Φεϊχόα: ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Το φεϊχόα είναι ένα αειθαλές φυτό, γνωστό για τους νόστιμους και υγιεινούς καρπούς του. Το όφελος έγκειται στην περιεκτικότητα σε ιώδιο, το οποίο απορροφάται εύκολα, και μάλιστα η περιεκτικότητα αυτής της ουσίας υπερβαίνει ακόμα και την ποσότητα που βρίσκεται στα θαλασσινά. Από αυτό προκύπτει ότι το φεϊχόα χρησιμοποιείται στη θεραπεία ασθενειών που σχετίζονται με ανεπάρκεια ιωδίου.

Οι ιογενείς και μολυσματικές ασθένειες μπορούν επίσης να θεραπευτούν με τη βοήθεια των καρπών του φεϊχόα. Το προϊόν μπορεί να έχει θετική επίδραση σε παθολογίες του πεπτικού συστήματος.

Η φλούδα των καρπών χαρακτηρίζεται από την παρουσία τανινών και αντιοξειδωτικών, τα οποία έχουν αντιφλεγμονώδη δράση όταν παρασκευάζεται τσάι από αυτά τα μέρη του φυτού. Επίσης, αυτό το τσάι είναι πλούσιο σε φυτοντσίδες, οι οποίες καταπολεμούν τα συμπτώματα του κρυολογήματος.

Τι είναι το φεϊχόα και πού φυτρώνει

Το φεϊχόα είναι ο καρπός ενός τροπικού θάμνου που φυτρώνει σε ζεστές περιοχές. Το φυτό αυτό ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά στη Νότια Αμερική τον 19ο αιώνα. Είναι ενδιαφέρον ότι αυτό το δέντρο φυτρώνει και παράγει καρπούς ανάλογα με τον τόπο προέλευσης. Έτσι, στο βόρειο ημισφαίριο το δέντρο ανθίζει στα τέλη Μαΐου και αρχές Ιουνίου, ενώ στο νότιο – πιο κοντά στον χειμώνα. Το φεϊχόα ανήκει στα πιο ανθεκτικά τροπικά φυτά, καθώς μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες υπό το μηδέν έως -12–15 βαθμούς Κελσίου.

Το ύψος του δέντρου μπορεί να φτάσει τα τέσσερα μέτρα. Οι καρποί χαρακτηρίζονται από πράσινα μούρα με σκληρή φλούδα. Τα μούρα έχουν μέγεθος αυγού κότας, στο εσωτερικό τους υπάρχει σάρκα και σπόροι. Για τη συγκομιδή, αρκεί να τινάξετε τα κλαδιά των δέντρων, καθώς τα μούρα και τα φύλλα είναι περίπου ίδιου χρώματος, οπότε οι καρποί είναι δύσκολο να διακριθούν.

Το φυτό καλλιεργείται σε περιοχές με τροπικό και υποτροπικό κλίμα, έχει ευρεία εξάπλωση στη Βραζιλία, την Παραγουάη και την Αργεντινή.

Στο έδαφος της Ρωσίας, το φεϊχόα εμφανίστηκε τον 19ο αιώνα. Αρχικά άρχισε να καλλιεργείται στη Γιάλτα, στη συνέχεια στο Καταφύγιο του Σουχούμι. Στις συνθήκες αυτού του βοτανικού κήπου, κατέστη δυνατό να ληφθούν καρποί σε σύντομο χρονικό διάστημα. Στις νότιες περιοχές, το φυτό καλλιεργείται σε μεγάλη κλίμακα, καθώς μόνο από ένα δέντρο μπορούν να συλλεχθούν πάνω από 35 κιλά καρπών.

Σύνθεση και θερμιδική αξία

1. Τα μούρα φέιτζοα περιέχουν πολλά μικρο- και μακροστοιχεία, τα οποία συμμετέχουν στη διατήρηση της ανοσίας και στη διασφάλιση της φυσιολογικής λειτουργίας όλων των οργάνων και συστημάτων. Το βασικό συστατικό του προϊόντος είναι το ιώδιο, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία του θυρεοειδούς. Επίσης, περιέχει αρκετό σίδηρο, ο οποίος μεταφέρει οξυγόνο, καθώς και μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο και ψευδάργυρο.
2. Η βιταμίνη C στα φρούτα του φυτού προστατεύει από το κρυολόγημα, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα μούρα περιέχουν βιταμίνες της ομάδας Β, οι οποίες ρυθμίζουν το μεταβολισμό, καθώς και τη λειτουργία του ορμονικού, νευρικού συστήματος και του πεπτικού συστήματος.
3. Η βιταμίνη A κάνει τα τοιχώματα των αγγείων πιο ανθεκτικά και ελαστικά. Επιπλέον, στα εξωτικά φρούτα υπάρχουν απαραίτητα αμινοξέα που συμμετέχουν στη σύνθεση πρωτεϊνών στον ανθρώπινο οργανισμό.
4. Τα αιθέρια έλαια και οι τανίνες είναι επίσης συστατικά του φέιτζοα.
5. Το εξωτικό μούρο έχει χαμηλή θερμιδική αξία. Συγκεκριμένα, 100 γραμμάρια φρούτων περιέχουν μόνο 55 kcal. Αυτό σημαίνει ότι το προϊόν ανήκει στη λίστα των διαιτητικών τροφών. Από πλευράς ενέργειας, τα φρούτα αποτελούνται κυρίως από υδατάνθρακες, συγκεκριμένα σακχαρόζη. Το φέιτζοα χωνεύεται και απορροφάται γρήγορα.

Ευεργετικές ιδιότητες του φεϊχόα

Γενικά οφέλη

1. Ως γνωστόν, τα φρούτα του φυτού περιέχουν πολύ ιώδιο. Για να καλυφθεί η ημερήσια ανάγκη σε αυτή την ουσία, αρκεί να τρώτε μερικά κομμάτια την ημέρα. Αυτό προστατεύει τον θυρεοειδή από έλλειψη ιωδίου. Το προϊόν είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο σε παιδιά και ηλικιωμένους.
2. Είναι σημαντικό οι άνθρωποι που ζουν σε μεγάλες πόλεις να καταναλώνουν τα μούρα του θάμνου. Χάρη στο ασκορβικό οξύ που περιέχεται στο φέιτζοα, μπορείτε να προστατεύσετε τον οργανισμό από εποχικές ελλείψεις βιταμινών και κρυολογήματα, ενώ η θειαμίνη υποστηρίζει τη λειτουργία του καρδιακού μυός και βελτιώνει τη δραστηριότητα του εγκεφάλου.
3. Η βιταμίνη Β2 στα φρούτα αποκαθιστά την ορμονική ισορροπία, συμμετέχει στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και στο μεταβολισμό. Το νικοτινικό οξύ συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία όλων των οργάνων του γαστρεντερικού συστήματος. Επιπλέον, έχει υποτασική δράση και προστατεύει τον οργανισμό από την ανάπτυξη όγκων.
4. Το παντοθενικό οξύ εξασφαλίζει την ομαλή διεξαγωγή των μεταβολικών διεργασιών, διευκολύνοντας έτσι τα συμπτώματα παγκρεατίτιδας, αλλεργίας, παθήσεων του ήπατος και των αναπνευστικών οργάνων.
5. Η χημική ουσία πυριδοξίνη συναντάται επίσης στη σύσταση των φρούτων του φέιτζοα. Στόχος της είναι να διασφαλίσει τη λειτουργία του μυϊκού συστήματος του ανθρώπου. Αυτή η βιταμίνη επηρεάζει τους μύες σε περίπτωση κράμπας και σπασμών. Επιπλέον, μπορεί να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης των ιστών.
6. Η φλούδα των μούρων φέιτζοα φημίζεται επίσης για τις ευεργετικές της ιδιότητες, καθώς περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τον ανθρώπινο οργανισμό από βλαβερές περιβαλλοντικές επιδράσεις και την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.

Για γυναίκες

Η ανεπάρκεια ιωδίου είναι μια ασθένεια που βλάπτει όχι μόνο την υγεία της γυναίκας, αλλά επηρεάζει αρνητικά και την εμφάνισή της. Συμπτώματα αυτής της συχνής πάθησης είναι η συνεχής κούραση, η αύξηση του βάρους και η εμφάνιση λίθων στη χοληδόχο κύστη. Επίσης, δυσάρεστες συνέπειες αυτής της παθολογίας αποτελούν η απολέπιση των νυχιών, η ευθραυστότητα και η τριχόπτωση, η επιδείνωση της όρασης και η ξηροδερμία. Για να αποφευχθεί η εμφάνιση τέτοιων συμπτωμάτων, είναι σημαντικό να λαμβάνεται η ημερήσια δόση ιωδίου. Αυτό μπορεί να γίνει με τη βοήθεια 3–4 καρπών του φυτού φεϊχόα. Αρκεί η κατανάλωσή τους μία φορά την εβδομάδα, είτε φρέσκοι είτε μετά από θερμική επεξεργασία.

Επιπλέον, οι καρποί περιέχουν πολλά ιχνοστοιχεία, επομένως η τακτική κατανάλωση αυτού του προϊόντος θα αποκαταστήσει την ισορροπία όλων των θρεπτικών συστατικών στο σώμα της γυναίκας. Αυτό θα βοηθήσει στην προστασία του ωραίου φύλου από την εμφάνιση προβλημάτων που σχετίζονται με την αναπαραγωγική λειτουργία, για παράδειγμα, από τη στειρότητα ή τη διαταραχή του κύκλου.

Στους καρπούς φεϊχόα βρίσκονται φυτοφλαβονίδια, τα οποία υποστηρίζουν την ομορφιά και την υγεία της γυναίκας. Επίσης, αυτές οι ουσίες μπορούν να μειώσουν τον πόνο κατά την προεμμηνορροϊκή περίοδο και να ελαχιστοποιήσουν την εκδήλωση δυσάρεστων συμπτωμάτων κατά την εμμηνόπαυση.

Για άνδρες

Οι γιατροί συνιστούν στους άνδρες να καταναλώνουν καρπούς φεϊχόα για την πρόληψη ουρολογικών παθήσεων. Η τακτική κατανάλωση μερικών καρπών την ημέρα θα προστατεύσει τον ανδρικό οργανισμό από τη φλεγμονή του προστάτη, αποτρέποντας έτσι την εμφάνιση ανικανότητας στο μέλλον. Αυτό επιτυγχάνεται χάρη στην ικανότητα της φεϊχόα να ομαλοποιεί το ορμονικό υπόβαθρο.

Στις μέρες μας, οι άνδρες βρίσκονται συχνά σε αγχωτικές καταστάσεις, γεγονός που οδηγεί στην ανάπτυξη προβλημάτων με το καρδιαγγειακό σύστημα, διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα και υπέρταση. Η συνεχής ένταξη των καρπών φεϊχόα στη διατροφή του άνδρα θα μειώσει την πιθανότητα εμφάνισης παγκρεατίτιδας, ελκών, ισχαιμίας και υπέρτασης.

Στους άνδρες, όπως και στις γυναίκες, είναι επίσης συχνή η έλλειψη ιωδίου στον οργανισμό, η οποία προκαλεί χρόνια κόπωση. Αυτό το σύνδρομο οδηγεί σε μείωση της συγκέντρωσης και της προσοχής. Κάτι που μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνο, για παράδειγμα, για τους οδηγούς. Για να αποφευχθούν οι δυσάρεστες συνέπειες, συνιστάται η κατανάλωση ενός καρπού του εξωτικού φυτού την ημέρα.

Στην εγκυμοσύνη

Κατά την περίοδο της εγκυμοσύνης, είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τη γυναίκα να προσέχει τη διατροφή της. Εξάλλου, αυτή την περίοδο σχηματίζεται το έμβρυο και πραγματοποιείται η ανάπτυξη όλων των οργάνων και συστημάτων του. Επομένως, η διατροφή πρέπει να είναι ποικίλη και εμπλουτισμένη με ωφέλιμα συστατικά. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι η φεϊχόα, αν και εξωτικής προέλευσης, είναι σχεδόν ακίνδυνη για τις γυναίκες που βρίσκονται σε ενδιαφέρουσα κατάσταση. Το προϊόν είναι πολύτιμο λόγω της παρουσίας μεγάλου αριθμού βιταμινών και ανόργανων στοιχείων.

Οι καρποί περιέχουν πολύ ιώδιο και σίδηρο. Αυτά τα συστατικά απορροφώνται εύκολα από το γαστρεντερικό σύστημα και συμβάλλουν στη σωστή ανάπτυξη του μωρού. Στη φεϊχόα ανιχνεύεται φυλλικό οξύ, το οποίο συμμετέχει στο σχηματισμό του νευρικού συστήματος του εμβρύου, καθώς και στη δημιουργία των κυττάρων του αίματος.

Συχνά οι έγκυες αντιμετωπίζουν ένα τόσο δυσάρεστο πρόβλημα όπως η δυσκοιλιότητα. Οι καρποί της φεϊόας είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, οι οποίες θα καθαρίσουν το έντερο και θα απαλλάξουν από αυτό το πρόβλημα.

Αν επιπλέον ο γιατρός έχει συνταγογραφήσει σκευάσματα που περιέχουν ιώδιο, η φεϊόα θα πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή. Σε αυτήν την περίπτωση θα υπάρχει περίσσεια αυτού του μετάλλου στον οργανισμό, κάτι που είναι πολύ επικίνδυνο για την υγεία.

Στον θηλασμό

Η φεϊόα δεν προκαλεί αλλεργία στον ενήλικα. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, η θηλάζουσα γυναίκα θα πρέπει να εισάγει αυτό το μούρο στη διατροφή της σταδιακά, προσέχοντας την αντίδραση του παιδιού.

Η πηκτίνη ομαλοποιεί την εντερική περισταλτικότητα. Αυτό είναι πολύ σημαντικό στη μεταγεννητική περίοδο, όταν η κένωση του εντέρου δυσκολεύει λόγω μικροτραυματισμών και εμφάνισης αιμορροΐδων.

Το ασκορβικό οξύ που περιέχεται στη φεϊόα θα προστατεύσει το ανοσοποιητικό σύστημα της μητέρας και του παιδιού και θα αποτρέψει την ανάπτυξη φλεγμονωδών διεργασιών.

Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, συνιστάται στη γυναίκα να αρχίσει να καταναλώνει φεϊόα μόνο αφού το μωρό γίνει 3 μηνών. Σε πιο πρώιμο στάδιο μπορεί να εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση στο παιδί. Μάλιστα, η εισαγωγή του νέου προϊόντος θα πρέπει να γίνει με το ένα τέταρτο του καρπού. Μετά τη χρήση του μούρου είναι σημαντικό να παρακολουθεί η γυναίκα την αντίδραση του βρέφους. Αν εμφανιστεί εξάνθημα ή υδαρή κόπρανα, η κατανάλωση φεϊόας θα πρέπει να αναβληθεί λίγο. Αν όμως δεν παρατηρηθούν αρνητικές συνέπειες, την επόμενη φορά η θηλάζουσα γυναίκα μπορεί να φάει ήδη μισό μούρο.

Για παιδιά

Οι γιατροί συμβουλεύουν να εισάγονται τα μούρα της φεϊόας στο μενού των παιδιών με μεγάλη προσοχή, αλλιώς το παιδί μπορεί να αναπτύξει δυσανεξία ακόμη και μετά την κατανάλωση ενός μόνο καρπού. Αν μετά την πρώτη συμπληρωματική σίτιση δεν εμφανιστεί κανένα αρνητικό σύμπτωμα, οι καρποί αυτής της εξωτικής καλλιέργειας θα προσφέρουν μεγάλο όφελος στον παιδικό οργανισμό. Η μεγάλη περιεκτικότητα σε ιώδιο θα έχει ως αποτέλεσμα το παιδί να μην κουράζεται και ο θυρεοειδής να παραμένει υγιής.

Η φεϊόα είναι επίσης δημοφιλής επειδή μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Έτσι, αν το προϊόν περιλαμβάνεται τακτικά στο μενού του παιδιού, η αντοχή του οργανισμού στην επίδραση διαφόρων ιών και βακτηρίων θα αυξηθεί. Επίσης, οι καρποί του φυτού μπορούν να προστατεύσουν από μύκητες. Οι παιδίατροι συμβουλεύουν να καταναλώνονται τα μούρα κατά τη μεσοεποχιακή περίοδο.

Με μεγάλη προσοχή θα πρέπει να δίνονται τα μούρα της φεϊόας σε παιδιά που έχουν υπερβολικό βάρος ή σακχαρώδη διαβήτη. Οι καρποί επιτρέπεται να καταναλώνονται, ωστόσο η ποσότητά τους πρέπει να είναι περιορισμένη. Παράλληλα, είναι απαραίτητο να παρακολουθείται διαρκώς η κατάσταση του παιδιού.

Στην απώλεια βάρους

Οι καρποί της φεϊόας περιέχουν πολλή ζάχαρη, αλλά έχουν χαμηλή θερμιδική περιεκτικότητα, γι' αυτό μπορούν να χρησιμοποιούνται κατά τη διάρκεια δίαιτας. Σε αυτήν την περίπτωση τα μούρα θα προστατεύσουν τον οργανισμό από την εξάντληση και θα υποστηρίξουν την ανοσία του.

Η απώλεια βάρους με την κατανάλωση φεϊόας συμβαίνει λόγω της βελτίωσης των μεταβολικών διεργασιών. Έτσι, αν πριν από το γεύμα καταναλώνεται ένα μούρο, η τροφή θα αφομοιώνεται ταχύτερα και το αίσθημα κορεσμού θα έρχεται πολύ νωρίτερα, κάτι που θα προστατεύσει από την υπερφαγία. Οι καρποί της φεϊόας μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σνακ τις βραδινές ώρες.

Το προϊόν βοηθά στην απαλλαγή από το περιττό βάρος χάρη στις διαιτητικές του ιδιότητες: σε 100 γραμμάρια μούρων υπάρχουν μόνο 55 θερμίδες και περισσότερο από 15% φυτικών ινών, απαραίτητων κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Οι φυτικές ίνες των καρπών αποτρέπουν τη σύνθεση ινσουλίνης μετά από την κατανάλωση μεγάλης ποσότητας τροφής. Όπως είναι γνωστό, η υψηλή περιεκτικότητα ινσουλίνης οδηγεί στην εμφάνιση λιπωδών αποθέσεων. Η φεϊχόα μπορεί να ομαλοποιήσει την εντερική μικροχλωρίδα, το οποίο είναι επίσης σημαντικό για τη διατήρηση φυσιολογικού σωματικού βάρους.

Οι καρποί του φυτού περιέχουν λίγη φρουκτόζη – περίπου 3 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Ένα άτομο που χάνει βάρος θα πρέπει να καταναλώνει όχι περισσότερα από 15 γραμμάρια φρουκτόζης την ημέρα, αυτό σημαίνει ότι μπορεί να φάει σχεδόν μισό κιλό μούρα.

Μαρμελάδα φεϊχόα: οφέλη και βλάβη

Λίγοι γνωρίζουν ότι από το ξένο φυτό παρασκευάζεται μια νόστιμη μαρμελάδα πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Ιατρικές έρευνες έχουν αποδείξει ότι ο ίδιος ο θάμνος και αυτό το γλύκισμα από αυτόν διαθέτουν διάφορα ευεργετικά συστατικά. Κύριο όφελος θεωρείται η παροχή ιωδίου στον οργανισμό. Ωστόσο, πριν από την κατανάλωση είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν ενδοκρινολόγο, καθώς μόνο ο γιατρός μπορεί να αποφασίσει αν αυτό το επιδόρπιο είναι ωφέλιμο σε συγκεκριμένη περίπτωση.

Στους καρπούς της φεϊχόας έχουν βρεθεί πολλές βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία. Κατά τη θερμική επεξεργασία στην παρασκευή μαρμελάδας, ένα μέρος των θρεπτικών συστατικών χάνεται, αλλά το προϊόν εξακολουθεί να μπορεί να προστατεύσει τον οργανισμό από διάφορες ασθένειες, καθώς και να ανακουφίσει τα συμπτώματα υπαρχουσών παθολογιών.

Τα αιθέρια έλαια στη μαρμελάδα θα προστατεύσουν τον εξασθενημένο οργανισμό κατά την περίοδο των εποχικών κρυολογημάτων. Για την πρόληψη της προστατίτιδας, συνιστάται στους άνδρες να καταναλώνουν καθημερινά μερικές κουταλιές μαρμελάδας φεϊχόα. Επιπλέον, αυτό το πιάτο μπορεί να αποκαταστήσει την ορμονική ισορροπία τόσο του ανδρικού όσο και του γυναικείου οργανισμού.

Οι γυναίκες που επιθυμούν να χάσουν βάρος μπορούν να προσθέσουν στη διατροφή τους μαρμελάδα από αυτό το διαιτητικό προϊόν. Ωστόσο, η ζάχαρη σε αυτήν πρέπει να είναι λίγη. Το αποτέλεσμα απώλειας βάρους σε αυτή την περίπτωση επιτυγχάνεται μέσω της βελτίωσης των μεταβολικών διεργασιών. Για παράδειγμα, μια μερίδα μαρμελάδας που καταναλώνεται το βράδυ μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως το δείπνο, καθώς ένα τέτοιο προϊόν χορταίνει εξαιρετικά.

Η μαρμελάδα που παρασκευάζεται από πράσινα μούρα θα βοηθήσει στην απαλλαγή από επώδυνες εμμήνους ρύσεις. Παράλληλα, η φεϊχόα βελτιώνει τον μεταβολισμό, οδηγώντας σε ταχύτερη διάταση του τραχήλου της μήτρας.

Κατά τη διάρκεια της κύησης, η γυναίκα συχνά αντιμετωπίζει προβλήματα με την αφόδευση. Η μαρμελάδα φεϊχόα μπορεί να ρυθμίσει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, ομαλοποιώντας τις κινήσεις του εντέρου. Γι' αυτό, αρκεί η κατανάλωση 100 γραμμαρίων αυτής της εξωτικής μαρμελάδας.

Συνταγή μαρμελάδας

Η μαρμελάδα φεϊχόα παρασκευάζεται με μια απλή συνταγή. Γι' αυτό, πρέπει να ετοιμάσετε ζάχαρη και ώριμα μούρα σε ίσες ποσότητες και να τρίψετε τα συστατικά μέχρι να αποκτήσουν ομοιόμορφη υφή. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη περισσότερη ζάχαρη, έτσι η μαρμελάδα θα διατηρηθεί περισσότερο, αλλά θα χαθεί λίγο η αυθεντική γεύση των καρπών του δέντρου φεϊχόα.

Πρώτα πρέπει να πλύνετε τους καρπούς, να τους καθαρίσετε από τα κοτσάνια και τις ουρές και να τους πολτοποιήσετε με ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τους πολτοποιημένους καρπούς σε ένα σμάλτο σκεύος και πασπαλίστε με ζάχαρη. Ανακατέψτε το μείγμα ώστε να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Τοποθετήστε το γλυκό σε προετοιμασμένα γυάλινα βάζα. Πλύνετε τα βάζα και τα καπάκια με διάλυμα σόδας, ξεπλύνετε και ζεματίστε τα με βραστό νερό.

Η έτοιμη μαρμελάδα διατηρείται περίπου τρεις μήνες. Για μεγαλύτερη διάρκεια, μπορείτε να τη βράζετε για 15 λεπτά κάθε 3–5 ημέρες, αφαιρώντας συνεχώς τον αφρό. Μερικές νοικοκυρές προσθέτουν μια πινελιά χυμού λεμονιού ή κράνμπερι και σάρκας πορτοκαλιού.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μια άλλη συνταγή, όπου αντί για ζάχαρη προστίθεται μέλι. Αυτό το συστατικό δεν πρέπει να υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία. Έτσι, προκύπτει ένα «ζωντανό» γλυκό.

Πόσο ωφέλιμα είναι τα φύλλα του φεϊχόα

Τα φύλλα του δέντρου φεϊχόα έχουν απολυμαντικές και αντισηπτικές ιδιότητες και χρησιμοποιούνται ως επουλωτικό σε κοψίματα, γρατζουνιές, εκδορές. Το αφέψημα που παρασκευάζεται από τα φύλλα του φυτού βοηθά στον πονόδοντο και στην αιμορραγία των ούλων. Στην περιοδοντίτιδα, συνιστάται η παρασκευή ενός εγχύματος για γαργάρες.

Για τη χρήση των φύλλων φεϊχόα είναι γνωστά λίγα πράγματα. Ωστόσο, σε ορισμένες πηγές συναντάται μια συνταγή για τσάι που χρησιμοποιείται για τον ίκτερο. Για αυτό, ανακατέψτε σε ίσες αναλογίες τα φύλλα και τα άνθη του θάμνου και ρίξτε μία κουταλιά της σούπας φυτικής πρώτης ύλης με βρασμένο νερό. Αφήστε το να εγχυθεί για μισή ώρα, στη συνέχεια στραγγίστε το και πάρτε μισό ποτήρι πριν από τα γεύματα δύο φορές την ημέρα.

Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιείται επίσης τσάι που πρέπει να λαμβάνεται για τον υποθυρεοειδισμό. Αν προσθέσετε λίγο μέλι στο τσάι από φύλλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το μέσο και για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της πυελονεφρίτιδας.

Το φεϊχόα στην ιατρική

Οι καρποί φεϊχόα χαρακτηρίζονται από πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Μπορούν να αποκαταστήσουν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και να απαλλάξουν από την αϋπνία. Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχονται στους καρπούς εξασφαλίζουν την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων, τα οποία είναι υπεύθυνα για το ανοσοποιητικό σύστημα του ανθρώπου.

Στην αθηροσκλήρωση, το προϊόν βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης. Οι φυτικές ίνες βελτιώνουν την εντερική περισταλτικότητα, οδηγώντας σε καθαρισμό. Ο φλοιός και τα φύλλα έχουν απολυμαντική δράση.

Ωστόσο, ο κύριος τομέας χρήσης της φεϊχόα στην ιατρική είναι η ενδοκρινολογία. Το προϊόν καταναλώνεται στη θεραπεία παθήσεων του θυρεοειδούς και του παγκρέατος. Για να θεραπευτεί ο θυρεοειδής, πρέπει να τρώτε μαρμελάδα από ωμά φρούτα. Σε αυτή την περίπτωση, καταναλώνετε μία κουταλιά της σούπας μαρμελάδα πριν από το γεύμα 2–3 φορές την ημέρα. Αυτή η θεραπεία πρέπει να ακολουθείται για τέσσερις εβδομάδες. Να θυμάστε ότι μόνο τα ώριμα φρούτα έχουν θεραπευτικές ιδιότητες.

Επίσης, το φυτό βρήκε εφαρμογή στην καρδιολογία. Οι καρποί του φέιτζοα μπορούν να θεραπεύσουν την υπέρταση, να καθαρίσουν τα αιμοφόρα αγγεία. Για να ενισχυθούν τα τοιχώματα των αγγείων, μπορείτε να προσθέσετε πορτοκάλια στη μαρμελάδα φέιτζοα. Έτσι, για ένα κιλό φρούτων θα χρειαστούν δύο κιλά ζάχαρης και ο χυμός από αρκετά πορτοκάλια. Η έτοιμη μαρμελάδα καταναλώνεται ένα κουταλάκι το πρωί και το βράδυ.

Εφαρμογή του φεϊχόα στην κοσμετολογία

Το φέιτζοα έχει αντιφλεγμονώδη δράση, γι' αυτό συνιστάται για προβλήματα ακμής. Είναι εύκολο να δώσετε μια υγιή όψη στο κουρασμένο δέρμα με μάσκες. Χάρη στις ιδιότητες των φρούτων, μπορείτε να εξασφαλίσετε την ενυδάτωση, τη θρέψη και την αναζωογόνησή του. Η πιο απλή συνταγή είναι η εφαρμογή στο δέρμα του προσώπου του θρυμματισμένου καρπού φέιτζοα, που έχει αλεσθεί στο μπλέντερ, για 10–15 λεπτά.

Πριν από τη χρήση οποιασδήποτε μάσκας από αυτό το εξωτικό φρούτο, είναι σημαντικό να κάνετε ένα τεστ αλλεργίας. Για αυτό, πρέπει να εφαρμόσετε μια μικρή ποσότητα της μάσκας στο εσωτερικό μέρος του αγκώνα και να την κρατήσετε για 25 λεπτά. Εάν δεν εμφανιστεί καμία αρνητική αντίδραση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια αυτή τη μάσκα.

Λόγω της παρουσίας αιθέριων ελαίων και αντιοξειδωτικών ουσιών, το φέιτζοα χρησιμοποιείται για την αποκατάσταση της υγείας των μαλλιών και του δέρματος. Οι κοσμετολόγοι προτείνουν μια απλή μάσκα για το δέρμα του προσώπου που μπορείτε να κάνετε μία φορά την εβδομάδα. Για αυτό, πρέπει να ετοιμάσετε ένα αφέψημα χαμομηλιού, να το κρυώσετε και να προσθέσετε μία κουταλιά της σούπας νιφάδες και διπλάσια ποσότητα πολτού φέιτζοα. Το μείγμα πρέπει να παραμείνει μέχρι να φουσκώσουν οι νιφάδες βρώμης. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε στο μείγμα ένα κουταλάκι του γλυκού αμυγδαλέλαιο ή έλαιο σταφυλιού και να το εφαρμόσετε στο προηγουμένως καθαρισμένο πρόσωπο. Κρατήστε αυτό το μείγμα για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε με ζεστό νερό.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια άλλη εκδοχή. Σε αυτήν, θα χρειαστεί να πολτοποιήσετε τη σάρκα από αρκετά φρούτα μέχρι να γίνει πουρές και να προσθέσετε στο μείγμα δύο κουταλιές της σούπας τυρί κότατζ, έναν κρόκο αυγού και μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Η μάσκα πρέπει να μείνει για 20 λεπτά και στη συνέχεια να ξεπλυθεί με δροσερό νερό.

Για τον κανονικό τύπο δέρματος, μια μάσκα που θα αφαιρέσει τα σημάδια κόπωσης, θα εξομαλύνει τις λεπτές ρυτίδες και θα εξασφαλίσει ομοιόμορφο τόνο είναι κατάλληλη. Συνιστάται η χρήση αυτής της μεθόδου την κρύα εποχή, όταν το δέρμα χρειάζεται ιδιαίτερα βιταμίνες. Έτσι, πρέπει να αναμείξετε μέχρι να γίνει ομοιογενής πολτός από μία κουταλιά της σούπας φρούτα και έλαιο σταφυλιού, και να προσθέσετε ένα αυγό. Εφαρμόστε τη μάσκα στο πρόσωπο και στην περιοχή του ντεκολτέ για 15–20 λεπτά. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Αυτή η μέθοδος μπορεί να χρησιμοποιηθεί κάθε δεύτερη μέρα για τρεις εβδομάδες.

Μια άλλη μάσκα, που συνιστάται για χρήση το καλοκαίρι, θα βοηθήσει να δώσει ματ τόνο σε λιπαρό δέρμα. Η αυξημένη εφίδρωση συχνά οδηγεί σε διάφορα εξανθήματα. Τα συστατικά αυτής της μάσκας θα βοηθήσουν στον καθαρισμό των πόρων και στη φωτεινότητα του δέρματος. Για την προετοιμασία της μάσκας, χρειάζεστε μόνο ένα φρούτο φέιτζοα χωρίς φλούδα και μια μικρή ντομάτα. Η ντομάτα πρέπει να ζεματιστεί και να αφαιρεθεί η φλούδα της. Στη συνέχεια, και τα δύο συστατικά πρέπει να αλεσθούν στο μπλέντερ και να εφαρμοστούν στο καθαρισμένο πρόσωπο. Αφού στεγνώσει, αρκεί να πλύνετε το πρόσωπο με κρύο νερό.

Βλάβες και αντενδείξεις

Όπως κάθε φρούτο, έτσι και η φεϊχόα έχει τις αντενδείξεις της για κατανάλωση.

1. Πρώτον, πρόκειται για άτομα με ατομική δυσανεξία στους καρπούς του εξωτικού δέντρου. Η συμπερίληψη στη διατροφή τροφίμων που το άτομο δεν έχει δοκιμάσει ποτέ πρέπει να γίνεται με μεγάλη προσοχή.
2. Δεύτερον, είναι σημαντικό να τηρείται η ημερήσια δόση που ορίζει ο γιατρός. Οι διαιτολόγοι συνιστούν να καταναλώνονται το πολύ 5 μούρα, που αντιστοιχούν περίπου σε 300 γρ. φεϊχόα. Διαφορετικά, μπορεί να εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση ή υπερδοσολογία ιωδίου. Τα συμπτώματα της περίσσειας αυτής της ουσίας στον οργανισμό εκδηλώνονται με αυξημένη νευρική διεγερσιμότητα, ανησυχία, ευερεθιστότητα, καθώς και αρρυθμία και αλλαγές στη θερμοκρασία του σώματος.
3. Δεν θα πρέπει να καταναλώνεται το προϊόν από άτομα που παρουσιάζουν υπερθυρεοειδισμό. Σε διάφορες ενδοκρινικές παθήσεις είναι σημαντικό να συμβουλεύεστε έναν ειδικό. Στον σακχαρώδη διαβήτη, την παγκρεατίτιδα και τη γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, πρέπει επίσης να είστε πολύ προσεκτικοί κατά την κατανάλωση μούρων φεϊχόα.
4. Δεν συνιστάται ο συνδυασμός εξωτικών φρούτων με πλήρες γάλα. Αυτό θα οδηγήσει σε στομαχικές διαταραχές. Αυτό το φρούτο μπορεί να συνδυαστεί με γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως γιαούρτι, ξινή κρέμα ή τυρί κότατζ.

Τα μούρα που καταναλώνονται πρέπει να είναι φρέσκα. Στο ψυγείο διατηρούνται το πολύ μία εβδομάδα. Επομένως, πρέπει να θυμάστε ότι τα μη φρέσκα φρούτα μπορεί να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι, με ακατάλληλη ή υπερβολική αποθήκευση, αρχίζουν να πολλαπλασιάζονται παθογόνοι μικροοργανισμοί στα μούρα.

Πριν από τη χρήση αυτού του προϊόντος ως τροφή, είναι σημαντικό να μελετηθούν όλες οι ευεργετικές ουσίες του μούρου και να ληφθεί υπόψη η πιθανή βλάβη για τον οργανισμό. Για να επιτευχθεί θεραπευτικό αποτέλεσμα από τη χρήση της φεϊχόα, θα πρέπει να καταναλώνεται συστηματικά. Μία μόνο λήψη δεν θα έχει το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε το φεϊχόα

Για να επιλέξετε ένα ποιοτικό προϊόν, θα πρέπει να δώσετε προσοχή, πρώτα απ' όλα, στην εμφάνιση του προϊόντος.

1. Η φλούδα των μούρων πρέπει να είναι άθικτη, χωρίς βαθουλώματα.
2. Τα ώριμα φρούτα έχουν λεία, συμπαγή και ελαστική επιφάνεια.
3. Στην τομή, η σάρκα του μούρου είναι σαρκώδης και διάφανη.
4. Όταν επιλέγετε καρπούς φεϊχόα, θα πρέπει να ζητήσετε από τον πωλητή να κόψει το προϊόν. Αν η σάρκα είναι λευκή, θεωρείται ότι τα φρούτα δεν είναι ακόμη ώριμα. Αλλά μην απογοητεύεστε, μπορείτε να τα τοποθετήσετε σε ένα ζεστό δωμάτιο και σε μερικές ημέρες να απολαύσετε τη γεύση και τα οφέλη των ώριμων φρούτων. Όπως είναι γνωστό, μερικά εξωτικά φρούτα μεταφέρονται άγουρα και ωριμάζουν λίγο αργότερα.

Το προϊόν είναι ευαίσθητο στην αλλοίωση. Εάν εντοπιστεί σάρκα σκούρου χρώματος, δεν αξίζει να αγοράσετε τέτοια φεϊχόα.

Για να διατηρήσετε τα ωφέλιμα στοιχεία των μούρων φέιχοα για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορείτε να εξασφαλίσετε την αποθήκευσή τους με δύο τρόπους. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα φρούτα σε φρέσκια κατάσταση. Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση τα φρούτα θα είναι κατάλληλα για κατανάλωση για δέκα ημέρες μετά τη συγκομιδή. Λαμβάνοντας υπόψη τον χρόνο μεταφοράς, συσκευασίας και προετοιμασίας για πώληση, τα ώριμα φρούτα είναι καλύτερο να καταναλώνονται αμέσως ή να αποθηκεύονται για λίγες ημέρες στο ψυγείο. Επίσης, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμη και υγιεινή μαρμελάδα. Εδώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε θερμική επεξεργασία των μούρων ή να την παραλείψετε.

Μπορεί να καταψυχθεί

Με την κατάψυξη των φέιχοα, υπάρχει η δυνατότητα να διατηρήσετε περισσότερες ωφέλιμες ιδιότητες από ό,τι με τη θερμική επεξεργασία. Με αυτή τη μέθοδο αποθήκευσης, οι καρποί παραμένουν ολόκληροι και τα ωφέλιμα συστατικά δεν αναμιγνύονται με ζάχαρη, όπως κατά την παρασκευή μαρμελάδας.

Μπορείτε να καταψύξετε τους καρπούς φέιχοα ολόκληρους ή πολτοποιημένους. Και στις δύο περιπτώσεις, θα πρέπει να ξεδιαλέξετε και να αφαιρέσετε τα χαλασμένα μούρα, να τα πλύνετε με τρεχούμενο νερό και σαπούνι. Στη συνέχεια, πρέπει να κόψετε τα κοτσάνια και να απλώσετε τα φέιχοα σε χαρτοπετσέτες για στέγνωμα. Τα αποξηραμένα μούρα πρέπει να τοποθετηθούν σε μία στρώση σε ένα δίσκο και να μπουν στην κατάψυξη. Είναι σημαντικό να τα αναποδογυρίζετε και να τα αλλάζετε θέσεις τακτικά, ώστε όλα τα δείγματα να παγώσουν ομοιόμορφα. Μετά από 24 ώρες (συνήθως αυτός ο χρόνος είναι αρκετός για την κατάψυξη φέιχοα), μπορείτε να μαζέψετε τους καρπούς σε ένα δοχείο, να κλείσετε καλά το καπάκι και να τα αποθηκεύσετε στην κατάψυξη για όχι περισσότερο από ένα χρόνο.

Η κατάψυξη των μούρων σε μορφή πουρέ ενδείκνυται όταν δεν υπάρχει πολύς ελεύθερος χώρος στην κατάψυξη. Αφού κόψετε τα κοτσάνια, αλέστε τους καρπούς με μπλέντερ ή μύλο κρέατος και μοιράστε τους σε δοχεία με αεροστεγή καπάκια. Με αυτή τη μέθοδο κατάψυξης, το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί για περίπου έξι μήνες. Τα αποψυγμένα φρούτα δεν πρέπει να ξανακαταψύχονται.

Πώς να τρώτε σωστά το φεϊχόα

Για να λάβετε το μέγιστο όφελος από τους καρπούς φέιχοα, θα πρέπει να καταναλώνετε μόνο ώριμα προϊόντα. Εάν τα μούρα δεν έχουν προλάβει να ωριμάσουν, πρέπει να τα αποθηκεύσετε για λίγες ημέρες σε ένα ζεστό δωμάτιο, καθώς τα φέρνουν άγουρα.

Τα ώριμα μούρα έχουν γέμιση που μοιάζει με ζελέ, ενώ η φλούδα γίνεται πιο λεπτή καθώς ωριμάζουν. Ο τρόπος κατανάλωσης αυτού του φρούτου είναι παρόμοιος με το ακτινίδιο. Μπορείτε να αφαιρέσετε τη φλούδα και να κόψετε το φρούτο σε μικρά κομμάτια ή να κόψετε το πάνω μέρος του μούρου και να φάτε τη σάρκα με ένα κουτάλι επιδόρπιου. Αξίζει να σημειωθεί ότι το πλήρως ώριμο φρούτο μπορεί να καταναλωθεί ολόκληρο, καθώς η φλούδα προσφέρει το μέγιστο όφελος στον οργανισμό.

Το εξωτικό φρούτο μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή μετά από θερμική επεξεργασία. Η σάρκα έχει ευχάριστη γεύση, όσον αφορά τη φλούδα, η γεύση της δεν είναι τόσο ευχάριστη. Αλλά επειδή η φλούδα είναι επίσης ωφέλιμη, συνιστάται να φτιάχνετε μαρμελάδα και να χρησιμοποιείτε τους καρπούς με τη φλούδα.

Συνταγή κομπόστας φεϊχόα

Για να λάβετε ένα θρεπτικό κομπόστα, θα χρειαστείτε 300 γρ ώριμων φρούτων. Πρέπει να τα τοποθετήσετε ολόκληρα σε 2,5 λίτρα βραστό νερό, στο οποίο έχετε προσθέσει 150 γρ ζάχαρη. Το εμπλουτισμένο με βιταμίνες ρόφημα πρέπει να βράσει σε σκεύος με κλειστό καπάκι για 30 λεπτά από τη στιγμή του βρασμού. Μετά από αυτό το διάστημα, αποσύρετε την κομπόστα από την εστία και αφήστε τη να κρυώσει και να εμποτιστεί στο τραπέζι.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια άλλη μέθοδο. Υπάρχει μια συνταγή κομπόστας με φεϊχόα και μήλα, που μαγειρεύεται σε πολυκουζινάκι. Γι' αυτό θα χρειαστεί να πλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό και να στεγνώσετε σε μια πετσέτα 300 γρ από κάθε συστατικό. Κόψτε τις φεϊχόες στη μέση και τα μήλα σε 8 κομμάτια. Εάν σκοπεύετε να φάτε τα φρούτα από την κομπόστα, μπορείτε να αφαιρέσετε τους σπόρους από τα φρούτα. Εάν σκοπεύετε να σουρώσετε την κομπόστα και να πιείτε μόνο το υγρό μέρος, μην χάνετε χρόνο αφαιρώντας τους σπόρους από τα μήλα.

Τα κομμένα φρούτα πρέπει να τοποθετηθούν στο μπολ του πολυκουζινάκι και να καλυφθούν με νερό. Η στάθμη του νερού πρέπει να είναι περίπου 5 εκ. Εάν το μπολ της συσκευής είναι πέντε λίτρων, αρκεί να προσθέσετε ένα ποτήρι ζάχαρη. Στη συνέχεια, κλείστε το καπάκι και βράστε την κομπόστα στη λειτουργία «Σούπα» ή «Μαγείρεμα» για μία ώρα. Μετά το τέλος του μαγειρέματος, μην ανοίξετε το καπάκι του πολυκουζινάκι – η κομπόστα πρέπει να εμποτιστεί για μερικές ώρες. Είναι απαραίτητο να απενεργοποιήσετε την αυτόματη λειτουργία διατήρησης θερμοκρασίας.

Ενδιαφέροντα γεγονότα για το φεϊχόα

1. Ένα δέντρο όπως η φεϊχόα είναι δημοφιλές στους κηπουρούς. Τα εξαιρετικά όμορφα άνθη και φύλλα του θα αποτελέσουν εξαιρετική διακόσμηση για διακοσμητικές φυτεύσεις.
2. Η φεϊχόα έχει μια ασυνήθιστη γεύση που θυμίζει ταυτόχρονα ανανά, ακτινίδιο και φράουλα.

Φωτογραφία φεϊχόα