Δρακοκέφαλο: φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Ένα ανεπιτήδευτο ποώδες φυτό με ανάγλυφα άνθη που μοιάζουν με κεφάλι φιδιού ή δράκου με ανοιχτό στόμα, μπορεί να συναντηθεί σε πολλές χώρες του κόσμου. Το δρακοκέφαλο είναι εξαιρετικό μελισσοκομικό φυτό, εκτιμάται από τους βοτανολόγους για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, από τους κοσμητολόγους για το λεπτό του άρωμα και από τους μάγειρες για την πικάντικη γεύση του.

Πώς μοιάζει και πού φυτρώνει

Το φυτό είναι χαμηλό, μόλις φτάνει τα 60–70 εκ. Ο βλαστός είναι ίσιος και πυκνός, στενεύει από τη βάση προς την κορυφή. Εκεί σχηματίζονται ταξιανθίες με μωβ ή γαλάζια απόχρωση. Σπάνια συναντώνται λευκά άνθη.

Το όνομα είναι σύνθετο, προέρχεται από τη σύντηξη δύο λατινικών λέξεων «δράκος» και «κεφάλι». Αλλά έχει πολύ περισσότερες λαϊκές ονομασίες, που αντικατοπτρίζουν ιδιότητες ή την εμφάνιση. Έτσι σε διάφορες περιοχές και χώρες συναντώνται οι ονομασίες:

• μελοφυτό;
• τουρκική μέντα;
• σινιάβκα;
• ματόσνικ;
• δρακονοκέφαλο.

Πρόκειται για το ίδιο φυτό. Ωστόσο, υπάρχουν αρκετές ποικιλίες του που διαφέρουν ελαφρώς στην εμφάνιση. Μερικές από αυτές καλλιεργούνται σκόπιμα ως φαρμακευτικές ή κηπευτικές-καλλωπιστικές. Παρά τις διαφορές στην εμφάνιση των φύλλων και το μέγεθος του φυτού, τα άνθη είναι πολύ παρόμοια σε σχήμα και μοιάζουν με κεφάλι σφυρίζοντος φιδιού ή δράκου. Ο ώριμος σπόρος-καρύδι μοιάζει επίσης με μυθικό τέρας, καθώς έχει επίμηκες σχήμα και δύο ανοιχτόχρωμες κηλίδες που θυμίζουν μάτια.

Είδη

Όλες οι ποικιλίες ανήκουν στην οικογένεια Λαμιίδων (Lamiaceae), είναι ανεπιτήδευτες ως προς τις συνθήκες ανάπτυξης. Υπάρχουν λίγο περισσότερα από 40 είδη. Για όλα, η περίοδος ανθοφορίας είναι από τις αρχές Ιουλίου έως τα τέλη Αυγούστου, και τον Σεπτέμβριο ήδη σχηματίζονται σπόροι.

Ενδιαφέρον: το φυτό ανθίζει σε στρώσεις, ξεκινώντας από την κάτω, και μπορεί να σχηματίσει έως 500 άνθη ανά σεζόν.

Τα πιο γνωστά και περιζήτητα θεωρούνται 6 είδη.

1. Το μολδαβικό είναι πολύ ανεπιτήδευτο. Αντέχει καλά την ξηρασία, την υπερβολική υγρασία και τους ισχυρούς παγετούς. Είναι το πιο ανθεκτικό είδος, συναντάται σε πολλές χώρες, προτιμά να φύεται στις όχθες υδάτινων σωμάτων. Διαφέρει από άλλα είδη λόγω της εκτεταμένης περιόδου ανθοφορίας. Οι πρώτοι οφθαλμοί εμφανίζονται στα μέσα Ιουλίου και συνεχίζουν να χαρίζουν άνθη σχεδόν μέχρι τον παγετό.
2. Ο κρεμαστός απαντάται στις περιοχές της Σιβηρίας, της περιοχής του Βόλγα, των περιοχών της Μαύρης Θάλασσας και στην Άπω Ανατολή. Τα άνθη που ανοίγουν έχουν απαλή βιολετί απόχρωση και όταν μαραίνονται αποκτούν μπλε χρώμα. Ζει 1–2 χρόνια ανάλογα με τον βιότοπο. Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιούνται όλα τα μέρη του φυτού, τα οποία έχουν ισχυρή ηρεμιστική δράση.
3. Ο θυμαρανθής αναγνωρίζεται από την πρώιμη ανθοφορία του. Ανοίγει τους κάλυκες των ταξιανθιών ήδη από τις αρχές της άνοιξης, ενώ στα μέσα του καλοκαιριού ωριμάζουν οι τρίπλευροι σκούροι σπόροι. Στο στέλεχος διακρίνονται καθαρά βαθμίδες, όπου σε ροζέτες φύλλων τα άνθη είναι τακτοποιημένα σε κύκλο. Απαντάται συχνότερα στον Καύκασο και στο Καζακστάν. Μερικές φορές μπορεί να βρεθεί κοντά σε κατοικίες και κατά μήκος δρόμων, όπου εμφανίζεται ως φυτό εισαγόμενο, ενώ στο φυσικό του περιβάλλον προτιμά υγρές κοιλάδες.
4. Το Ριούισα είναι πολυετές και το ψηλότερο από όλα τα μέλη της οικογένειας. Τα ζωηρά μπλε άνθη χαρακτηριστικού σχήματος φαίνονται από μακριά. Προτιμά βραχώδεις πλαγιές, στέπες και πρόποδες βουνών. Απαντάται στον Καύκασο, στην Κεντρική Ασία και στην κεντρική Ρωσία. Χρησιμοποιείται συχνά ως καλλωπιστικό φυτό, λόγω της ικανότητάς του να προσελκύει μέλισσες και ταυτόχρονα να απωθεί τα παράσιτα με το αρωματικό του άρωμα.
5. Ο ξενικός στη Ρωσία απαντάται μόνο στη Σιβηρία. Η κύρια περιοχή ανάπτυξής του είναι η Κίνα και η Μογγολία. Διακρίνεται για την ισχυρή, καλά ανεπτυγμένη ρίζα του. Το ύψος του φυτού ποικίλλει ανάλογα με τις συνθήκες διαβίωσης. Αναπτύσσεται πρόθυμα σε βραχώδη εδάφη. Στη λαϊκή ιατρική παρουσιάζει διττή δράση. Η διαφορετική συγκέντρωση του αφεψήματος καταστέλλει ή διεγείρει το νευρικό σύστημα, γι' αυτό το φυτικό αφέψημα χρησιμοποιείται αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες.
6. Ο μεγαλανθής ή αλταϊκός ξεχωρίζει για τα όμορφα ζωηρά μπλε άνθη του. Είναι πολυετές, προτιμά υγρά, χαλαρά εδάφη πλούσια σε μεταλλικά στοιχεία. Ανήκει στα μελιτοφόρα φυτά και έχει έντονη λεμονάτη οσμή.

Το εύρος εξάπλωσης του δρακοκέφαλου είναι πολύ μεγάλο – από την Κεντρική Ασία και την Κίνα μέχρι τις εκτάσεις της Σιβηρίας. Παρά τις διαφορές στην εμφάνιση και στη διάρκεια ζωής, όλες οι ποικιλίες έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες και απωθούν με την έντονη οσμή τους τα παράσιτα κήπων και λαχανόκηπων. Στις λαϊκές συνταγές χρησιμοποιείται ολόκληρο το υπέργειο μέρος των φυτών.

Το δρακοκέφαλο έχει προσαρμοστεί στην καλλιέργεια. Για τον σκοπό αυτό έχουν δημιουργηθεί οι ποικιλίες:

• Αλμπίον·
• Εγκόιστ·
• Γκόρυνιτς·
• Αρόμα 1 και 2·
• Γοργόνα.

Είναι μεγαλύτερα από τα άγρια και έχουν πιο έντονη οσμή λουλουδιών και φύλλων.

Συλλογή και αποθήκευση

Η πιο πολύτιμη πρώτη ύλη λαμβάνεται με τη συλλογή στην αρχή της ανθοφορίας. Για αυτό επιλέγεται μια ξηρή ηλιόλουστη ημέρα και κόβεται το πάνω μέρος του φυτού περίπου στο 1\3 ή λίγο περισσότερο μαζί με τα φύλλα και τα άνθη. Μερικές φορές για σύνθετα μείγματα παίρνουν πρώτη ύλη χωρίς το στέλεχος, συλλέγοντάς τη με το χέρι. Κάθε είδος έχει ελαφρώς διαφορετικό χρόνο σχηματισμού οφθαλμών, οπότε πρέπει να προσανατολιζόμαστε στις αρχές Ιουλίου. Μόνο στον θυμαρανθή η ανθοφορία ξεκινά την άνοιξη, κάτι που λαμβάνεται υπόψη κατά τη συλλογή.

Οι πρώτες ύλες ξηραίνονται σε σκιερό, καλά αεριζόμενο μέρος, χωρίς ηλιακό φως. Για πλήρη ξήρανση χρειάζονται 2–3 ημέρες με καλό καιρό. Το φυτό περιέχει πολλά λιπαρά οξέα και αιθέρια έλαια, που εκτιμώνται στην κοσμετολογία, επομένως στη βιομηχανική επεξεργασία χρησιμοποιείται η ακατέργαστη μάζα. Επιπλέον, αυτό πρέπει να γίνει το συντομότερο δυνατό μετά τη συλλογή, για να μην αρχίσει η διαδικασία εξάτμισης των ελαφρών κλασμάτων.

Χημική σύνθεση

Μπορεί να διαφέρει ελαφρώς στις λεπτομέρειες, ανάλογα με το είδος και τον τόπο ανάπτυξης. Τα κοινά στοιχεία όλων των ποικιλιών είναι:

• ταννίνες·
• κουμαρίνη·
• φλαβονοειδή·
• αιθέρια έλαια;
• φρουκτόζη·
• γλυκόζη·
• γλουταμινικό και ασπαρτικό αμινοξύ·
• μαγνήσιο;
• σίδηρος;
• ψευδάργυρος;
• κάλιο;
• αλκαλοειδή·
• ελαϊκό, λινολενικό και παλμιτικό οξύ.

Αξίζει να σημειωθεί: οι ωφέλιμες ουσίες κατανέμονται άνισα στο φυτό, για παράδειγμα, η κύρια μάζα των μικροστοιχείων συγκεντρώνεται στο ριζικό σύστημα, ενώ τα αιθέρια έλαια στα φύλλα και στα άνθη.

Φαρμακευτικές ιδιότητες του δρακοκέφαλου

Πολλά εξαρτώνται από το είδος του φυτού, το καθένα έχει τα δικά του χαρακτηριστικά που χρησιμοποιούνται στη θεραπεία ασθενειών.

Τις περισσότερες φορές συλλέγεται η μολδαβική ποικιλία. Έχει την ευρύτερη δράση, εκτιμάται για την ήπια επίδρασή της στα περισσότερα συστήματα του σώματος και περιλαμβάνεται σε ηρεμιστικά, αντισπασμωδικά, αναλγητικά, αντιφλεγμονώδη μείγματα. Το φυτό έχει ισχυρή αντιβακτηριακή, στυπτική και επουλωτική δράση. Χρησιμοποιείται στη θεραπεία του ρινοφάρυγγα και του λαιμού, καρδιακών παθήσεων, απότομων αυξήσεων της πίεσης με υψηλές τιμές, καταθλιπτικών καταστάσεων, αδυναμίας. Τα βάμματα και τα αφεψήματα με βάση το δρακοκέφαλο είναι αποτελεσματικά στην αναιμία, τις στομαχικές παθήσεις και τη μειωμένη όρεξη.

Το ξενικό μελισσόχορτο φυτεύεται για να προσελκύει μέλισσες, χρησιμοποιείται ως αιμοστατικό και αντικαρκινικό μέσο. Από αυτό παρασκευάζονται αφεψήματα για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της γαστρίτιδας, τη σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης και την ομαλοποίηση της συναισθηματικής κατάστασης. Ως κομπρέσες, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία φλεγμονών, δρώντας ως αντιβακτηριακή ουσία. Εκτιμάται ιδιαίτερα στην κοσμετολογία για την αφθονία αιθέριων ελαίων και την ικανότητα ανακούφισης από δερματικούς ερεθισμούς.

Το Δρακόκεφαλο του Ρούις καλλιεργείται ως καλλωπιστικό φυτό. Καλλιεργείται επίσης σε βιομηχανική κλίμακα, χρησιμοποιώντας το λάδι που εξάγεται από τους σπόρους στη βιομηχανία χρωμάτων και βερνικιών. Τα διάφορα σκευάσματα που περιέχουν φύλλα, άνθη και το πάνω μέρος του φυτού χρησιμοποιούνται για την ανακούφιση πονοκεφάλων, την ενίσχυση της ζωτικότητας και τη σταθεροποίηση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος. Το αφέψημα είναι αποτελεσματικό κατά τη διάρκεια επιδημιών γρίπης και αναπνευστικών ασθενειών ως τονωτικό και ενισχυτικό του ανοσοποιητικού. Οι κομπρέσες με βάμμα ανακουφίζουν από τον πόνο σε αρθρίτιδα και ρευματισμούς.

Το θυμαρανθές είδος έχει αντισπασμωδική και επουλωτική δράση, είναι χρήσιμο σε αγγειακούς σπασμούς και εντερικούς κολικούς. Το αφέψημα σταματά γρήγορα τη διάρροια, παρέχοντας ταυτόχρονα αντιβακτηριακή δράση. Οι κομπρέσες ανακουφίζουν από τον κνησμό στην ψώρα και αναστέλλουν την εξάπλωσή της σε άλλα μέρη του σώματος.

Το Πονικάγιουτσι Ματότσνικ έχει ήπια ηρεμιστική δράση. Χρησιμοποιείται επίσης στη σύνθετη θεραπεία της πνευμονικής φυματίωσης και των γυναικείων παθήσεων. Τα μείγματα με βάση αυτό ανακουφίζουν από τον πονοκέφαλο, σταματούν τις κρίσεις ημικρανίας, ενισχύουν την αντίσταση του οργανισμού κατά την περίοδο των μαζικών αναπνευστικών ασθενειών. Τα λουτρά με αφέψημα συνιστώνται για ρευματικούς πόνους. Το έγχυμα χρησιμοποιείται για ξέπλυμα σε ουλίτιδα, στοματίτιδα. Λαμβάνεται από το στόμα σύμφωνα με σχήμα σε νεφρίτιδα και γαστρεντερίτιδα.

Η μεγαλάνθης τουρκική μέντα είναι αποτελεσματική σε νευραλγίες, πονόδοντο, μυϊκούς και αγγειακούς σπασμούς. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ήπιο καθαρτικό. Το αιθέριο έλαιο του φυτού μπορεί να καταστείλει γρήγορα την ανάπτυξη παθογόνων μυκήτων και να έχει προληπτική δράση σε επιδημία γρίπης και οξειών ιογενών αναπνευστικών λοιμώξεων. Η ιδιαιτερότητα είναι ότι η παθογόνος χλωρίδα δεν μπορεί να αναπτύξει ανθεκτικότητα στο δρακόκεφαλο. Εκτιμάται ως πικάντικο καρύκευμα στην κονσερβοποίηση και στη ζαχαροπλαστική.

Σημαντικό: το είδος του Αλτάι θεωρείται ένα από τα καλύτερα μελιτοφόρα φυτά, το μέλι γίνεται σχεδόν διάφανο, πολύ αρωματικό, με λεμονένιο άρωμα. Διατηρεί τις θεραπευτικές ιδιότητες που έχει το φυτό.

Οι βοτανολόγοι συνιστούν να συλλέγεται και να αποξηραίνεται κάθε είδος ξεχωριστά, καθώς διαφέρουν στην επίδραση στον οργανισμό και είναι αποτελεσματικά για διαφορετικές ασθένειες. Εξαίρεση αποτελούν τα τονωτικά μείγματα.

Μολδαβικό δρακοκέφαλο στη λαϊκή ιατρική: συνταγές

Το φυτό χρησιμοποιείται στην παρασκευή αφεψημάτων, βαμμάτων, για λουτρά, κομπρέσες και λοσιόν.

Έγχυμα

Παρασκευάζεται με βάση το οινόπνευμα. Μπορεί να αντικατασταθεί με βότκα ή τσίπουρο διπλής απόσταξης. Αναλογίες: 1 κουταλιά της σούπας ξηρή πρώτη ύλη ανά 200 ml υγρού. Αφήνεται για 3–5 ημέρες σε σκοτεινό μέρος. Λαμβάνεται 1 κουταλάκι του γλυκού, ξεπλένοντας με νερό. Χρησιμοποιείται για γενική αδυναμία και παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα.

Το υδάτινο έγχυμα είναι αποτελεσματικό σε φλεγμονή της στοματικής κοιλότητας, ως λοσιόν για πληγές, μώλωπες και δερματικές φλεγμονές. 1 κουταλιά της σούπας ρίχνεται σε ένα ποτήρι βραστό νερό, αφήνεται για 15 λεπτά, λαμβάνεται μισό ποτήρι τρεις φορές την ημέρα για παθήσεις του στομάχου, των νεφρών, του ουρογεννητικού συστήματος. Το έγχυμα δίνει καλά αποτελέσματα σε ημικρανίες, κρυολογήματα, νευραλγίες.

Αφέψημα

Είναι αποτελεσματικό σε παθήσεις των νεφρών. Παρασκευάζεται με αναλογία 2 κουταλιές της σούπας φύλλα και άνθη ανά 400 ml νερού. Τοποθετείται σε μπάνιο νερού για 20 λεπτά, κρυώνει και διηθείται.

Σημαντικό: τα εγχύματα και τα αφεψήματα δεν φυλάσσονται για περισσότερες από 24 ώρες. Μετά χάνουν τις θεραπευτικές ιδιότητες.

Θεραπευτικό τσάι

Ζεσταίνει, ηρεμεί, ανακουφίζει από τη χρόνια κόπωση και τις συνέπειες του άγχους. Καταναλώνεται ζεστό. Μείγμα από ίσα μέρη βοτάνου δρακόκεφαλου, ρίγανης και μέντας, συνολικά 3 κουταλιές της σούπας, περιχύνονται με καυτό βραστό νερό και αφήνονται για 10 λεπτά. Πίνεται σε οποιαδήποτε ποσότητα αντί για τα συνηθισμένα καθημερινά ροφήματα. Το τσάι ενισχύει το ανοσοποιητικό, συνιστάται κατά την εμμηνόπαυση για την ανακούφιση από συναισθηματικές εκρήξεις.

Βιταμινούχο ρόφημα

Για 1 λίτρο βραστό νερό, παίρνετε 2–3 κουταλιές μελισσόχορτο, 150 ml χυμό κράνμπερι, 1 κουταλιά σούπας μέλι οποιασδήποτε ποικιλίας. Το βότανο προηγουμένως το αφήνετε σε βραστό νερό για 2–5 λεπτά, στη συνέχεια το σουρώνετε. Στο έγχυμα προσθέτετε τα υπόλοιπα συστατικά. Είναι καλύτερα να ετοιμάζετε αυτό το ρόφημα σε μερίδες, καθώς το πίνετε ζεστό. Μόλις κρυώσει, χάνει μεγάλο μέρος του αρώματος και των ευεργετικών του ιδιοτήτων.

Βάμμα για υπερτασικές κρίσεις

Το μέσο βοηθά στη σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης και στην πρόληψη της απότομης αύξησής της λόγω άγχους ή ως αντίδραση στην αλλαγή του καιρού. Για την παρασκευή, παίρνετε 0,5 φλιτζάνι τριμμένη ρίζα για 5 φλιτζάνια βότκα ή αραιωμένο οινόπνευμα. Ο χρόνος παρασκευής του βάμματος είναι 15 ημέρες. Το αφήνετε και το φυλάσσετε σε σκοτεινό δροσερό μέρος. Το λαμβάνετε σε θεραπεία 30 ημερών, 35–40 σταγόνες τη νύχτα, ξεπλένοντας μόνο με νερό. Η ανάμειξη με γάλα, τσάι ή κομπόστα δεν είναι επιθυμητή. Σε αδιάλυτη μορφή, τρίβετε το βάμμα σε επώδυνες αρθρώσεις.

Κομπρέσα

Από το βρασμένο βότανο σχηματίζετε μια λεπτή πλάκα και την τοποθετείτε σε μώλωπες. Από πάνω, καλύπτετε την κομπρέσα με βαμβακερό ύφασμα, αλλά δεν τη μονώνετε.

Εισπνοή

Η αντισπασμωδική και αντιφλεγμονώδης δράση του φυτού καταπραΰνει τέλεια τον βήχα, ρευστοποιεί τα φλέγματα, ανακουφίζει από τον αγγειόσπασμο και διευκολύνει την αναπνοή για το μεγαλύτερο μέρος της νύχτας. Σε μια μικρή εμαγιέ κατσαρόλα ή κουτάλα βάζετε 2–3 κουταλιές σούπας αποξηραμένο βότανο και το περιχύνετε με βραστό νερό ώστε να καλυφθεί κατά 2–3 εκατοστά. Κάνετε εισπνοή για 5–7 λεπτά μέχρι να κρυώσει το έγχυμα. Για να ενισχύσετε το αποτέλεσμα, καλύπτετε το κεφάλι σας με μια πετσέτα, δημιουργώντας μια μικρή σκηνή πάνω από την κατσαρόλα.

Ποδόλουτρο

Η διαδικασία είναι ωφέλιμη για την κυστίτιδα και παθήσεις του γυναικείου αναπαραγωγικού συστήματος. Εκτελείται σε καθιστή θέση. Θα χρειαστείτε έναν κουβά βραστό νερό και 200 γρ ξηρά φύλλα μαζί με τα άνθη. Τοποθετείτε το βότανο στο βραστό νερό και το αφήνετε μέχρι να φτάσει σε άνετη θερμοκρασία 30–40 βαθμών. Στη συνέχεια, ρίχνετε το μείγμα σε μια λεκάνη. Η συνεδρία διαρκεί το πολύ 10 λεπτά.

Λάδι μασάζ

Είναι εύκολο να το ετοιμάσετε στο σπίτι. Βάση αποτελεί οποιοδήποτε φυτικό λάδι. Συχνότερα χρησιμοποιείται εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο. Μια δόση φρέσκου βοτάνου την περιχύνετε με λάδι και την τοποθετείτε σε σκοτεινό δροσερό μέρος για 3 ημέρες. Για καλύτερη διάλυση των ωφέλιμων ουσιών, ανακινείτε το δοχείο κάθε μέρα. Στη συνέχεια, στύβετε το υλικό και με το ίδιο λάδι περιχύνετε μια φρέσκια μερίδα αποξηραμένων φύλλων. Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία τρεις φορές. Μετά από 9 ημέρες, το λάδι που προκύπτει μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για μασάζ.

Χρήση του βοτάνου δρακοκέφαλου

Το φυτό θεωρείται αρκετά διαδεδομένο. Δεν θα χρειαστεί να το κυνηγάτε σε υγρές κοιλάδες, συλλέγοντας ένα-ένα τα πολύτιμα στελέχη. Φυτρώνει σε ολόκληρα λιβάδια και στις περισσότερες περιπτώσεις απλώς το θερίζουν. Τόση ποσότητα πρώτης ύλης αρκεί για οποιονδήποτε σκοπό – ιατρικό, μαγειρικό, καλλυντικό. Το έντονο άρωμα λεμονιού και η πικάντικη γεύση επιτρέπουν τη χρήση του μελισσόχορτου ως ανεξάρτητο μπαχαρικό ή την αξιοποίησή του σε αρωματικά μείγματα μαζί με πιπέρι, κάρδαμο, φύλλο δάφνης και φραγκοστάφυλου.

Μαγειρική

Το δρακοκέφαλο δεν ονομάζεται άδικα τουρκικό μελισσόχορτο. Έχει ένα λεπτό αλλά διαρκές άρωμα λεμονιού. Στην ποικιλία του Αλτάι, το άρωμα αναμειγνύεται με νότες μελιού. Τα φύλλα στεγνώνονται απλωμένα και φυλάσσονται για ένα χρόνο, προστιθέμενα σε τσάι, αναψυκτικό φρούτων, κομπόστα φρούτων και μούρων. Φρέσκα χρησιμοποιούνται στην κονσερβοποίηση αγγουριών, ντοματών, καρπουζιών, δίνοντάς τους ένα πικάντικο άρωμα. Σε ορισμένα λουκάνικα προστίθεται λίγο μελόχορτο, και αυτή είναι ήδη αναγνωρισμένη συνταγή.

Το φυτό προστίθεται σε μους, ζελέ, ζωμούς ψαριού, πιάτα με κρέας, κβας (αναψυκτικό ψωμιού). Αποτελεί μέρος μειγμάτων βοτάνων για την παρασκευή βερμούτ, βάλσαμων βοτάνων και βάμματα.

Αξίζει να θυμάστε: Κατά το βρασμό, το άρωμα και η γεύση σχεδόν εξαφανίζονται, γι' αυτό το καρύκευμα προστίθεται σε έτοιμο, αλλά ακόμα ζεστό, πιάτο.

Το δρακοκέφαλο συνδυάζεται εξαιρετικά με τα ακόλουθα βότανα και μπαχαρικά:

• μάραθο;
• γλυκάνισος;
• εστραγκόν·
• μέντα;
• γαρίφαλο;
• αστεροειδής γλυκάνισος;
• κανέλα;
• Λεβιστικό (μαγγανούρι).

Με την προσθήκη του τουρκικού μελισσόχορτου παρασκευάζεται ένα αρωματικό αλάτι λεμονιού, το οποίο περιλαμβάνει επίσης πιπέρι και ξύσμα λεμονιού. Σε μείγμα με θυμάρι και μαντζουράνα, το φυτό αποτελεί εξαιρετική προσθήκη σε κιμά ή ψάρι ψημένο σε αλουμινόχαρτο.

Κοσμετολογία

Τα αιθέρια έλαια του φυτού είναι πολύ σταθερά, με πλούσιο άρωμα παρατεταμένης διάρκειας, γι' αυτό χρησιμοποιούνται στην παραγωγή ακριβών αρωμάτων και κολώνιας, σαπουνιού, λαδιού μασάζ. Τα αφεψήματα και τα βάμματα μπορούν να γίνουν μόνοι σας και να χρησιμοποιηθούν για ξέβγαλμα μαλλιών, πλύσιμο προσώπου και πρόληψη φλεγμονών του δέρματος. Η τακτική χρήση τους βελτιώνει την επιδερμίδα, αυξάνει την ελαστικότητα του δέρματος, ανακουφίζει από ερεθισμούς. Το ξέβγαλμα δυναμώνει τα μαλλιά σε όλο το μήκος, αποτρέπει την τριχόπτωση, εξαλείφει την ψαλίδα.

Αντενδείξεις για τη χρήση

Δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου, εκτός από ατομική δυσανεξία. Το φυτό πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή στη διατροφή κατά την εγκυμοσύνη και τη γαλουχία. Δεν συνιστάται η χρήση του κατά την έξαρση ασθενειών του πεπτικού συστήματος.

Δρακοκέφαλο στο δικό σας παρτέρι

Για να μην χρειάζεται να ψάχνετε κάθε χρόνο το φυτό σε λακκούβες, μπορείτε απλά να το φυτέψετε στο εξοχικό ή στον κήπο. Είναι ανεπιτήδευτο, προσαρμόζεται γρήγορα σε οποιεσδήποτε κλιματικές συνθήκες, δεν φοβάται τον παγετό. Δεν θα χρειαστεί να ασχοληθείτε με σπορόφυτα. Το δρακοκέφαλο οποιουδήποτε είδους σπέρνεται απευθείας στη μόνιμη θέση στις αρχές της άνοιξης μετά το τέλος των παγετών. Η ποικιλία του Αλτάι θεωρείται από καιρό διακοσμητικό είδος και χρησιμοποιείται για τη δημιουργία πράσινων περιγραμμάτων, στη διαμόρφωση αλπικών κήπων, σε μικτούς ανθώνες ως στοιχείο περιγράμματος. Και έτσι θα έχετε τριπλό όφελος:

1. Πάντα στη διάθεσή σας ένα αρωματικό καρύκευμα και ένα φαρμακευτικό μέσο.
2. Το άρωμα του φυτού θα προσελκύσει τις μέλισσες, οπότε μπορείτε να φυτέψετε ποικιλίες φυτών που επικονιάζονται.
3. Τα παράσιτα, όπως οι αφίδες, οι γυμνοσάλιαγκες και τα μυρμήγκια του κήπου, δεν αγαπούν τα φυτοντσίδια που εκκρίνει το δρακοκέφαλο και απομακρύνονται από την περιοχή όπου αναπτύσσεται.

Το δρακοκέφαλο είναι ένα πολύτιμο φαρμακευτικό φυτό και ένα αρωματικό καρύκευμα. Θα αποτελέσει μια εξαιρετική προσθήκη στο οικιακό φαρμακείο, θα δώσει ποικιλία σε επιδόρπια, ποτά και κύρια πιάτα, θα απωθήσει τα παράσιτα και θα ομορφύνει τον κήπο.

Φωτογραφία δρακοκέφαλου