Γύρη μελισσών: ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Η γύρη μελισσών είναι ένα από τα πιο θρεπτικά προϊόντα στον κόσμο. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι η περιεκτικότητά της σε πρωτεΐνη είναι τόσο υψηλή που 2 κουταλιές γύρης σε ποσότητα πρωτεΐνης είναι συγκρίσιμες με ένα μπριζόλα χοιρινού. Έχει ευχάριστη γεύση (ελαφρώς γλυκιά) και είναι ευέλικτη στη χρήση, οπότε η κατανάλωσή της γίνεται πολύ γρήγορα συνήθεια.

Μετά από 7–10 ημέρες από την έναρξη της λήψης γύρης, μπορείτε να αισθανθείτε μια σημαντική ενεργειακή ώθηση. Λαμβάνοντας γύρη, μπορείτε να μειώσετε τον όγκο της συνήθους τροφής, επειδή είναι πολύ θρεπτική και επίσης συμβάλλει στην καταστολή της όρεξης. Αλλά, παρά τη χρησιμότητά της, δεν συνιστάται η κατανάλωση αυτού του προϊόντος σε μεγάλες ποσότητες, καθώς υπάρχει κίνδυνος αλλεργικής αντίδρασης.

Τι είναι η γύρη μελισσών

Η γύρη μελισσών είναι ένα προϊόν που λαμβάνουν οι μέλισσες ως αποτέλεσμα της συλλογής και επεξεργασίας σωματιδίων γύρης από μελισσοκομικά φυτά – με αυτήν την τροφή τρέφονται. Τα έντομα συλλέγουν σωματίδια σκόνης και στη συνέχεια τα μετατρέπουν σε μικρές μπάλες.

Οι πολύχρωμες μπάλες γύρης μοιάζουν στην όψη με το φαγόπυρο. Το χρώμα τους μπορεί να ποικίλει από κίτρινο έως βιολετί, η μυρωδιά τους είναι μελισσο-λουλουδάτη. Ουσιαστικά δεν έχουν γεύση, είναι αρκετά εύκολο να τις ισοπεδώσετε με ένα ελαφρύ πάτημα των δακτύλων.

Σε τι διαφέρει η περγά από τη γύρη μελισσών

Τόσο η γύρη όσο και η περγά είναι προϊόντα που σχετίζονται άμεσα με τη δραστηριότητα των μελισσών και τη διαδικασία επεξεργασίας της γύρης φυτών. Η γύρη συλλέγεται από τα φυτά και μεταφέρεται στην κυψέλη. Για να μην χάσει τη συλλεγμένη γύρη στο δρόμο, το έντομο τη διαβρέχει με το σάλιο του, με αποτέλεσμα να σχηματίζονται μικρές κίτρινες μπαλίτσες. Οι σβώλοι γύρης έχουν αυξημένη υγροσκοπικότητα (ικανότητα απορρόφησης υγρασίας) και δεν μπορούν να αποθηκευτούν για πολύ καιρό. Γι' αυτό, οι μέλισσες «συντηρούν» τη γύρη με τη βοήθεια σάλιου και μελιού, σφραγίζοντας αυτά τα κοκκία με μια μεμβράνη από κερί. Μετά τη σφράγιση αρχίζει η ζύμωση. Μετά από 3 εβδομάδες προκύπτει μια νέα ουσία, την οποία ονομάζουν περγά.

Τα προϊόντα μπορούν να διακριθούν από την εξωτερική τους εμφάνιση. Η γύρη παρουσιάζεται ως μικροί κιτρινοκαφέ σπόροι, οι οποίοι έχουν ένα ευχάριστο άρωμα λουλουδιών και μελιού. Το γυρεόψωμο είναι καφέ κοκκία μεγαλύτερου μεγέθους με πιο πυκνή σύσταση. Ως προς τη μυρωδιά, το γυρεόψωμο μοιάζει με το άρωμα του νέκταρ των μελισσών. Τα προϊόντα διαφέρουν επίσης ως προς την περιεκτικότητά τους σε θρεπτικά συστατικά. Η γύρη, η οποία μερικές φορές ονομάζεται «γυρεόσφαιρα», αποτελείται κατά 24% από πρωτεΐνες, κατά 3% από λίπη, κατά 18,5% από σακχαρώδεις ουσίες, κατά 2,55% από μέταλλα και κατά 0,56% από γαλακτικό οξύ. Το γυρεόψωμο περιέχει 20–21% πρωτεΐνες, 0,6–1,5% λίπη, 24–34% σακχαρώδεις ουσίες, 2,4–2,6% μέταλλα και 3% γαλακτικό οξύ. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι το γυρεόψωμο έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής σε σύγκριση με τους κόκκους γύρης.

Πώς συλλέγεται η γύρη μελισσών

Συνήθως, η συλλογή της γύρης των μελισσών ξεκινά από τα μέσα της άνοιξης. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι μέλισσες ασχολούνται ενεργά με τη συλλογή τροφής, αποθηκεύοντάς την σε κηρήθρες και σφραγίζοντάς την με κερί. Ο μελισσοκόμος πρέπει να «αφαιρέσει» μέρος της γύρης από τα έντομα προτού προλάβουν να την μεταφέρουν στην κυψέλη. Για αυτόν τον σκοπό, υπάρχουν ειδικές συσκευές που ονομάζονται γυρεοσυλλέκτες. Κατά τη διάρκεια μιας σεζόν, μια μελισσογένεια μπορεί να συλλέξει περίπου 50 κιλά κόκκων γύρης. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι μέλισσες χρειάζονται μόνο τα μισά από τη συλλεχθείσα γύρη για τη διαβίωσή τους, επομένως από τη διαδικασία «αφαίρεσης» τα έντομα δεν θα υποφέρουν ιδιαίτερα.

Ο γυρεοσυλλέκτης είναι ένα κουτί με σχάρες σε σχήμα δίσκου. Η μπροστινή σχάρα χρειάζεται για τη συγκράτηση των κόκκων γύρης. Η δεύτερη είναι ένα φίλτρο που αποτρέπει τη συλλογή σκουπιδιών. Ήδη μετά από 4–5 ημέρες, συγκεντρώνεται η απαραίτητη ποσότητα γύρης στα κουτιά. Συνήθως, η συλλογή της πρώτης ύλης γίνεται τη νύχτα, για να μην ενοχλούνται οι μέλισσες.

Σύνθεση και θερμιδική αξία

Η γύρη είναι ένα αρκετά θρεπτικό προϊόν, πλούσιο σε βιολογικά δραστικές ουσίες. Οι κόκκοι γύρης περιέχουν περίπου 200 διαφορετικές ουσίες. Η ομάδα των βασικών χημικών συστατικών περιλαμβάνει πρωτεΐνες, αμινοξέα, υδατάνθρακες, λιπίδια και λιπαρά οξέα, φαινολικές ενώσεις, ένζυμα και συνένζυμα, καθώς και βιταμίνες και βιοστοιχεία.

Η γύρη αποτελείται κατά 24% από πρωτεΐνες και κατά 10,4% από αμινοξέα, όπως μεθειονίνη, λυσίνη, θρεονίνη, ιστιδίνη, λευκίνη, ισολευκίνη, βαλίνη, φαινυλαλανίνη και τρυπτοφάνη. Αυτά τα στοιχεία είναι ζωτικής σημασίας για τον ανθρώπινο οργανισμό, ωστόσο δεν μπορεί να τα συνθέσει μόνος του. Επιπλέον, η γύρη περιέχει σημαντικές ποσότητες νουκλεϊκών οξέων, ιδιαίτερα ριβονουκλεϊκών.

Επίσης, η γύρη περιέχει λιπίδια (5,1%). Οξέα όπως το λινελαϊκό, το γάμμα-λινολενικό και το αραχιδονικό αποτελούν το 0,4%. Τα φωσφολιπίδια είναι 1,5%, ενώ οι φυτοστερόλες, η P-σιτοστερόλη, υπάρχουν σε ποσότητα 1,1%.

Οι φαινολικές ενώσεις κατά μέσο όρο αποτελούν το 1,6%. Σε αυτήν την ομάδα περιλαμβάνονται φλαβονοειδή, λευκοτριένια και κατεχίνες. Μεταξύ των φλαβονοειδών (1,4%) που απαντώνται στη γύρη, κυρίως υπάρχουν η καμφερόλη, η κερσετίνη και η ισοραμνετίνη, ενώ στην ομάδα των φαινολικών οξέων (0,2%) κυρίως το χλωρογενικό οξύ.

Η γύρη αποτελεί πηγή βιταμινών διαλυτών σε λίπη (0,1%), όπως η προβιταμίνη Α και οι βιταμίνες Ε, D, και υδατοδιαλυτών (0,6%), όπως οι Β1, Β2, Β6 και C, καθώς και οξέων: παντοθενικού, νικοτινικού και φολικού, βιοτίνης, ρουτίνης και ινοσίτης.

Στη γύρη υπάρχουν επίσης βιοστοιχεία: ασβέστιο, φώσφορος, μαγνήσιο, νάτριο και κάλιο, καθώς και ιχνοστοιχεία: σίδηρος, χαλκός, ψευδάργυρος, μαγγάνιο, πυρίτιο και σελήνιο.

Χρήσιμες ιδιότητες της γύρης μελισσών

Γενικά οφέλη

1. Πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Η γύρη των μελισσών είναι πηγή αντιοξειδωτικών: γλουταθιόνης, κερσετίνης, καροτενοειδών και φλαβονοειδών. Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν τον οργανισμό να καταπολεμά τις φλεγμονές, καθώς και τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Αν ο οργανισμός δεν έχει προστασία από τέτοιες επιδράσεις, είναι εκτεθειμένος σε οξειδωτικές βλάβες στα κύτταρα και τους ιστούς, που μπορεί να οδηγήσουν σε χρόνιες ασθένειες, αυτοάνοσες διαταραχές, καρκίνο και διαβήτη τύπου 2.
2. Ενισχύει τη φυσική ανοσία. Η κατανάλωση γύρης συμβάλλει στην ενίσχυση της φυσικής ανοσίας, η οποία βοηθά στην πρόληψη και τη μείωση της σοβαρότητας του κοινού κρυολογήματος, της γρίπης και άλλων ιογενών λοιμώξεων. Αυτό το προϊόν είναι επίσης αντιμικροβιακό και μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση βακτηριακών λοιμώξεων, καθώς και επικίνδυνων βακτηρίων όπως το E. coli, ο σταφυλόκοκκος και η σαλμονέλλα.
3. Οφέλη κατά την εμμηνόπαυση. Η εμμηνόπαυση εξαντλεί αρκετά τη γυναίκα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου εμφανίζονται δυσάρεστα συμπτώματα όπως εξάψεις, πονοκέφαλοι, υπερβολική εφίδρωση, διαταραχές διάθεσης και αϋπνία. Έρευνες δείχνουν ότι η γύρη των μελισσών μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση ορισμένων συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης, ιδιαίτερα των εξάψεων, του πόνου στις αρθρώσεις, και η κατανάλωσή της μπορεί να επηρεάσει θετικά τη διάθεση, το επίπεδο ενέργειας και την ποιότητα του ύπνου.
4. Ελέγχει την ισορροπία χοληστερόλης. Τα υπερβολικά υψηλά επίπεδα χοληστερόλης μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα που σχετίζονται με καρδιακές παθήσεις, οι οποίες εξακολουθούν να είναι η συχνότερη αιτία θανάτου παγκοσμίως. Η χοληστερόλη από μόνη της δεν είναι κακή, αλλά η ακραία ανισορροπία της μπορεί να επηρεάσει τον σχηματισμό πλάκας στις αρτηρίες και, κατά συνέπεια, να οδηγήσει σε καρδιακά προβλήματα. Η γύρη των μελισσών μπορεί να εξασφαλίσει ισορροπία χοληστερόλης μειώνοντας την LDL και αυξάνοντας την HDL.
5. Αυξάνει τη διάρκεια ζωής. Δεδομένου ότι η γύρη των μελισσών είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, η τακτική κατανάλωσή της βοηθά τον οργανισμό να απορροφά και να αφομοιώνει καλύτερα τις ουσίες που εισέρχονται σε αυτόν. Αυτό συμβάλλει στη βελτίωση της γενικής κατάστασης των κυττάρων, επηρεάζοντας άμεσα τη διάρκεια ζωής.
6. Επιταχύνει τον μεταβολισμό. Η γύρη των μελισσών περιέχει μεγάλη ποσότητα θρεπτικών ουσιών, η κατανάλωση των οποίων επηρεάζει τη μεταβολική λειτουργία του οργανισμού και τη διατήρησή του σε κυτταρικό επίπεδο. Η γύρη είναι πλούσια σε ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, βιταμίνη C και φλαβονοειδή, τα οποία είναι πολύ ωφέλιμα για τον θυρεοειδή αδένα – τον ρυθμιστή του μεταβολισμού. Περιέχει όλο το σύνολο των θρεπτικών ουσιών που χρειάζεται ο θυρεοειδής για να λειτουργήσει σωστά.
7. Βοηθά το ήπαρ. Το ήπαρ είναι το μεγαλύτερο εσωτερικό όργανο και αντιμετωπίζει πολλές αποστολές: καθαρισμός του σώματος από βλαβερές ουσίες, διάσπαση ορμονών, παραγωγή βιταμίνης D, χοληστερόλης και πολλά άλλα. Χωρίς ένα υγιές ήπαρ, δεν μπορούμε να είμαστε υγιείς άνθρωποι. Η γύρη των μελισσών μπορεί να υποστηρίξει τη φυσική λειτουργία αυτού του οργάνου και να βελτιώσει την ικανότητά του να αποβάλλει τις τοξίνες από το σώμα. Η γύρη των μελισσών μπορεί επίσης να βοηθήσει στην εξάλειψη της βλάβης που προκαλείται από τοξικές ουσίες.
8. Βοηθά στην καταπολέμηση του στρες. Το στρες, περιστασιακό ή μακροχρόνιο, μπορεί να προκαλέσει πολυάριθμα προβλήματα υγείας. Η γύρη των μελισσών υποστηρίζει το νευρικό σύστημα και βελτιώνει τη ροή αίματος στον εγκέφαλο, γεγονός που συμβάλλει στην αποτελεσματικότερη καταπολέμηση του στρες. Η γύρη των μελισσών είναι ένα από τα λίγα φυσικά προϊόντα που εκτελούν αυτή τη λειτουργία. Αξίζει να σημειωθεί ότι συμβάλλει επίσης στην αύξηση των επιπέδων ενέργειας σε αγχωτικές καταστάσεις. Ακόμη και μικρές ακανόνιστες δόσεις γύρης μελισσών μπορούν να βοηθήσουν στην εξισορρόπηση της διάθεσης και στην αύξηση της ενέργειας. Η κατανάλωση αυτού του προϊόντος βοηθά επίσης στην ανακούφιση από ορισμένους πόνους που σχετίζονται με το στρες.
9. Συμβάλλει στην απώλεια βάρους. Η γύρη των μελισσών βοηθά στην επιτάχυνση του μεταβολισμού και στη μείωση της ποσότητας λίπους στο σώμα. Είναι πλούσια σε ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά, ένζυμα, αμινοξέα που βοηθούν στη φυσική διαδικασία απώλειας βάρους.
10. Βελτιώνει την όραση. Η γύρη των μελισσών είναι επίσης ωφέλιμη για τα μάτια. Όπως είναι γνωστό, με τον καιρό οι αρτηρίες και τα αγγεία, συμπεριλαμβανομένων αυτών στα μάτια, φράζουν και αυτό οδηγεί σε επιδείνωση της όρασης. Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στη γύρη των μελισσών βοηθούν στη ρύθμιση της ισορροπίας της χοληστερόλης, γεγονός που επηρεάζει άμεσα τη λειτουργία των αρτηριών. Οι υγιείς αρτηρίες μπορούν να εξασφαλίσουν την κατάλληλη ροή αίματος στα αγγεία των ματιών.
11. Συμβάλλει στην αύξηση της φυσικής γονιμότητας. Η γύρη των μελισσών μπορεί να αυξήσει τη φυσική γονιμότητα, βοηθώντας στην τόνωση της λειτουργίας των ωοθηκών και της ωορρηξίας. Η κατανάλωση αυτού του προϊόντος αυξάνει τις πιθανότητες εγκυμοσύνης.
12. Υποστηρίζει την υγεία των οστών. Η οστεοπόρωση εμφανίζεται όταν τα οστά χάνουν πυκνότητα και δεν έχουν επαρκή ποσότητα ασβεστίου και φωσφόρου για αποκατάσταση. Η γύρη των μελισσών είναι πλούσια και στα δύο αυτά μέταλλα και μπορεί να βοηθήσει τον οστικό ιστό.
13. Καθαρίζει το δέρμα και καταπολεμά την ακμή. Το ωμό μέλι είναι μια δημοφιλής θεραπεία για την ακμή, και όταν συνδυάζεται με γύρη, η αποτελεσματικότητα αυξάνεται σημαντικά. Η γύρη των μελισσών ηρεμεί το ερεθισμένο, κοκκινισμένο δέρμα και βοηθά στην αποκατάσταση της φυσικής επιδερμίδας.

Για γυναίκες

Η κατανάλωση γύρης μελισσών βοηθά στην αναπλήρωση της έλλειψης θρεπτικών συστατικών που προκύπτει από ανθυγιεινή διατροφή ή συγκεκριμένο τρόπο ζωής. Η γύρη βοηθά επίσης στη μείωση της έντασης και της βαρύτητας των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης στις γυναίκες, υποστηρίζοντας την υγεία και την ελαστικότητα του δέρματος.

Επιπλέον, η γύρη επηρεάζει θετικά τον μεταβολισμό, οδηγώντας σε αύξηση της ενέργειας μέσω της καύσης λίπους. Περιέχει λεκιθίνη – μια ουσία που βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, συνεπώς συμβάλλει στη φυσική απώλεια βάρους. Ορισμένες γυναίκες μετά από την κατανάλωση γύρης μελισσών μπορεί να βιώσουν αυξημένη σεξουαλική επιθυμία.

Για άνδρες

Η γύρη μελισσών έχει πολύ ευεργετική επίδραση και στον ανδρικό οργανισμό. Πολλοί άνδρες κάποια στιγμή στη ζωή τους αντιμετωπίζουν το πρόβλημα της στυτικής δυσλειτουργίας. Στην προσπάθειά τους να διορθώσουν την κατάσταση, καταφεύγουν σε φάρμακα που συχνά φέρνουν περισσότερο κακό παρά καλό. Ευτυχώς, υπάρχει ένα προϊόν όπως η γύρη μελισσών. Έρευνες δείχνουν ότι συμβάλλει στην αύξηση της λίμπιντο και της σεξουαλικής δραστηριότητας του άνδρα, καθώς και στην αύξηση του αριθμού των σπερματοζωαρίων, παίζοντας έτσι σημαντικό ρόλο στη βελτίωση της γονιμότητας.

Η γύρη μελισσών βοηθά επίσης στη βελτίωση της υγείας του προστάτη. Σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτό το προϊόν είναι χρήσιμο κατά τη διάρκεια της θεραπείας του καρκίνου του προστάτη, καθώς τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στη γύρη καταστέλλουν την ανάπτυξη και την εξέλιξη των καρκινικών κυττάρων. Η γύρη συμβάλλει στη μείωση του οιδήματος του προστάτη, λόγω των αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων της.

Τα ζωτικής σημασίας θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στη γύρη: πρωτεΐνες, αμινοξέα, υδατάνθρακες, βιταμίνες, μέταλλα και ένζυμα – συμβάλλουν στην αύξηση της ενέργειας και της αντοχής του οργανισμού. Αξίζει να σημειωθεί ότι η γύρη περιλαμβάνεται συχνά στη διατροφή ανδρών που ασχολούνται με το bodybuilding, καθώς οι πρωτεΐνες και τα αμινοξέα τους βοηθούν να χτίζουν και να ενισχύουν τους μύες.

Στην εγκυμοσύνη

Μεταξύ των διατροφολόγων υπάρχουν διάφορες απόψεις σχετικά με το αν η γύρη μελισσών είναι ωφέλιμη για τις έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Αυτό το θέμα προκάλεσε μεγάλη διαμάχη, επειδή τα αποτελέσματα των ερευνών είναι αρκετά αμφιλεγόμενα. Κάποιες γυναίκες που έλαβαν γύρη μελισσών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν αντιμετώπισαν καμία παρενέργεια και ανέφεραν μόνο θετικά αποτελέσματα, ενώ άλλες βίωσαν κάποια δυσφορία, και σε ορισμένες περιπτώσεις χρειάστηκε να υποβληθούν σε πρόσθετες εξετάσεις για αλλεργίες.

Ο πιο συνηθισμένος φόβος των εγκύων γυναικών σχετικά με την κατανάλωση γύρης μελισσών έγκειται στην επίδραση του προϊόντος στο μωρό. Οι έρευνες αποδεικνύουν ότι η κατανάλωση του προϊόντος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σε μέτριες ποσότητες μπορεί να ωφελήσει την υγεία τόσο της μητέρας όσο και του παιδιού της.

Ακολουθούν ορισμένες ευεργετικές ιδιότητες της γύρης μελισσών για τις εγκύους γυναίκες:

1. Μειώνει τον κίνδυνο υπέρτασης. Η γύρη μελισσών βοηθά στον καθαρισμό του αίματος και στην τροφοδοσία των εγκεφαλικών κυττάρων με οξυγόνο. Αυτό μειώνει τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης και υπέρτασης σε όλη τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η υπέρταση μπορεί να είναι επικίνδυνη τόσο για τη μητέρα όσο και για το έμβρυο.
2. Βοηθά στην ανάπτυξη του παιδιού. Οι ουσίες που περιέχονται στη γύρη διεγείρουν την ανάπτυξη του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος του εμβρύου.
3. Αναπληρώνει την έλλειψη θρεπτικών συστατικών. Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα της κατανάλωσης γύρης μελισσών για τις έγκυες γυναίκες είναι ότι αναπληρώνει την έλλειψη μετάλλων και βιταμινών.
4. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το υψηλό επίπεδο αντιοξειδωτικών στη γύρη μελισσών συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος της μητέρας, χωρίς να επηρεάζει την ανάπτυξη του εμβρύου. Επίσης, προστατεύει τις έγκυες από το κρυολόγημα, τη γρίπη και άλλες ασθένειες.

Για παιδιά

Η γύρη είναι ωφέλιμη τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή των παιδιών, αλλά μόνο εάν το παιδί δεν έχει αλλεργία ή δυσανεξία στα προϊόντα της μέλισσας.

Η ημερήσια δόση αναγράφεται συνήθως στις ετικέτες του προϊόντος. Συνιστάται στους ενήλικες να λαμβάνουν 1–3 κουταλιές της σούπας γύρη μελισσών.

1. Σε παιδιά ηλικίας 3 έως 6 ετών δίνεται μισό κουταλάκι του γλυκού
2. Σε ηλικία 6 έως 12 ετών – 1 κουταλάκι του γλυκού κατά τη διάρκεια της ημέρας.
3. Για παιδιά άνω των 12 ετών – ημερήσια δόση έως 2 κουταλάκια του γλυκού.

Σημαντικό: πριν δώσετε γύρη σε παιδιά, ελέγξτε αν το παιδί έχει αλλεργία σε αυτήν. Εάν εκδηλωθεί έστω και η παραμικρή αντίδραση, πρέπει να διακόψετε αμέσως τη λήψη!

Πώς βοηθά η γύρη μελισσών στην απώλεια βάρους

Η γύρη μελισσών είναι πολύ ωφέλιμη για άτομα που θέλουν να χάσουν τα περιττά κιλά. Ακολουθούν μερικοί λόγοι για τους οποίους συνιστάται η κατανάλωση γύρης κατά την απώλεια βάρους:

1. Συμβάλλει στην τόνωση των μεταβολικών διεργασιών, οι οποίες με τη σειρά τους επιταχύνουν την καύση θερμίδων.
2. Λειτουργεί ως σταθεροποιητής της όρεξης και ταυτόχρονα αποτελεί φυσικό ενεργειακό ενισχυτή.
3. Χαμηλών θερμίδων, νόστιμο και εύκολο στη χρήση τρόφιμο.
4. Η γύρη είναι πλούσια σε λεκιθίνη, η οποία βοηθά στην πέψη και τον μεταβολισμό. Μειώνει τα επίπεδα της LDL και αυξάνει τα επίπεδα της ωφέλιμης χοληστερόλης HDL.

Θεραπευτικές ιδιότητες της γύρης μελισσών

Η γύρη μελισσών έχει τις ακόλουθες θεραπευτικές ιδιότητες:

1. Βοηθά στην επούλωση πληγών. Χάρη στις αντιοξειδωτικές της ιδιότητες, η γύρη μελισσών μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση φλεγμονών που προκαλούνται από εγκαύματα ή διάφορες βλάβες. Λειτουργεί το ίδιο αποτελεσματικά με ορισμένα αντιεγκαυματικά φάρμακα, έχει λιγότερες παρενέργειες και στην πραγματικότητα μειώνει τον χρόνο που απαιτείται για πλήρη ανάρρωση. Δεδομένου ότι η γύρη μελισσών καταπολεμά επίσης βακτήρια και λοιμώξεις, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της πιθανότητας μόλυνσης σε τραυματισμούς ή εγκαύματα.
2. Ανακουφίζει από την εποχική αλλεργία. Η γύρη μελισσών μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση της εποχικής αλλεργίας, όπως η αλλεργική ρινίτιδα. Λάβετε υπόψη ότι η ίδια η γύρη μπορεί μερικές φορές να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις, οπότε εάν έχετε αλλεργία στις μέλισσες, θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον θεράποντα ιατρό σας πριν ξεκινήσετε τη χρήση γύρης μελισσών. Εάν δεν έχετε αλλεργία σε προϊόντα μέλισσας, τότε καταναλώνοντας γύρη μελισσών, αυξάνετε την αντοχή του οργανισμού σας στα φυτικά αλλεργιογόνα με τα οποία οι μέλισσες μπορεί να έρθουν σε επαφή, μειώνοντας έτσι τη συνολική εποχική αλλεργική αντίδραση. Αυτό θα είναι αποτελεσματικό μόνο εάν χρησιμοποιείτε τοπική γύρη μελισσών, καθώς προσπαθείτε να καταπολεμήσετε την αλλεργία στην περιοχή όπου ζείτε. Η γύρη μελισσών μπορεί επίσης να βοηθήσει στην επιβράδυνση της δραστηριότητας των μαστοκυττάρων. Η αναστολή της λειτουργίας αυτών των κυττάρων οδηγεί σε μείωση των συμπτωμάτων αλλεργίας.
3. Καταπολεμά την ανάπτυξη καρκίνου. Ο καρκίνος προκύπτει από τον ανώμαλο πολλαπλασιασμό των κυττάρων και η γύρη μελισσών μπορεί να εμποδίσει αυτή τη διαδικασία. Δεδομένου ότι μπορεί να τονώσει τον κυτταρικό θάνατο στους όγκους, η γύρη αποτρέπει την ανάπτυξη και εξάπλωση του καρκίνου, ιδιαίτερα σε περιπτώσεις καρκίνου του παχέος εντέρου και του προστάτη, καθώς και στη λευχαιμία. Η γύρη μελισσών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της συστηματικής φλεγμονής, να μειώσει τον κίνδυνο μόλυνσης και να αντισταθεί στην ανάπτυξη, την αύξηση και την εξάπλωση των όγκων.

Η γύρη μελισσών στην κοσμετολογία

Η γύρη μελισσών έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στον τομέα της κοσμετολογίας.

1. Θεραπεύει την ακμή. Η γύρη μελισσών περιέχει φυσικά αντιβιοτικά που αποτρέπουν την εμφάνιση ακμής.
2. Οφέλη για τα μαλλιά. Η γύρη ενισχύει τις ρίζες, δίνει φυσική λάμψη στα μαλλιά και αποτρέπει την τριχόπτωση. Μπορείτε να την προσθέτετε σε σαμπουάν, διαλύοντας 1 κουτ. γλυκού γύρης μελισσών σε 1 κουτ. σούπας σαμπουάν.
3. Υποστηρίζει την υγεία των νυχιών. Η κατανάλωση γύρης συμβάλλει στην ενδυνάμωση και βελτίωση της υγείας των νυχιών.
4. Βελτιώνει την εμφάνιση του δέρματος. Η γύρη μελισσών περιέχει καροτενοειδή, φλαβονοειδή και φυτοστερόλες που προάγουν την αναγέννηση των κυττάρων.

Μπορείτε επίσης να σημειώσετε τα οφέλη της γύρης για το δέρμα του προσώπου. Οι μάσκες με βάση αυτήν είναι κατάλληλες για κάθε τύπο δέρματος.

Συνταγές για μάσκες προσώπου

1. Για αναζωογόνηση. Θα χρειαστούμε — 1/2 κουτ. γλυκού γύρης, 1 κουτ. γλυκού φυσικού μελιού, 1 κουτ. σούπας μεταλλικού νερού (μη ανθρακούχο). Η γύρη πρέπει να διαλυθεί καλά σε ζεστό νερό και στη συνέχεια να προστεθεί το μέλι. Μετά από αυτό, πρέπει να ανακατέψετε καλά το μείγμα. Το προϊόν πρέπει να εφαρμοστεί στο πρόσωπο και να κάνετε απαλό μασάζ στο δέρμα για 4-5 λεπτά. Μετά από 30 λεπτά, πρέπει να πλύνετε το πρόσωπο με ζεστό νερό.
2. Κατά των ρυτίδων. Πρέπει να πάρετε 0,5 κουτ. γλυκού γύρης, 1 κουτ. γλυκού μελιού και 1 κουτ. γλυκού ξινής κρέμας (20%) και να ανακατέψετε τα υλικά μέχρι να γίνουν ομοιογενή. Η μάσκα πρέπει να εφαρμοστεί στο δέρμα για 15 λεπτά.
3. Για τη θρέψη του δέρματος. Πάρτε 2 κουταλάκια του γλυκού γύρη, 10 γρ. κερί μέλισσας, 10 γρ. γλυκερίνη και 25 γρ. λάδι (φυτικό). Ανακατέψτε καλά τα συστατικά μέχρι να γίνουν ομοιογενή και εφαρμόστε στο πρόσωπο. Καλύψτε τη μάσκα με μια πετσέτα και αφήστε την για περίπου 7–8 ώρες, γι' αυτό είναι καλύτερα να κάνετε τη διαδικασία το βράδυ.

Πώς να λαμβάνετε σωστά τη γύρη μελισσών

Η γύρη μελισσών μπορεί να είναι σε κάψουλες, σκόνες, ωμούς κόκκους, μπορεί να αναμειχθεί με ποτά, σαλάτες, διάφορα πιάτα ή να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα μεταξύ των γευμάτων. Η πιο δημοφιλής μέθοδος είναι η λήψη 1 κουταλιάς της σούπας 30 λεπτά πριν από το φαγητό. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο του κανονικού φαγητού. Για αυτό, πάρτε μερικές κουταλιές της σούπας γύρη, διαλύστε την σε νερό και πιείτε. Καθώς αυτό το προϊόν προκαλεί έκρηξη ενέργειας, δεν συνιστάται η λήψη του πριν από τον ύπνο, καλύτερα να το κάνετε το πρωί ή το μεσημέρι.

Κατά την κατανάλωση, θα πρέπει να ακολουθείτε ορισμένους κανόνες:

1. Δεν συνιστάται να καταπίνετε αμέσως τη γύρη. Αφού μπει στο στόμα, πρέπει να τη μασάτε καλά και να την ανακατεύετε με το σάλιο.
2. Πρέπει να λαμβάνεται σε 2–3 δόσεις. Η πρώτη δόση το πρωί με άδειο στομάχι, η τελευταία το αργότερο στις 18:00.

Για πρόληψη
Η προληπτική αγωγή θα πρέπει να διαρκεί περίπου 30 ημέρες, κατά προτίμηση να γίνεται 3 φορές το χρόνο (στο τέλος του φθινοπώρου, το χειμώνα και στις αρχές της άνοιξης).

Βλάβες και αντενδείξεις

Παρά το γεγονός ότι η γύρη έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες, δεν συνιστάται για άτομα που πάσχουν από αλλεργίες, σε περίπτωση δυσανεξίας σε αυτό το προϊόν, καθώς και σε διαταραχές πήξης του αίματος και σακχαρώδη διαβήτη. Οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες μπορούν να καταναλώνουν γύρη μελισσών, αλλά σε μικρές δόσεις και μόνο μετά από συμβουλή γιατρού.

Πώς να αποθηκεύετε τη γύρη μελισσών

Η γύρη μελισσών πρέπει να αποθηκεύεται σε στεγνή μορφή. Πρέπει να επεξεργαστεί καλά σε στεγνωτήριο σε θερμοκρασία περίπου 40°C, στη συνέχεια να χυθεί σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο (π.χ. ένα γυάλινο βάζο) και να τοποθετηθεί στο ψυγείο. Σε αυτή τη μορφή μπορεί να αποθηκευτεί για 22–24 μήνες.

Υπάρχει μια ακόμα πιο ενδιαφέρουσα μέθοδος αποθήκευσης αυτού του προϊόντος. Συνίσταται στο ότι η γύρη αναμιγνύεται με μέλι (σε αναλογία 1 προς 2) και αποθηκεύεται σε αυτή τη μορφή σε δροσερό μέρος (διάρκεια αποθήκευσης έως 5 χρόνια).

Φωτογραφία γύρης μελισσών