Σπόροι άνηθου: θεραπευτικές ιδιότητες και χρήσεις

Ο άνηθος είναι ετήσιο φυτό, του οποίου το ύψος φτάνει τα 1,5 μ. Πατρίδα του είναι η Κεντρική Ασία. Το φυτό άρχισε να καλλιεργείται πριν από περισσότερα από 7.000 χρόνια. Μάλιστα, ήδη από την αρχαιότητα χρησιμοποιούνταν όχι μόνο στη μαγειρική, αλλά και για θεραπευτικούς σκοπούς. Έτσι, ο μεσαιωνικός γιατρός Αβικέννας συνιστούσε σπόρους άνηθου σε λεχώνες για τη βελτίωση της γαλουχίας, τη θεραπεία της ναυτίας και της καούρας.

Σε πολλούς πολιτισμούς, ο άνηθος και οι σπόροι του χρησιμοποιούνταν για την προστασία του σπιτιού από κακά πνεύματα. Στην Ευρώπη, το φυτό απέκτησε δημοτικότητα χάρη στους Αιγύπτιους, οι οποίοι το έπαιρναν μαζί τους στα μακρινά εμπορικά ταξίδια για να αντιμετωπίσουν τις πεπτικές διαταραχές και να εξουδετερώσουν τη δυσάρεστη οσμή του κρέατος. Αρχικά, οι Έλληνες άρχισαν να χρησιμοποιούν μαζικά τον άνηθο, και στη συνέχεια όλοι οι άλλοι λαοί που ζούσαν κοντά.

Σήμερα, ο άνηθος χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική και τη μαγειρική σχεδόν σε όλο τον κόσμο.

Σύνθεση και θερμιδική αξία

Οι σπόροι άνηθου μπορούν να χαρακτηριστούν με σιγουριά ως θησαυρός ωφέλιμων ουσιών και βιταμινών. Το μπαχαρικό περιέχει:

• πρωτεΐνες, αδιάλυτες διαιτητικές ίνες, υδατάνθρακες, καθώς και τέφρα·
• το μεγαλύτερο μέρος των βιταμινών της ομάδας Β, ρετινόλη, C, νικοτινικό οξύ·
• μακρο- και μικροστοιχεία: φώσφορος, κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, χαλκός, σελήνιο, σίδηρος κ.ά.

Η ενεργειακή αξία είναι περίπου 300 kcal ανά 100 γρ.

Επιπλέον, οι σπόροι άνηθου είναι πλούσιοι σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, καθώς και σακχαρίτες και φυτοντσίδες.

Σε τι ωφελούν οι σπόροι άνηθου

Γενικά οφέλη

Η παρουσία βιταμινών, μακρο- και μικροστοιχείων, καθώς και άλλων ουσιών, καθιστά τους σπόρους άνηθου ένα εξαιρετικό μέσο για την πρόληψη και τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Η επίσημη ιατρική αναγνωρίζει τη θετική τους επίδραση στον οργανισμό, γι' αυτό στο φαρμακείο μπορείτε να βρείτε μεγάλη ποικιλία από διάφορα εγχύματα, αλοιφές και δισκία με βάση αυτούς.

Ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος:

1. Οι σπόροι άνηθου είναι ένα φυσικό, ήπιο διουρητικό μέσο.
2. Συχνά οι γιατροί συνιστούν σκευάσματα με βάση τους σπόρους άνηθου για την αύξηση της εφίδρωσης, κάτι που είναι απαραίτητο για τη θεραπεία των κρυολογημάτων.
3. Χάρη στην περιεκτικότητα σε μαγνήσιο και νάτριο, το υλικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ήπιο καθαρτικό.
4. Οι σπόροι άνηθου ανακουφίζουν από τον ερεθισμό του νευρικού συστήματος, γι' αυτό μπορούν να θεωρηθούν εξαιρετικό ηρεμιστικό.
5. Είναι σε θέση να διαστέλλουν τα αγγεία, μειώνουν την υψηλή πίεση, αποβάλλουν βλέννα από τους πνεύμονες, διευκολύνοντας την απόχρεμψη.
6. Οι σπόροι επίσης διεγείρουν τη γαλουχία, αυξάνουν την όρεξη και βελτιώνουν τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.

Για γυναίκες

Στις γυναίκες, οι σπόροι άνηθου ανακουφίζουν από πόνους κατά το προεμμηνορροϊκό σύνδρομο, και η τακτική λήψη κατά την εμμηνόπαυση θα βοηθήσει να ξεπεραστούν δυσάρεστες κρίσεις.

Για τις γυναίκες, οι σπόροι θα είναι ενδιαφέροντες για τον λόγο ότι περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Α. Αυτή, εκτός από το ότι βελτιώνει τις προστατευτικές λειτουργίες του οργανισμού και την όραση, έχει επίσης ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη των μαλλιών και των νυχιών.

Ο άνηθος χρησιμοποιήθηκε από την αρχαιότητα στην κοσμετολογία για τη βελτίωση του χρώματος του δέρματος του προσώπου, τη λεύκανση και την αφαίρεση φακίδων. Και ως φαρμακευτικό μέσο, οι σπόροι άνηθου χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της κυστίτιδας.

Τα φλαβονοειδή και οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β βοηθούν στη ρύθμιση του εμμηνορροϊκού κύκλου και επίσης ανακουφίζουν από τον πόνο. Επιπλέον, οι σπόροι άνηθου καταστέλλουν το αίσθημα άγχους και την ευερεθιστότητα.

Το σελήνιο, το οποίο αποτελεί συστατικό του άνηθου, είναι από μόνο του ένα επικίνδυνο στοιχείο. Σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση, ωστόσο σε μικρές δόσεις καταστέλλει τα καρκινικά κύτταρα. Γι' αυτό, προϊόντα που περιέχουν σελήνιο συχνά συνιστώνται για την πρόληψη ογκολογικών ασθενειών.

Για άνδρες

Οι σπόροι άνηθου ασκούν επίσης ειδική επίδραση και στον οργανισμό των ανδρών. Έτσι, θα είναι χρήσιμοι σε περίπτωση στυτικής δυσλειτουργίας για τους εξής λόγους:

1. Η ικανότητα διαστολής των αγγείων, χάρη στην οποία αυξάνεται η ροή αίματος στο γεννητικό όργανο, γεγονός που επηρεάζει την κανονική λειτουργία του.
2. Η διέγερση της παραγωγής σπέρματος, καθώς και η βελτίωση της ποιότητάς του.

Επιπλέον, ανακουφίζουν από την κόπωση μετά από σωματικές δραστηριότητες, κάτι που είναι σημαντικό για όσους ασκούν βαριά εργασία ή ενεργά αθλήματα. Η αργινίνη προκαλεί χαλάρωση των μυών και ανακουφίζει από τον πόνο.

Για τους αθλητές, η σωστή διατροφή και η φυσιολογική λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα είναι σημαντικές. Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στον άνηθο ρυθμίζουν την περισταλτική και απαλλάσσουν το στομάχι από υπολείμματα τροφής και βλαβερές ουσίες.

Επιπλέον, οι αγγειοδιασταλτικές ικανότητες και η παρουσία καλίου καθιστούν τους σπόρους άνηθου ένα εξαιρετικό μέσο για την ομαλοποίηση της λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος, κάτι που είναι σημαντικό για τους άνδρες μεγαλύτερης ηλικίας.

Καταναλώνοντας τακτικά σπόρους άνηθου σε μορφή εγχυμάτων ή αφεψημάτων, μπορείτε να ενισχύσετε την υγεία και τη γενική ευεξία.

Στην εγκυμοσύνη

Πριν απαριθμήσουμε τις ευεργετικές ιδιότητες των σπόρων άνηθου κατά την εγκυμοσύνη, είναι απαραίτητο να αναφερθούμε στην πιθανή βλάβη για τις γυναίκες που βρίσκονται σε αυτήν την κατάσταση. Πρώτα απ' όλα, πρέπει να αναφερθεί η ατομική δυσανεξία. Παρόλο που ο άνηθος δεν είναι αλλεργιογόνο προϊόν, υπάρχουν άνθρωποι των οποίων ο οργανισμός μπορεί να αντιδράσει έντονα σε αυτόν.

Αν εξετάσουμε προσεκτικότερα τη χημική σύνθεση, ο άνηθος περιέχει περισσότερο από το 1/3 του περιοδικού πίνακα του Μεντελέγιεφ, επομένως δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση του προϊόντος.

Τώρα για τα οφέλη. Για τις εγκύους, οι σπόροι άνηθου έχουν ιδιαίτερη σημασία, καθώς αποτελούν διουρητικό μέσο. Λαμβάνοντάς τους σε μορφή τσαγιού ή αφεψήματος, μπορείτε χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια και με ασφάλεια να αποβάλετε από τον οργανισμό όλα τα περιττά υγρά.

Στην αρχή της εγκυμοσύνης, όταν οι ορμόνες μαίνονται στο σώμα της μέλλουσας μητέρας, συχνά παρατηρούνται προβλήματα με την όρεξη. Επίσης, πολλές έγκυες αρνούνται να φάνε τα συνηθισμένα τους τρόφιμα λόγω ναυτίας, οπότε μια μικρή ποσότητα άνηθου ή σπόρων που προστίθενται στο φαγητό θα βελτιώσει τη γενική κατάσταση, θα ανακουφίσει τις κρίσεις και θα αυξήσει την όρεξη.

Μια άλλη υπέροχη ιδιότητα των σπόρων άνηθου είναι η αποβολή τοξινών. Κατά το δεύτερο μισό της εγκυμοσύνης μπορεί να αναπτυχθεί μια εξαιρετικά σοβαρή ασθένεια – η προεκλαμψία ή η τοξίκωση της κύησης. Προσθέτοντας τριμμένους σπόρους άνηθου στα πιάτα ως καρύκευμα ή καταναλώνοντας αφεψήματα, μπορεί κανείς να τη θεραπεύσει στα αρχικά στάδια ή να αποτρέψει την εμφάνιση της παθολογίας.

Οφέλη των σπόρων άνηθου για εγκύους:

• αυξάνουν την όρεξη·
• αποβάλλουν την περίσσεια υγρού από τον οργανισμό·
• καταστέλλουν τις φλεγμονώδεις διεργασίες·
• αποβάλλουν τις τοξίνες;
• ομαλοποιούν τη λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος.

Στον θηλασμό

Μερικοί αντιμετωπίζουν με επιφύλαξη το γεγονός ότι ο άνηθος και οι σπόροι του βελτιώνουν τη γαλουχία. Ωστόσο, αυτό ισχύει, και μάλιστα το γεγονός έχει αποδειχθεί επιστημονικά. Αυτή η ιδιότητα του άνηθου ανακαλύφθηκε στο μακρινό παρελθόν, και πολλοί γιατροί εκείνης της εποχής την περιέγραψαν στα έργα τους. Φυσικά, οι σπόροι άνηθου δεν μπορούν να έχουν την ίδια δράση με τα ακριβά φάρμακα, αλλά με τακτική κατανάλωση το αποτέλεσμα θα είναι σίγουρα θετικό.

Τα πιάτα που καταναλώνει μια θηλάζουσα μητέρα επηρεάζουν άμεσα την υγεία του παιδιού. Οι σπόροι άνηθου περιέχουν πολλές σημαντικές βιταμίνες και στοιχεία που είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική ανάπτυξη και εξέλιξη του οργανισμού.

Οι σπόροι άνηθου όχι μόνο μπορούν να βελτιώσουν την κατάσταση και να βοηθήσουν στη θεραπεία, αλλά επίσης προλαμβάνουν την ανάπτυξη ορισμένων επικίνδυνων ασθενειών. Έτσι, οι περισσότεροι ειδικοί κατά τη διάρκεια του θηλασμού συνιστούν την προσθήκη του μπαχαρικού στα πιάτα για να απαλλαγούν από πονοκεφάλους, βάρος στο στομάχι, προβλήματα του ουρογεννητικού συστήματος, ιδιαίτερα της κυστίτιδας.

Για το παιδί, το όφελος θα είναι επίσης σημαντικό, καθώς οι σπόροι άνηθου βοηθούν σε περίπτωση αλλεργικών αντιδράσεων. Όχι μόνο ανακουφίζουν από τα συμπτώματα και τους ερεθισμούς, αλλά συμβάλλουν και στην επούλωση.

Για παιδιά

Όλες οι μητέρες γνωρίζουν ένα θαυματουργό μέσο, το «νερό του άνηθου», που βοηθά στην αντιμετώπιση των κολικών. Αυτή η συνταγή μεταφέρεται ήδη για πολλές γενιές. Η αιτία των κολικών είναι ότι το σώμα του νεογέννητου είναι εντελώς στείρο, και αυτό ισχύει και για το γαστρεντερικό σύστημα. Σταδιακά, στο στομάχι αρχίζει να αναπτύσσεται μικροχλωρίδα που βοηθά στην πέψη και την απορρόφηση της τροφής. Ωστόσο, μαζί με τα ωφέλιμα μικρόβια δημιουργείται και ένα παθογόνο περιβάλλον, που μπορεί να προκαλέσει κολικούς, δυσπεψία και άλλα προβλήματα.

Ο άνηθος βοηθά στην αντιμετώπιση αυτού του προβλήματος, όχι μόνο ομαλοποιώντας τη λειτουργία, αλλά και καταστέλλοντας τα μικρόβια που προκαλούν αυτές τις διαταραχές. Δεν είναι περιττό να αναφέρουμε ότι το μπαχαρικό δεν προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις.

Άλλες ευεργετικές ιδιότητες των σπόρων άνηθου για παιδιά:

• ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα·
• ανακουφίζουν από τη δυσκοιλιότητα;
• βελτιώνουν την όρεξη·
• μειώνουν την αρτηριακή πίεση·
• ομαλοποιούν τις κενώσεις·
• παρέχουν όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και στοιχεία για τη φυσιολογική ανάπτυξη και εξέλιξη του οργανισμού·
• αποτελούν εξαιρετικό αποχρεμπτικό μέσο.

Στην απώλεια βάρους

Κατά την απώλεια βάρους, οι σπόροι άνηθου είναι απλά απαραίτητοι. Σε συνδυασμό με σωστή διατροφή και ενεργό τρόπο ζωής, θα βοηθήσουν στη διόρθωση της σιλουέτας μέσα σε λίγες εβδομάδες.

Το θέμα είναι τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στη σύνθεσή τους. Μαζί με τις βιταμίνες, έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος. Για παράδειγμα, η κερκετίνη επιταχύνει τον μεταβολισμό στα κύτταρα του σώματος, ενώ οι βιταμίνες βελτιώνουν την περισταλτική του στομάχου και αυξάνουν την παραγωγή γαστρικού υγρού – όλα αυτά οδηγούν στην ομαλοποίηση του βάρους.

Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι οι σπόροι άνηθου απομακρύνουν τα περιττά υγρά από τον οργανισμό, κάτι που επηρεάζει άμεσα τη σιλουέτα. Δεν είναι περιττό να αναφερθεί και η μεγάλη ποσότητα βιταμινών και απαραίτητων μακρο- και μικροστοιχείων, τα οποία είναι τόσο απαραίτητα κατά τον περιορισμό της διατροφής και τις δίαιτες.

Στις αθλητικές προπονήσεις, ο άνηθος ανακουφίζει από την κούραση και τον πόνο, οπότε η άσκηση γίνεται πολύ πιο εύκολη και ευχάριστη.

Αφέψημα από σπόρους άνηθου: οφέλη και βλάβες

Ο άνηθος είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό που μπορεί να καλλιεργηθεί είτε στον κήπο, είτε στο μπαλκόνι είτε απευθείας στην κουζίνα. Οι σπόροι άνηθου είναι πλούσιοι σε αιθέρια έλαια, γι' αυτό και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διαφόρων αφεψημάτων.

Οφέλη του αφεψήματος από σπόρους άνηθου:

1. Το αφέψημα συνιστάται να καταναλώνεται σε στομαχικές διαταραχές και για την ομαλοποίηση της λειτουργίας του γαστρεντερικού συστήματος.
2. Οι σπόροι άνηθου ανακουφίζουν την κατάσταση του ασθενούς σε περίπτωση βρογχίτιδας. Το αφέψημα συμβάλλει στην αποβολή των φλεγμάτων από τους πνεύμονες.
3. Συνιστάται η κατανάλωσή του για πονοκεφάλους, καθώς μπορεί να ανακουφίσει από σπασμούς.
4. Το φάρμακο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ήπιο ηρεμιστικό για την αϋπνία και το άγχος.
5. Το αφέψημα βοηθάει εξαιρετικά στον μετεωρισμό, είναι ένα ήπιο καθαρτικό.
6. Το προϊόν ομαλοποιεί την αυξημένη αρτηριακή πίεση.
7. Το αφέψημα από σπόρους άνηθου χρησιμοποιείται στη θεραπεία της κυστίτιδας.
8. Για τα νεογέννητα, το «ανθόνερο άνηθου» βοηθάει στην αντιμετώπιση των κολικών.
9. Το αφέψημα κάνει το μητρικό γάλα θρεπτικό και παρατείνει τη διάρκεια κατανάλωσης.
10. Συχνά στην κοσμετολογία, το αφέψημα από σπόρους άνηθου χρησιμοποιείται για την αφαίρεση φακίδων στο πρόσωπο.
11. Το φάρμακο ομαλοποιεί τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.

Παρά την τόσο εντυπωσιακή λίστα ευεργετικών ιδιοτήτων, μπορεί να προκαλέσει βλάβη στον οργανισμό. Κατά την κατανάλωση του αφεψήματος άνηθου, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε προσεκτικά την κατάσταση του οργανισμού. Εάν επιδεινωθεί, θα πρέπει να σταματήσετε αμέσως τη λήψη του.

Δεν πρέπει να καταναλώνουν το αφέψημα άτομα με χαμηλή πίεση, καθώς μπορεί να προκαλέσει ζάλη ή λιποθυμία.

Οφέλη του εγχύματος από σπόρους άνηθου

Το έγχυμα από σπόρους άνηθου μπορεί να προσφέρει οφέλη αλλά και να προκαλέσει βλάβη. Η παρασκευή του είναι αρκετά απλή. Ωστόσο, πριν από την κατανάλωση θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Το κύριο όφελος του εγχύματος είναι η ομαλοποίηση της λειτουργίας του ουρογεννητικού συστήματος. Βελτιώνει την ούρηση, ανακουφίζει από τον πόνο, καταστέλλει τα παθογόνα μικρόβια και ανακουφίζει από τη φλεγμονή.

Άλλες ευεργετικές ιδιότητες του εγχύματος από σπόρους άνηθου:

• μειώνει την αρτηριακή πίεση·
• βελτιώνει την όρεξη·
• βοηθάει στον ξηρό βήχα·
• είναι απαραίτητο σε περίπτωση ανεπάρκειας μητρικού γάλακτος·
• ηρεμεί το νευρικό σύστημα.

Το έγχυμα δεν συνιστάται να καταναλώνεται σε πολύ χαμηλή πίεση και σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας.

Οι σπόροι άνηθου στην ιατρική

Η ωφέλεια του άνηθου είναι τόσο μεγάλη που αναγνωρίστηκε από την επίσημη ιατρική. Γι' αυτό σήμερα στα φαρμακεία μπορεί κανείς να βρει εύκολα διάφορα εγχύματα, αφεψήματα και αλοιφές, τα οποία παρασκευάζονται με βάση τους σπόρους του. Αυτό κατέστη δυνατό χάρη στην παρουσία στο περιεχόμενό του αιθέριων ελαίων, ωφέλιμων ουσιών και βιταμινών.

Στον σακχαρώδη διαβήτη

Ο διαβήτης είναι μια «ύπουλη» ασθένεια, για την οποία σήμερα δεν υπάρχει θεραπεία. Γι' αυτό οι ασθενείς με αυτήν την πάθηση αναγκάζονται να παίρνουν φάρμακα που ρυθμίζουν το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα. Επιπλέον, για να αντιμετωπίσουν τον σακχαρώδη διαβήτη, πρέπει να ακολουθούν αυστηρά μια δίαιτα.

Έτσι, σε αυτήν την ασθένεια ελέγχεται αυστηρά ο κατάλογος των τροφίμων προς κατανάλωση. Η αξία των σπόρων του άνηθου έγκειται στο γεγονός ότι περιέχουν μεγάλη ποσότητα αιθέριων ελαίων, τα οποία σε συνδυασμό με βιταμίνες βελτιώνουν την κατάσταση του ασθενούς.

Λαμβάνουν σπόρους άνηθου για τον σακχαρώδη διαβήτη κυρίως σε μορφή αφεψήματος.

Η κύρια ωφέλεια:

1. Ομαλοποιεί τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα, κάτι που είναι σημαντικό, καθώς με αυτήν την ασθένεια υπάρχει κίνδυνος παχυσαρκίας.
2. Αυξάνει την έκκριση των αδένων του γαστρεντερικού συστήματος.
3. Ρυθμίζει την ποσότητα ινσουλίνης, κάτι που έχει επιβεβαιωθεί από έρευνες.

Στην παγκρεατίτιδα

Η ασθένεια χαρακτηρίζεται από φλεγμονώδεις διαδικασίες στο πάγκρεας. Έτσι, με αυτήν την πάθηση, ένα σημαντικό μέρος των ενζύμων δεν εισέρχεται στο γαστρεντερικό σύστημα, με αποτέλεσμα αρνητικές συνέπειες.

Οι σπόροι του άνηθου μπορούν να ανακουφίσουν τον πόνο που προκύπτει από την παγκρεατίτιδα.

Αν παρασκευαστεί σωστά το σκεύασμα, η θετική τους επίδραση θα γίνει αισθητή σε πολλές κατευθύνσεις:

1. Κάθε γεύμα επιβαρύνει το πάγκρεας. Οι σπόροι ενεργοποιούν τις μεταβολικές διαδικασίες, γεγονός που συμβάλλει στη βελτίωση της πέψης και μειώνει το φορτίο στον αδένα.
2. Το προϊόν μειώνει τους σπασμούς και τους πόνους, απομακρύνει από το σώμα τις ουσίες που προκαλούν φλεγμονώδεις διαδικασίες.
3. Οι σπόροι του άνηθου διεγείρουν την έκκριση γαστρικού υγρού και βελτιστοποιούν το φορτίο στο ήπαρ, διευκολύνοντας έτσι τη λειτουργία του παγκρέατος.
4. Στην παγκρεατίτιδα συχνά παρατηρείται εμφάνιση παθογόνου μικροχλωρίδας, η οποία επιδεινώνει την κατάσταση του ασθενούς. Οι σπόροι του άνηθου αντιμετωπίζουν επιτυχώς αυτό το πρόβλημα.
5. Όπως ήδη αναφέρθηκε, οι σπόροι του άνηθου εξαλείφουν τον μετεωρισμό, κάτι που είναι εξαιρετικά σημαντικό στην παγκρεατίτιδα και σε προβλήματα με το πάγκρεας.
6. Στην παγκρεατίτιδα παρατηρούνται προβλήματα με την κένωση, και οι σπόροι του άνηθου τα εξαλείφουν.

Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι οι σπόροι του άνηθου έχουν θετική επίδραση μόνο στη χρόνια πορεία της νόσου. Στην οξεία φάση θα πρέπει να αποφεύγεται η χρήση τους, για να μην επιτευχθεί το αντίθετο αποτέλεσμα.

Στη γαστρίτιδα

Η γαστρίτιδα είναι μια φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου. Σε αυτήν την ασθένεια, θα πρέπει να αποφεύγεται η κατανάλωση τροφίμων που μπορεί να τον ερεθίσουν. Όσον αφορά τους σπόρους του άνηθου, είναι ένα μέσο που μπορεί να αποτελέσει εμπόδιο για την περαιτέρω εξέλιξη της νόσου και των επιπλοκών.

Στη γαστρίτιδα, η χρήση των σπόρων άνηθου μπορεί να είναι ποικίλη. Μπορούν να καταναλωθούν ως καρύκευμα, καθώς και σε μορφή εγχυμάτων και αφεψημάτων. Για γενική βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος, συνιστάται η κατανάλωση τσαγιού από σπόρους άνηθου, ενώ για κολικούς και μετεωρισμό, ένα αφέψημα. Επίσης, πριν από την έναρξη της θεραπείας, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Για το έντερο

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, οι σπόροι άνηθου βοηθούν στον μετεωρισμό. Αυτή η δυσάρεστη, και μερικές φορές επώδυνη αίσθηση προκύπτει από το σχηματισμό υπερβολικών αερίων στο στομάχι. Κατά μέσο όρο, παράγονται περίπου 200 γραμμάρια την ημέρα, και αυτή είναι μια φυσιολογική ποσότητα. Το αέριο εμφανίζεται λόγω του αέρα που καταπίνεται κατά τη διάρκεια του φαγητού, καθώς και ως αποτέλεσμα της λειτουργίας του στομάχου.

Ο μετεωρισμός παρατηρείται σε φυσιολογική κατάσταση υγείας, αλλά μπορεί να είναι και σημάδι ασθένειας.

Αιτίες φουσκώματος σε υγιή άτομα:

• γρήγορο φαγητό, φαστ φουντ·
• κατάχρηση ανθρακούχων ποτών·
• κακή διατροφή.
• Πολύ συχνά, ο μετεωρισμός είναι σύμπτωμα ασθενειών που σχετίζονται άμεσα με τον μεταβολισμό:
• παγκρεατίτιδα και σακχαρώδης διαβήτης·
• γαστρίτιδα και έλκος στομάχου·
• χολοκυστίτιδα·
• διαταραχή της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος λόγω ψυχικών διαταραχών.

Οι σπόροι άνηθου έχουν σύνθετη θετική επίδραση στη λειτουργία όλων των οργάνων που είναι υπεύθυνα για την πέψη. Αυτό το προϊόν ομαλοποιεί την περισταλτική, ενεργοποιεί τον μεταβολισμό, αυξάνει την έκκριση γαστρικού υγρού, εξαλείφει τα αίτια της δυσφορίας και των ασθενειών.

Στη δυσκοιλιότητα

Κατά κανόνα, για ένα τέτοιο πρόβλημα όπως η δυσκοιλιότητα, δεν μιλούν δημόσια. Οι ασθενείς απευθύνονται σε γιατρό όταν η πάθηση γίνεται σοβαρό πρόβλημα. Λίγοι γνωρίζουν ότι μερικές φορές η λύση του προβλήματος είναι πολύ απλή.

Οι σπόροι άνηθου αντιμετωπίζουν αποτελεσματικά τη δυσκοιλιότητα. Αυτό οφείλεται στη μοναδική περιεκτικότητα σε στοιχεία όπως άλατα φωσφόρου, σιδήρου και μαγνησίου. Ομαλοποιούν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, οδηγώντας στην επίλυση του προβλήματος και επίσης στην ανακούφιση της κατάστασης.

Οι σπόροι άνηθου δεν λειτουργούν μόνο ως καθαρτικό, αλλά επιπλέον έχουν σύνθετη δράση, η οποία βελτιώνει σημαντικά τη γενική ευεξία.

Στην κολίτιδα

Αυτή η ασθένεια εμφανίζεται με φλεγμονή της βλεννογόνου μεμβράνης του παχέος εντέρου. Τα αίτια της νόσου μπορεί να είναι εντελώς διαφορετικά:

• κατάχρηση λιπαρών τροφών, αλκοόλ·
• χρόνια δυσκοιλιότητα·
• ανατομικές ιδιαιτερότητες.

Συνοψίζοντας, το πρόβλημα προκύπτει σε περίπτωση διακοπής της διέλευσης του περιεχομένου μέσω του εντέρου.

Συμπτώματα εμφάνισης κολίτιδας:

• συνεχής ναυτία·
• γενική αδιαθεσία·
• έμετος·
• πόνοι στην περιοχή του ομφαλού.

Οι σπόροι άνηθου σε μορφή βάμματος θα βοηθήσουν στην καταπολέμηση αυτής της ασθένειας και στην αποκατάσταση της λειτουργίας του γαστρεντερικού συστήματος. Καταστέλλουν την παθογόνο χλωρίδα, η οποία είναι η αιτία της νόσου, και εξαλείφουν τις εστίες μόλυνσης στο πάγκρεας και στην ουροδόχο κύστη.

Για το συκώτι

Λίγοι γνωρίζουν ότι, εκτός από τον εμπλουτισμό του οργανισμού με απαραίτητες βιταμίνες και στοιχεία, οι σπόροι άνηθου χρησιμοποιούνται για τον καθαρισμό όχι μόνο του στομάχου, αλλά και του ήπατος.

Αυτό είναι δυνατό χάρη στην περιεκτικότητα των σπόρων σε λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά. Συνήθως παρασκευάζονται διάφορα καθαριστικά αφεψήματα, τα οποία ευεργετούν τη λειτουργία του ήπατος σε περιπτώσεις λιπώδους διήθησης και φλεγμονωδών διεργασιών. Επιπλέον, οι σπόροι άνηθου απομακρύνουν τις τοξίνες και την επιβλαβή χοληστερόλη, γεγονός που βοηθά σημαντικά στη λειτουργία του ήπατος.

Στις αιμορροΐδες

Οι αιμορροΐδες προκύπτουν από διαταραχή της κυκλοφορίας του αίματος στα κάτω τμήματα, καθώς και από δυσκοιλιότητα, κακή διατροφή, κατάχρηση αλκοόλ, λιπαρών και πικάντικων τροφών.

Για τη θεραπεία αυτής της πάθησης, δεν απαιτείται μόνο μια πορεία θεραπείας, αλλά και η τήρηση μιας συγκεκριμένης δίαιτας, καθώς μπορεί να επηρεάσει την ταχύτερη ανάρρωση. Κατά τη σύνθεση της δίαιτας για ασθενείς με αιμορροΐδες, συχνά περιλαμβάνονται σπόροι, καθώς επιδρούν ευεργετικά στο γαστρεντερικό σύστημα και στο καρδιαγγειακό σύστημα. Επιπλέον, οι σπόροι άνηθου αποτελούν ήπιο καθαρτικό, κάτι που είναι εξαιρετικά σημαντικό.

Στη χολοκυστίτιδα

Η νόσος αυτή χαρακτηρίζεται από φλεγμονώδεις διεργασίες στη χοληδόχο κύστη. Η χολή που παράγεται από αυτήν είναι άμεσα υπεύθυνη για την πέψη των ζωικών λιπών, επομένως η φυσιολογική λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος εξαρτάται άμεσα από αυτήν. Για την επιτυχή αντιμετώπιση της πάθησης απαιτείται αυστηρή τήρηση δίαιτας. Σε αυτή την περίπτωση, τα πιάτα που παρασκευάζονται με σπόρους άνηθου μπορούν να ανακουφίσουν τον πόνο και να βελτιώσουν τη γενική κατάσταση.

Για την πίεση

Ο άνηθος είναι πλούσιος σε σίδηρο, ο οποίος όχι μόνο συμμετέχει στη διαδικασία της αιμοποίησης, αλλά συμβάλλει επίσης στη μεταφορά οξυγόνου σε κάθε κύτταρο του σώματος και ομαλοποιεί τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Σε συνδυασμό με βιταμίνες, ο σίδηρος ομαλοποιεί την αυξημένη αρτηριακή πίεση και αποτελεί προληπτικό μέτρο για την εμφάνιση ασθενειών που σχετίζονται με αυτήν.

Κατά των παρασίτων

Εκτός από όλα τα παραπάνω, οι σπόροι άνηθου μπορούν να βοηθήσουν αρκετά γρήγορα στην αντιμετώπιση παρασίτων, ιδιαίτερα των ελμίνθων. Αυτή η δράση οφείλεται στην παρουσία πολυακόρεστων λιπαρών οξέων.

Πώς οι σπόροι άνηθου καταστρέφουν τα σκουλήκια (έλμινθες):

1. Η φυσιολογική μικροχλωρίδα του στομάχου είναι το πρώτο εμπόδιο για τη ζωτική δραστηριότητα των ελμίνθων. Επίσης, οι σπόροι άνηθου περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία καταστρέφουν το ένζυμο που είναι απαραίτητο για τη ζωή των παρασίτων.
2. Επίσης, τα αιθέρια έλαια στους σπόρους καταστέλλουν τα βασικά συστήματα ζωής των παρασίτων, με αποτέλεσμα να πεθαίνουν πιο γρήγορα.
3. Οι σπόροι άνηθου περιέχουν μια πρωτεΐνη που αποκαθιστά γρήγορα τη βλεννογόνο μεμβράνη, αποτελώντας ένα ακόμη εμπόδιο για τον πολλαπλασιασμό των σκουληκιών.

Στην κυστίτιδα

Η κυστίτιδα είναι μια ασθένεια της ουροδόχου κύστης που εμφανίζεται αρκετά συχνά, ιδιαίτερα στις γυναίκες λόγω των ανατομικών χαρακτηριστικών. Η πάθηση χαρακτηρίζεται από διείσδυση λοίμωξης και φλεγμονώδη διαδικασία. Κατά τη διάρκεια αυτής, γίνεται αισθητός έντονος πόνος, που μερικές φορές είναι αφόρητος.

Η κυστίτιδα αντιμετωπίζεται με σπόρους άνηθου εδώ και αρκετό καιρό, χρησιμοποιώντας αφεψήματα, εγχύματα ή κάνοντας ατμόλουτρα.

Πώς βοηθούν οι σπόροι άνηθου στην κυστίτιδα:

• σταματούν τη φλεγμονώδη διαδικασία;
• μειώνουν τα συμπτώματα πόνου;
• καταστέλλουν τους μικροοργανισμούς που προκαλούν τη νόσο.

Για τα οιδήματα

Τα οιδήματα είναι μια συνηθισμένη συσσώρευση υγρών στο σώμα. Τις περισσότερες φορές σχετίζεται με διαταραχή της ισορροπίας των υγρών. Η περίσσεια καλίου και νατρίου προκύπτει λόγω της κατάχρησης συνηθισμένου επιτραπέζιου αλατιού. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτό μπορεί να είναι η αιτία μιας ασθένειας. Έτσι, εάν τα οιδήματα αρχίσουν να εμφανίζονται πιο συχνά, αυτό είναι ένας σοβαρός λόγος να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Πιο συχνά πρήζονται τα πόδια, το πρόσωπο και τα χέρια. Οι περισσότερες γυναίκες θεωρούν αυτό το πρόβλημα αισθητικό, ενώ οι άντρες δεν το παρατηρούν καν. Η περίσσεια υγρών μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχή του μεταβολισμού μεταξύ των κυττάρων και να προκαλέσει προβλήματα στο καρδιαγγειακό σύστημα. Γι' αυτό πρέπει να καταπολεμάτε τα οιδήματα.

Ο καλύτερος τρόπος για να απαλλαγείτε από το πρήξιμο είναι η κατανάλωση σπόρων άνηθου, καθώς αποτελούν ένα ήπιο διουρητικό, το οποίο αποβάλλει μόνο την περίσσεια υγρών από το σώμα χωρίς να το βλάπτει.

Στην υπέρταση

Για τους υπερτασικούς, οι σπόροι άνηθου αποτελούν άμεση βοήθεια, καθώς όχι μόνο μειώνουν την πίεση, αλλά ασκούν και ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Είναι καλύτερο να τους καταναλώνετε φρέσκους ως καρύκευμα, ωστόσο τα εγχύματα και τα αφεψήματα είναι επίσης ωφέλιμα.

Τα αιθέρια έλαια, καθώς και τα φυσικά οξέα και οι βιταμίνες που περιέχονται στους σπόρους άνηθου, επηρεάζουν ευεργετικά τα αγγεία και τη λειτουργία της καρδιάς. Συγκεκριμένα, διαστέλλουν τα στεφανιαία αγγεία και χαλαρώνουν τους μύες, ομαλοποιώντας έτσι την πίεση. Οι σπόροι περιέχουν επίσης σίδηρο, ο οποίος συμμετέχει στην παροχή οξυγόνου σε όλα τα κύτταρα του σώματος, κάτι που είναι σημαντικό στην υπέρταση.

Με βάση τους σπόρους άνηθου παρασκευάζεται ακόμη και ένα ειδικό σκεύασμα για τους ασθενείς με αυτή την πάθηση. Με την τακτική κατανάλωση άνηθου και των σπόρων του, εντός 1–2 μηνών θα σταματήσουν οι εξάρσεις της πίεσης, θα επανέλθει στο φυσιολογικό, θα φύγουν οι πονοκέφαλοι, η κούραση και η νευρικότητα.

Συνταγές λαϊκής ιατρικής με βάση τους σπόρους άνηθου

Υπάρχουν πολλές συνταγές με βάση τους σπόρους άνηθου για τη θεραπεία πολλών παθήσεων, για τις οποίες θα γίνει λόγος στη συνέχεια.

Αφέψημα από σπόρους άνηθου

Αν ο γιατρός σας συνέστησε να πίνετε αφέψημα από άνηθο, μπορείτε να το παρασκευάσετε αρκετά απλά. Αρχικά θα χρειαστείτε περίπου 20–30 g σπόρων (λίγο περισσότερο από μια κουταλιά της σούπας), τους οποίους πρέπει να ρίξετε σε 1 L νερό και να βράσετε για 10 min. Στη συνέχεια το ψύχετε και το σουρώνετε μέσα από ένα σουρωτήρι ή γάζα. Πρέπει να παίρνετε το αφέψημα, 200 ml, 3 φορές την ημέρα πριν από το φαγητό.

Μπορείτε να παρασκευάσετε αφέψημα από σπόρους άνηθου και με άλλο τρόπο: ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας σπόρους σε βραστό νερό και βράστε για όχι περισσότερο από 10 min σε μπεν μαρί.

Έγχυμα από σπόρους άνηθου

Το έγχυμα είναι επίσης εύκολο να παρασκευαστεί, όπως και το αφέψημα. Για αυτό, πρέπει να ρίξετε 1 κουταλάκι του γλυκού σε 1 ποτήρι βραστό νερό και να το αφήσετε να ετοιμαστεί για τουλάχιστον 20 min. Αυτό το έγχυμα το παίρνετε 1 φορά την ημέρα, 2 ώρες πριν τον ύπνο.

Παρασκευή θεραπευτικού εγχύματος

Για την παρασκευή χρησιμοποιείται κόκκινο κρασί. Για αυτό, ρίξτε περίπου 100 g σπόρους άνηθου σε μια εμαγιέ κατσαρόλα και περιχύστε με ένα μπουκάλι ξηρού κόκκινου κρασιού. Στη συνέχεια το βράζετε και το μαγειρεύετε για 30 min σε χαμηλή φωτιά. Το αφέψημα το κρυώνετε και το σουρώνετε καλά. Πρέπει να λαμβάνετε όχι περισσότερο από 50 g κάθε φορά, τρεις φορές την ημέρα.

Νερό άνηθου για τη μείωση του σακχάρου στο αίμα

Για παιδιά. Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους άνηθου σε ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήστε το να ετοιμαστεί για τουλάχιστον 30 min. Χορηγείτε όχι περισσότερο από 100 ml αφεψήματος δύο φορές την ημέρα πριν από το γεύμα.

Για ενήλικες. Σε αυτή την περίπτωση, η συνταγή για το «άνιθο νερό» είναι κάπως διαφορετική. Για την παρασκευή θα χρειαστούν 5–10 γρ. σπόροι άνηθου χοντροαλεσμένοι, τους οποίους περιχύνετε με 350–400 ml βραστό νερό, βάζετε στη φωτιά και βράζετε για 2–3 λεπτά, στη συνέχεια σουρώνετε. Λαμβάνετε μια κουταλιά σούπας 3 φορές την ημέρα πριν από το φαγητό.

Η χρήση του «άνιθου νερού» είναι πολύ αποτελεσματική για τη μείωση του σακχάρου στο αίμα, ωστόσο πριν από τη χρήση πρέπει οπωσδήποτε να συμβουλευτείτε έναν ειδικό ή τον θεράποντα ιατρό.

Θεραπεία της υπέρτασης

Για να ομαλοποιήσετε την πίεση, θα χρειαστεί να ετοιμάσετε ένα απλό αφέψημα από σπόρους άνηθου σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή: 1 κουταλιά σούπας σπόρους ρίχνετε σε 500 ml βραστό νερό, αφήνετε να εγχυθεί για 20 λεπτά και σουρώνετε. Πίνετε το αφέψημα 100 ml έως 5 φορές την ημέρα για μια εβδομάδα· μετά από λίγες ημέρες επαναλάβετε τη θεραπεία.

Για την αύξηση της όρεξης

Για να βελτιώσετε την όρεξη, πρέπει να ρίξετε 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους σε 1 ποτήρι βραστό νερό, να αφήσετε να εγχυθεί για 10 λεπτά και να σουρώσετε. Λαμβάνετε 50 ml πριν από το φαγητό.

«Νεράκι άνηθου» για μωρά με κολικούς

Φυσικά, είναι καλύτερο να αγοράσετε αυτό το σκεύασμα από το φαρμακείο, αλλά η παρασκευή του στο σπίτι δεν είναι καθόλου δύσκολη.

Γι’ αυτό θα χρειαστούν:

• Σπόροι άνηθου – 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Βραστό νερό – 200 ml.

Πώς να το μαγειρέψετε:

1. Βάζετε τους σπόρους άνηθου σε ένα εμαγιέ δοχείο και τους περιχύνετε με βραστό νερό.
2. Τοποθετείτε σε μπεν μαρί και βράζετε για περίπου μισή ώρα.
3. Στη συνέχεια σουρώνετε το αφέψημα.

Στα μωρά πρέπει να δίνετε όχι περισσότερο από μισό κουταλάκι του γλυκού, όχι συχνότερα από μία φορά κάθε τρεις ώρες, μέχρι να περάσουν οι σπασμοί.

Συνταγή αφεψήματος για την τόνωση της λειτουργίας του στομάχου

Για να λειτουργεί κανονικά το στομάχι, πρέπει να ετοιμάσετε ένα αφέψημα σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή.

Τι θα χρειαστείτε:

• Σπόροι άνηθου – 5–7 γρ.
• Νερό – 1 λίτρο.

Πλένετε τους σπόρους άνηθου, τους αλέθετε, τους βάζετε σε ένα θερμός και τους περιχύνετε με 1 λίτρο βραστό νερό, αφήνετε να εγχυθεί.

Συνιστάται να καταναλώνετε αυτό το έγχυμα τουλάχιστον 3 φορές την ημέρα μετά το φαγητό, 150–200 ml.

Για τη βελτίωση της λειτουργίας του ουρογεννητικού συστήματος

Για να βελτιώσετε τη γενική κατάσταση του ουροποιητικού συστήματος του οργανισμού, πρέπει να αλέσετε τους ξερούς σπόρους άνηθου. Είναι καλύτερο να το κάνετε σε μύλο καφέ. Πρέπει να τους τρώτε, μασώντάς τους καλά και χωρίς βιασύνη, 2–3 γρ. την ημέρα. Αυτός ο τρόπος κατανάλωσης σπόρων άνηθου θα βοηθήσει επίσης σε ναυτία, διάρροια και θα ηρεμήσει το νευρικό σύστημα.

Ατμόλουτρο για κυστίτιδα

Ένα εξαιρετικό μέσο για την αντιμετώπιση της κυστίτιδας είναι το ατμόλουτρο που παρασκευάζεται με σπόρους άνηθου. Γι’ αυτό θα χρειαστείτε ένα δοχείο που μπορεί να κλείσει καλά, χωρητικότητας μερικών λίτρων, και 30–40 γρ. σπόρους άνηθου. Ρίχνετε τους σπόρους στο δοχείο και τους περιχύνετε με βραστό νερό, αφήνετε το αφέψημα να εγχυθεί λίγο. Στη συνέχεια γδύνεστε, τυλίγετε το κάτω μέρος του σώματος με μια ζεστή κουβέρτα και στέκεστε πάνω από το δοχείο. Ανοίγετε το καπάκι σταδιακά, ώστε ο ατμός να ζεσταίνει την περιοχή της ουροδόχου κύστης. Μετά ντύνεστε ζεστά και πηγαίνετε για ύπνο.

Πώς να βράζετε σπόρους για κυστίτιδα

Μπορείτε να ετοιμάσετε αφέψημα για την κυστίτιδα με δύο τρόπους:

1. Αλέθετε τους σπόρους. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μύλο καφέ. Ρίχνετε 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους σε ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήνετε να εγχυθεί όλο το βράδυ. Πίνετε το πρωί.
2. Σε ένα εμαγιέ σκεύος ρίχνετε 1 κουταλιά σούπας σπόρους, τους περιχύνετε με ένα ποτήρι νερό και βράζετε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Χωρίζετε το αφέψημα που προκύπτει και το λαμβάνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Οι σπόροι άνηθου στην κοσμετολογία

Οι βιταμίνες που περιέχει ο σπόρος άνηθου είναι ωφέλιμες όχι μόνο για τη θεραπεία του γαστρεντερικού συστήματος, του καρδιαγγειακού συστήματος και άλλων, αλλά είναι επίσης απαραίτητες στην κοσμετολογία. Οι βιταμίνες θα δώσουν υγιή χροιά στο πρόσωπο, θα βελτιώσουν την ελαστικότητα του δέρματος, θα ενισχύσουν τα νύχια και τα μαλλιά.

Αφέψημα για όσους είναι άνω των 30

Για την προετοιμασία θα χρειαστούν:

• Σπόροι άνηθου – 2 κουταλιές της σούπας.
• Ταξιανθίες χαμομηλιού – 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό – 0,5 λίτρο.

Τοποθετήστε τις ταξιανθίες και τους σπόρους σε μια εμαγιέ κατσαρόλα και περιχύστε με βραστό νερό. Βάλτε στη φωτιά και βράστε για όχι περισσότερο από 10 λεπτά. Σουρώστε το αφέψημα και βυθίστε μια χοντρή πετσέτα ή γάζα διπλωμένη σε πολλές στρώσεις. Τοποθετήστε την στο πρόσωπο και αφήστε για 20-30 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε την, πλύνετε το πρόσωπο με το κρύο αφέψημα και εφαρμόστε οποιαδήποτε ενυδατική κρέμα.

Μάσκα προσώπου

Για την παρασκευή της μάσκας θα χρειαστούν:

• Σπόροι άνηθου – 1 κουταλιά της σούπας.
• Τριμμένο καρότο – 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι σίτου – 2 κουταλιές του γλυκού.
• Κεφίρ – 2 κουταλιές του γλυκού.

Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά.

Εφαρμόστε τη μάσκα στο πρόσωπο και το λαιμό, αφήστε τη να δράσει για 20 λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε προσεκτικά με δροσερό νερό και εφαρμόστε μια ενυδατική κρέμα. Αυτή η μάσκα ανακουφίζει τέλεια από το πρήξιμο και ενυδατώνει την ξηρή επιδερμίδα.

Καθαρισμός πόρων

Για βαθύ καθαρισμό των πόρων του προσώπου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ατμόλουτρο. Για την παρασκευή του ατμόλουτρου θα χρειαστείτε 1 κουταλιά του γλυκού από σπόρους άνηθου, γλυκάνισου και κύμινου. Ρίξτε τα σε ένα δοχείο, περιχύστε με βραστό νερό και βράστε σε χαμηλή φωτιά για όχι περισσότερο από 10 λεπτά. Περιμένετε μέχρι η θερμοκρασία του ατμού να γίνει ανεκτή. Στη συνέχεια, φέρτε το πρόσωπό σας κοντά στον ατμό και καλύψτε το κεφάλι σας με μια πετσέτα. Κάντε το ατμόλουτρο για περίπου 5 λεπτά.

Απολεπιστικό κατά της κυτταρίτιδας

Τι θα χρειαστείτε:

• Σπόροι άνηθου – 1 μέρος.
• Πολτός κολοκύθας – 2 μέρη.
• Φύλλα άνηθου – 2 μέρη.

Αλέστε τους σπόρους άνηθου σε γουδί, τα φύλλα και τον πολτό κολοκύθας σε μπλέντερ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Εφαρμόστε μόνο σε αχνισμένο δέρμα.

Για την επιπεφυκίτιδα

Η προετοιμασία αυτού του αφεψήματος είναι εύκολη. Για αυτό, ρίξτε 1-2 κουταλιές του γλυκού σε 1 ποτήρι βραστό νερό και βράστε για περίπου 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Αφήστε το να κρυώσει και ξεπλύνετε τα μάτια σας το πρωί. Δεν συνιστάται η μακροχρόνια αποθήκευση αυτού του αφεψήματος.

Βλάβες και αντενδείξεις

Δεν είναι σκόπιμο να μιλάμε για βλάβη από τους σπόρους άνηθου. Το φυτό δεν προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις. Ωστόσο, με την τακτική κατανάλωση των σπόρων και του αφεψήματος, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε στενά την κατάσταση της υγείας σας. Έτσι, στην παραμικρή επιδείνωση της υγείας, πρέπει να διακόψετε τη χρήση.

Δεν πρέπει επίσης να αγνοήσετε την ατομική δυσανεξία. Εάν υπάρχει, δεν συνιστάται η κατανάλωση σπόρων σε οποιαδήποτε μορφή.

Όσον αφορά τις αντενδείξεις, η λίστα τους είναι επίσης μικρή. Οι σπόροι δεν πρέπει να καταναλώνονται:

• σε χαμηλή αρτηριακή πίεση, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ζάλη και απώλεια συνείδησης·
• σε χρόνιες παθήσεις·
• σε περίπτωση αλλεργίας.

Πώς να αποθηκεύετε σωστά τους σπόρους άνηθου

Οι σπόροι άνηθου συλλέγονται το καλοκαίρι, στα τέλη Αυγούστου, όταν τα σκιάδια του φυτού γίνουν καφέ. Στη συνέχεια αποξηραίνονται στον ήλιο και για λίγα λεπτά στο φούρνο, για να απαλλαγούν από τις προνύμφες που εναποθέτουν τα έντομα.

Μπορείτε να φυλάξετε τους σπόρους άνηθου με δύο τρόπους: σε ανοιχτή και σε κλειστή μορφή. Στην πρώτη περίπτωση, τοποθετούνται σε δοχείο με ελεύθερη πρόσβαση αέρα. Στη δεύτερη περίπτωση, πρόκειται για αδιαπέραστο δοχείο που κλείνει ερμητικά. Πρέπει να λάβετε υπόψη ότι η υγρασία στο εσωτερικό του δεν πρέπει να υπερβαίνει το 10%.

Στο σπίτι, μπορείτε να φυλάξετε τους σπόρους άνηθου σε συνηθισμένες χάρτινες σακούλες, τις οποίες πρέπει να διατηρείτε σε σχετική υγρασία, σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε τις σακούλες σε γυάλινο δοχείο, στον πάτο του οποίου ρίχνετε λίγο αλεύρι, που θα απορροφήσει όλη την περιττή υγρασία από τον αέρα.

Οι σπόροι άνηθου διατηρούνται για περίπου 3 χρόνια.

Μπορείτε να φάτε ξηρούς σπόρους άνηθου;

Τους ξηρούς σπόρους άνηθου όχι μόνο μπορείτε, αλλά και πρέπει να τρώτε, και μάλιστα ορισμένες συνταγές προβλέπουν την κατανάλωσή τους ακριβώς σε αυτή τη μορφή.

Ενδιαφέροντα γεγονότα για τον άνηθο

1. Στον κόσμο καλλιεργείται μόνο ένα είδος αυτού του φυτού – ο κηπευτικός άνηθος.
2. Στην Αρχαία Ρώμη και την Ελλάδα, ο άνηθος ήταν μέρος της διακόσμησης των εσωτερικών χώρων των εύπορων πολιτών.
3. Για πρώτη φορά, ο άνηθος άρχισε να καλλιεργείται στην Ινδία, και σε αυτή τη χώρα μπορείτε ακόμα να τον συναντήσετε στη φύση σε άγρια μορφή.
4. Σε αντίθεση με τα περισσότερα φυτά, ο αποξηραμένος άνηθος έχει μεγαλύτερη ενεργειακή αξία σε σύγκριση με τον φρέσκο.
5. Ο άνηθος για θεραπεία άρχισαν να χρησιμοποιούν πρώτοι οι αρχαίοι Αιγύπτιοι.
6. Για πρώτη φορά, οι ευεργετικές θεραπευτικές ιδιότητες περιγράφηκαν από τον Αβικέννα τον 10ο αιώνα μ.Χ.
7. Ακόμα και ο δυνατός άνεμος δεν μπορεί να σπάσει αυτό το φυτό.
8. Παρά το γεγονός ότι στην Ευρώπη το άνηθο ήταν γνωστό ήδη από τον 10ο αιώνα, στη Ρωσία εμφανίστηκε τον 12ο αιώνα.
9. Εάν φυλάξετε σωστά τους σπόρους, μετά τη σπορά από αυτούς θα φυτρώσει άνηθος ακόμα και μετά από 10 χρόνια.
10. Στην Περσία, το αφέψημα άνηθου χρησιμοποιούνταν για τη θεραπεία του λόξυγκα.
11. Μέχρι σήμερα, το εκχύλισμα άνηθου χρησιμοποιείται στη βιομηχανία αρωμάτων.
12. Ο άνηθος δεν πρέπει να βράζεται, καθώς θα χάσει το άρωμά του, γι' αυτό προστίθεται στο ήδη έτοιμο πιάτο.
13. Το φυτό αποτελεί απαραίτητο συστατικό σχεδόν σε όλα τα πιάτα που παρασκευάζονται στη Μέση Ανατολή.
14. Τον Μεσαίωνα στην Ευρώπη πίστευαν ότι ο άνηθος προστατεύει από τη μαύρη μαγεία.

Φωτογραφία σπόρων άνηθου