Διατροφή και δίαιτες για την κυστίτιδα: τι μπορείτε να φάτε και τι όχι;

Η κυστίτιδα είναι μια πολύ ιδιότροπη ασθένεια που εξελίσσεται γρήγορα και μετατρέπεται σε σύνθετες μορφές. Τις περισσότερες φορές, το ωραίο φύλο αντιμετωπίζει αυτό το πρόβλημα, καθώς το γυναικείο σώμα είναι ευάλωτο σε ασθένειες των πυελικών οργάνων. Σχεδόν το 40% όλων των κοριτσιών γνωρίζουν από πρώτο χέρι αυτή τη δυσάρεστη διάγνωση. Δύσκολα μπορεί κανείς να μπερδέψει τους έντονους πόνους κατά την ούρηση με κάτι άλλο.

Τα παθογόνα μικρόβια μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τόσο τα νεφρά όσο και τα αναπαραγωγικά όργανα. Επομένως, η επίσκεψη σε γιατρό, η πλήρης εξέταση και η λήψη εξετάσεων είναι υποχρεωτικές. Ο γιατρός θα συνταγογραφήσει αντιβιοτική θεραπεία, θα επιλέξει ένα διατροφικό πρόγραμμα και θα σας ενημερώσει για τις ιδιαιτερότητες της δίαιτας κατά την περίοδο ανάρρωσης.

Τι είναι η κυστίτιδα

Πρόκειται για μια πάθηση που χαρακτηρίζεται από φλεγμονή των τοιχωμάτων της ουροδόχου κύστης. Η νόσος εξελίσσεται σε χρόνια ή οξεία μορφή. Οι γιατροί διακρίνουν την πρωτοπαθή και τη δευτεροπαθή φλεγμονώδη διαδικασία. Στην πρώτη περίπτωση, πρόκειται για αυτοτελή νόσο, ενώ στη δεύτερη, είναι συνοδό νόσημα στο πλαίσιο παθολογιών της ουροδόχου κύστης. Η ασθένεια προκαλείται από παθογόνα βακτήρια, καθώς και από χημικές και τοξικές ουσίες, αλλεργιογόνα. Εάν η κυστίτιδα προκαλείται από μικρόβια, ταξινομείται ως λοιμώδης.

Η κυστίτιδα προκύπτει από διάφορους λόγους:

1. Ορμονικές διαταραχές.
2. Διείσδυση βακτηρίων στο όργανο μέσω της ουρήθρας.
3. Τραυματισμοί.
4. Ιδιαιτερότητες ανατομίας.
5. Στο πλαίσιο αφροδίσιων ή γυναικολογικών ασθενειών (π.χ. χλαμύδια, ουρεόπλασμα).
6. Υποθερμία.
7. Επιπλοκές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
8. Παράβλεψη κανόνων προσωπικής υγιεινής.
9. Έλλειψη βιταμινών.
10. Μειωμένο ανοσοποιητικό λόγω άλλων ασθενειών.
11. Κατάχρηση πικάντικων τροφών και αλκοολούχων ποτών.

Η ασθένεια μπορεί να αναγνωριστεί από τα ακόλουθα συμπτώματα:

1. Συχνές ουρητικές ορμές που συνοδεύονται από έντονο πόνο, κάψιμο.
2. Παρουσία αίματος στα ούρα.
3. Σκούραση του χρώματος των εκκρίσεων.
4. Συνεχές αίσθημα ότι η ουροδόχος κύστη είναι γεμάτη.
5. Πόνος στην κάτω κοιλιακή χώρα και στη μέση.
6. Σε οξεία πορεία – αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος.

Εάν η κυστίτιδα περάσει στο χρόνιο στάδιο, από τα συμπτώματα παραμένουν μόνο συχνές ουρητικές ορμές. Αν αφεθεί η ασθένεια χωρίς θεραπεία, είναι πιθανό να αναπτυχθούν επιπλοκές. Έτσι, τα παθογόνα βακτήρια θα φτάσουν στα νεφρά, προκαλώντας πυελονεφρίτιδα. Επίσης, η κυστίτιδα μπορεί να εξελιχθεί, οπότε θα προσβληθεί όχι μόνο το βλεννογόνο στρώμα της ουροδόχου κύστης αλλά και το μυϊκό, οδηγώντας σε ουλές.

Η κυστίτιδα διαγιγνώσκεται με διάφορους τρόπους:

• γενική ανάλυση ούρων;
• Υπερηχογράφημα οργάνου·
• Κυστεοσκόπηση (σε χρόνιο στάδιο)·
• Βιοψία (προαιρετικά)·
• Ανάλυση ούρων κατά Νετσιπορένκο·
• Καλλιέργεια ούρων.

Στις γυναίκες θα προταθεί επίσης γυναικολογική εξέταση στην καρέκλα, προκειμένου να αποκλειστούν συνοδές παθήσεις.

Για τη θεραπεία της νόσου, οι γιατροί συνταγογραφούν αντιβιοτικά, αντισπασμωδικά (εάν υπάρχει πόνος κατά την επίσκεψη στην τουαλέτα), αφεψήματα και εγχύματα βοτάνων που έχουν ειδική δράση, δηλαδή απομακρύνουν τα περίσσια υγρά. Αναμφίβολα, σημαντικό στάδιο στη θεραπεία είναι η αυστηρή τήρηση δίαιτας. Απαγορεύεται η προσθήκη αλατιού, πιπεριού, μεγάλης ποσότητας ζάχαρης στο φαγητό. Για να αποβληθούν τα επιβλαβή βακτήρια από τον οργανισμό, είναι απαραίτητο να πίνουμε μεγάλη ποσότητα μη γλυκών ροφημάτων ή απλά μη ανθρακούχο νερό.

Ιδιαιτερότητες διατροφής

Μόνο με δίαιτα δεν μπορεί να γίνει θεραπεία, ωστόσο σε συνδυασμό, οι διατροφικοί περιορισμοί θα βοηθήσουν να λυθεί το πρόβλημα γρηγορότερα και να ξεχαστεί για πάντα. Βασικός κανόνας – πίνετε όσο το δυνατόν περισσότερο. Κατά προτίμηση καθαρό νερό χωρίς ζάχαρη, χυμό λεμονιού, επίσης συνιστώνται χυμοί από κόκκινο βακκίνιο και κράνμπερι, αφεψήματα από διουρητικά βότανα, κυνόροδα, μπουμπούκια σημύδας, κόκκους βρώμης. Αντιφλεγμονώδη δράση έχουν τα φύλλα χαμομηλιού, είναι αβλαβή και υποαλλεργικά, θα βοηθήσουν να επιταχυνθεί η ανάρρωση.

Η αυξημένη κατανάλωση υγρών σχετίζεται με το γεγονός ότι τα παθογόνα μικρόβια ξεπλένονται ταχύτερα από τον οργανισμό, ενώ μειώνεται και το επίπεδο οξύτητας των ούρων, το οποίο ανακουφίζει από το αίσθημα καύσου κατά την επίσκεψη στην τουαλέτα. Αξίζει να θυμάστε ότι πολλά υγρά περιέχονται σε φρέσκα λαχανικά και φρούτα, καθώς και στο καρπούζι, στο πεπόνι, στα σταφύλια, στα κολοκυθάκια. Απαγορεύονται τα σπαράγγια, οι ντομάτες και ορισμένα άλλα λαχανικά. Επίσης προτιμάται η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων.

Οι γιατροί συνιστούν να συμπεριλάβετε στην καθημερινή σας διατροφή περισσότερες φυτικές ίνες. Αυτές περιέχονται σε ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι, ψωμί ολικής άλεσης, αποξηραμένα φρούτα, φρέσκα λαχανικά (ιδιαίτερα καρότο), δημητριακά (βρώμη, καστανό ρύζι, μπουλγκούρ, φαγόπυρο). Οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητες για την ομαλή λειτουργία του εντέρου, καθώς η δυσκοιλιότητα επιδεινώνει την κυστίτιδα λόγω τοξίνωσης του οργανισμού. Μπορείτε επίσης να κάνετε χορτοφαγικές ημέρες αποτοξίνωσης, που θα ρυθμίσουν τη λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος.

Κατά τη θεραπεία της φλεγμονής του βλεννογόνου της ουροδόχου κύστης, πρέπει να αποκλείσετε αυστηρά από το μενού όλους τους ερεθιστικούς παράγοντες. Αυτά είναι: μαύρο τσάι (μπορεί να αραιωθεί με γάλα), καφές σε οποιαδήποτε μορφή, αλκοόλ, γλυκά ανθρακούχα ποτά, ξινά, αλμυρά, πικάντικα, μαρινάδες, τηγανητά, μπαχαρικά, κονσέρβες. Υποχρεωτικά περιορίζεται η κατανάλωση οσπρίων, χόρτων, σκόρδου, ραπανιού, κρεμμυδιού, ραδικιού. Αυτά τα τρόφιμα μειώνουν τη δράση των αντιμικροβιακών φαρμάκων.

Το αλάτι από μόνο του δεν είναι επικίνδυνο για τον ανθρώπινο οργανισμό, ωστόσο προκαλεί κατακράτηση υγρών και εμφάνιση οιδημάτων. Αυτό είναι ανεπιθύμητο κατά τη θεραπεία της κυστίτιδας, καθώς θα αποτελέσει επιπλέον επιβάρυνση για τα νεφρά, αλλά και για ολόκληρο τον οργανισμό.

Βασικές αρχές δίαιτας κατά της κυστίτιδας:

1. Πρόληψη της δυσκοιλιότητας.
2. Αποκλεισμός λιπαρών και πικάντικων τροφίμων, ημικατεργασμένων προϊόντων, φαστφούντ.
3. Χαμηλή κατανάλωση αλατιού, μπαχαρικών και ζάχαρης (συμπεριλαμβανομένων του μελιού, της φρουκτόζης, των γλυκαντικών ουσιών, κατά προτίμηση πλήρης αποκλεισμός από τη διατροφή).
4. Η διουρητική δράση των ποτών και των τροφίμων.
5. Απαγόρευση βαριών μεθόδων επεξεργασίας τροφίμων (τηγάνισμα, κονσερβοποίηση). Προτιμάται το μαγείρεμα στον ατμό, το ψήσιμο, το βράσιμο, το στιφάδο.
6. Διατροφή με μικρή ποσότητα πρωτεΐνης.
7. Σούπες – μόνο με ζωμούς λαχανικών, λαχανόσουπα από μη ξινή λάχανο.
8. Κατανάλωση καθαρού νερού (τουλάχιστον 2 λίτρα την ημέρα).

Το μενού πρέπει να είναι θρεπτικό και πλήρες. Κύριος στόχος είναι η επαρκής ποσότητα βιταμινών και ιχνοστοιχείων που θα χρειαστούν κατά τη διάρκεια της θεραπείας. Δεν πρέπει να μειωθεί η θερμιδική αξία της διατροφής. Ο βασικός στόχος της δίαιτας για την κυστίτιδα δεν είναι η απώλεια βάρους, αλλά ο ήπιος χαρακτήρας της διατροφής που αποκλείει ερεθιστικούς παράγοντες για τον φλεγμονώδη βλεννογόνο της ουροδόχου κύστης.

Απαραίτητα κλασματικά γεύματα 4–5 φορές την ημέρα – τουλάχιστον 3 πλήρη γεύματα, όχι περισσότερα από 6 σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας. Συνιστάται να τρώτε μικρές μερίδες για να μην επιβαρύνετε τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Το βραδινό γεύμα πρέπει οπωσδήποτε να είναι ελαφρύ· τα θερμιδογόνα τρόφιμα καταναλώνονται το πρώτο μισό της ημέρας ή το μεσημέρι. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι λειτουργίες των νεφρών και της ουροδόχου κύστης ενεργοποιούνται το πρωί. Το βράδυ, αυτά τα όργανα χαλαρώνουν.

Σημαντικό! Δεν πρέπει να δοκιμάζετε εξωτικά προϊόντα κατά την περίοδο της ασθένειας, ούτε να καταναλώνετε καπνιστά.

Στην κυστίτιδα, συνιστάται να τρώτε κυρίως γαλακτοκομικά και φυτικές τροφές. Μόνο σε αυτή τη διατροφή οι αναλογίες λιπών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων είναι σωστά επιλεγμένες. Πρέπει να τρώτε με αυτόν τον τρόπο για τουλάχιστον ένα μήνα καθ' όλη τη διάρκεια της θεραπείας και για δύο εβδομάδες μετά την πλήρη ανάρρωση. Εάν η κυστίτιδα είναι παρατεταμένη, η δίαιτα πρέπει να συνεχιστεί περαιτέρω. Όταν η ασθένεια περάσει σε χρόνιο στάδιο, θα πρέπει να ακολουθείτε τη δίαιτα σε όλη σας τη ζωή. Εάν δεν εγκαταλείψετε αυτή τη διατροφή, αποκλείεται η πιθανότητα υποτροπής, αυξάνεται η πιθανότητα γρήγορης απαλλαγής από την ασθένεια. Η σωστή διατροφή είναι το κλειδί για την υγεία.

Τι μπορείτε να φάτε με κυστίτιδα

Οι γιατροί συνέταξαν μια λίστα επιτρεπόμενων τροφίμων για την κυστίτιδα, ώστε οι ασθενείς να γνωρίζουν τι μπορούν να συμπεριλάβουν στην καθημερινή τους διατροφή. Στη λίστα περιλαμβάνονται τρόφιμα που αποβάλλουν γρήγορα τα παθογόνα βακτήρια από τον οργανισμό, ενεργοποιούν τον μεταβολισμό και έχουν αντιμικροβιακή, διουρητική και αντιφλεγμονώδη δράση. Όταν η κυστίτιδα εξελίσσεται σε πυελονεφρίτιδα, συνιστάται στον ασθενή να τρώει πεπόνι, κολοκύθα, κολοκυθάκια, σέλινο, αγγούρια. Το καρπούζι είναι πολύ ωφέλιμο για την κυστίτιδα· αυτό το γλυκό φρούτο όχι μόνο είναι ευχάριστο στη γεύση, αλλά θα αποβάλει γρήγορα όλες τις βλαβερές ουσίες από την ουροδόχο κύστη.

Εάν μικρά παιδιά αντιμετωπίζουν κυστίτιδα, θα πρέπει οπωσδήποτε να τους δίνεται κράνμπερι. Μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο ή να γίνουν ζελέ και ροφήματα. Τα φύλλα λινγκονμπέρι βράζονται ως τσάι. Αυτό το μούρο απαγορεύεται μόνο για όσους έχουν προβλήματα με το στομάχι.

Στη χρόνια φάση, η ασθένεια είναι επίσης επικίνδυνη, καθώς εξελίσσεται σχεδόν χωρίς συμπτώματα. Η τήρηση δίαιτας θα είναι απαραίτητη για όλη τη ζωή. Είναι σημαντικό να οργανώσετε τη διατροφή και να τη μετατρέψετε σε μια υγιή συνήθεια, και όχι να τη συσχετίζετε με συνεχείς περιορισμούς. Σε αυτή την περίπτωση, η διατροφή θα αυξήσει την ανθεκτικότητα του οργανισμού στον σχηματισμό λίθων στα νεφρά, θα βελτιώσει το ανοσοποιητικό σύστημα, θα μειώσει τον κίνδυνο εξάπλωσης της φλεγμονής σε άλλα όργανα. Επιπλέον, η δίαιτα για την κυστίτιδα θα αποτρέψει την έξαρση της νόσου.

Η φλεγμονή του βλεννογόνου της ουροδόχου κύστης αντιμετωπίζεται συχνά με αντιβιοτικά, τα οποία προκαλούν προβλήματα στο έντερο. Σε αυτό το όργανο υπάρχουν όχι μόνο επιβλαβή, αλλά και ωφέλιμα βακτήρια (μπιφιδοβακτήρια και γαλακτοβάκιλλοι). Τα αντιμικροβιακά φάρμακα σκοτώνουν όλους τους μικροοργανισμούς, οπότε στο έντερο διαταράσσεται η ισορροπία της χλωρίδας, προκαλώντας διάρροιες και δυσκοιλιότητα. Στην περίπτωση διάρροιας, ο άνθρωπος χάνει γρήγορα νερό και βιταμίνες, ο μεταβολισμός επιβραδύνεται και η διαδικασία ανάρρωσης παρατείνεται.

Στην περίπτωση δυσκοιλιότητας, εμφανίζεται επίσης δηλητηρίαση. Η αποκατάσταση της φυσιολογικής λειτουργίας του εντέρου μπορεί να γίνει με συμπληρώματα διατροφής (προβιοτικά) και σωστή διατροφή. Αυτά περιλαμβάνουν δημητριακά, ψωμί ολικής άλεσης, φρέσκα λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, ψητά μήλα. Τα γαλακτοκομικά δεν πρέπει να τα καταναλώνετε σε υπερβολή. Επιτρέπονται κεφίρ χαμηλών λιπαρών, ξινόγαλο, προζύμι, ριαζένκα, γιαούρτια χωρίς ζάχαρη, τυρί cottage, σκληρό τυρί χωρίς αλάτι.

Πλήρης κατάλογος προϊόντων που επιτρέπονται επίσης στην οξεία και χρόνια φάση:

1. Βραστά παντζάρια.
2. Σούπες από λάχανο τουρσί.
3. Φρούτα (εκτός από εσπεριδοειδή και εξωτικά, κατά προτίμηση ντόπια μήλα και αχλάδια, σταφύλια).
4. Ρόδια.
5. Μόνο ζωμοί λαχανικών.
6. Χυλοί από φαγόπυρο και βρώμη.
7. Πίτουρο.
8. Ελαιόλαδο.
9. Κρέας, πουλερικά και ψάρι μόνο άπαχων ποικιλιών (κουνέλι, μοσχάρι, γαλοπούλα, κοτόπουλο, μπακαλιάρος, απαγορεύεται το χοιρινό, βόειο σε περιορισμένη ποσότητα).
10. Μούρα (μύρτιλα, κράνμπερι, φραγκοστάφυλα, μούρα του βουνού, μούρα της Αρκτικής).
11. Λευκό ψωμί.

Αξίζει να σημειωθεί ότι δεν πρέπει να γίνεται υπερβολική κατανάλωση αλευροειδών προϊόντων, και το ψωμί σίκαλης απαγορεύεται αυστηρά. Επίσης, περιορίζεται η κατανάλωση αυγών – όχι περισσότερα από 2-3 την εβδομάδα. Μπορείτε να τρώτε κουκουνάρια περίπου 30 γρ. την ημέρα, είναι ωφέλιμα και θρεπτικά. Το γάλα καταναλώνεται μόνο μετά την οξεία φάση της ασθένειας. Είναι σημαντικό να αγοράζετε μόνο φυσικά προϊόντα, χωρίς πρόσθετα. Τις πρώτες ημέρες είναι προτιμότερο να προτιμάτε ελαφριά τροφή. Ο οργανισμός καταπολεμά την κυστίτιδα και ξοδεύει πολλή ενέργεια, επομένως δεν πρέπει να επιβαρύνετε τον γαστρεντερικό σωλήνα με βαριά τρόφιμα. Συνιστάται να τρώτε περισσότερα φρέσκα και βραστά λαχανικά, διαιτητικές σούπες, φρεσκοστυμμένους χυμούς αραιωμένους με νερό. Αυτά μειώνουν το φορτίο στο στομάχι και το έντερο, αποβάλλουν τις τοξίνες.

Τι δεν μπορείτε να φάτε με κυστίτιδα

Οι γιατροί συμβουλεύουν να μην τρώτε τρόφιμα που ερεθίζουν τον βλεννογόνο του φλεγμονώδους οργάνου. Ακόμη και μεταξύ φρούτων και λαχανικών υπάρχουν ορισμένα που είναι ερεθιστικά και εξαιρούνται από το μενού. Απαγορεύονται αυστηρά τα εσπεριδοειδή: γκρέιπφρουτ, πορτοκάλια, μανταρίνια, λεμόνια, φράπα. Δεν πίνονται χυμοί από αυτά τα φρούτα, και είναι προτιμότερο να αποφεύγετε ακόμα και το τσάι με λεμόνι. Παρόλο που τα εσπεριδοειδή αποβάλλουν καλά το νερό από τον οργανισμό, προκαλούν αρνητική αντίδραση στον βλεννογόνο.

Δεν επιτρέπονται επίσης δαμάσκηνα, μπανάνες, αβοκάντο, σπαράγγια, λάπατο, κρεμμύδια, ρέδικα, ραπανάκια, σκόρδο, χρένο, σπανάκι, πιπεριά, τσίλι, ντομάτες, ροδάκινα, κεράσια, ξηροί καρποί, μανιτάρια και όσπρια. Περιέχουν αιθέρια έλαια και οξαλικό οξύ, τα οποία ερεθίζουν το ουροποιητικό σύστημα. Τα μήλα επιτρέπονται, αλλά ψητά και όχι ξινά.

Οι λάτρεις των γλυκών κατά τη θεραπεία της κυστίτιδας θα αντιμετωπίσουν δυσάρεστα νέα. Στη λίστα των επιτρεπόμενων προϊόντων δεν περιλαμβάνονται τα γλυκά: κέικ, σοκολάτα, καραμέλες, παγωτό, τούρτες. Είναι καλύτερο να τα αντικαταστήσετε με αποξηραμένα βερίκοκα (δαμάσκηνα δεν επιτρέπονται), κυδώνι, ανατολίτικα γλυκά: χαλβά ή λουκούμι. Το μέλι δεν συνιστάται, αλλά κατ' εξαίρεση μπορείτε να πάρετε ένα κουταλάκι του γλυκού την ημέρα. Η ζάχαρη και τα ζαχαροπλαστεία συμβάλλουν στην επιδείνωση της φλεγμονής. Είναι καλύτερο να αποφύγετε το αλάτι για να μην υποφέρετε από οίδημα. Επιτρέπονται όχι περισσότερα από 8 γραμμάρια την ημέρα.

Τα πιάτα με πολλά συντηρητικά, μπαχαρικά και καρυκεύματα απαγορεύονται αυστηρά επίσης. Αυτά περιλαμβάνουν ανθρακούχα αναψυκτικά, πατατάκια, κρουτόν, ξηρούς καρπούς, fast food, καπνιστά, ημιέτοιμα προϊόντα. Εμποδίζουν την απορρόφηση των ωφέλιμων μικροστοιχείων, αποβάλλουν υγρά, συμβάλλουν στην ανάπτυξη δηλητηρίασης του ανθρώπινου οργανισμού. Διαταράσσουν τον μεταβολισμό τα τουρσί, τα πικάντικα και τα αλμυρά προϊόντα. Είναι καλύτερο να μειώσετε την πρόσληψη λιπών. Απαγορεύονται η μαργαρίνη, τα μαγειρικά λίπη, οι δυνατοί ζωμοί κρέατος και ψαριού, η μαγιονέζα. Από τα ντρέσινγκ για σαλάτες, είναι προτιμότερο να προτιμάτε μόνο φρέσκια κρέμα γάλακτος, ακατέργαστο λάδι· το κέτσαπ και το ξίδι απαγορεύονται.

Απαγορεύονται αυστηρά τα αλκοολούχα ποτά, συμπεριλαμβανομένης της μπύρας. Δεν επιτρέπεται με κανέναν τρόπο να αναμειγνύονται με αντιβιοτικά. Επίσης, το αλκοόλ ακόμη και σε μικρή ποσότητα οδηγεί σε δηλητηρίαση του οργανισμού, η οποία θα προκαλέσει επιδείνωση της υγείας.

Τι μπορείτε και τι δεν μπορείτε να πιείτε με κυστίτιδα

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η τήρηση του καθεστώτος κατανάλωσης υγρών είναι το κλειδί για την ταχύτερη ανάρρωση. Ένας ενήλικας πρέπει να πίνει τουλάχιστον 2 λίτρα. Το μεταβολισμό τον επιταχύνει το συνηθισμένο πόσιμο νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορείτε επίσης να βράσετε κομπόστες, χυμούς φρούτων, ζελέ, να βάλετε βότανα να μουλιάσουν, να ετοιμάσετε αδύναμο πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη και λεμόνι, μπορείτε με γάλα. Πολλές βιταμίνες υπάρχουν στο τσάι από ιπποφαές, το οποίο θα σας δώσει ενέργεια αντί για τον απαγορευμένο καφέ. Απαγορεύεται το μαύρο τσάι, το αλκοόλ, το κακάο, τα ανθρακούχα αναψυκτικά. Συνιστάται να συμπεριλάβετε στη διατροφή περισσότερα ζουμερά φρούτα και λαχανικά, καθώς περιέχουν πολλά υγρά. Εξαιρετική διουρητική ιδιότητα έχει το καρπούζι.

Αποτελεσματική είναι και η θεραπεία με χυμούς. Μπορείτε να πίνετε τόσο φρουτοχυμούς όσο και λαχανόχυμούς και smoothies. Το αποτέλεσμα αποτοξίνωσης θα είναι πολύ χρήσιμο, θα βοηθήσει να απαλλαγείτε από τοξίνες και άχρηστες ουσίες, θα αποβάλει τα περιττά υγρά, θα αναπληρώσει τα θρεπτικά συστατικά. Το σημαντικό είναι να μην αγοράζετε έτοιμα ποτά από το κατάστημα. Περιέχουν υπερβολική ζάχαρη και συντηρητικά, τα οποία θα ερεθίσουν τον βλεννογόνο της ουροδόχου κύστης.

Χρήσιμο είναι το αφέψημα βρόμης, ακόμη περισσότερο από το χυλό. Λαμβάνεται με άδειο στομάχι. Η παρασκευή αυτού του ροφήματος είναι εύκολη και γίνεται με δύο τρόπους:

1. Βράστε τη βρόμη σε μεγάλη ποσότητα νερού, στραγγίστε το υγρό που προκύπτει, ψύξτε το σε άνετη θερμοκρασία.
2. Βράστε τα δημητριακά σε μεγάλη ποσότητα υγρού, αλέστε τα μαζί με τη βρόμη σε μπλέντερ. Το ρόφημα θα γίνει πηχτό και ικανοποιεί τέλεια την πείνα και τη δίψα.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για θεραπευτικά αφεψήματα κατά της κυστίτιδας. Αυτά χρησιμοποιούσαν οι θεραπευτές στη Ρωσία, όταν δεν υπήρχαν μείγματα και χάπια. Βοηθούσε εξαιρετικά το αφέψημα από σπόρους άνηθου ή άνθη πασχαλιάς, καθώς και αμύγδαλο βρασμένο σε γάλα. Ροφήματα που έπιναν για τη θεραπεία της κυστίτιδας:

1. Μίξη μούρων. Ανακατέψτε σε ίσες ποσότητες μαύρη σταφίδα, φράουλα και μπουμπούκια σημύδας. Πάρτε μία κουταλιά της σούπας από το μείγμα και ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό. Μεταφέρετε το αφέψημα σε θερμός ή απλά σκεπάστε το δοχείο με το αφέψημα. Στραγγίστε το ρόφημα μετά από τουλάχιστον μία ώρα. Πίνετε μισό ποτήρι πριν από το γεύμα.
2. Τσάι από ιπποφαές. Βράζετε μία κουταλιά της σούπας κίτρινα μούρα, μπορείτε για καλύτερο αποτέλεσμα να προσθέσετε φύλλα φράουλας. Ρίξτε βραστό νερό και αφήστε το να εμποτιστεί. Πίνετε τρεις φορές την ημέρα πριν από το φαγητό.
3. Αφέψημα από στίγματα καλαμποκιού. Συχνά οι ίδιοι οι γιατροί συνταγογραφούν αυτό το αφέψημα σε σύνθετη θεραπεία. Τα στίγματα καλαμποκιού έχουν διουρητική δράση, αποβάλλουν τις τοξίνες και τη χολή, ομαλοποιούν τον μεταβολισμό, μειώνουν το σάκχαρο στο αίμα. Πρέπει να φτιάχνετε αφέψημα, όχι έγχυμα. Το ρόφημα παρασκευάζεται σε μπεν μαρί για περίπου 20 λεπτά. Δεν είναι απαραίτητο να φτιάχνετε φρέσκο αφέψημα κάθε φορά, μπορεί να φυλάσσεται στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το λαμβάνετε ένα τέταρτο της ώρας πριν από το γεύμα, 2 κουταλιές της σούπας.
4. Χρήσιμο ζελέ από μη αποφλοιωμένους κόκκους βρώμης. Ρίξτε ενάμισι ποτήρι κόκκους με ένα λίτρο νερό και αφήστε το όλη νύχτα. Όταν φουσκώσει το περιεχόμενο, βάλτε τους κόκκους σε μπλέντερ ή μύλο κρέατος και στη συνέχεια αραιώστε ξανά με δύο λίτρα νερό. Η μάζα πρέπει να ζυμωθεί για 2-3 ημέρες, μετά βράστε το ζελέ σε χαμηλή φωτιά για περίπου πέντε λεπτά. Για να μην σβολιάσει το ρόφημα, πρέπει να το ανακατεύετε συνεχώς κατά το βράσιμο. Στραγγίστε το ζελέ, έχει πυκνή υφή και ξινή γεύση. Αυτό το ρόφημα μπορεί να αντικαταστήσει ένα γεύμα από μόνο του, καθώς είναι θρεπτικό, περιέχει αρκετούς υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Το υπόλοιπο ίζημα μετά το στράγγισμα μπορείτε να το ξαναρίξετε με νερό, να το βράσετε και να το στραγγίσετε.
5. Χυμός από μούρα βακκίνιου. Αυτό το ευχάριστο ρόφημα σώζει από την καλοκαιρινή ζέστη και αναζωογονεί, τονώνει. Ταιριάζει τόσο φρέσκο όσο και κατεψυγμένο μούρο. Αλλά η πιο ωφέλιμη εκδοχή είναι από φύλλα βακκίνιου. Χρειάζεται να ρίξετε 2 κουταλιές της σούπας ξηρά φύλλα με δύο ποτήρια βραστό νερό, να αφήσετε να εμποτιστεί για 30-40 λεπτά και στη συνέχεια να στραγγίσετε. Καθαρίστε ένα ποτήρι μούρα, πλύντε τα καλά, στεγνώστε τα και πολτοποιήστε τα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη ή μέλι. Ρίξτε το αφέψημα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τα πολτοποιημένα μούρα και βράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει βράση. Στη συνέχεια, στραγγίστε το ρόφημα μέσα από ένα σουρωτήρι και αφήστε το να κρυώσει. Καταναλώστε το κατά τη διάρκεια της ημέρας. Μπορείτε να το φυλάξετε στο ψυγείο για αρκετές ημέρες.

Συχνά βράζετε κομπόστες από μη ξινά μήλα, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες. Πρέπει να αποφεύγετε τα αποξηραμένα δαμάσκηνα, δεν συνιστώνται για την κυστίτιδα.

Δίαιτες για κυστίτιδα

Οι γυναίκες πρέπει να ακολουθούν ιδιαίτερα αυστηρά τις αρχές της διαιτητικής διατροφής. Οι επιστήμονες δηλώνουν ότι υπάρχει στενή σχέση μεταξύ της κολπικής μικροχλωρίδας και της κυστίτιδας. Τα αντιβιοτικά επηρεάζουν αρνητικά όχι μόνο τα παθογόνα βακτήρια, αλλά και τα ωφέλιμα. Η σωστή διατροφή με τη σειρά της βοηθά τον οργανισμό να αναρρώσει γρηγορότερα και να ρυθμίσει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και του ουροποιητικού, εξαλείφοντας οριστικά το αίσθημα πόνου κατά την ούρηση. Ορισμένοι γιατροί συνταγογραφούν στους ασθενείς τους τη δίαιτα κατά Πέβσνερ, η οποία είναι δημοφιλής στη χώρα μας. Οι διατροφικοί περιορισμοί είναι παρόμοιοι και στην κυστίτιδα· αυτός ο θεραπευτικός πίνακας περιλαμβάνει τρόφιμα που ανακουφίζουν άριστα τη φλεγμονή.

Ο Σοβιετικός επιστήμονας που επινόησε αυτό το διαιτητικό σύστημα πίστευε ότι η θεραπευτική διατροφή επιτελεί διάφορες λειτουργίες:

1. Υποστηρίζει τις δυνάμεις του ασθενούς.
2. Επηρεάζει την εξέλιξη της νόσου.
3. Αποτελεί νευροχυμική και συνταγματική θεραπεία.
4. Μειώνει την τάση για υποτροπές.
5. Αποτελεί θεραπευτικό μέσο.
6. Αυξάνει την αποτελεσματικότητα των φαρμακευτικών σκευασμάτων.
7. Αποτελεί μέτρο πρόληψης της μετάβασης της οξείας φάσης της νόσου σε χρόνια.
8. Εδραιώνει το θετικό αποτέλεσμα.

Ο Μανουήλ Πέβσνερ προέτρεπε να υπολογίζεται η σύνθεση των τροφίμων και να ελέγχεται η περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες και μεταλλικά άλατα.

Ανάλογα με τα αποτελέσματα της θεραπείας, η διατροφή μπορεί να προσαρμόζεται. Εάν τα ούρα οξυνιστούν, οι ειδικοί συνιστούν τη δίαιτα Νο. 6, όπου απαγορεύεται η κατανάλωση ζυμαρικών, αλλαντικών, αρτοσκευασμάτων, ζαχαρωδών και προϊόντων αλευριού. Επιτρέπονται μόνο άπαχα κρέατα και ψάρια σε περιορισμένες ποσότητες, γαλακτοκομικά προϊόντα, φρούτα, μούρα, λαχανικά. Η διατροφή πρέπει να είναι κλασματική, σε μικρές μερίδες, έξι γεύματα.

Εάν τα ούρα αλκαλοποιηθούν, συνιστάται η δίαιτα Νο. 14, όπου απαγορεύονται σούπες, πατάτες, κρέμα γάλακτος, γάλα. Η κύρια έμφαση δίνεται στους υδατάνθρακες, ενώ πρέπει να καταναλώνονται εξίσου πρωτεΐνες και λίπη. Τα γεύματα πρέπει να είναι 4 φορές την ημέρα, με συνολική θερμιδική αξία περίπου 3000 kcal. Εάν βρεθούν οξαλικά άλατα στα ούρα, απαιτείται πρόσθετη λήψη μαγνησίου. Αυτό το στοιχείο είναι πλούσιο σε δημητριακά και ψωμί ολικής άλεσης.

Εάν η νόσος εξελίσσεται και έχει ξεκινήσει πυελονεφρίτιδα ή νεφρίτιδα, οι γιατροί θα συνταγογραφήσουν τη θεραπευτική δίαιτα Νο. 7. Αυτή η δίαιτα ονομάζεται νεφρική. Η συνολική θερμιδική αξία είναι περίπου 3500 kcal, τα γεύματα γίνονται συνήθως 5 φορές την ημέρα. Η ποσότητα υγρών μειώνεται σε 1 λίτρο, ενώ το αλάτι αποκλείεται εντελώς, το μέγιστο 2–3 γραμμάρια αλατιού την ημέρα. Απαγορεύονται αυστηρά τα καπνιστά, τα αλλαντικά, τα λιπαρά κρέατα και ψάρια, τα όσπρια, οι κονσέρβες.

Οι συστάσεις της δίαιτας Πέβσνερ εφαρμόζονται στα νοσοκομεία, ωστόσο και μετά την έξοδο στο σπίτι πρέπει να συνεχίζεται η διατροφή σύμφωνα με το θεραπευτικό διαιτολόγιο που έχει ορίσει ο γιατρός. Έτσι μπορούν να εδραιωθούν τα αποτελέσματα της θεραπείας και να αποκατασταθεί γρηγορότερα ο οργανισμός μετά από βαριά νόσο.

Μενού δίαιτας για μία ημέρα

Παρά το γεγονός ότι υπάρχει πλήρης κατάλογος τροφίμων που επιτρέπονται για φλεγμονή του βλεννογόνου της ουροδόχου κύστης, πολλές γυναίκες δεν καταλαβαίνουν πάντα ποια πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν και ποια όχι. Προτείνουμε ένα δείγμα μενού για μερικές ημέρες. Αυτή η δίαιτα είναι εξαιρετικά ισορροπημένη.

1. Για πρωινό, ταιριάζουν χυλοί γάλακτος από φαγόπυρο ή βρώμη, ομελέτες στον ατμό, τυρί cottage, σάντουιτς από ψωμί ολικής άλεσης και σκληρό ανάλατο τυρί, φυσικό γιαούρτι με φρέσκα μούρα ή φρούτα. Από ποτά προτείνεται πράσινο ή τσάι βοτάνων, φρέσκος χυμός φρούτων ή λαχανικών, σμούθι, κεφίρ με χαμηλά λιπαρά.
2. Για μεσημεριανό, καλύτερα να τρώτε σούπες με ζωμό λαχανικών. Αυτές είναι λαχανόσουπα, παντζαρόσουπα, μπορς από λάχανο τουρσί, σούπες με δημητριακά, καθώς και σε μορφή πουρέ. Για κυρίως πιάτο προτείνονται κοτολέτες στον ατμό ή ψητές, κεφτεδάκια από διαιτητικά κρέατα ή ψάρι. Το κοτόπουλο ή το μοσχάρι μπορείτε να το σιγοβράσετε, να φτιάξετε ραγού λαχανικών, να βράσετε δημητριακά ή ζυμαρικά. Μην ξεχνάτε τα ποτά: αναψυκτικό από μούρα, ζελές, κομπόστα, μους μούρων.
3. Για το απογευματινό σνακ, συνιστάται να πιείτε κεφίρ ή ζυμωμένο γάλα με κράκερ, ψητά μήλα και αχλάδια, μπισκότα βρώμης, ζελέ μούρων, σουφλέ φρούτων με τυρί cottage.
4. Βραδινό – τρεις ώρες πριν τον ύπνο. Το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι ελαφρύ: βραστό κοτόπουλο ή γαλοπούλα, σαλάτα λαχανικών με ελαφριά κρέμα γάλακτος, σουφλέ από τυρόπηγμα, χυλός, αυγά μελάτα, κρέπες από αλεύρι φαγόπυρου.

Ενδεικτικό μενού για 7 ημέρες

Πρώτη ημέρα:

1. Πρωινό. 200 γρ. φαγόπυρο βρασμένο, 100 γρ. τυρί cottage με αποξηραμένα φρούτα, ένα ποτήρι χυμό.
2. Σνακ. Ζελέ μούρων, κράκερ.
3. Μεσημεριανό. Κρεμώδης σούπα λαχανικών, 150 γρ. βρασμένο κρέας, πουρέ πατάτας, αφέψημα τριανταφυλλιάς.
4. Απογευματινό. Ξινόγαλο ή ζυμωμένο γάλα.
5. Βραδινό. Φρουτοσαλάτα με ντρέσινγκ από φυσικό γιαούρτι, κεφίρ με χαμηλά λιπαρά.

Δεύτερη ημέρα:

1. Πρωινό. Χυλός γάλακτος από βρώμη με φρέσκα μούρα, ψητό μήλο, ένα ποτήρι ελαφρύ πράσινο τσάι.
2. Σνακ. Σμούθι φρούτων ή λαχανικών.
3. Μεσημεριανό. Οκρόσκα με κεφίρ χωρίς κρέας και λουκάνικο, ψητές πατάτες, ζελέ μούρων.
4. Απογευματινό. Ζυμωμένο γάλα.
5. Βραδινό. Ομελέτα στον ατμό από ένα αυγό με μυρωδικά, κράκερ από αλεύρι σίκαλης, φρέσκος χυμός καρότου.

Τρίτη ημέρα:

1. Πρωινό. Μούσλι με κεφίρ ή χυμό, τσάι βοτάνων.
2. Σνακ. Φρούτο, τσάι από ιπποφαές.
3. Μεσημεριανό. Σούπα βρώμης με κρουτόν, βρασμένο μοσχάρι ή βοδινό, φρέσκα λαχανικά, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
4. Απογευματινό. Κράκερ, ζελέ μούρων.
5. Βραδινό. Βρασμένο φιλέτο γάδου Αλάσκας και μπακαλιάρου, ψητές πατάτες, κεφίρ με χαμηλά λιπαρά.

Τέταρτη ημέρα:

1. Πρωινό. Σμούθι από μούρα και κεφίρ, ψητό μήλο, τσάι ιπποφαούς με φύλλα φράουλας.
2. Σνακ. Τυρί cottage με μούρα ή αποξηραμένα φρούτα, τσάι βοτάνων.
3. Μεσημεριανό. Παντζαρόσουπα, βρασμένο ψάρι, συνοδευτικό ρύζι, χυμός αχλαδιού.
4. Απογευματινό. Φρουτοσαλάτα, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
5. Βραδινό. Κοτολέτες στον ατμό με σιγοβρασμένα λαχανικά, σαλάτα φρέσκου αγγουριού, κεφίρ.

Πέμπτη ημέρα:

1. Πρωινό. Χυλός κεχριού με βούτυρο, τοστ από λευκό ψωμί με τυρί, πράσινο τσάι.
2. Σνακ. Κεφίρ, μούρα.
3. Μεσημεριανό. Νηστίσιμη σούπα φαγόπυρου, σουφλέ ρυζιού, αναψυκτικό από βατόμουρο.
4. Απογευματινό. Ζυμωμένο γάλα, μπισκότα βρώμης.
5. Βραδινό. Κεφτεδάκια από γαλοπούλα, κοτόπουλο ή κουνέλι, ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι, βραστά παντζάρια, ζελέ μούρων.

Έκτη ημέρα:

1. Πρωινό. Κατσαρόλα τυροπήγματος με φρούτα, αφέψημα βοτάνων.
2. Σνακ. Μους μούρων, ένα ποτήρι χυμό ροδιού.
3. Μεσημεριανό. Ψαρόσουπα με λαβράκι ή μπακαλιάρο, ρύζι με λαχανικά, ψωμί, χυμός καρότου.
4. Απογευματινό. Κομπόστα μήλου.
5. Βραδινό. Σούπα γάλακτος με ζυμαρικά.

Έβδομη ημέρα:

1. Πρωινό. Χυλός βρώμης με γάλα, τσάι από βότανα με μια κουταλιά μέλι.
2. Σνακ. Πουτίγκα τυρί κότατζ με αποξηραμένα βερίκοκα, ζελέ κράνμπερι.
3. Μεσημεριανό. Σούπα με λάχανο τουρσί, βραστή κολοκύθα, κριτσίνια, τσάι από βότανα.
4. Απογευματινό. Φρούτο, χυμός μούρων.
5. Βραδινό. Ψάρι με φρέσκα λαχανικά, τοστ με ψωμί ολικής άλεσης και τυρί, ριαζένκα.

Όπως φαίνεται από το εβδομαδιαίο μενού, ακόμα και με διατροφικούς περιορισμούς, είναι εύκολο να τρώει κανείς υγιεινά, νόστιμα και ποικίλα. Μια τέτοια δίαιτα θα ικανοποιήσει πλήρως τις ανάγκες του οργανισμού σε βιταμίνες, μέταλλα και θα δώσει την απαραίτητη ενέργεια.

Συνταγές φαγητών για κυστίτιδα

Τα διαιτητικά φαγητά πρέπει να παρασκευάζονται με ειδικό τρόπο. Για παράδειγμα, οι σούπες γίνονται χωρίς τσιγάρισμα, τα μπιφτέκια στο τηγάνι τηγανίζονται με αντικολλητική επικάλυψη χωρίς λάδι, ακόμα καλύτερα στο φούρνο ή στον ατμομάγειρα. Ας παρουσιάσουμε μια επιλογή από τα πιο νόστιμα διαιτητικά πιάτα που μπορείτε να φάτε κατά τη θεραπεία της κυστίτιδας.

Χυλός κεχριού με κολοκύθα

Θα χρειαστεί ένα ποτήρι κεχρί, 3 ποτήρια άπαχο γάλα, μισό κιλό κολοκύθα, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη (κατά προτίμηση). Χρόνος προετοιμασίας – περίπου μισή ώρα.

1. Καθαρίστε την κολοκύθα και κόψτε την σε μικρούς κύβους.
2. Βάλτε το λαχανικό στο βραστό γάλα, βράστε για ένα τέταρτο της ώρας.
3. Πλύνετε και ρίξτε το δημητριακό στη βρασμένη μάζα, προσθέστε ζάχαρη.
4. Βράστε μέχρι να πήξει, περίπου 15 λεπτά.

Ο χυλός μπορεί να καταναλωθεί αμέσως ή να μπει στο φούρνο για μισή ώρα, έτσι θα γίνει πιο νόστιμος και πιο γλυκός.

Σουφλέ με τυρί κότατζ

Ανακατέψτε μια συσκευασία άπαχο τυρί κότατζ με 1 αυγό κότας μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα, προσθέστε σταφίδες ή αποξηραμένα κράνμπερι, μεταφέρετε σε μια φόρμα σιλικόνης ή γυάλινη και βάλτε για 4 λεπτά στον φούρνο μικροκυμάτων. Περιχύστε την έτοιμη κατσαρόλα με φυσικό γιαούρτι. Αυτό το πιάτο ετοιμάζεται γρήγορα, αλλά δεν είναι λιγότερο νόστιμο σε σύγκριση με την κλασική συνταγή. Επίσης, δεν περιέχει περιττούς υδατάνθρακες και σάκχαρα, που είναι ωφέλιμο κατά τη θεραπεία της νόσου.

Σούπα βρώμης

Αυτή η επιλογή είναι εξαιρετική για το μεσημεριανό, μπορεί να καταναλωθεί και από ενήλικες και από παιδιά. Παρά τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, η σούπα χορταίνει καλά, και το πλιγούρι βρώμης επηρεάζει θετικά την αποκατάσταση του γαστρεντερικού σωλήνα και του βλεννογόνου της ουροδόχου κύστης.

Από τα συστατικά θα χρειαστούν:

• πατάτες (4 μέτριες σε μέγεθος);
• καρότο;
• 100 γρ νιφάδες βρώμης;
• χόρτα.

Πλύντε και καθαρίστε τα λαχανικά από τη φλούδα. Κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους, και τρίψτε το καρότο στον τρίφτη. Βάλτε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα, γεμίστε με νερό και βάλτε σε μέτρια φωτιά. Μπορείτε κατά την προετοιμασία του ζωμού να βάλετε ένα ολόκληρο καθαρισμένο κρεμμύδι, και στο τέλος του βρασμού να το βγάλετε. Έτσι η σούπα θα γίνει πιο αρωματική.

Όταν βράσουν οι πατάτες, συνήθως μετά από 15 λεπτά από το βράσιμο, πρέπει να προσθέσετε νιφάδες βρώμης μακράς βρασμού, μια πρέζα αλάτι κατά προτίμηση, να μειώσετε τη φωτιά, να βράσετε για άλλα 5 λεπτά. Αφού σβήσετε τη φωτιά, το πιάτο πρέπει να μείνει για λίγο ακόμα κάτω από το κλειστό καπάκι, έτσι θα γίνει πηχτό. Πριν το σερβίρισμα, ψιλοκόψτε τα χόρτα και πασπαλίστε τη σούπα. Αυτή η επιλογή μεσημεριανού είναι αυτοτελής, αλλά μπορείτε να βράσετε εκ των προτέρων φιλέτο κοτόπουλου, να το κόψετε σε κύβους και να το προσθέσετε στον έτοιμο ζωμό.

Κεφτεδάκια γαλοπούλας στον ατμό

Ο ατμομάγειρας είναι μια εξαιρετική οικιακή συσκευή, με τη βοήθεια της οποίας μπορείτε να παρασκευάσετε πολλά διαιτητικά νόστιμα πιάτα.

Για την παρασκευή κεφτεδάκια θα χρειαστεί φιλέτο γαλοπούλας (500 γρ), ρύζι, καρότο, μυρωδικά, αυγό.

Περάστε το κρέας της γαλοπούλας από τον μύλο κρέατος. Στον έτοιμο κιμά προσθέστε το αυγό, το καρότο τριμμένο στον λεπτό τρίφτη και τα μυρωδικά ψιλοκομμένα. Μουλιάστε το ρύζι σε ζεστό νερό και αφήστε το να σταθεί. Στραγγίξτε το υγρό και προσθέστε το ρύζι στον κιμά. Ανακατέψτε καλά, πλάστε στρογγυλά κεφτεδάκια, τοποθετήστε τα σε ατμομάγειρα και μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Σερβίρετε με συνοδευτικό από δημητριακά ή ζυμαρικά σκληρής ποιότητας και σαλάτα λαχανικών με κρέμα γάλακτος.

Λαχανικό ραγού

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές για το λαχανικό ραγού, καθώς είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο ακόμα και σε όσους δεν κάνουν δίαιτα. Αυτή η εκδοχή γίνεται χωρίς λάδι. Μπορείτε να σιγοβράσετε τα λαχανικά σε κατσαρόλα με χοντρό πάτο ή σε πολυκουζινάκι στη λειτουργία «Σιγόβρασμα/Μαγείρεμα».

Θα χρειαστούν τα εξής λαχανικά:

• πατάτες (3 τεμάχια);
• κολοκύθι;
• μπρόκολο;
• καρότο.

Καθαρίστε όλα τα λαχανικά. Κόψτε τις πατάτες και το κολοκύθι σε κύβους, τα καρότα σε ροδέλες, χωρίστε το μπρόκολο σε μπουκίτσες. Βάλτε τα όλα στην κατσαρόλα, ανακατέψτε, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε νερό, καθώς κατά το σιγόβρασμα θα βγάλουν υγρά τα λαχανικά. Μπορείτε αργότερα να στραγγίξετε τα υγρά ή να τα κρατήσετε κατά βούληση.

Κολοκυθάκια βαρκούλες με κοτόπουλο και τυρί

Αυτή η εκδοχή είναι ιδανική για ένα ελαφρύ αλλά χορταστικό βραδινό. Κόψτε τα κολοκύθια στη μέση (δεν χρειάζεται να τα καθαρίσετε). Αφαιρέστε το εσωτερικό και κόψτε το σε μικρούς κύβους. Κόψτε επίσης το φιλέτο κοτόπουλου, ανακατέψτε το με φρέσκα μυρωδικά και κρέμα γάλακτος, γεμίστε τις βαρκούλες με το μείγμα. Ψήστε στο φούρνο για ένα τέταρτο της ώρας, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και ψήστε για άλλα 5–10 λεπτά.

Κεφτεδάκια κολοκυθιού στον ατμό

Εκτός από το κολοκύθι, θα χρειαστείτε το ασπράδι από ένα αυγό και αλεύρι ρυζιού. Καθαρίστε το λαχανικό από τη φλούδα και τρίψτε το στον χοντρό τρίφτη. Προσθέστε το ασπράδι και μια πρέζα αλάτι. Πλάστε κοτολέτες και κυλήστε τις στο αλεύρι. Λαδώστε ελαφρά τον πάτο του ατμομάγειρα με ελαιόλαδο, τοποθετήστε τις κοτολέτες και μαγειρέψτε για 15–20 λεπτά. Σερβίρετε με κρέμα γάλακτος και συνοδευτικό από φαγόπυρο ή ρύζι.

Παντζαρόσουπα

Το πιο απλό πιάτο που φτιάχνεται γρήγορα και δεν θα χρειαστεί να ξοδέψετε πολλά χρήματα για τα υλικά. Η σούπα βγαίνει πολύ χορταστική και μπορείτε να την συνοδεύσετε με κρέμα γάλακτος, κεφίρ ή αϊράνι.

Για την παντζαρόσουπα χρειάζονται:

• παντζάρια με τα φύλλα τους;
• αγγούρι;
• αυγό·
• χόρτα.

Καθαρίστε τα παντζάρια, τρίψτε τα στον τρίφτη και βράστε τα περίπου 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Αν δεν σας αρέσουν τα τριμμένα παντζάρια στη σούπα, μπορείτε να τα κόψετε σε μικρούς κύβους, αλλά τότε θα χρειαστεί να τα βράσετε λίγο περισσότερο. Μαγειρέψτε τον ζωμό χωρίς ζάχαρη και ξίδι.

Πλύντε τα φύλλα, ψιλοκόψτε τα και ρίξτε τα στο βραστό νερό μαζί με τα παντζάρια. Όταν το υγρό ξαναβράσει, σβήστε τη φωτιά και αφήστε το να σταθεί. Βράστε το αυγό, καθαρίστε τα αγγούρια από τη φλούδα, κόψτε τα σε μικρές λωρίδες. Ανακατέψτε τα όλα μαζί και σερβίροντας προσθέστε λίγη κρέμα γάλακτος και ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά. Η σούπα βγαίνει νόστιμη και αρωματική.

Πουτίγκα ρυζιού

Μερικές φορές θέλετε να κάνετε μια απόλαυση ακόμα και στη διάρκεια της δίαιτας. Απαγορεύονται οι καραμέλες, τα μπισκότα και η σοκολάτα, αλλά μπορείτε εύκολα να φτιάξετε ένα αφράτο ρυζόγαλο με μούρα ή φρούτα. Πολλοί γνωρίζουν αυτή τη συνταγή από τα παιδικά τους χρόνια.

Συστατικά:

• 2 ποτήρια ρύζι;
• 1 λίτρο γάλα;
• 2 αυγά·
• 2 μήλα;
• λίγα φρέσκα μούρα;
• βανιλίνη;
• 30 γραμμάρια βούτυρο.

Βράζουμε το ρύζι στο γάλα και το αφήνουμε να κρυώσει. Ανακατεύουμε τα αυγά με βανιλίνη και τα χτυπάμε ελαφρά με ένα πιρούνι. Λιώνουμε το βούτυρο, το προσθέτουμε στο μείγμα των αυγών και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προετοιμάζουμε το μπολ της πολυκουζίνας: το αλείφουμε με βούτυρο και το πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι ή τριμμένη φρυγανιά. Ανακατεύουμε το ρυζόγαλο με το μείγμα αυγών, φρούτα και μούρα, ανακατεύοντας καλά. Μαγειρεύουμε για 40–45 λεπτά στη λειτουργία «Ψήσιμο». Αφού η πολυκουζίνα δώσει σήμα ότι τελείωσε το μαγείρεμα, μην βιαστείτε να βγάλετε την πουτίγκα. Πρέπει να της δώσετε χρόνο να σταθεί και να «ξεκουραστεί». Όταν κρυώσει, αναποδογυρίστε το μπολ – το γλυκό θα ξεκολλήσει εύκολα από τα τοιχώματα. Κόψτε το σε τετράγωνα και σερβίρετε με άπαχη κρέμα γάλακτος ή φυσικό γιαούρτι.

Νηστίσιμες τηγανίτες κολοκύθας

Καθαρίζουμε την κολοκύθα από τη φλούδα, ξεχωρίζουμε περίπου 200 γρ., αφαιρούμε τους σπόρους και τις εσωτερικές ίνες. Τρίβουμε το λαχανικό στον ψιλό τρίφτη, το ανακατεύουμε με ένα φλιτζάνι πηχτό φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα. Προσθέτουμε ένα φλιτζάνι αλεύρι ρυζιού και βανιλίνη, μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε το ζυμάρι και το αφήνουμε να σταθεί για 5 λεπτά.

Είναι προτιμότερο να μαγειρέψετε σε αντικολλητικό τηγάνι, έτσι μπορείτε να ετοιμάσετε το πιάτο χωρίς σταγόνα λάδι. Ζεσταίνετε τον πάτο του σκεύους, βάζετε το ζυμάρι με ένα κουτάλι, σχηματίζοντας έναν μικρό κύκλο. Οι τηγανίτες πρέπει να φουσκώσουν και να ψηθούν καλά.

Όλα τα πιάτα σύμφωνα με αυτές τις συνταγές μπορούν να καταναλωθούν στο χρόνιο στάδιο της νόσου ή κατά την περίοδο υποχώρησης των συμπτωμάτων της οξείας κυστίτιδας. Είναι πολύ σημαντικό η διατροφή να είναι καλά ισορροπημένη, έτσι ώστε ο οργανισμός να έχει δυνάμεις για πλήρη ανάρρωση.

Εκτός από το ότι πρέπει να ακολουθείτε δίαιτα, το άτομο με κυστίτιδα πρέπει να αποφεύγει την υποθερμία, να παρακολουθεί σχολαστικά την υγιεινή και να προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα. Γι' αυτό, με άδειο στομάχι μπορείτε να φάτε κουκουνάρια ή να πιείτε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ή λινέλαιο. Επίσης, στο μενού πρέπει οπωσδήποτε να υπάρχουν φυτικές ίνες, οι οποίες βρίσκονται άφθονες σε κριτσίνια, πίτουρα, φρέσκα λαχανικά και φρούτα, και δημητριακά.

Η έξοδος από τη θεραπευτική δίαιτα πρέπει να γίνει σταδιακά, δεν πρέπει αμέσως να ριχτείτε σε fast food, καπνιστά, γλυκά ή αλμυρά τρόφιμα. Έτσι εύκολα προκαλείται υποτροπή, οπότε η θεραπεία θα πρέπει να γίνει ξανά από την αρχή, και η απαλλαγή από την ασθένεια θα είναι πιο δύσκολη. Ο οργανισμός είναι εξασθενημένος, έχει αναπτυχθεί ανοχή στα αντιβιοτικά και έχει προκληθεί ανισορροπία στη λειτουργία του εντέρου. Πρέπει να συνειδητοποιήσετε την αξία της διαιτητικής διατροφής, την οποία πρέπει να ακολουθήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο. Σε ορισμένους ασθενείς, οι γιατροί συνιστούν ανεπιφύλακτα να τρέφονται έτσι για περίπου ένα έτος. Η βάση του θεραπευτικού διαιτολογίου για την απαλλαγή από την κυστίτιδα είναι οι αρχές της σωστής διατροφής, οι οποίες βοηθούν στην πλήρη αποκατάσταση του οργανισμού, στην επαναφορά του σώματος στο φυσιολογικό και στην αναπλήρωση των αποθεμάτων βιταμινών και μετάλλων.