψέλλα συχνά αποτελεί συστατικό διαφόρων πιάτων στην κουζίνα της Κίνας, της Ινδίας, του Καυκάσου και ορισμένων ευρωπαϊκών χωρών. Στη Ρωσία, το πουγκί του βοσκού ονομαζόταν μουστάρδα των χωρικών, καθώς χρησιμοποιούνταν συχνά για να δώσει μια πικάντικη, καυτερή γεύση σε διάφορα πιάτα.

Στη μαγειρική χρησιμοποιούνται συνήθως φρέσκα φύλλα, το ξερό βότανο είναι πικρό και χρησιμοποιείται μόνο για θεραπευτικούς και προληπτικούς σκοπούς. Το φυτό προστίθεται σε σαλάτες, σούπες, συνοδευτικά, γέμιση για αρτοσκευάσματα. Η καψέλλα ταιριάζει εξαιρετικά σε σαλάτες και ορεκτικά με σέλινο.

Τα ξερά σπόρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πικάντικο καρύκευμα αντί για πιπέρι ή μουστάρδα. Οι σπόροι ξηραίνονται, αλέθονται σε μύλο καφέ, περιχύνονται με βραστό νερό μέχρι να αποκτήσουν υφή κρέμας γάλακτος, προστίθεται ζάχαρη και αλάτι. Αυτή η σάλτσα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να καρυκεύσει πιάτα με ψάρι και κρέας.

Οι σαλάτες με καψέλλα αποκτούν ένα ευχάριστο άρωμα και μια λεπτή γεύση.

1. Ένα αγγούρι, μία ντομάτα, 100 γραμμάρια φύλλα καψέλλας, ένα βραστό αυγό κόβονται, αναμειγνύονται, προστίθεται αλάτι και ντύνονται με κρέμα γάλακτος.
2. 100 γραμμάρια φύλλα καψέλλας αναμειγνύονται με 250 γραμμάρια φρέσκο νεαρό λευκό λάχανο, ένα αγγούρι και δύο σκελίδες σκόρδο. Αυτή η σαλάτα ντύνεται καλύτερα με φυτικό λάδι.
3. Χάρη στη μοναδική σύνθεση μικροστοιχείων και βιταμινών, η πορτσούλα μπορεί να συμβάλει στην απώλεια βάρους. Τα πιάτα με αυτήν είναι κατάλληλα για διαιτητική διατροφή. Βράζουμε 4 μικρές πατάτες σε νερό ή σε ζωμό κρέατος με χαμηλά λιπαρά. Σοτάρουμε 50 γραμμάρια κρεμμύδι σε φυτικό λάδι με 100 γραμμάρια φύλλα πορτσούλας. Προσθέτουμε τα χόρτα στις πατάτες και βράζουμε τη σούπα για 5–10 λεπτά. Μπορούμε να προσθέσουμε κρέμα γάλακτος στη σούπα.

Το καλοκαίρι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε πορτσούλα αντί για παραδοσιακό φρέσκο κρεμμυδάκι ή άνηθο. Στη γέμιση από βραστό αυγό και ρύζι για πιτάκια από ζύμη μαγιάς ή σφολιάτας μπορούμε να προσθέσουμε φρέσκα χόρτα πορτσούλας. Τα αρτοσκευάσματα αποκτούν πρωτότυπη γεύση και πικάντικο άρωμα.

Στην κινέζικη κουζίνα είναι δημοφιλή τα ζυμαρικά με προσθήκη καψέλας. Για την παρασκευή τους χρειάζονται:

• 300 γραμμάρια φύλλα τσαντακιού του βοσκού,
• 200 γραμμάρια μανιτάρια σιτάκε (μπορούν να αντικατασταθούν με σαμπινιόν),
• 6 αυγά κοτόπουλου,
• 5 κουταλιές αλεύρι,
• 50 γραμμάρια σέλινο,
• 5 βραστές γαρίδες (ή μερικές κουταλιές αποξηραμένες),
• αλάτι, καθώς και άλλα μπαχαρικά και καρυκεύματα κατά βούληση.

Τα μανιτάρια, το σέλινο και οι γαρίδες ψιλοκόβονται στο μπλέντερ. Αν χρησιμοποιηθούν αποξηραμένα μανιτάρια, μουλιάζονται σε χλιαρό νερό για 10–15 λεπτά. 5 αυγά χτυπιούνται με αλάτι και σοτάρονται για 5 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς. Η καψέλα σοτάρεται σε φυτικό λάδι σε δυνατή φωτιά για 1–2 λεπτά. Αναμειγνύονται όλα τα υλικά της γέμισης. Η ζύμη παρασκευάζεται από αλεύρι, νερό και αυγό. Τα ζυμαρικά μπορούν να τηγανιστούν, να βραστούν ή να μαγειρευτούν στον ατμό.

Είδη θεραπευτικών σκευασμάτων

Ανάλογα με τις αντενδείξεις και την κατάσταση του οργανισμού, από την πορτσούλα μπορούν να παρασκευαστούν διάφορα ροφήματα. Επιπλέον, μπορεί να συνδυαστεί με άλλα μέσα, για παράδειγμα, προσθέτοντας μερικές κουταλιές αφέψημα ή έγχυμα σε μέλι.

Έγχυμα

2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένο βότανο περιχύνονται με 200 ml ζεστό νερό και εγχύονται σε υδατόλουτρο για 15 λεπτά, στη συνέχεια ψύχονται για μία ώρα. Έπειτα το διάλυμα φιλτράρεται και αφαιρείται το φυτικό υλικό. Το υγρό συμπληρώνεται με βρασμένο νερό μέχρι τα 200 ml και βράζεται. Το έγχυμα που προκύπτει χύνεται σε βάζο και φυλάσσεται σε σκοτεινό δροσερό μέρος. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για δύο ημέρες.

Το έγχυμα μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με απλούστερο τρόπο: στο θερμός προστίθενται 15 γραμμάρια αποξηραμένου βοτάνου, περιχύνονται με ένα ποτήρι βρασμένο νερό, κλείνεται καλά το καπάκι και αφήνεται για 2 ώρες.

Βάμμα

Το αποξηραμένο βότανο περιχύνεται με βότκα έτσι ώστε η στάθμη του υγρού να είναι 1/3 του όγκου πάνω από το φυτικό υλικό. Το βάμμα διατηρείται για τουλάχιστον 3 εβδομάδες. Στη συνέχεια αφαιρείται το βότανο και φυλάσσεται σε σκοτεινό δροσερό μέρος. Αντί για βάμμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί χυμός αραιωμένος σε βότκα σε αναλογία 1:5.

Αφέψημα

Για την παρασκευή, προστίθεται αποξηραμένο βότανο σε νερό σε αναλογία 1 γραμμάριο ανά 30 ml νερού. Το αφέψημα βράζεται και αφήνεται σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά, στη συνέχεια φιλτράρεται. Το αφέψημα μπορεί να φυλαχθεί σε ξηρό σκοτεινό μέρος για έως 3 ημέρες.

Τσάι

Μπορούμε να παρασκευάσουμε τσάι μόνο από καψέλα, προσθέτοντας 1 κουταλάκι του γλυκού βότανο ανά 1 ποτήρι νερό. Μπορούμε επίσης να συνδυάσουμε την καψέλα με άλλα βότανα, όπως χαμομήλι, θυμάρι, φλαμούρι.

Αντενδείξεις για τη χρήση

Η επίδραση στην πήξη του αίματος και στη σύσπαση των λείων μυών καθιστά τη λήψη του πορτοφολιού του βοσκού ανεπιθύμητη στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• τάση για χαμηλή αρτηριακή πίεση·
• αυξημένη πηκτικότητα του αίματος·
• θρομβοεμβολή αγγείων·
• εγκυμοσύνη.

Σε παθήσεις των νεφρών ή διαταραχές του μεταβολισμού, η απρόσεκτη χρήση του πορτοφολιού του βοσκού μπορεί να προκαλέσει σχηματισμό λίθων στη χοληδόχο κύστη ή στην ουροδόχο κύστη, καθώς το πορτοφόλι του βοσκού περιέχει μεγάλη ποσότητα οξαλικού οξέος, το οποίο συνδυάζεται με το ασβέστιο και κρυσταλλώνεται στον οργανισμό.

Φωτογραφία του πορτοφολιού του βοσκού